We prepared Korean BBQ outdoors for you who want to go out! super amazing steak!

[@hwangcaraz]

불났을때 당황하셨나요? 예상하신건가요?!

[@계동춘-h6m]

등심 부위별로 기름진 양에따라 익힘정도가 다르지 않나요?

[@doublefoxhead3493]

다시 보러 왔어유.. 유튜브 스테이크 역사상 가장 멋진 영상 적어도 5손가락 안엔 넉넉히 든다 생각합니다 ㅎㅎ

[@godofgrill8587]

좋은 말씀 감사합니다!

[@bourgognev3176]

너무 힐링되는 영상이네요😌😌

[@chef.412]

최고의 칭찬이예요. 고마워요!!

[@jonglennon6753]

우지 만드는법좀 알려주세용 ㅜㅜ 유튜브에치면 두테기름 만드는거 밖에 안나오네요

[@chef.412]

두테기름이 더 좋긴한데 요즘 마장동에서도 잘 취급하지 않는다고 합니다. 소 기름을 잘게 잘라서 아주 약한불에 천천히 구워주세요!!

[@sunflow1427]

10:45 와..땟깔 보소~ 역시 굽신!!!

[@chef.412]

감사!! 감사!!

[@choikanghyunmin]

굿굿 너무 좋습니다!

[@chef.412]

고맙습니다. 좋은 영상으로 인사드리겠습니다.

[@양양양양-t5m]

재료사는거부터 시식까지하시니 영상이 더 좋은거 같아영 알람뜨자마자 호다닥 달려왓습니다 형님

[@chef.412]

댓글에서 자주 뵈니 엄청 좋습니다.

[@지팝-n5o]

지금껏 제일 신나보이십니다 행님

[@chef.412]

네!! 계곡에서 촬영하니 엄청 신났어요!! ㅎㅎㅎ

[@갓케이-g9s]

잘봤습니다 구독!!!!!

[@chef.412]

고맙습니다. 좋은 영상으로 인사드리겠습니다.

[@user-soojinwoo]

돌아오셨군요 셰프님!!

[@chef.412]

고맙습니다. 좋은 영상으로 인사드리겠습니다.

[@ppojjoc]

미디엄 레어요?... 아..... 온도 체크해서 좀 올려주세요. 색으로는 생고기네요.

[@ttiroad1789]

지금 당장 떠나고 싶네요!🤩

[@chef.412]

이제는 떠나시죠!!!!

[@pkbaek]

꿈신님. 리버스 시어링 하는데 육즙이 흥건하게 새는 이유가 ㅇ멀까요?ㅠ

[@greytobytoshi1162]

진짜 우리나라에서 고기 제일 잘 굽는. 침이 마르질 않네요

[@chef.412]

더욱 분발하여 국내 1호 스테이크 마스터가 되겠습니다.

[@LAVALVLLL]

대체 어디로 가신겁니까!?

[@박한길-s9l]

진짜 놀러가서 소금하나에 뚝딱~

[@chef.412]

심플 이스 베스트죠!!

[@jsroh72]

계곡에 다시 갑시다..

[@chef.412]

네!! 박사님!!

[@해피슈가유리]

와~~ 역시 셰프님의 솜씨 최고!! (그리고 여름 영상!! 여름이 온거 같아요 ㅎ)

[@chef.412]

이렇게 또 찾아주시다니,,,, 완전 감사해요!!

[@은율이네]

와 너무 맛나겠어요 ~ 고기가 완전 두꺼움 !!!

[@chef.412]

드셔보셨잖아요?!

[@dudubam88]

오우~~~ 미치겠네요

[@chef.412]

미친 맛 입니다. ㅎㅎㅎ

[@KKKMKM-n3w]

한우는 진짜 때깔이 달라

[@도도아빠-z3b]

고기가 두꺼워서인지 속까지 맛있게 익히긴힘드네요 ㅋ 역시 오븐이 필요...

[@chef.412]

오븐이나 에어 프라이를 사용하면 편하기해요!!

[@yskw4701]

굽신의 스테이크를 보면 가스렌지 바로 위에 연기감지기가 있는 우리 부엌이 한탄스러움... 나도 저렇게 굽고 싶은데 ㅠㅠ

[@chef.412]

저도 집에서 굽지 못 해요. 아내가 엄청 싫어 합니다.

[@changwooson1986]

굽신은 사랑

[@ycstyles]

와 그 굽신형님이시네 ㄷㄷ 다른사람이 굽신이라고 하는 줄!! 구좋알 했습니다요!!

[@godofgrill8587]

감사합니다~

[@deliciousbreak.no1]

우와.. 원플한우.. 계다가 공기좋은 계속에서.. 그냥 끝났어요 ㅎㅎㅎ 아 한입만 먹어보고 싶다 ㅠㅠ 아~ 영상 너무 좋아요 ^_^ ㅎㅎ

[@chef.412]

계곡에서 촬영해서 스트레스 없이 정말 즐거웠어요. ㅎㅎㅎ

[@sungwonlee3809]

서일영쉐프는 스테이크도 스테이크지만 부첼리든 따띠든 다른 요리가 수준급이던뎅 담엔 다른 음식도 가르쳐주세용

[@jkrab2690]

집에서 셰프님처럼 하려고 따라하고 있는데, 질문이 있습니다~ 1. 겉면을 셰프님처럼 크리스피하게 하다 보면 안까지 다 익게 되던데, 언제쯤 꺼낼 타이밍을 잡는건가요? 2. 보면 중간에 한번 꺼냈다가 기름을 다시 깔고 다시 굽던데 그 이유를 알고 싶네요~ 3. 매장에서는 오븐도 같이 쓰나요?~ 집에 오븐이 있어서, 오븐을 쓰면 더 좋은 결과가 나오는지 궁금합니다~ 예전부터 항상 잘 보고 있습니다~ 감사합니다!

[@정-p7h]

그래서 팬을 예열을 해놓고 기름도 충분히 두룬상태에서 올리셔야해요. 기름이 부족하면 시어링이 잘 안됩니다.

[@유기농감자아]

셰프님 스테이크하우스 여시면 꼭 알려주세요ㅠㅠ 정말 먹어보고싶어요 군대에서 수요미식회로 보고 언젠간 꼭 먹겠다 다짐했어요.

[@chef.412]

잘 준비해서 오픈 하겠습니다.

[@n1dydgns1]

진짜 배우고싶습니다 혹시 스테이크 팬 어떤거 쓰는지 알 수 있을가요?

[@이수빈-b8k5z]

역시 신..

[@chef.412]

아이고!!! 고마워요!!

[@bourbon8249]

첫 댓글이네요 ㅋㅋ 작년인가보네요 반팔이신거보니...

[@changwooson1986]

유튜브도 대박날수 있는데

[@김쿠니-b9v]

셰프님 팬프라잉을 고수하시는것같은데 고기나 화력 팬에대해 잘 알고있다면 팬프라잉이 가장좋은 방법인것같다.. 라는 생각이 드는 영상이네요 리버스시어링 수비드 만의 장점도있지만 고기 크기나 두께를 봐서 팬프라잉에 장점이 여실히 녹아있네요..

[@rolleiholic]

이형이랑 친해지고싶다...무섭지만

[@chef.412]

엄청 순둥이예요!!

[@sam-vl9em]

정말 굽는 스킬은 타의 추종을 불허하는 것 같습니다.

[@nampodong]

역시 수비드기법보단 팬에 팍팍 굽는데 내 스타일

[@chef.412]

저도 수비드는 잘 사용하지 않습니다.

[@고양이이웃들]

우지는 라드랑 어떤 차이일까요? 라드로 구워도 어울릴지 궁금하네요

[@chef.412]

라드로 구우면 돼지의 풍미가 날 것 같아요!!

[@해피슈가유리]

와 고기 안에 떡심!! *_*)

[@chef.412]

1+인데 괜찮았어요!!

[@goggog5039]

레어가 아니고 생고기아님...?

[@godofgrill8587]

생고기 아니고 레어

[@金义证]

ㅠㅠㅠㅠ 이좋은 고기를.... 기름에 으악.......

[@godofgrill8587]

ㅎㅎ 드셔보시면 아십니다~ 기름에 굽는다고 기름이 흡수되지 않습니다.

[@doublefoxhead3493]

고알못 ㅋㅋㅋ

[@김쿠니-b9v]

영상 나오시는분이 1년2년 공부해서 유튜브 나오시는분 같나요 ㅜ ㅜ 저도 요리 10년차인데 배워가는게 정말 많은데요 ...

[@씨이-k1d]

처음에 기름대신 버터로 기름내주면 더 맛있을것같아요!

[@godofgrill8587]

버터는 고온에서 금방 타기때문에 저런 방식은 추천드리지 않습니다. 고온에서 조리하는 방식에는 카놀라유가 가장 좋은 선택입니다.

[@rolleiholic]

하이텐션..ㅋㅋㅋㅋ 졸라 하이텐션인게 느껴지네요

[@chef.412]

앞으로는 더 편한 하이텐션 방송을 할 수 있을 것 같아요!! ㅎㅎㅎ

[@dheo1177]

형님형님. 항상 보면 옆부분이 낮은 팬을 사용하시는거 같은데 특별히 이유가 있으신가요?

[@chef.412]

옆 부분이 높으면 수분을 증발 시키는데 어려움이 있습니다. 그래서 낮은 팬을 사용하여 크러스트를 만들어 줍니다.

[@dheo1177]

@@chef.412 와 답변 감사합니다. 집에서는 기름 튀는거 떄문에 쓰기 어렵겠어요ㅠㅠ 세프님이 전에 알려주셔서 같은 브랜드 사 쓰고 있는데 너무 좋아서 엄청 혹하지만ㅋㅋ

[@dheo1177]

질문해도 답이 영 없는거 보니 크게 되긴 어려운 채널이네

[@chef.412]

요즘 레스토랑 오픈한다고 바쁘다는 핑계를,,,,,, 멀리 가진 마세요!!

[@친절한쭈니]

계곡에서 취식은 불법인데..

[@godofgrill8587]

사유지에서 허락받고 촬영했습니다. 취식불가 지역은 아닙니다.

[@친절한쭈니]

@@godofgrill8587 어떻게 계곡천이 사유지가될수가 있죠? 그것도 신기하네ㅋ 특히 자연천에서는 기름유 취식이 안데는데...

[@doublefoxhead3493]

안심두 재업 부탁드려요 ㅎㅎ

[@chef.412]

네!! 준비하겠습니다.

[@doublefoxhead3493]

@@chef.412 팬이에유 ㅠㅠ

[@SM-uz2nn]

계곡에 기름 오지게 튈듯. 상 좁아서 옆으로 소금 다 떨어지는데 물고기들에게 혹은 자연에게는 어떤 환경일까….

[@제이완-k7b]

ㅗ

[@qwer8969]

부어버리는 것도 아니고 구울 때 튀기는 수준으로 저딴 소리를 하넼ㅋㅋ 진짜 유튜버 힘들겠다ㅏ

[@joonho9731]

취사가능한계곡인가 ? 계곡이라 기름튀어도 편하다 ? 개념은 편안하고 안녕하십니까 ?

[@godofgrill8587]

취사 가능한 사유지 캠핑장에서 허가받고 촬영했습니다. 뒷처리도 깔끔하게 했습니다. 감사합니다.

[@joonho9731]

@@godofgrill8587 그런것도 같이 영상에 넣어주세요 저처럼 불편러들많음 채널성장하시면 더많아질텐데 대부분 뒷정리영상까지 첨부하더라구여 ?

[@박경훈-q4c]

02:07

[@doublefoxhead3493]

@@joonho9731 니 개념부터 안녕하신가를 물어야겠는데?

[@오리방석-m4p]

다 탔구만 뭘 잘 굽는다는거여

[@godofgrill8587]

안탔어요.

[@오리방석-m4p]

@@godofgrill8587 색이 다 탄 색인데...뭐래

[@wowq1jdiehw8wo]

@@오리방석-m4p 안탔어요.

[@doublefoxhead3493]

@@오리방석-m4p 탔다고 잘못 알고 계신거죠 님이 ㅋㅋㅋ 마이야르 크러스트랑 탄화랑은 한끗차이고 그 한끗 경계를 넘나드는게 실력있는 쉐프입니다

[@wowq1jdiehw8wo]

@@오리방석-m4p 초콜릿도 탄거라고 할 놈이네