Was ist am Weizen falsch?

[@miranatill6454]

Habe Volkornbrot probiert, gekaufte, das war nicht besser. Emulgatoren und Pilzen machen Blähungen.

[@flexifasten]

Hallo mirana till, Danke für den Kommentar. Wie schon ausführlicher im 2. Kommentar geschildert, das was wir im Laden als Brot kaufen, hat nicht wirklich mehr die Eigenschaften von dem, was vielleicht unsere Großeltern verzehrt haben. Ein gutes selbstgemachtes Sauerteigbrot mag durchaus für den ein oder anderen bekömmlich sein. Industrieware schadet uns eher. Ich zeige hier interessante Studien zum Thema Weizen. Ich bin sicher, du kannst deine Schlussfolgerungen daraus ziehen. Ich persönlich esse äußerst selten Brot, es tut mir einfach nicht gut. Liebe Grüße, Domenika