Walnut Longan Rich Cake

[@arttherapy9431]

美惠老師這個版本最好學！感恩喔！❤❤❤

[@管晴天]

謝謝老師! 在即將過年前,分享這道做法簡單且應時節的點心,實在太棒了！ 核桃桂圓富貴糕拿來當年節拌手禮正好, 因甜品名稱正符合過年好兆頭.

[@kathy680774]

太棒了! 材料的部分標示的非常清楚, 謝謝!👍👍👍

[@shiangc4236]

我今年也是照著美慧老師的做法，做了福貴糕，家人小孩都稱讚！真的感謝老師的分享！好吃😋好吃😋

[@followurheart77]

謝謝美慧老師的分享，成品很好吃哦😋

[@sherylzhong7107]

美慧老师真是佛心来的! 这是多好的年节点心。一定要学着做。谢谢您!🥰

[@涂惠卿-l6f]

材料豐富，看起來真富貴，感謝老師教學分享。

[@joannyu8735]

好棒的一道食譜❤

[@邱春香-b5c]

看起來好好吃、感恩

[@erinerin1231]

過年來做這一道! 謝謝老師分享

[@chulihsia775]

美慧老師好棒

[@ye9y]

謝謝老師指導。

[@李陳春蓮]

謝謝美慧老師聖誕節快樂❤❤❤

[@chewkiowkhor318]

今年的年糕就做这款做法，感谢妳的分享。👍👍👍

[@user-sueland]

剛做好了，真的好吃！謝謝老師！

[@coco_lin]

叫妳第一名👍

[@劉文建-r3m]

請問冷掉後會不會很硬？

[@user-sueland]

@@劉文建-r3m 不會。若一時吃不完，可以切好分裝放冷凍，想吃時拿出和舊飯一起蒸，當飯後甜點仍然好吃。記得玻璃紙別吃下肚。

[@林昭儀-q6b]

今年跟著老師影片試著作福貴糕，不甜不膩很好吃!家人都喜歡喔…

[@吳素煙-u9s]

老師，請問 這個可以用電鍋蒸嗎？ 外鍋大約幾杯的水？ 謝謝老師

[@paige95951]

OMG I really love Chinese bake goods. Love your cooking show.

[@劉申金]

謝謝🙏老師的分享

[@優雅-s9h]

今年可以做！感謝老師

[@詹曉鳳-b5i]

好吃

[@楊大姍]

老師 請問有沒有加沙拉油 差異在哪邊

[@優雅-s9h]

正在電鍋蒸，用十個小鋁盒！睡起來就可知結果👍

[@優雅-s9h]

太棒了！

[@pei800514ts]

謝謝分享

[@寶鳳陳-j9z]

請問老師， 核桃要炒熟嗎

[@coco_lin]

炒過會比較好吃

[@黃玉燕-g1g]

老師過年到的你有沒有教那個很好找年糕

[@coco_lin]

核挑桂圓年糕

[@王憶茹-s7m]

老師您好：請問水的部份可用牛奶取代嗎？謝謝。

[@coco_lin]

可以。

[@王憶茹-s7m]

@@coco_lin 謝謝老師回覆。

[@KittyHsu]

請問老師不用放麥芽糖嗎？這樣年糕會不會變硬

[@coco_lin]

糯米製品，冷或隔兩天一定變硬，再蒸軟或煎軟即可。

[@user-ou2lv8sp4z]

請老師做素圓

[@林桂妃-t3c]

老師好 請問老師可以用電鍋嗎？ 如果用電鍋外鍋要多少的水

[@coco_lin]

外鍋二杯水（一杯240cc）。如果容器小，粉漿厚的話，再加半杯水。

[@林桂妃-t3c]

@@coco_lin 謝謝老師

[@lilylin1153]

核桃要先烤過?謝謝老師！

[@coco_lin]

不用，蒸時就熟了。

[@lilylin1153]

@@coco_lin ，謝謝老師

[@莊秋玲-i5j]

請問老師要加沙拉油嗎?

[@coco_lin]

不用

[@tylin168]

謝謝老師分享此作法. 請問: 1. 在海外沒有電秤, 但有有刻度(有手把)的西式透明玻璃量杯, 這樣在量/做(台灣, 古早味)粉狀食材或液體食材是否可行&正確??? 2. 這核桃糕可否用電鍋來蒸? 以它的份量, 外鍋需擱幾杯水? 再麻煩老師說明.

[@coco_lin]

標準量杯，一杯240cc。 300g即是半斤。 可以用電鍋蒸。外鍋加2杯的水，直至跳起。

[@purplejadec.9692]

老師怎不教鹹年糕作法？您上個鹹年糕視頻已是7年前了。網路上鹹年糕的視頻很少。

[@coco_lin]

已經拍好帶子了，再過幾天就會剪輯完成喔！

[@美喜楊]

請問可以用電鍋蒸嗎？多少杯水？

[@coco_lin]

如果容器大，比較薄，外鍋加量米杯二杯半。容器小，比較厚，外鍋加3杯水。直至跳起，涼後再取出。

[@losinyee4514]

🥰

[@鄒麗慧]

請問老師核桃經過蒸還會酥脆嗎？

[@coco_lin]

口感還是脆的。我好喜歡吃耶！

[@葉碧茹]

做好了，好吃 是不是冰冷再分切小塊 但天氣熱會不會又軟了

[@coco_lin]

不用冰，放涼了就可切食。 一二天後硬掉再蒸軟即可。

[@葉碧茹]

@@coco_lin 謝謝老師

[@user-ou2lv8sp4z]

請老師教素圓

[@coco_lin]

請問哪一種素圓？

[@ivysuen9013]

請問老師沒有玻璃紙, 改用烘焙紙, 行嗎？

[@coco_lin]

可以

[@ivysuen9013]

@@coco_lin 謝謝老師

[@vickycheng2301]

美慧老師您好，請問此配方是微甜嗎？因為家人不能吃太甜，謝謝回覆。

[@coco_lin]

甜度可以自己調整喔！

[@張小齡]

請問老師，用玻璃器皿，抹油可以嗎？

[@coco_lin]

我後來用烘焙紙，涼後很好脫模。

[@JennyGao99]

请问老师核桃是生的还是烤过的？

[@coco_lin]

生的即可。

[@蔡青君-y3q]

請問老師，玻璃紙要去哪裡買？謝謝您！

[@coco_lin]

雜貨店或文具店。烘焙紙亦可。

[@蔡青君-y3q]

@@coco_lin 感恩老師

[@harryshu4189]

請問可用二砂糖嗎？

[@coco_lin]

可以的。顏色琥珀色也很漂亮。

[@harryshu4189]

謝謝老師喔

[@黃金蓮-z1f]

請問要抹油嗎？

[@ling9764]

用玻璃紙不用抹油

[@淑芬呂-s9p]

老師好：看了兩次影片中似乎沒有看到沙拉油的加入，請問應該在何時加入？

[@noipanus3763]

อยากให้มีซับภาษาไทยจัง

[@王-t9h]

老師 是不是多少水就使用多少糯米粉？ 底部用烘焙紙可以嗎？

[@coco_lin]

不一定喔！看作什麼食物。比如做麻糬比例就不一樣了。可以用烘焙紙。

[@adwu4088]

今才看到此年糕做法，不知道美慧老師是否還能看到留言？好想請教老師冷藏過後（當天吃不完）,是退冰再吃還是可以再回蒸

[@coco_lin]

可以

[@coco_lin]

再蒸軟（放室溫2-3天沒問題）

[@馮海華]

冷水還是熱水蒸？

[@coco_lin]

蒸任何東西都是水開後開始計時喔！

[@chingchihchan9995]

老師換新髮型

[@陳秀月-n3w]

請問老師可以用料理紙代替玻璃紙嗎？

[@coco_lin]

可以用烘焙紙取代玻璃紙喔！

[@jeantsai985]

請问玻璃紙可以用烘焙紙取代嗎？謝謝老師。

[@coco_lin]

可以