What to cook on December 31st? Get out your pots! Stalik Khankishiev will teach you!

You need to think about the morning of January 1 in advance. Because no matter how much you tell young men, “be careful, a little bit at a time,” the result will still be the same.
In general, beef tail, guys, is what you need.
What to replace it with? Well, turkey or goose necks, although turkey necks are not typical, you can also ask for beef drumsticks to be sawed into small pieces, lamb necks to be cut into washers, but there is nothing better than beef tail on the morning of January 1 - I’m telling you this with knowledge of the matter, although I’ve gone over I've been coaching for 4 years now.
What need to do? Slice rather than mince the beef tail. Cut into vertebrae. Nothing complicated - in the video I show everything clearly and clearly, explain, teach in the most conscientious way. Onion, of course. Potatoes. You also need to soak the chickpeas in advance. Well, there's salt and pepper and we'll dance. men can put dried chili peppers in a pot - as long as they are intact and without cracks. And for women, cut the usual red, Bulgarian or fashionable Romiro. Fill the pots with water. Anyone can handle this!
All! For now, nothing else is needed! Tomatoes and puff pastry (buy ready-made, frozen, but not yeast dough in the supermarket) - that's all for tomorrow, January 1st.
In the meantime, the pots are in the oven. First at 130C, and when it boils, turn it down to 100-105C and go to bed. Oh, that is, start watching the concert that I prepared for you in my group on Odnoklassniki! ok.ru/stalic
Pots of tails can sit in the oven for 12 hours without any problems. Don't overcook, everything will be great! The video shows everything absolutely honestly.
You don't need any garlic. In the morning, take out the pots, add one tomato to each, and cover with a piece of puff pastry for beauty, show-off and good taste. Brush the dough with a mixture of precious eggs and cream, sprinkle with sesame seeds if you have them, and place in the oven for exactly 15 minutes at 170C. Everything will be just great!
This is incredibly delicious and I will definitely include this recipe in one of my future books.
In general, my books are a great gift! stalic.ru/ For Christmas, for the Old New Year, and in general - February 23rd is coming soon, and I hope that you will not celebrate Valentine's Day. There are our normal holidays, right? Birthdays? Yes, buy it for yourself, my beloved! Don't you deserve it?
• Что делают с яйцами шо... here’s another festive, New Year’s dish.
• Как запечь мясо к Ново... here’s another, just super
• Гусь фаршированный пло... is also very good for the holiday
• Гусь проглотил язык - ... - it’s difficult, but worth it, you’ll also need beef tongue
• Новогодний гусь в гус... - last year's super baked goose recipe
• Язык маринованный по-... - try cooking beef tongue like this

[@Stalic62]

Про утро 1 января надо подумать заранее. Потому что сколько не говори молодым мужикам "аккуратнее, по чуть-чуть", все равно результат будет тот же самый. В общем, говяжий хвост, ребята, это то, что надо. Чем заменить? Ну, индюшиные либо гусиные шейки, хотя индюшкины - типичное не то, можно еще говяжьи голени попросить напилить небольшими кусками, бараньи шеи нарубить шайбами, но лучше говяжьего хвоста утром 1 января ничего не бывает - это я вам со знанием дела говорю, хотя и перешел на тренерскую работу уже 4 года как. Что надо сделать? Нарезать, а не нарубить говяжий хвост. Нарезать по позвонками. Ничего сложного - на видео я все ясно и понятно показываю, объясняю, учу самым добросовестным образом. Лучок, разумеется. Картошечку. А еще надо заранее замочить горох нут. Ну, там соль-перец-потанцуем. мужчинам можно в горшочек и по сушеному перцу чили положить - лишь бы был целеньким, без трещинок. А женщинам нарезать обычного красного, болгарского либо модного ромиро. Заполнить горшки водой. С этим любой справится! Все! Пока больше ничего не надо! Помидоры и слоеное тесто (да купите в супермаркете готовое, замороженное, но не дрожжевое) - это все на завтра, на 1-е января. А пока горшочки в духовку. Сначала на 130С, а как закипит, убирайте на 100-105С и спать ложитесь. Ой, то есть, начинайте смотреть концерт, который я для вас подготовил в моей группе в Одноклассниках! ok.ru/stalic Горшочки с хвостами могут простоять в духовке 12 часов без проблем. Не переварится, все будет отлично! На видео все показано абсолютно по-честному. Вот никакого чеснока не надо. По утру достаньте горшочки, добавьте в каждый по одному помидору, и накройте куском слоеного теста для красоты, понтов и хорошего вкуса. Смажьте тесто смесью из драгоценных яиц и сливок, посыпьте кунжутом, если есть, и ставьте в духовку ровно на 15 минут при 170С. Все будет просто супер! Это невероятно вкусно, и я непременно включу этот рецепт в одну из моих будущих книг. Вообще, мои книги отличный подарок! stalic.ru/ Что на рождество, что на Старый Новый Год, да и вообще - скоро 23-е февраля, и я надеюсь, что день святого Валентина вы праздновать не будете. Есть же наши, нормальные праздники, правда? Дни рождения? Да купить себе, любимому! Неужели не заслужили? kzbin.info/www/bejne/jYTXoZmqgJmdmM0 вот еще праздничное, новогоднее блюдо. kzbin.info/www/bejne/g53YdZaEm8t6gNU вот еще, просто супер kzbin.info/www/bejne/eZvClK2ViKqdZ80 тоже очень хорошо на праздник kzbin.info/www/bejne/gqKmlKBnjZp4r6M - это сложно, но того стоит, понадобится еще и говяжий язык kzbin.info/www/bejne/aIOTqaeoZ6t4ZpY - прошлогодний супер-рецепт запеченного гуся kzbin.info/www/bejne/bGHEe32ibduFppY - попробуйте вот так приготовить говяжий язык

[@user-im7rw6cm3y]

С наступающим Новым годом! Говяжьи хвосты-нынче -редкость..де-факто-деликатес..🤔

[@user-qs2eh2ip6d]

Да, речь завораживает, красивый русский язык,

[@aleksaleks1112]

Дорогих друзей с новогодними праздниками! Здоровья и ещё раз здоровья! 🙏🙏🙏

[@bert2521]

С наступающим новым годом! Любви, здоровья, благополучия, достатка, гармонии. 🌲☃️🎊🎉

[@user-wq5ij5dg5v]

С наступающим Новым Годом! Огромное спасибо за видео! Шикарный рецепт приготовления блюда:культурно, технично, интеллигентно, грамотно, вкусно и красиво! Приятного аппетита! Здоровья Вам крепкого, успехов и долгих лет жизни! 🤲🤲🤲🐉🌲

[@user-qh3cw1mc8c]

С Новым годом! Пусть новый год принесёт много новых достижений, крепкого здоровья и любви, пусть задуманное сбудется. Пусть счастьем и добротой будет наполнен каждый дом. Пусть вдохновение и любовь сделают жизнь светлее и ярче. Пусть год идущий будет светлым, приносящим много положительных эмоций, здоровья, достатка и улыбок на лицах родных и близких людей. Пусть источник добра и тепла в твоей душе согревает тебя и твое окружение. С Новым годом! 🎄🌹🌹🌹🎄👍🍷👍🍷👍🍷

[@user-yu3vc4pt5w]

С Наступающим Новым Годом, здоровья крепкого и успехов!!!

[@user-nc5kr1ec9h]

Сталик, спасибо дорогой! С наступающим новым годом!!! Счастья и здоровья 🎉

[@user-gq5hi9jj4v]

Как всегда, великолепно!!!!! Спасибо

[@user-lz1ek8kp9s]

😊 Сталик с наступающим новым годом!!!!!! Здоровья вам, счастья, успехов и процветания вашему каналу!!!!❤

[@user-we6el4vf2r]

КРАСОТА! Спасибо Вам и с Новым годом! Вснх благ!

[@user-rx1ud4wl4u]

Спасибо. С наступающим Новым Годом Вас, уважаемый!

[@user-xj1qn4fs1y]

Поздравляю.здоровья иуспехов

[@Storiesofonelife]

С Наступающим!!! Приятного Вам аппетита!!!

[@mesmebabayeva8045]

Приятного аппетита

[@user-sm6zi1oh7k]

Божественное блюдо❤❤❤

[@user-nm4en4fk5x]

Спасибо🙏💕. С новым годом😀🎉🎉 🥂🥂🥂

[@user-te7nr9li7v]

С наступающим новым годом ВСЕЕЕЕЕХ 🥂🎄🥂🎄🥂🎄Здоровья крепкого, счастья, радости, мирного неба над головой, вкусных блюд на столах и финансового благополучия нам всем🔊🔊🔊🔊🔊

[@user-by2zk6xf9v]

С наступающим, устоз! Я много чему научился благодаря Вам. Барака топинг! Живите долго!

[@user-se1nc6do9b]

С Новым Годом старина! Здоровья, вдохновения и всего хорошего!

[@fatimaabdal8833]

С новым годом Вас❤ Yeni iliniz mübarək olsun gözəl insan❤

[@user-sf8ic5bo9j]

Какой же позитив, улыбка, какая подача блюд, рецептов! Шедеврально! Спасибо огромное! Очень интересно! И поздравляю Станислав с Новым Годом! Здоровья, сил, успехов в вашем прекрасном деле, процветания каналу, счастья вашему дому! ❤🎉😊

[@user-fl3hi3ms6o]

Спасибо!!! Вы лучший!!!❤️❤️❤️💥💥

[@user-gr9si8kc6w]

Вкусняшка!Очень доброжелательным и приятным ласковым голосом очаровываете!Спасибо.Я сегодня купила на базаре копчик говяжий-попробую в гусятнице подобный суп испечь.Идея!

[@user-iq2zr1eo1y]

Дай Бог здоровья!!! 🙏 👏

[@elenamarkelova9638]

Это необыкновенно! Дядя Сталик , Вы волшебник, сказочник, психотерапевт, истинный кулинар от Бога!!! Ваша речь зачаровывает, наполняет душу добром и душевным покоем.

[@rakhuris2446]

Янги йил билан!!!

[@romanmoscow25]

Сталик, спасибо, с наступающим! Вот эти говяжьи хвосты очень любят в Испании, но я не пробовал.

[@erekejanna181]

Молодец!!!

[@aljoha4691]

Приготовила! Спасибо за рецепт, потрясающе вкусно! Только нут заменила на разноцветную чечевицу👍👍👍👍👍

[@ARTEM_ARON]

Никогда хвосты не готовил, но ел - дедушка готовил, но вот сам я не научился…. Попробую! С Новым годом, Сталик! Всего самого наилучшего Вам и Вашим близким! Кстати, смотрим Ваш новогодний концерт, хотя до нашего нового года ещё 13 часов. Отличный концерт! Спасибо!

[@valdiskaugers9902]

Добрый день,Сталик.С Новым годом Вас.Мне подарили 2 книги про плов.Спасибо Вам,они очень интересные,непременно приготовлю плов по Вашему рецепту.

[@user-pu7hu6lg1r]

Спасибо Вам большое за то, что учите готовить замечательные блюда, шедевры из простых продуктов. Сейчас у меня в холодильнике уже заготовленный заранее холодец из хвостов и маринуется гусь на новогоднюю ночь. С наступающим Вас! Здоровья Вам и Вашей семье!

[@user-lb1bv8ft3u]

Вы абсолютно правы!

[@user-rg6mn8si9u]

Красота и вкус - сочетание превосходное ! 👌💕🌲🙋‍♀️

[@user-tc7ty2je3s]

Спасибо огромное! Всё таки - секрет вкусной полезной еды! Спасибо за то что Вы Сталлик золотой человек! От души от сердца с праздником! Которую отмечаетвся страна земного шара- С НОВЫМ 2024 ГОДОМ!!! УРА!!!😅😅😅

[@Pan-Terra-7]

Смотрю Сталика первый раз, и восхищаюсь грамотностью и богатством его речи.

[@Stalic62]

Очень часто здесь пишут и другие люди, получившие образование в СССР. От ошибок кровь из глаз. Ну и ума палата. Палата №6.

[@Pan-Terra-7]

@@Stalic62 спасибо! 🎄🎄🎄🎄

[@elenaabramov7132]

Абсолютно 😊

[@user-qs2eh2ip6d]

У Сталика много хороших рецептов, многому научилась,

[@user-qs2eh2ip6d]

Люблю включить ролики Сталика и готовить на кухне, много интересного можно узнать, век живи, век учись... Я знаю, что ничего не знаю, 😊

[@user-ej4fl9vq1d]

Спасибо 👍👍👍👍

[@guliyevaaygun7730]

Yeni ilimiz mübarək ❤

[@user-vi4gc8uw7d]

Смотришь Сталика Гусейновича и сыт уже . Магия😂😂😂

[@user-se4ze5um4h]

Не ролик, а художественный фильм 🍿! Все чудесно! Благодарю!!

[@alinaalina8088]

Всё вкусно ❤ приготовим без мяса, идёт пост❤

[@Stalic62]

самое главное Вы уже сделали - рассказали незнакомым людям, что у Вас пост. Лучше бы помолились лишний раз, в церковь сходили.

[@Stalic62]

kzbin.info/www/bejne/Y3_Wc2aPh5ZrfqMsi=GDj0Ttl6QGipk3Gp

[@anaburshtein5368]

Мне очень нравится с какой любовью вы готовите. Увидела я бычий хвост и решила посмотреть ваш рецепт. Да, действительно, это мясо очень нежное и вкусное. Жаль , что оно дороговатое. В нем больше костей, чем мяса. Но что поделаешь? Кто-то как-то сказал, что это субпродукт. Я даже немного обиделась. Но что поделаешь , если этот человек ни разу не ел бычий хвост. Я готовлю его только по одному рецепту и иначе готовить его не хочу. Называется он "El rabo encendido". Что по - русски переводится как "зажженный хвост" или "горящий хвост" т.к. кладется много острого перца и готовиться ни в коем случае не с водой , а с сухим вином. Научилась я его готовить на Кубе , но по- моему рецепт испанский. И готовлю в скороварке. Обычно подаётся с белым рисом. Очень острое и вкусное мясо. Кажется, что огонь горит во рту. И женщины его едят на равне с мужчинами. Благодарю за ваш рецепт.

[@hafizmeherremov9380]

У нас тоже так готовят.А называется "пити"

[@Stalic62]

Самолайкер, я показывал приготовление пити 4 раза, написал книги об азербайджанской кухне, которые получили первое место в Париже, во Франкфурте и Пекине. Но пити никто и никогда не готовил из говяжьих хвостов. Кроме того, пити готовится не в духовке, а на плите, и форма там не горшок, а стакан, кружка, по-сути, что сильно меняет процесс. Кроме мяса-гороха и лука в пити все остальные продукты другие.

[@Stalic62]

kzbin.info/www/bejne/epjTip6NlrKCa8k kzbin.info/www/bejne/qWjdYqZogbeUr5o kzbin.info/www/bejne/jH3Je6KEncZ-is0 kzbin.info/www/bejne/jpTInnesqtySZpI Вот по последней ссылке - уверен, что Вы такое приготовление пити увидите в первый раз.

[@mudafici8970]

УВАЖАЕМЫЙ СТАЛИК С НАСТУПАЮЩИМ ВАС НОВЫМ ГОДОМ ! 🌲🎉🎁🎄 СЧАСТЬЯ ЗДОРОВЬЯ УДАЧИ ВАМ

[@user-rq1nf5dj7x]

А мне из хвостов холодец нравится

[@elenagottmann840]

Борщ тоже отменный

[@user-zi7jd9sd7q]

Это очень вкусно!

[@user-vb7hj1mp2y]

Хвосты-супер! Самое вкусное мясо! Варятся только долго

[@user-tb3tw1vu4v]

👍👍👍👍

[@antiveganpasha8543]

Интересная штука. Это видео я посмотрел 7 января, а 31 декабря я приготовил практически один в один горшочки. Разница лишь в том, что вместо хвостов я использовал шею барашка и не использовал тесто в конце.

[@user-nn5fw4om1u]

Добрый вечер наш кулинарный волшебник, а скажите Сталик нет ли разницы приготовления этого блюда в духовке газовой или электрической?

[@VeliyevRuslan]

Так что с картошкой? Выдержала 12 часов? Выглядит неплохо, а вкус?

[@mtsretail2753]

Вопрос не по теме. 1. Как называется ваш тестомес? 2. Он с раскаточной машиной?

[@Vij-qz9tf]

Здоровья Вам! Из хвостов говяжьих приготовил холодец. Как вкусно - не передать! 😋

[@mobilesecure]

А можно запустить концерт и здесь на ютубе? На смарт тв нет одноклассников а ютуб есть везде и у всех. С наступающим!🎉

[@Stalic62]

Нет, нельзя. Это огромная работа и не только моя, а в том числе и музыкантов. Распылять просмотры никому неинтересно, мы все работали ровно для того, чтобы этот концерт посмотрело побольше зрителей. К смарт-тв подключаются и компьютеры, и планшеты и даже смартфоны.

[@mobilesecure]

Скажите пожалуйста, какая величина горшочка?

[@user-mw3ke5yz2k]

❤😋👍🌲

[@user-xs3bj8sz3n]

🎄👍🐉

[@user-vi4gc8uw7d]

Лучший канал на Ютубе. Спасибо.

[@user-rq1nf5dj7x]

Что за ножи у Вас, Сталик?!

[@tonizema6024]

Отстранённый вопрос , pardon. Почему лук шалот, а не Эшалот ( échalote) ? .... En français on dit échalote..

[@EmiliaVinokur]

Шалот очень острый лук, только на любителей

[@RomanAnatolevich-it8zh]

Здравствуйте уважаемый Сталик Ханкишиев, вы в видео так и не рассказали что стало с картошкой за 12 часов? на видео она как будто такая же твердая.

[@user-px5nk6wq2e]

я бы лук сырым положил

[@Stalic62]

зачем? чтобы после еды получше воняло? не только вчерашним оливье, но еще и свеженьким, подмороженным луком? молодец, молодец )))

[@idi-s-mirom]

Ни колбасы, ни сыр не покупаю принципиально, только закуски домашние и салаты, пару вторых блюд и торт домашний

[@ruzandrew]

В большом чугунке было-бы рациональнее,без лишней возни.

[@Stalic62]

вы не понимаете

[@user-vi4gc8uw7d]

То же уж лет 10 потерял интерес у спиртному. Чай Зеленый с медом и лимоном вот напиток богов.

[@mehribanahmad7067]

По всему интернету тысячи кулинаров всех мастей. Но Сталик Ханкишиев МАЭСТРО. Лучший. С наступающим Новым Годом, уважаемый Сталик!

[@user-im7rw6cm3y]

Присоединяюсь!🎉