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A travers ce webinaire, découvrez l’évaluation de plusieurs pistes d’adaptation pour une alimentation 100% biologique et locale. L’enjeu majeur est d’atteindre un apport équilibré en protéines à partir des matières premières disponibles localement. Les éléments techniques et économiques présentés constituent une base de réflexion sur l’évolution des pratiques en alimentation monogastrique, avec des références sur la production des matières premières biologiques jusqu’à leur utilisation en élevage, en passant par leur transformation et leur intégration dans les formulations.
Plus d'infos sur : wiki.itab-lab.fr/alimentation/ et organic-farmknowledge.org/