第一磨用磨刀棒就上手｜新手磨刀棒指南｜最方便的磨刀方式｜什麼材質最好用?｜如何保養磨刀棒?｜川長磨刀棒
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Күн бұрын
@717139g 2 ай бұрын
洛氏硬度(Rockwell hardness)因為不同版本的實驗設計不同，HRC適用於鋼材，數值範圍大約20~68，超過範圍僅能比較但不具參考性；陶瓷硬度90，應該是HRA的數值 但很感謝影片的解說!
@姜勇进 2 ай бұрын
主播：讲解的非常详细！❤想买视频里的川长陶瓷磨刀棒，可以嘛？谢谢🙏
@169abe 6 ай бұрын
陶瓷磨刀棒蠻好用的， 買了把vg10 給同學，可是趕著出國沒有空學磨刀，就把自己的陶瓷磨刀棒一起送給他，他一學就會。 髒了用鉛筆擦lu 一下即可。
@海大富-j6i 6 ай бұрын
我買了一把藤次郎的dp給我媽 結果崩刃了。另一把420的卷刃。 我想還是給我媽用軟鋼比較適合
@169abe 6 ай бұрын
@@海大富-j6i 哈哈哈！身同感受呀！我出國時外母偷用我的刀，說切軟骨切崩了（那是恐龍的軟骨嗎？），跟我說抱歉，我當然說沒有關係，好家在是土產vg10 菜刀而不是旁邊的日本刀！最後我買vitorinox 給太太，外母大人直上m390 才撐得住，她切不開的東西會用鐵鎚敲刀背，我連橡膠槌都一起送給她😅🤭
@陳建成-y7q 5 сағат бұрын
主廚所用的磨刀棒是否你有在賣還是那裏可以買得到。 4:30
@waybackfrommars 3 сағат бұрын
我沒賣，但可以上網找一樣的，製造商是川長
@bae4 6 ай бұрын
磨刀石 是開刃的 磨刀棒 是扶刃的
@longlemon8560 6 ай бұрын
想請問一下之前用6000磨刀石磨完然之後用了一陣子感覺沒有那麼鋒利。然後用了陶瓷磨刀棒磨完還是沒有6000磨刀石那麼鋒利是正常的嗎？
@waybackfrommars 6 ай бұрын
要看你的一陣子是多長，它只能導正刀鋒，如果是一小時內的話可能是使用磨刀棒使用的角度不正確，另外磨刀棒的品質也是有分的
@Onardo-u3m 4 ай бұрын
請問主廚 那個木手柄是訂製的嗎？
@waybackfrommars 4 ай бұрын
不是欸是廠商出的
@Onardo-u3m 4 ай бұрын
@@waybackfrommars主廚可否透露哪裡買的 網路找不到😢
@waybackfrommars 3 ай бұрын
那是廠商打樣給我的
@Eelsen-h1c 6 ай бұрын
後面好像多了把270的切付
@waybackfrommars 6 ай бұрын
好眼力
@劉宇軒-i6q 5 ай бұрын
白色的磨完就留痕跡了而且洗不掉…早知道就買黑色的了
@cH-zm1gd 6 ай бұрын
特别是大马类刀，用磨刀石操作不好就会整把刀磨花，
@jiewang3285 6 ай бұрын
磨刀棒的钻石和钻石没关系，只是用的人造金刚砂电镀
@bigsan1129 6 ай бұрын
人造金鋼沙也被稱為人造鑽石,硬度沒鑽石硬,但也很接近了
@meij9972 3 ай бұрын
很多白目女生又要尖叫了 磨刀的聲音很刺耳
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