We found the BEST restaurant in Brazil! 🇧🇷

[@JetLagWarriors]

Obrigado por assistir A legenda em português está disponível. Por favor, verifique sua configuração. - Thanks for watching! Portugese subtitle is available. Please check your setting. Este é um dos nossos muitos vídeos no Brasil🇧🇷 Confira nosso episódio anterior (Caça à comida em um ENORME mercado de rua): kzbin.info/www/bejne/qnfJe3uoZtaDZ9k - This is one of our many videos in Brazil🇧🇷 Check out our previous episode (Food hunting in a MASSIVE street market): kzbin.info/www/bejne/qnfJe3uoZtaDZ9k Fizemos mais de 60 vídeos no Brasil até agora. Confira a série: kzbin.info/aero/PL9QdAxhqglB_XLoZyhRXZKB6cYsjEiE6q - We have made over 60 videos in Brazil so far. Check out the series: kzbin.info/aero/PL9QdAxhqglB_XLoZyhRXZKB6cYsjEiE6q Obrigado, e certifique-se de curtir, comentar e se inscrever👍 - Thanks, and make sure to like, comment, and subscribe👍

[@carlosnobre1816]

thank you for honoring our country, you are always welcome

[@marcosantos8414]

Obrigado,eu ia exatamente pedir isso a vcs.

[@alvimrios]

And I'm gonna see all of the 60 videos!

[@strikebr]

These videos used to be my English School Class. I don't watch videos in Portuguese for a long time. My way to keep the language alive in the brain.

[@wellingtonreis5648]

The green vegetable is chayote. We call this chuchu. The sound is Like choo choo.

[@Strageintheair]

I am Italian. But I lived in Minas Gerais ,Sao Paulo, Rio and goias. I miss that. Food the best in the world. Brazilians eat very delicious food . I loved the food in minas and Goias state . Minas everywhere you go is amazing

[@evelynvfn]

I am from Goiás, I´ve traveled to a lot of places in Brazil and I can tell Goiás and Minas have the best food, I always miss that when I go somewhere else.

[@alves6465]

Many brazilians have italian roots, over 20 million people :)

[@kimkimberly2449]

OMG im amazed by this cooment bc all the italians I met cannot admit that food from other countries are as good as theirs!!!

[@ionesouza5219]

​@@evelynvfnrealmente moro em minas e já viajei para vários estados brasileiros e não gostei das comidas eram sem sabor ,sem alho só tinha beleza as que mais gostei foi a de minas e Goiás muito parecidas .

[@JeffersonLopesdeSousa]

I'm a Brazilian, my grandmother was Italian. I am living in United States and I really miss the people and the food.

[@diegoribeiro102]

Antigamente eu era viciado em assistir vídeos de brasileiros visitando outros países, agora estou viciado em assistir vídeos de estrangeiros visitando o meu próprio país. Kkkkk Bem vindos a minha Minas Gerais ♥️

[@luceliaac5392]

Também tô assim. Mal vejo a hora de viajar o Brasil inteiro. Está se tornando um sonho, quase uma meta de vida. Tanto a descobrir por aqui, que não vejo razões pra conhecer outros países.

[@milmilribeiro3490]

Chega da água na boca

[@martaleitao8504]

É verdade, amo ver os gringos loucos com nossa culinária,e cultura, temos que valorizar mais o nosso Bradil!

[@edwardtokyo]

ありがとうございます！Thank you, that's for Steve's Brazilian Chopp.

[@JetLagWarriors]

Wooo! Brazilian chopp so refreshing :) . Thanks Edward

[@Dartflare]

The elements on the Main Course after the Torresmo (Pork belly/chicharron) are: -Frango ao molho Pardo: One of the most traditional Mineiro dishes, Chicken slowly cooked on it's own blood (so both of you were wrong not barbecue nor soy sauce but chicken blood) -Tutu de feijao: the Eggs, beans and torresmo is a brazilian version of the Refried Beans -Couve refogada: Kale usually sautee on butter and garlic but some people uses also Swiss Chard instead of Kale -Chuchu: the green thing you didn't know what was, is Chayote also known as Choko in some countries diced and also sautee with seasoning -Quiabo: the good ol' Okra -Angu Mineiro: is a cream made with Semolina/Cornmeal, salt and water, and Steve was right is Polenta basically a polenta) The Cocada com Maracuja on the desserts is basically a treat made with caramelized coconut and maracuja (passion fruit) pulp, there are many versions and the original is coconut only.

[@JetLagWarriors]

Thanks for this great comment

[@silviastanziola659]

Just a small note: what we use in Brazil is actually collard greens, which is close to kale, but not exactly the same. I think that people translate it to English as kale because kale is more widely known than collard greens.

[@dio189]

@@JetLagWarriors só provar CAMBUQUIRA E VACA ATOLADA

[@mary_lou5023]

Para completar, o tutu é resultado do feijão em seu caldo, engrossado com farinha, de milho, mandioca, ou até 'rosca' (farelos torrados e moídos de pão de trigo) (Muita "água na boca" depois de assistir vcs... preciso muito de tudo isso! )😋😁

[@orohyuno]

@@JetLagWarriors It's a shame you guys couldn't discover at the time the sauce was chicken blood, would love to hear your opinion on that. xD

[@andersonmendonca3456]

Moro perto do Xapuri. O que vocês comeram foi um frango ao molho pardo, arroz, tutu com ovo cozido e torresmo, chuchu, quiabo e angu. Molho pardo se faz com o sangue do frango, ou seja, o sangue dá esta cor e textura ao molho, mas nem todo cozinheiro sabe fazer e vocês conheceram o dono do Xapuri. Ele é um dos melhores chefs do Brasil. Estou muito feliz por vocês terem vindo a BH. Acompanho o trabalho de vocês há mais de um ano. Sempre assisto aos vídeos. Parabéns pelo trabalho. E como se diz aqui em MG... Cum Deus (traduzindo: fiquem com Deus).

[@tearodman]

as Anderson told above, the 'molho pardo' (dark sauce), is maded with chicken blood. That's the main ingredient of the sauce. It must be very good as you didn't noticed that.

[@ZordDash]

Aqui em casa minha mãe faz com cebola queimada aí da esse aspecto marrom tbm no frango

[@PiOlho77]

CORRETO. ELES NÃO SABIAM O QUE ERA O ANGU DE MILHO VERDE, NEM O CHUCHU. COMIDA DE FORNALHA À LENHA É A MELHOR QUE EXISTE, POR ISSO ELE SAIU MANCANDO DE TANTO COMER KKKK

[@rony4712]

@@PiOlho77 Angu não é feito de milho verde é feito de Fubá . moro do lado do xapuri .Eu como isso todo dia na minha casa .

[@miguelangelor]

@Elland'orr ElboneA pessoa que serviu disse q era um doce de coco com maracujá.

[@edwardtokyo]

ありがとうございます！Thank you, that's for Ivana's dessert pudim!!

[@JetLagWarriors]

Thank you so much, Edward!!! More dessert pudding coming!

[@josecapatti3352]

Hey guys, the green veggie is called chuchu, (Chayote in English). It's a very delicate/bland veggie in flavor. And the chicken has no BBQ or Soy Sauce for sure as a typical Minas Restaurant wouldn't use anything not traditional in the preparation. Another amazing video, guys. Thanks a lot.

[@nathanaelpereira4309]

Up!

[@paulogouvea-vaize6672]

Possibly the green veggie that Ivana refers to find elsewhere is "couve".

[@josecapatti3352]

@@paulogouvea-vaize6672 she mentions it as Kale, which is couve in English. The one that they don't know is chuchu 😊😅

[@czoucas]

Believe or not, Chuchu is from the squash/pumpkin family! Ivana was right when she said “pumpkin”!

[@AruanDrako]

Chuchu is super bland, but it does improve other flavours when mixed in, depending on what.

[@LP.7___]

Talvez Minas seja o melhor lugar q vc pode visitar no brasil em relação a receptividade e comida, os mineiros são espetaculares

[@moramejia88]

Menos peligroso que Rio?

[@vitorjunior5068]

​@@moramejia88muito menos perigoso amigo.

[@erickmachadoo]

Eu fico tão feliz de ver a comida do meu estado ser sempre tão elogiada por gente que vem de tão longe e já rodou o mundo inteiro. Não tem nada melhor que a comida de Minas Gerais!

[@ATEUS54GABRIEL]

Yessssssss

[@juniaprocopio]

Eu tb amooo!!!! Moro na California e sempre que posso vou em restaurante brasileiro pra comer comida mineira e baiana kkkkkk to doida pra levar meu marido pra comer no Xapuri (apesar de custar um rim kk)

[@ancelmobarreto1913]

a MELHOR comida é a de Minas Gerais,,não desrespeitando as outras,morei 2 anos no Triângulo Mineiro e posso CONFIRMAR

[@joselasaro7370]

A da Bahia é melhor!

[@erickmachadoo]

@@joselasaro7370 é a única que pode competir com a mineira

[@gabriomontes]

Minas cuisine is the best in Brazil, enjoy.

[@valteraguiar6853]

Enjoy it.

[@albertoramos9385]

Sou carioca,e tenho que dar o braço a torcer....comida, e hospitalidade mineira não tem como competir...deu água na boca esse torresmo com limão....🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷🇨🇦🇧🇷

[@nivasantos7653]

Xapuri - Indigenous tribe, city and municipality of Acre, Alto do Purus area. The name of the city originates from the indigenous word “Chapury” which means “river before”, due to its location being exactly in a position where two rivers meet: the Xapuri, (which gave its name to the city), and the Acre river, forming only one.

[@gus6021]

Vc sabe dizer se este estilo de contrução do restaurante é exclusiva dos indígenas ou é adotada por todos os povos do Acre também?

[@nivasantos7653]

@@gus6021 Tudo bem. Eu sei que esse estilo de madeira com cobertura, muitas vezes de folhas de coqueiros, é utilizado por muitas tribos, mudando, dependendo da tribo, o formato. Muitas construções de ribeirinhos também utilizam, mas não posso afirmar se todos os povos do acre também fazem uso. Abraços.

[@elifalkallid656]

XAPURY do Acre não é da região do Alto Purus, mas sim da região do Alto Acre, na fronteira com a Bolívia, os municípios do Alto Purus fazem fronteira com o Perú.

[@geovanne3602]

sou carioca e tenho um tio mineiro, e na minha opinião o melhor da nossa culinária vem de Minas, muita coisa boa por lá! Preciso visitar Minas urgentemente!!

[@aldogomes5179]

seja bem vindo mano

[@julianajardimbh7465]

Venha sempre. Sempre bem vindo 😃

[@RafaelSilva-tg4yt]

Tb sou carioca e concordo plenamente contigo!!

Tamo esperano pra tomar aquele cafezin quentin...😅

[@DacilenyRodrigues]

Ameii os pratos de Minas, e adoraria conhecer mais sobre ela

[@andysennin5988]

Steve comeu que ficou até triste depois que saiu da mesa kkkkkk e a cara que a Ivana fez quando expirementou o torresmo, ela também desmonstrou muita satisfação com a cocada de maracujá, e a percepção da Ivana com a comida falando que lembrava comida de vó, sim a comida mineira lembra muito comida de vó, eu mesmo sou de familia mineira, adorava a comida da minha avó, o frango ao molho que ela fazia é o melhor que eu já comi em toda a minha vida, hoje só me resta saudades e memórias dela, eu aprendi a cozinhar com a minha avó.

[@GabeVocello]

I just found your channel and so far I watched more than 8 hours of video from your channel. So far I liked the Brazil BH, RJ, Floripa, and with Rio4Fun in Rio.

[@ivaniaoliveira1819]

Uauuuuu, definitivamente esse restaurante tem uma comida deliciosa Comida feita em fogão à lenha, é sempre mais saborosa Enjoy guys😘

[@gamaai]

Muitooo bom, lembro da minha vózinha baianaaa

[@ren2658]

Hi guys. In a traditional Brazilian cuisine, and in most places you find “home made food” you will NEVER, EVER, find any sauce from a bottle. The Yellow creamy pure like thing, is fresh sweetcorn (not from a tin) , cooked on its own starch into a creamy sauce. The chicken itself is cooked in an iron pan and it’s sauce is called iron sauce. Very Slow cooked with the usual spices; garlic, onion, pepper, lemon,mascavo sugar and drips of water to build up the dark sauce. You will definitely not going to find barbecue sauce, or soy sauce, unless in the right cuisine for that stuff. The green cubes vegetables is Xuxu, called chaw chaw, here in Europe. A very bland flavoured vegetables that picks up the flavour of whatever you cook with it and never stands out as a flavour. Try that with prawns, chicken, or beef and you’ll always have a great combination. The mixed beans, eggs and pork is a classic of cuisine Mineira loved by all Brazilians. The environment and settings, translate the way people from the inner country side, would normally cook and eat. Think of Cowboys, or American Deep South, corn fields traditions. A simple, True food that transcends all classes. Great choice.

[@sadaofutaki]

Nossa, salivando aqui.

[@jeffahbb]

@@gamaai Eu lembro da minha vó mineira que vivia na Bahia, junção perfeita hahaha.

[@ThiagoLeaomed]

Pork belly with limon is divene

[@rafacoluccijf]

Frango com Quiabo: A traditional Brazilian dish combining chicken and okra. The chicken is usually seasoned and cooked with various spices, while sliced okra is added to create a flavorful combination. It's often served with rice or other side dishes like farofa (toasted cassava flour) or couve (sauteed collard greens). Tutu de Feijão: Made from mashed beans, primarily black beans or brown beans, cooked with onions, garlic, and sometimes bacon or sausage for added flavor. Thickened with cassava flour, it has a creamy consistency and is served as a side dish alongside rice, meat dishes, or as part of a traditional Brazilian feijoada. Angu: A simple dish made from cornmeal and water (or milk), similar to polenta. It has a thick texture and can be served as a side dish with meat dishes or as a breakfast item. It might be flavored with butter or cheese for added taste. Chuchu is a vegetable commonly used in Brazilian cuisine. It's a type of squash that has a mild taste and a slightly crunchy texture when cooked. In Brazilian dishes, chuchu is often prepared by slicing or cubing it and then cooked by boiling, steaming, or sautéing. It's versatile and can be included in various recipes such as stews, soups, salads, or served as a side dish alongside main courses like rice and beans. Its ability to absorb flavors makes it a popular ingredient in Brazilian culinary traditions.

[@_barbiechocolat]

my gradma used to put a cachaça shot on her tutu, was the best tutu in the world. miss so much

[@thauanfbl]

Seja bem vindos a Belo Horizonte. Melhor comida do Brasil é óbvio que é a mineira. Acertaram em cheio :))

[@SergioOliveira-rx3us]

O mineiro já recebe o visitante pela cozinha! Seja para um café com queijo, broa e pão de queijo; seja para um frango com quiabo, costelinnha, torresmo, leitoa assada...o melhor cômodo da casa para o mineiro é a cozinha!!! Aqui o cafezinho vem sempre acompanhado!!!!!

[@Alguekkk]

vocês tem que provar Feijão tropeiro, eu sou do ES e ja comi muito Feijão tropeiro, mas em minas é completamente outro nível, mds, sonho com esse Feijão tropeiro ate hoje.

[@ionesouza5219]

Olá tem um canal que chama receita de pai são receitas maravilhosas, ele é mineiro e tem o feijão tropeiro da para matar saudades .

[@mais.together]

Holy cow! Guys Pleeeeease stop making me cry. I am from Belo Horizonte, but I’ve been living in the USA for 5 years. I am so glad that you guys are having a good time in my beautiful city. Please, a huge shoutout for you!!!❤

[@rodrigsantsil]

I have to agree, it's beyond belief. Can't think of a better Minas food restaurant

[@c.m.b9621]

Eu não sou mineira, mas na minha opinião é a melhor culinária do Brasil amo a comida de MG 😋 em seguida vem a de GO.

[@samucatst]

A culinária de MG e GO são muito parecidas, na verdade Mineiros é Goianos são uma espécie de primos, não sei quando fomos separados. A culinária de MS também é fantástica.

[@lucas8913]

As a paulista I'm very happy to see you guys go to Minas. Mineiro people and food are the most underrated by gringos and even by brazilians. They are taken for granted but they are the best!

[@marizapassos6030]

Correto Ivana! A comida mineira tem a cara da comida de casa de vó.

[@leninhasantiago3396]

Casal lindo sou de São Paulo más pra mim a comida Mineira é definitivamente a mais gostosa do Brasil o tempero é o Torresmo uma delícia 😋😋😋😋😋♥️

[@AlexSilva-ul7rf]

O Brasil deveria ser o número 1 da gastronomia mundial, é tanta variedade deliciosas,cada estado com suas comidas típicas,etc

[@pahemasa]

I'm from Belo Horizonte. Thanks for share this place. I didn't knew about it. I live in Scotland for almost 19 years now. I'm definitely going there in April 😍 torresmo is life!

[@joaopedrosallum7839]

I was honestly amazed by the correction from "muito bom" to "muito boa", that is not easy at all... nice work man! And the Um chope and Uma cerveja thing is totally right as well

[@andrevmartin7943]

Mineiro se baba para estrangeiros. Ja com os brasileiros a estoria é bem diferente.

[@becunha]

Good to see you guys in Xapuri! The "smashed potato" thing is called Angu or Polenta. Is a corn meal (fubá) made with water and salt. The green little squares is called Chuchu, in English is Chayote, a vegetable. Angu is very popular to eat like a cream or to even eat a Pastel de Angu filled with cheese or meat (I've shown you guys a picture of pastel de angu on the rehearsal.) I love pastel de angu, please try to eat some while in BH! And you guys are right, food from Minas is famous to be like a Grandma's food, a comfort food that everyone loves. Cheers!

[@saliseduardo4357]

Alguns erros gramaticais

[@paulofabianoverissimobraga3448]

I think the "smashed potato" is not polenta. It is smashed cassava(purê de mandioquinha-batata barôa). The green litle squares is Chuchu or Mugango(a type of chuchu, very common in Minas Gerais). The sauce is not barbcue or soy sauce nether, it is a chicken fat reduced.

[@saliseduardo4357]

@@paulofabianoverissimobraga3448 está faltando uma vogal em uns dos substantivos (noun )

[@romcirne]

@@paulofabianoverissimobraga3448 This Chicken is “Frango ao molho pardo” which is made with the chicken's blood cooked with the chicken. That's what the dark sauce is

[@amarildosilva7348]

Chuchu the green veggie is sooo healthy for you..superfood

[@LucasSantos-uk8rj]

It's a great experience, in the Minas Gerais kitchen 👏👏👏😋❤️

[@lucianans1745]

Comida mineira ♡♡♡ The beans with torresmo and egs is "tutu de feijão" ! the green vegetable is couve, and the other green, the small one with seed is "quiabo" (not everyone likes this), and finally the very green (the green tomato) i think is "chuchu"

[@porfiriodev]

22:56 the worldwide famous brazilian coffee comes mostly from minas. There are huge coffee farms to the south of minas, and the coffee quality is really good, they're highly awarded around the world

[@vovocoruja9868]

Bem o nome do restaurante Xapuri é em homenagem a cidade de Xapuri no Estado do Acre na Amazônia . Por isso o teto é como uma oca ( casa de índios ) este trançado no teto . E também os produtos da loja tem tudo a ver com a Floresta Amazônica . Xapuri também é a cidade de um grande defensor da Floresta Amazônica : Chico Mendes ❤️

[@melissaferreira123]

a comida de Minas de fato é a melhor do Brasil, sou de Santa Catarina e nunca vi comida melhor!!!

[@ajudae-maridodealuguel]

Agora lascou... Quero ir pra BH só pra ir nesse restaurante. Great video guys!! Now I must go to BH. I need to try this amazing place! I'm starving!

[@gabrielamaral8436]

Vale a viagem, é sensacional.

[@marcotulio6349]

És bienvindo

[@thestone2009]

i'm from São Paulo state, but i love Minas Gerais! I wish i could live there.

[@tunelos]

hey guys tell the chef we are watching all over the world😁🤗.. because you are very good🥰

[@SEUQRAM55]

How I miss my hometown of BH! Getting very nostalgic watching your videos. Great job guys. From a Brazilian who's been living in Canada for way too long! 🤣

[@leonardolisboa8005]

"Oh, Minas Gerais, quem te conhece não esquece jamais" cantam assim... Bem-vindo à Minas! Bom Natal e felicidades. Se fizerem o trajeto da "Estrada Real" aprecie o barroco e nossa culinária.

[@gleisonoliveira77]

Having every dish altogether in a single bite was on point Steve 😂😂 Absolutely the right way to eat brazilian food!

[@silvias2211]

Indeed!

[@andrevmartin7943]

May be mineira food. Lazanha, spaghetti, canelloni, nhoquis, not. Speak for yourself.

[@gleisonoliveira77]

@@andrevmartin7943 everything you mentioned is italian. Did you miss the point where I said “brazilian food”? You might want to read a little more…

[@andrevmartin7943]

@@gleisonoliveira77 Right, Italian, since S.Paulo ,the State that has a majority of the population descents of Italian, has these foods as local foods as well. Speak for your State and not for the rest of the country. Mineira food, for those who like that.

[@ludenunes6606]

Feeling full and still making room for desert? Congratulations! You have climbed an important step towards full Brazilianess!

[@jessicamelo3556]

Amo meu país Minas Gerais. Temos as melhores comidas e pessoas. O que vcs comeram foi Tutu de feijão, abobrinha, quiabo, couve, angu e frango ao molho pardo

[@Georgephili-km3tr]

Hello are you doing today?

[@Marechfwd]

Aquilo era chu-chu, e não abobrinha

[@Danielfdac]

Xapuri is a really good restaurant, frango ao molho pardo, the chicken sauce is made with blood, the diced vegetable is chayote, collard greens cooked in butter and the "chicken sauce" is actually a soft polenta, okra which sometimes cooked with chicken and the tutu wich is black beans thickened with a cassava flour and served with pork scratchings, caramelised onions and sometimes hard boiled eggs.

[@MarsellisTravels]

That looks delicious. My mouth is watering 🤤🤤

[@DiegoSouzaPB]

Sem dúvida o melhor restaurante que já fui na vida

[@aylannafarias7482]

O restaurante que vocês comeram, tem um telhado feito com palhas trançadas, é de fato um estilo tradicional, levemente inspirado na arquitetura indígena do Brasil.

[@guibragabh]

This is the video I was expecting! Best Minas Food restaurant, i'm really glad you liked. The chicken dish is called Frango ao molho pardo and the sauce is actually made of chicken blood.

[@JetLagWarriors]

Aha! We were both so wrong in our guesses of the chicken sauce. But, we were right about one thing... it's really tasty!

[@everaldosimoes1191]

Fogão de lenha lembro na casa de minha vó, tempo bom que não volta mais !🇧🇷👍

[@sidneivieira7162]

I'm completely addict in your videos guys, i'm brazilian from São Paulo and I really like to see your reactions about our food. My english is a work in progress and its helpful to see your videos.

[@juliopinho6671]

Congratulations. You are very nice. Good to have you here in BH. Parabéns. Vocês são muito simpáticos. Que bom ter vocês aqui em BH.

[@deisecastilho1821]

Hello! The "cream" is angu, which is made from cornmeal - 'fubá' (fine flour corn). Angu can be made with a softer or firmer consistency. It's good to put the okra (quiabo) and chicken sauce over the angu.😋 O "creme" é angu, que é feito de fubá (farinha fina de milho). O angu pode ser feito com uma consistência mais mole ou mais firme. É bom colocar o quiabo e o molho de frango por cima do angu.

[@pedromelo9572]

Aqui onde eu moro o angu é feito com milho ralado, tipo um purê.

[@samfloripa1]

Quase parece pirão amarelo.

[@myb.5505]

Angu é o mesmo que polenta. É uma polenta bem mais fina. Ambas são feitas com fubá e água.

[@priscilaoliveira1472]

Eu lendo em inglês e tentando traduzir entendi 60% Ai depois eu olho e vejo a tradução em baixo😂

[@deisecastilho1821]

@@priscilaoliveira1472 O inglês foi By Google Tradutor mesmo 😂😂

[@laurakindlaura5602]

Best video so far! Hilarious! So funny watching two nice gringos trying to explain and understand and learn how to eat our amazing Mineira food!

[@rayratorres9361]

The tradicional way to combine the deserts would be Figo + doce de leite + queijo. They were near each other for a reason haha

[@alvesfarmelhor7159]

Esse restaurante é sensacional Foram no lugar certo A cara de MG

[@richardkandetzki7755]

Guys! go glad you took all the suggestions to visit this place. If you will be staying in Brasil longer I suggest taking a trip to the city of Ouro Preto. This was the capital of Minas during the colonial period and is a UNESCO World Heritage Site. Very historic, and many restaurants serving Minas cuisine.

[@felipecabral7366]

They are going there, they said it when they arrived in BH

[@ceciliarocha5095]

Sou de Belo Horizonte e sempre que posso, vou ao Xapuri. Comida e lugar maravilhosos. Que bom que gostaram!

[@luizasampaio4654]

Hey, guys. Pretty Nice to see ya in my city, and most, enjoing our food.

[@omarcossilvajr]

Estou assistindo pela primeira vez um vídeo do canal de vocês, muito bom! A comida brasileira é realmente muito boa. Se tiverem tempo ainda, venham conhecer Florianópolis, capital das Ostras e lindas praias. *ganharam um novo seguidor para o canal

[@SergioRamos-lc6mn]

Angú sempre presente na culinária mineira. Angú com frango com quiabo, angú com caldo de feijão, angú com molho de carne, angú com ora pro nobis, angú com canjiquinha e costelinha. Angú combina com tudo. Ué, pra mim angú é um prato de origem africana ( sem sal, óleo, água e fubá) e polenta de origem européia ( que leva queijo, temperos, fubá, oléo e água). Pra mim são diferentes. O angú é usado pra amenizar o sabor dos outros alimentos. Por isso ele é sem tempero e sal. Foi assim que aprendi.

[@mirrorint1970]

E é isso mesmo. Tá certinho.

[@Thamyys11]

Isso!!!

[@CriticoYoutubers]

A culinária mineira é realmente deliciosa. Um pedacinho dos sabores do Brasil.

[@fergtimk4]

No Brasil temos uma culinária muito rica e diversificada, em cada estado temos tradições e culturas diferentes. Para conhecer a verdadeira alma da culinária brasileira tem que viajar para o interior dos estados.

[@ibarzabal]

Guys this is the ultimate test to see foreigners learned to eat brazillian food: mixing all in the plate... Congrats you are brazillians now!

[@AndreLFaria]

So glad you guys tried frango ao molho pardo in Minas. As a mineiro living abroad I can assure you that you won’t find that dish anywhere else other than in Minas. Brazilian restaurants outside Brazil don’t have it, I’ve never tried anything remotely similar to it in another culture. Happy for you (and also a little jealous!) lol

[@registmb]

The food from Minas is that confort food for sure. Ivana said it right, food that make's u feel cozy. I just love that. So happy for that u guys were able to have that meal 💛💛💛🇧🇷 usually my grandma do the chicken with saffron powder, and some of the organs boil together wich I think helps to get the flavour. Lot of garlic onions pepper... I guess.... almost forgot doce de leite u can eat with Minas cheese, it's the best mix too

[@SebastiaoJoseph]

My mom makes the "moi de frango" with saffron too. So damn good

[@registmb]

​@@SebastiaoJosephyes I think that's the secrect ingredient right?

[@FAELa7x]

23:00 Curious fact: the brand of the coffe is called Três Corações (i think is the most famous one in brazil), which is from the Três Corações city in Minas Gerais, Pelé was born there.

[@FAELa7x]

F Pelé =(

[@cesarpalhano3372]

Encontrei Cafe’ 3 Corações atè em Praga na Rep. Tcheca!

[@sandramorais9606]

Esse restaurante é o melhor do mundo! Que comida! Tudo, tudo, perfeito! Lojinha linda! Oh saudade!

[@SandBoy408]

Pena que o Mundo não sabe nem aonde é este restaurante 😅😅😅

[@alineferrarir]

Found this channel yesterday and so in love already with your videos in SP and BH. :) Thank you, very much appreciated.

[@Dirceularajr]

Happy to see you guys being enjoying our city. Locals usually don’t value what we have here till someone with a different perspective open our eyes for it. Much appreciated! Feeling proud to be “mineiro” more than ever ❤

[@dianegreig4627]

Food looks delicious. Ivana love the dress! Keep safe, healthy and happy.

[@DanielSantos-jx7gl]

you need to know the restaurant "topo do mundo". It is located in Belo Horizonte, in a tower that has the shape of a disc, the view from there is just perfect, and their meat fondue is just perfect too! 🇧🇷 🤤

[@ericamayumi5694]

Seloko 😋🇧🇷comida caseira no fogão a lenha na panela de ferro !⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@jumasmorais5753]

Este é um excelente restaurante e eu costumo ir de vez em quando.

[@renatogbarroso]

And you've found! Just the picture of this video is mouth watering to me! This "country stylle" Minas meal is amazing!

[@dhiovanastephani1485]

Minas Gerais é a perfeição 💚

[@Rorther]

7:17 this guy shirt refers to a very traditional dish at Café Palhares. It's worth a try, really really good!

[@americogrisolia1501]

Flávio Xápuri is definitely one of the best chefs in Minas Gerais. He is very kind person.

[@leopaulo9407]

She loved cocada de maracujá 😂 I like toooo, so good ! 😋

[@grillomia]

Guys, I think that the Chicken Stew that you are having is called Frango ao Molho Pardo wich is chicken prepared in it's own blood (the brown sauce). This is a fine brazilian cuisine item, much appreciated in many countries. The green vegetable is called chuchu, wich translates to Chaiote in US. And the yellow "sauce" is Purê de Mandioquinha, wich is purê of a root similar to Mandioca (Yuca), called MANDIOQUINHA (Little Mandioca)

[@bipi8578]

2 years later and you have a beautiful baby! 👍🤗🫡🇧🇷 And back to Brasil!

[@lali179]

Wow, Ivana should host a cooking show, she PERFECTLY describes the dishes

[@JetLagWarriors]

Ivana is a natural chef. Sometimes, we will go to a restaurant and she will order something she's never tried before. Then 2 or 3 days later at home, she will make the recipe, simply by tasting it once. It's impressive. Talented lady :)

[@filipiaraujo]

Go to Caipira Xique too!!! It´s very close to Xapuri!

[@agnesxavier4349]

Hi, guys. This yellow cream is made of corn flour and it's called "polenta". And the sauce of the chiken is called "molho pardo" which is made of the chiken blood among other stuff.

[@feitosamaster]

Yellow cream is ANGU. Very common in Minas Gerais.

[@thiagosouza6908]

Since you are in Belo Horizonte, you need to try one of the best coxinha in Brazil. It's in a small "snack bar" called Big-Tê. The coxinha literally explodes in your mouth it's amazing

[@Yasin_Affandi]

Thanks for sharing this wonderful video. U guys, happy holidays, enjoy your Xmas n festive season.

[@julianajardimbh7465]

Sou suspeita para falar do estado e da cidade que tanto amo, comida aqui, é de comer rezando como dizem kkkkk. É sim um cantinho do paraíso como muitos no Brasil, cada um com suas características. Brasil país lindo, diverso❤️🇧🇷 BH não tem mar mas tem bar, tem gente boa, comida boa e alegria...no balcão se faz amigos de infância kkkkk amo muito tudo isso... Sem falar das cachoeiras, do interior de Minas 😍😍😍😍😍

[@sallesvianagomesdemagalhae6181]

Quiabo is my favorite vegetable. it is typically eaten with rice, beans and angu (polenta -- that cream you called "liquid coxinha"). I would STRONGLY recommend Taioba (if Irvana liked Kale, she will probably love taioba). Steve is already a mineiro (I only missed him saying "uai"): you ate rice, beans and okra the way it should be eaten (mixed) The green fig is PERFECT with cheese! (it is our green Romeo and Juliet) PS: liquid coxinha sounds like heaven (you should patent this idea)

[@muhammad11ali11]

[@kabecabm10]

Este restaurante é bom mesmo, já estive aí.

[@raquelmarques5883]

Uma das coisas que mais sentimos falta quando visitamos outros países é da nossa comida. O feijão então. Sou mineira, não falo inglês, mas compreendo um pouco. Tenho assistido os vídeos de vocês. São ótimos, bem descontraídos. Muito bom ver nossas riquezas pelo olhar dos turistas.

[@Georgephili-km3tr]

Hello, how are you doing today?

[@AruanDrako]

I think there is a rather big difference in french/international cuisine and brazilian cuisine in the sense that in Brazil you are expected to customize your plate and the flavours in it by mixing them in your favourite way, not just taste everything separated or how the chef puts there to you. Both experiences are valid and interesting in itself, of course.

[@Brasileiro222]

In fact, rustic or homemade Brazilian food is eaten mixing the components of the dish, but in more refined restaurants the system is different. In the northeast of Brazil the food is more based on seafood and is served in a different way.

[@dinho2543]

@@Brasileiro222 pensei em falar isso a culinária brasileira na hora de comer e misturando os alimentos já vi estrangeiro comer feijoada separado até a farofa😅

[@Brasileiro222]

@@dinho2543 😂😂

[@AruanDrako]

@@Brasileiro222 mas acho que mesmo na culinária nordestina - que pra mim só perde da mineira no mundo inteiro - se não for coisa específica como acarajé, que já vem pra tua mão pronto, só se adiciona um ou outro molho - há também a expectativa de misturar. Tipo arroz. Não que outras culinárias não tenham as "stapple foods", como eles chamam, mas nunca vi o preparo ser pensado como aqui onde, por exemplo, não é raro o chef colocar menos sal porque o acompanhamento do arroz será uma carne de sol ou outra comida naturalmente mais salgada e o cozinheiro já tá calculando que quem comer vai dar aquela misturada com o arroz.

[@Brasileiro222]

@@AruanDrako Ah sim, na verdade se mistura mesmo, e isso se pratica em muitos países.. Na Alemanha se mistura, já que no prato vem em média três componentes, na França também há muitos pratos compostos de muitos componentes, assim como em outros países,..sei disso por experiência. No Brasil nós temos o arroz e o feijão como principais acompanhamentos, devido a isso creio que o ato de se misturar seja mais evidente. Já eu gosto muito da comida mineira, mas acho a nordestina melhor (questão de gosto), já que gosto muito de frutos do mar ; também aprecio os outros com base em carnes têm por lá. Só que é muito genérico citar o nordeste nesse caso, haja visto que é uma região composta de 9 Estados, cada qual com sua própria cultura e culinária, enquanto que Minas é um estado do Brasil. No nordeste a que mais aprecio é a culinária maranhense, a de Minas eu conheço e gosto muito também. Me interessa conhecer a comida do Acre que dizem ser excelente também. Toda essa diversidade do nosso país me encanta muito !

[@bruno963852]

When you're done with Minas, you shoulg go to Ceará next, it's really awesopme!

[@zailinahmad9695]

Am not sure if this is just me, but Xapuri is like some old style Warungs found out of the cities in Malaysia. The difference is mostly malay warungs dont serve liquors and there are no sausages hanging. 😁The food also like Rice with Side dishes aka Nasi Campur Lauk. There are similarities. Brazil is fascinating. Rice is like a staple too . TQSM @JetLag Warriors for this share👍

[@myb.5505]

I love you and your videos, guys! You are already brazilians! It's impossible to watch you without a smile in the face!

[@kch279]

The maracuja thing Ivana loved is "cocada com maracuja". And those fruits in syrup, like the fig, they go really well with fresh cheese.

[@silvias2211]

Yes cheese must be added!

[@Georgephili-km3tr]

Hello, how are you doing today?

[@igordrm]

In Minas you should also try rabada (made with ox tail cooked for long hours to get very tender).

[@Brasileiro222]

Very taste 👍

[@Cafecomironia]

I really liked that you went to a traditional restaurant where they serve our daily food made with a lot of love and care. If I were there I would eat "until I was blue."

[@Georgephili-km3tr]

Hello, how are you doing today?

[@robertalacerda1728]

This brings me joy to watch! I grew up in Brazil, in BH to be exact, and Xapuri on the weekends is a huge part of my childhood memories, with my family and the food is absolutely fantastic! I’ve watched off your videos in BH and this is definitely the one closest to my heart! Love your channel keep it up!