We Found Out the SECRET to Their Delicious Food! Close-up From AM to PM at a Chinese Restaurant!

[@美名子小西]

店主が映る程、丁寧に磨き上げられた厨房の壁、店内も同様に清潔感に溢れている。当たり前の事ですが、冒頭で1に掃除と仰っていたことが作られるお料理にも、その姿勢にも表されているなと思いました。必ず行きたい、味わいたいと思うお店です！ 素敵なお店のご紹介、ありがとうございました。

[@けいちゃん33-f5r]

先日、遠方から訪問しましたが動画そのままの厨房のきれいさで感動しました。麻婆豆腐もあっさりして、初めて胃がもたれない中華を経験しました。炒飯もとてもおいしかったです。素敵なお店をご紹介いただき、ありがとうございました。又伺います。

[@dempakei]

「突き詰めると、自分のことを二の次三の次にできる人が美味しい料理を作れるから」 もはや道ですね。 こういう方がいて、美味しい料理を食べられる。感謝しかないです。

[@宮-h4y]

宮沢賢治の世界ですね。 難しいけどなんでも無いただのおばあちゃんの目指すところ。

[@11ftenso82]

厨房をとても綺麗にしてらっしゃるのもとても気持ちが良いですがコックコートも綺麗でさすが！ご主人は最高の職人さんと思います。

[@hyomakun80]

１つアドバイスしたい シュッシュのスプレーは 二刀流でやるべき 時間が半分で済む みなさんにおすすめしたいのは 洗車の時の拭きタオルは両手で2枚 銭湯のドライヤーも両手で2個 これ覚えといて❤

[@Mark-lb8hq]

厨房が清潔ですね。これだけでも信頼が行くお店って感じがします。また、外食店で油に頼らないってすごく手間がかかるのに、それを厭わないって素晴らしい姿勢ですね。

[@harmonysweet]

素晴らしい店主 威張らないし怒鳴らない 久々に店主の高い志しが沁みました

[@堤政美-p7b]

ほんとに美味しそうな町中華。夫婦の連携もピッタリ。こんな店が近くにあったら超ラッキー✌️

[@norinori1048]

これだけ綺麗な厨房をみると お客さん側も食べていて 気持ち良いね😊

[@k_kings742]

ご主人はいい修行をされたのでしょうね。 料理に対する姿勢がとても誠実です。 地元にこのようなお店があるといいのにと切実に感じました。 お体に気をつけて美味しい料理をたくさんの方々に提供してください。

[@akifune4219]

綺麗な厨房で丁寧に仕事をされるご主人、美味しくない訳がないですね お身体に気をつけて、長く続けていただきたいです❤

[@ちくわ-p3b]

決して撮影用ではなく、普段から綺麗な店内を維持されてるのが伝わってくる、、、 青椒肉絲が美味しそうすぎた😂😭

[@kawgalapagos]

華栄さんは 38:15 から調理されている酢豚も美味しいし、動画に出てないけどナッツ好きには鶏肉カシューナッツ炒めがまた絶品で、よく注文してます。 餃子も焼売も味が深くて美味しいです。 結局、ついつい食べ過ぎてしまうのですが、料理自体が結構ヘルシーなのでGood！

[@うりふご]

ご近所のお店でとても美味しいです。 息子がこちらの炒飯の大ファンです。 ご主人も奥様もとても素敵な方々です❣️

[@sorakirin2059]

ものすごい家の近くで、こんな美味しそうお店があったとはそっち側行かないから知らなかった。ありがとうございます今度行ってみます！

[@tatsuya48690507]

昔、近くに住んでいたので結構な頻度でお邪魔させていただきました お邪魔した際は結構な頻度で五目うま煮麺と餃子を頂いていました 自分が知っているお店が取り上げられるのは嬉しい限りですし、久々に行きたくなりました

[@正晴高橋-j1s]

いつもお世話なってます。 いつも五目旨煮メンを食べさせて頂いております。 金曜限定のあんかけカツカレーも絶品です。 コロナ下でもお弁当販売して頑張っているお店。 これからもよろしくお願いします。

[@thorgroznyi]

0:50 のっけから心を掴まれた。厨房の掃除をちゃんとしているということで、食べたいと思う気持ちにさせてくれる。

[@8jidayo]

無駄な動きが一切ない。お話の筋も一貫して通っている。 素晴らしいです。

[@꿈꾸는재택근무자]

진짜 맘이 편안해 지는 영상입니다 깨끗한 환경을 유지하시며 요리해주셔서 감사합니다 아무리 맛집 영상이 나와도 청결하지 못하면 가고싶지가 않았거든요....언젠가 가족들 데리고 꼭 가보고 싶습니다

[@slt4910]

主人の職人気質の姿勢が素晴らしい。調理をしている姿がほれぼれします。どんな仕事であろうと、本気にまじめに取り組む方の姿勢は素晴らしいですが、それを本当に感じる姿でした。

[@joeweng6189]

I like this chef who cooks in a very skillful way and keeps his kitchen CLEAN! A big thumbs up!

[@いよぎまさる]

ご主人、それと奥さんの人柄の良さが店全体に出ていますね！孤独のグルメに登場して欲しいです❤️

[@kumosukeponsuke]

確かに、町中華ってお蕎麦屋さんと一緒で最初の外食屋さんだよね。。そこをしっかり自覚されてるのがすごい。それにしても、チャーシューを敢えて縛らず泳がせるなど、町中華ってお店ごとに色んなこだわりがあるから奥深いなぁって改めて思います。ご夫婦が仲良くやっていらっしゃるのがまた素晴らしい。自宅周辺には町中華が無くなってしまったから、こうしたお店のあるエリアが本当に羨ましい。

[@Mafti09]

華栄、ほんとに美味しいですよ。油っこくないし、しょっぱすぎないというか。美味しいのに体に良さそうなんす。

[@MR-ek7km]

奥さん保護猫活動されてるって素晴らしいな。 大将も毎日厨房の掃除するのも凄い。 どのメニューも相当旨いんやろな。

[@kingkawauso1703]

まじで厨房がとんでもなく綺麗で料理も美味そうで見ていて気持ちいいｗ 奥さんと共に健康で長く続いてほしいです

[@9conta]

めちゃくちゃ美味そうな店だなあ。厨房半端なく綺麗にしてる店で凄く好印象です。

[@mayay5806]

お料理や清潔さなどお店が素晴らしいのはもちろん奥様の手書きのメニューが素敵だなと思いました。🐾

[@まめもち-i3s]

ここ近くにあるからたまにいくけど、店主さんがめっちゃいい人。挨拶がすごい気持ちいい。それでいて店内はバリ綺麗だし料理もうまい。料理も外れはなくどれも丹精込めて作られてるのを感じる。本当に美味しい。ここのお店は最初から最後まで本当に気分がいい 感謝されてるから感謝したくなるお店

[@fuzzman921]

ここいつも行ってますが、本当に美味しいです。おすすめは中華丼と、メニューには無いのですが、辛ネギラーメンも最高です♪

[@madmax6727]

特に店主の挨拶が気持ちいい　厨房もすごく綺麗

[@44heee]

素晴らしいね 最後のクリーニングがあるから 翌日もスムーズに作業に取り組めるのであって 心の底から 料理に愛情が無いと 出来ないな この積み重ねが 自信にも繋がる 熱いわ！

[@doramasa]

ここまできれいな状態を維持できる心意気、素晴らしいと思いました。是非食べに行きたい

[@tt-oe1vg]

中華料理しつつ厨房をこれだけ綺麗に維持するのは本当に大変だと思います。料理も美味しそうで良いお店なんだと思いました。

[@店長フォーエバー]

閉店後や開店前に綺麗なのはわかるけど営業中ですらこの厨房の綺麗さは異常。 料理が丁寧すぎる。ほぼこぼさない。こぼしてもすぐ綺麗にする。 これはぜひ行きたい。

[@takashiyamada1017]

大将の料理哲学に感動しました。近くに行く機会があれば是非伺いたい。

[@zmlp99]

料理哲学が素敵です。韓国人なのに日本旅行に行ったらぜひ行ってみたいです。

[@バチバチやデェ]

韓国人なのに⁉️🤨韓国人ですがだろ 文法間違ってるよ

[@hiton9161]

人の良さといいこだわりといいお店と厨房の綺麗さといい、こんな素晴らしすぎるお店、近所にほしかった。

[@t00zawa]

清潔感って好感度に直結するね✨ 人間と同じだ

[@sadomaz0]

Nice to see the chef clean his kitchen before starting their work!

[@とも-s1d3k]

厨房が汚い中華屋さんは結構多い印象なんで非常に好感が持てるお店ですね❤️

[@gken8721]

中華で綺麗な厨房なのが素晴らしい 絶対美味いに決まってる

[@noka2798]

美味しそうなのは勿論のこと、カッコいいに尽きる。 日々の掃除の徹底ぶりがハンパじゃない。お客さんも気持ちよく食べれますね。

[@usutasami]

商売っ気を感じさせないのに、ものすごく丁寧な仕事...プロだなぁ 自分の仕事の取り組み方に今一度向き合いたいと思いました！

[@itopan1192]

すごい！こんなしっかり掃除するなんて17年経ってるとは思えない

[@raveyt]

掃除すごい…家から近いので食べに行きます。ご紹介ありがとうございます。

[@AlexKoston]

Masterpiece food. I would fly from Brazil to Nihon to taste this delicious food if I could. Greetings from BR Chef! Congratulations on your restaurant.

[@タカユリのパパ]

音楽を聴いているような心地よいリズムですねー！ そして、美味しそうー、絶対うまいっしょっ！！

[@lxxcosmosxxl]

店主めちゃくちゃかっこええ・・・

[@naocchi0411]

映像に引きこまれました。店主さん、料理のマイスターですね、素晴らしい👏ナポリタン、大好きなので、買いにいけたらと思ってます。

[@MO-dv1mf]

伺いました。客席から見てもピカピカな厨房でした。美味しかったです。ありがとうございました。

[@pauljacob99]

This chef is amazing. The skill combined with cleanliness is hard to find. I can see why people seem to love his restaurant.

[@ぐぅら-y1t]

清潔、服もきれい、言葉も丁寧、手際は超一流、これはファンが定着するし、動画見せてさらに倍増ってとこだねー頑張って根付いておじいちゃんになるまで作り続けてほしい。いつか食べに行きます

[@Kまさと-d6h]

お菓子やさんの厨房？ ってほどきれいです✨ しかも調理中もちらからないし、 ここで食べてみたい✨

[@SE-pl8yf]

先ずは、とても清潔感の有る厨房が気に入りました。 早々に訪れてみたい。

[@阿部徳雄-v3k]

真剣にシャレをやるって､､､､すごい👍👍👍‼️🥸

[@naky1616naky]

海外からのコメントも多い。 どうか今後も日本の飲食店を世界に動画発信して下さい。 店主の黒川さんも海外からのお客も意識されるといいですね。 2025年から世界から続々と来日客が来ます。 英語版のメニューもご用意。 これからも料理がんばって下さい！ 同じ日本人としてうれしい！

[@davidlovin2976]

ご夫婦の考え方に尊敬と感動です✨😭 行ってみたいお店です🍜🤤

[@岳-n6m]

30:08 麻婆豆腐の肉の仕込みした後でも、コックコート殆ど汚れてないの凄😂

[@kazumi-vh6wh]

素晴らしいお店ですね。行きたい！絶対旨いはず..

[@あか-n6i]

チャーハンの炒め方を見て間違いないと思いました。 少しなべ振りが少なくオタマで混ぜようとする加減が個人的には好きです。

[@gqkd35insane5]

イタリアンぽい鍋捌きですよね！ 間違いない見た目です👍

[@ケセランバサラン]

魂のこもった職人の仕事には感動がある。

[@しょうたん-q7c]

手際がめっちゃ良くて見ていて気持ちがいいです。最後の火を止めるところとかぬ🎉❤

[@yumizo2169]

かっこいい❗️ 夫婦揃ってかっこいい❗️ こんな店近くにあったらなあー😂

[@GabrielIonescuisro]

Very nice cooking style, the pride in the work that they practice is amazing, you never see this king of commitment in the western countries, love the japanese culture and civilisation.

[@lauroandrea3241]

Obviously you haven't traveled much. As an Asian, have worked for Western chefs.

[@linnys.a.1623]

RUDE and unnecessary@@lauroandrea3241

[@taisa1229]

美味しそうだな、、一度行ってみたい 清潔にしてるのがとてもいいなあ

[@chefaliensparkle5067]

As a chef the one thing I noticed is that he tasted every dish for seasoning then adjusted, if it was required. Small things like this demonstration a chef who is driven to perfection .

[@hiroshimatsuzawa7937]

誠実な人が誠実に料理をつくる、、これぞプロ。

[@MoonmanSpacejam]

the cleaning process is amazing. so much pride in their business. i love it. uncle roger would be proud of that fried rice too

[@うさぎトシ]

清潔感があって、その上作られている料理がとても美味しそうです！是非食べに行きたいです！

[@crosstheocean8162]

@31:56 the frying egg skill is really impressive . @38:56 the sweet & sour pork meal looks delicious 😋😋. I will definitely try this restaurant next time when I visit Tokyo.

[@のらねこ-o8c]

厨房が綺麗なのはものすごく評価がいいです。あと町中華なのに広東鍋をちゃんと使っているところは本格中華で修行したんだなと思いますね。 町中華で広東鍋使ってるところあまりみないですからね。

[@resunz185]

I really like his cooking style that is concise and full of energy. You can really feel his dedication and craft into the art of cooking. Most importantly though, his addiction to keeping the kitchen clean is what makes him my favorite Japanese chef so far :)

[@岳-n6m]

27:19 これは神発言過ぎる😂😂 重い一言だ😂😂😂

[@ぴーちゃん-x7e]

まさかの地元の焼きあご🥰うれぴー🥺頑張ってください☺️🤲

[@ベック-i9l]

KZbinの町中華動画で初めていきたいとおもった。

[@jimchiro3459]

His kitchen is really very clean, and his food looks yummy 🤤

[@桜木雪平]

間違いなくおいしいお店　近くにあったら行きたい　応援したいお店です お店に関係するすべてがもはや作品

[@user-cat2929bird]

ラードを使わない中華✨ 脂っこい料理が苦手なので、ぜひとも食べに行きたいです！

[@ネコぱんちネコきっく]

この人の素晴らしい所は感謝の気持ちで掃除してる所ですね！本当に見ていて気持ちが良いです。そして、美味しそう😢

[@defaultname9766]

清潔なキッチンとおいしい中華料理。シェフはプロフェッショナルで料理の腕が良い。夫婦は協力して仕事をしている。行って彼らをサポートしてください。

[@窪田-o7h]

厨房が綺麗な中華屋に外れなしの法則

[@窪田-o7h]

@@jlgg651 マジレスすな

[@会社スマホ-t5j]

飲食店の基本

[@yadegorigori]

@@会社スマホ-t5jうん…まぁそうなんやけど…(笑)

[@寺倉靖子]

やなはかれ 3:44

[@kanachinca]

そぉですね。店主が綺麗好きなんでしょうね。

[@あんどり-b8e]

この人すごいな。 町中華できちんと「連鍋」「泡油」「碗献」やってる人初めて見た。

[@kenmo8161]

良い店ですね。是非大田区まで行きたいと思います。

[@mshell8705]

This is amazing. He definitely loves to cook and its amazing that he can get all the orders cooked on the wok so fast.

[@某某人-n3q]

好喜欢这个日式的中华料理，这是我观看了无数次在中式料理餐厅用双耳锅炒菜，而且手法技术很棒，如果请厨师，本人完全胜任，

[@itoh_110_YouTube]

私も　飲食店やってますが　注文に　合わせて　色々な　品物を　味付けして　素早く提供する大変さ分かります 素晴らしい

[@アイスの実-m7v]

26:39「とにかく人生には町中華が必要なんで」という言葉が力強すぎる。

[@katia6613]

Merci pour toutes ces délicieuses recettes j'adore

[@山也-b4f]

こんな店ちかくにあったら週5で通うわ

[@ヒーロー-s6r]

めっちゃ腹減ってきた！笑 どれも美味しそうで近くあったら毎回行きたくなる店！

[@羌瘣-v6m]

凄い手際の良さ

[@HIKOにゃんにゃん]

中華は特に壁もタイルも油でベタベタになるから大変だな。自分はフランス料理での勤務経験があるけど、毎日、壁もライルも掃除してダクトも外して掃除してたな。最後に冷蔵の中と外もアルコール拭きを徹底してた。調理台や壁、調理器具のステンレスもスコッチブライトやスチールウールで磨いてピカピカに。正直、毎日忙しい中、終わってからも長時間の掃除はしんどかった😰 このお店も大変そう。そろそろタイルの修復がしたいね。でも、なかなかタイミングがなさそう。レストランだし匂いが問題だしね。タイルの色を変えて気分転換したいね。緑より違う色の方がこのお店に合いそう。

[@芹澤英次]

素晴らしい！ フライパンをおたまでカンカンやる音たまりませんね！ 全品食べたい😊

[@変態仮面-h1r]

見てるだけで美味い… 食いたい… 🙏✨✨

[@taka-kz1fh]

手際が素晴らしく厨房も美しい近くなら直ぐに行きたいお店です。😊清潔感あるユニホームも素敵でしたね

[@MM-mo2yc]

The precision and skill shown by the chef is amazing. It’s like watching a well choreographed ballet. 👍

[@noris2748]

うま煮麺のスープの完飲率が高い！スゲぇー食べたい！🍜😊

[@TT-gs6nb]

素晴らしい👍 ⭐️5 業種は違えど私も職人なのでとても共感します。 末永くお客様に愛されるお店であって欲しいですね‼️

[@kiyohiro1153]

この店は色んな意味で信頼できる。是非行ってみたい。