Räuchern im Gasgrill - Anleitung und Rezept - Westmünsterland BBQ

[@WestmuensterlandBBQ]

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[@frankmaretzki5646]

Hi 😂

[@marcelm.1488]

Hallo Rolf. Ich habe es heute genauso zubereitet und Familie hat eben gegessen. Wow…was für ein geniales Gericht, es schmeckte allen so fantastisch, lecker! Danke dafür. P.S. Ich habe dazu noch Rosmarin-Knoblauch Kartoffeln serviert.

[@wilsonsbbq231]

Danke für das tolle Video. Habe es sofort an einen Kollegen weitergeleitet der gerne mal auf seinem Gasgrill räuchern will. VG aus FRA

[@WestmuensterlandBBQ]

Das freut uns. Dann liebe Grüße 🖖

[@heinz-jurgenbierbaum9545]

Das ist mal wieder was für mich😊 wird am Wochenende nachgemacht ! Gruß H.Jürgen

[@menkehans-josef4072]

Ich habe das Rezept befolgt und es war ein voller Erfolg...Beim Honig hatte ich noch einen Rest im " Eigenbau"!!! Über zwei Wochen eingelegte Knoblauchzehe...der Honig brachte ein ganz neues Geschmackserlebnis ins Fleisch... Es war ein toller Erfolg!

[@WestmuensterlandBBQ]

Das freut uns sehr! 😃👍 Danke für die Rückmeldung.

[@Stefan-f8o9b]

Gratulation zu einer Challenge Leistung!!! Burger King gibt es schon und wäre zu banal für deine absolut klasse Leistung. Es gibt ja bekanntlich nur einen Kaiser, nämlich den Roland 😂 Daher würde ich sagen, dass du der BURGER-TENNO bist! Klasse LEISTUNG Grüße von LINARA😊

[@WestmuensterlandBBQ]

😂😂👍 Danke Dir!

[@fischer75]

Eure Videos sind einfach nur genial und superleicht nachzumachen. Vielen Dank und natürlich Prost

[@wmbbqandre]

Danke, Prost 🍻 😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Das freut uns sehr!☺️👍

[@michaelbruning2278]

Alter Schwede - das ist der Hammer. Das mache ich auf jeden Fall nach. Danke Euch für dieses Rezept!

[@WestmuensterlandBBQ]

Gerne ☺️

[@amirolf]

Hallo Ihr Zwei. Super toll gemacht. Sieht spitze aus! Liebe Grüsse

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank 😊

[@michaelbloest7103]

Servus Rolf. Hast mal wieder was "Sauleckeres" gezaubert! 👍👏😍 Mir tropft echt der Zahn! 👍🤤🤤 Nur hab ich von Haus aus in meinem kleinen Signet 390 echt etwas Probleme so ne niedrige Temperatur zum räuchern zu fahren! Hab mir aber insofern schon seit längerem damit beholfen an den Gaschlauch einen regelbaren Druckminderer aus dem Campingbereich anzuschließen. Dann funktioniert das auch im Signet ganz gut! Liebes Grüßle aus'm Schwobaland Micha.

[@wmbbqandre]

Signet hat echt Power😁👍🏻👍🏻👍🏻

[@rudigerschafer1105]

Das mit dem Räuchern lass wir mal besser oder ! Und Gewürze ohne Zucker kaufe ich beim Händler meines Vertrauens so wie Fleisch beim Metzger. Mmmh und dieser unverkennbarer Geschmack vom Gas Grill 😍

[@jurgenhill6962]

Funktioniert im Kugelgrill (evtl. der mit Holzkohle 😛) genau so. Für den Zucker, eventuell eine Metformin zusätzlich?

[@christopherschuster6641]

Super Video 😊Daumen hoch. Aber Thema Technik würde ich sowas nicht behaupten 😔Broil King ist spitze, dennoch ist Otto Wilde mit der Technik um 3 Welten voraus 😉Hitze extrem hoch, und Preis Leistung um längen besser👍 Lg aus Österreich

[@detlefwohlfahrt8540]

Sieht super aus 👍. Würde das gerne mal probieren aber bleiben da nicht Rückstände vom Räuchern im Grill??

[@dnyzio]

ja, und das ist gut so😉

[@Flo_aus_Ostwestfalen]

Einfach aber genial . Danke Rolf 😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Gerne 😊

[@Snacki25]

super Idee mal andere Pork Belly ends

[@mikeo.6256]

Schönes Ergebnis Frage? Warum Folie anstatt 2te Form?? 👍

[@romius1976]

Lecker und danke fürs zeigen 👏👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Sehr gerne 😊

[@arnddegenhard2278]

Na, das Pulled Pork sieht schon mal Klasse aus! Nur würde ich statt eines Holzchunks auf jeden Fall eine Räucherbox mit Holzchips nach Wahl bevorzugen. Geht genauso gut und spart Arbeit beim Saubermachen. Ich brauch allerdings etwas mehr Bier beim Räuchern - nicht für's Fleisch, aber für mich ... 😄😄

[@janbrinckmann6458]

Holzscheite vom Kamin sind aber bedeutend günstiger als räuchern Chips mindestens genau so gut und halten Länge und man muss nicht ewig nachlegen

[@WestmuensterlandBBQ]

😂👍

[@maxmustermann4172]

schaut super lecker aus, auch wenn das jetzt nicht so meins ist 😅👍. Da enthält ein selbstgemachtes "süss Gebäck" von mir weniger Zucker, wie auf dem guten Schwein d'rauf ist 🤣.

[@WestmuensterlandBBQ]

😅👍

[@Nineball314]

Fräge: Glaubst du das das Rezept mit anderer Würzung auch mit Rind, z.B Tafelspitz wie bei Colafleisch, funktionieren würde?

[@Marco_Polo-oz4ku]

Es Ist Sonntag. Zeit für S Copy Grilling😀😀😀👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Viel Spaß und guten Hunger ☺️

[@Falke68]

danke super Video

[@WestmuensterlandBBQ]

Gerne 😊

[@piuslind7978]

du hast ja auf die Barbecue Soße noch Honig drauf gemacht du tust es dann nachher wieder auf den Grill kann ich das trotzdem essen auch wenn ich eine honigallergie habe lieber Rolf

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich bin kein Arzt und gebe daher nie solche Tipps. Also lass es lieber.

[@MB-pl8ij]

eiche zum räuchern? blausäure?

[@Rabenschar]

Ungefährlicher, sauberer und effektiver ist es definitiv mit einer Räucherbox

[@WestmuensterlandBBQ]

Effektiver auf keinen Fall, da das Mehl oder die Chips viel zu schnell weg sind.

[@Daniel-tp9kl]

Geiles Video alte Glatze

[@johannlangner4373]

Hallo Rolf Ja das sieht so ähnlich wie Pulled Pork aus und schmeckt echt sehr gut. Ich mach das mit dem smoken genauso wie du nur das ich eine Räucherbox verwende und den Kirschchunk kleiner mache. Ich habe das Problem wenn ich nicht aufpasse, daß es in Flammen aufgeht. Wie sieht es bei dir aus? Räuchert der Klotz problemlos runter ohne zu entzünden? Oder stelle ich einfach den Brenner zu hoch? Ich habe einen Broilking Gasgrill mit 3 Brennern also den kleinsten. Ein Royal 320. Vielleicht kannst du mir und allen anderen die das lesen und vielleicht dasselbe Problem haben ein paar Tipps geben? Macht so weiter, ihr seid ein tolles und lustiges Team. Schöne Grüße an Andreas.

[@arnddegenhard2278]

Ich hab auch einen Broil King, allerdings den Baron mit 4 Brennern. Ich nehme nie einen Holzklotz zum Räuchern, sondern einfach eine Räucherbox, die mit Holzchips gefüllt wird. Wenn ich dann nur den äußeren meiner 4 Brenner zünde, die Räucherbox auf die Flame Bars stelle (Rost kommt vorher raus) und dann das Räuchergut auf die gegenüberliegende Seite lege, kann ich sogar kalträuchern. In Flammen ist mir eine Räucherbox noch nie aufgegangen. (Der Brenner sollte auch nie auf Volle Pulle stehen, gerade beim Broili nicht, sondern nur soweit gefahren werden, daß das Holz leicht kokelt.)

[@johannlangner4373]

Ahhh.. Ok. Dankeschön. Das probiere ich aus. ❤

[@thomasborkenhagen9466]

Warum keine Räucherbox bzw. Alufolie?🤷‍♂️ Sind doch extra Tools bzw. Gadgeds fürn Gasgrill!

[@steveman8042]

Klasse, aber es gab ja kein Bier 😳😉🤤🤤🤤🤤🤤

[@WestmuensterlandBBQ]

🥴🥴

[@marcelm.1488]

Hallo Rolf, würde das auch gehen mit einer Smokebox? Lg Marcel

[@WestmuensterlandBBQ]

Na klar. Musst nur regelmäßig neu befüllen.

[@marcelm.1488]

@@WestmuensterlandBBQ besten Dank

[@spmdrummer]

Können diese Holzklötze nicht anfangen zu brennen?

[@YOUDONTKNOWJACK2022]

Man wässert die!

[@dnyzio]

ja, erstaunlich - muss man wohl mal testen

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich wässere sie nicht. Bei mir sind sie langsam weggekokelt.

[@MarkoO-gh9in]

Oh oh das Rezept ist lecker. Aber kein Bier heute 🤔 mach mir Sorgen um euch 😅

[@wmbbqandre]

Ich war nicht da….😂

[@arnddegenhard2278]

@@wmbbqandre Das erklärt einiges ... 😂

[@MarkoO-gh9in]

@@wmbbqandre achso deswegen 😜

[@MaNo-gf5fk]

Deine FireBox am Smoker könnt mal 'nen Tropfen Öl vertragen 😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Wohl eher einen Eimer Ofenlack 😂

[@MaNo-gf5fk]

Ich reibe beim aufheizen ab und zu etwas Rapsöl drauf, wird wieder schön schwarz

[@Rabenschar]

06:30 😫😭

[@jorgburgener9231]

Und bei der Nummer gibt's kein Bier? Was soll das denn? Das wenige ins Fleisch versenken und selber nix gegen die dehydrierung tun 😮 Gruß aus Do jb

[@wmbbqandre]

Bin ich mal nicht da schon verdurstet der Rolf😂😂😂

[@peka-official]

Mit einen VW Polo könnte ich auch auf die Formel 1 Strecke, würde es aber nie tun.

[@Flippy8744]

das arme Potts 😪

[@speedbox67]

Bitte versteht mich jetzt nicht falsch, aber Tiere sterben nicht glücklich. Sie sterben weil wir sie töten. Ich esse auch Fleisch, aber bitte macht keine Witze darüber. Es sind Lebewesen so wie du und ich. Ich habe auch Hunde so wie du, würdest du sie essen ?. Ich schaue euch mega gerne, aber bitte keine Scherze wie glücklich geboren, und glücklich gestorben.