Warum das Ego in der Küche keinen Platz hat | Gastgeberin Haya Molcho (NENI) im Interview

Haya Molcho hatte einen Traum: eines Tages ein Restaurant zu eröffnen.
Gemeinsam mit ihren vier Söhnen ist ihr das gelungen und mittlerweile ist die Familie stolzer Betreiber von zahlreichen NENI-Restaurants auf der ganzen Welt.
Bei der „Alles für den Gast“ 2023 verwöhnte Haya im neuen Großküchen-Kompetenzbereich in der Salzburgarena die Besucher mit levanter Kochkunst und war auch auf der Gastro Circle Bühne bei einem Talk zu Gast. Wir haben vorab mit der charismatischen Gastronomin über Familie, Leidenschaft und Kulturen gesprochen.
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