White peach chocolate ice canelé

This time I tried to make peach and white chocolate ice cream in a canelé shape.
The refreshing peach and white chocolate matched well and it was very delicious.
Twitter : / chocolateseijin
instagram : / chocolate_cacao_seijin
niconico : www.nicovideo.jp/user/1044719
cookpad : cookpad.com/kitchen/1890523
[White chocolate tempering]
・Chocolate tempering divides the total weight in 3: 1 ratio.
・Chop the smaller portion.
・Melt the larger amount normally and set to 45°C for white chocolate
・Place the chopped chocolate in a large amount and place it a little and mix well
・Test at around 27 ° C and use it if it is OK。
・To avoid cooling, you can use a dryer or water at around 28 ℃.
・Finish with pouring white chocolate in the mold
[White peach and white chocolate ingredients]（canelé shape approx. 8 pieces）
・White peace（edible section）：210g （cut into 30g cubes）
・A - Egg yolk：30g
・A - Granulated sugar：25g
・Milk：120ml
・Heavy cream（45%）：40ml
・White chocolate：30g
1. Mix 180g white peach with a mixer and cut 20-30g into square cubes.
2. Take the peach from the mixer, heat and boil in a pan and serve in a plate.（180g→100g）
3. Blanch egg yolk and granulated sugar（A）
4. Boil milk and heavy cream together
5. Add 2 to 1 gradually
6. Return to the pan and thicken gradually over low heat
7. Add stir-fried peach and white chocolate and mix
8. Cool down the heat with cold water
9. Use the ice cream machine
10.Freeze with the chopped white peaches
■Canelé Shape Silikomart SF059 Silicone Mold
amzn.to/2GS8Lph
■Silicone Spatula
amzn.to/2X1EIru
■Small Trivet（for Gas Stoves）
amzn.to/2BQokNU
■Shinwa Rules 73010 Infrared Thermometer, B With Laser Pointer
amzn.to/2DyRUdB
■Couverture white chocolate
Valrhona「Ivoire」
amzn.to/2myL2Cn
■■Silicone Whisk TOMIZ
amzn.to/2DlhfIU
■Cassette portable stove
Iwatani MIYABI 3.5kW CB-WA-35
amzn.to/2vuv7ZY
■YAMAMOTO Multi-Speed Mixer YE-MM41W
amzn.to/2ChUBgX

[@chocolate_cacao]

桃は美味しいですよね。 旬はもうすぐ終わりになっちゃいますが、アイスにしなくても、桃だけでも食べとくと良いかもよ！∴∵ゞ(´ω`*)♪

[@miharu162]

桃美味しいよね… ナイスカカオ！！

[@user-bd5md5xo2i]

桃生で食べられないんですよね… アレルギーで… 食べられる人羨ましい…

[@user-gt7br1yo1h]

@@user-bd5md5xo2i 分かります！本当に！ 私も桃アレルギーで食べれなくて悲しい・゜゜(p>д

[@user-dr3fs9ff7v]

100万人おめでとうございます！ これからも応援しています！！

[@tomokawai495]

🐷🍑🍑🐷

[@user-dv2xv3yf8q]

作れないのわかってるけど見たくなるよね

[@user-kg7ts6tb5r]

作る気ないけど見ちゃうのよ

[@TuxedoSam1216]

@@user-kg7ts6tb5r 見る気無いけど作っちゃうんだよね(何か違う)

[@user-tx3lu7mp9l]

いつもカヌレの型なんてあっても使わないって思って逃避してる

[@TuxedoSam1216]

@Kimberly CPatterson カカオさんの所にまで居るのかよ... 報告したけど...

[@momoneko1201]

@@TuxedoSam1216 どゆこと(・ω・)？

[@user-nf7bs5zu9b]

7:34 カヌレの動画はこの瞬間が好きすぎる

[@user-dg4jo1uq5r]

分かりみが深い

[@nisymari6384]

めっっっっっっっちゃ分かる！

[@user-ud1yu7hq2j]

@@nisymari6384 発見

[@nisymari6384]

@@user-ud1yu7hq2j あ、見つかった。

[@user-nf7bs5zu9b]

9:29 この切り方がもうカカオ

[@Timu_6845]

それなまじカカオ

[@masyumaro0414]

見てみたらマジカカオだったわ。

[@user-cn5qz6em5m]

カカオすぎてまじカカオだよね

[@user-uc7zz4nb2j]

どーゆーこと？って思ったけどまじカカオ

[@yossi4767]

@@user-uc7zz4nb2j お主カカオではなく大豆だと!? …まじカカオ

[@user-fk2jv9lm5b]

サムネ見て『美味しそう』 作ってる最中『美味しそう』 食べてるとこ『美味しそう』 終始『カカオさんが作るやつ美味しそう』

[@user-tu3dr9hj1s]

いつか『カカオさん美味しそう』 になりそう笑

[@user-my4vc7rm6l]

ゆっくり実家 f

[@user-wx3tu4gl4c]

私はサムネ見て美味しいって言ってたよ笑

[@user-gf1pu8cx6j]

間違えてはいけない ＿人人人人人人人人人＿ カカオさんが作るやつが ￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣

[@o7zzsixyz]

6:04 奇行からの急に我に返る感じ好き笑

[@chocolate_cacao]

奇行！！！(*^ω^*)

[@Re3_HQ]

↑ 皆さんこれ押しちゃダメですよ...私見てないけど絶対変なサイト...

[@chikuwaonce891]

↑このサイトは開かないでください

[@o7zzsixyz]

Chocolate Cacao チョコレートカカオ 返信頂いちゃった！！(´；Д；｀) そんなあなたが好きです((

[@user-bd7ck8ey3o]

一体俺はなにをやっているんだろう…。(￣ー￣) という感じですかね(笑)

[@user-ou2cs5vi1x]

アイスクリームメーカー動いてる時のナイスカカオしてる所笑ったｗ

[@As-hb5gr]

あ、これナイスカカオしてたんだ。伝統舞踊かと思ってた。

[@user-nf7bs5zu9b]

3:42 顔面から行くのサイコパス感じて好き

[@user-ed3bd6kw4h]

顔面強打w

[@user-ed8gx6oc1l]

なっつ 同じこと思ってて やっぱりカカオさん好き

[@GothyPingu]

How funny, I was just watching your videos before bed waiting for a new one, I can't stop watching you. love from the uk

[@user-kf7vm7el6i]

ももの剥き方きれいかよ笑食べたい⸜❤︎⸝‍

[@user-kg7ts6tb5r]

今日の昼は白桃のチョコレートアイスカヌレかな 作る技術ないんやけどね

[@raruraru1111]

やっこら 作れないけど見てしまう。

[@raruraru1111]

Kimberly CPatterson なにこれ

[@chikuwaonce891]

@@raruraru1111 開いちゃいけない感じのサイトなんで気をつけてください

[@raruraru1111]

CHIKUWA ONCE やめて欲しい わぁ

[@user-jx4tp9om1l]

開いたらあかんサイトなのは分かってるんやけど、無性にサイト開きたくなるんわかる人おらん？（唐突）

[@user-eu9ph3by7d]

ホワイトチョコの時点で美味しい確定

[@user-yz8ro3qd4d]

君たち似てるねぇ…(。'-')ｳﾝｳﾝ からの顔面から容赦なく割るのすき

[@azzyaa]

the cocoa powder sprinkle at the end is always my favourite part of his videos

[@saya-be7yk]

なにそれ、最高に美味しい組み合わせじゃん！！！ これは試食係が必要ですね

[@omochi-nano]

桃とチョコは私得✨

[@lightyylight9480]

I love the whole existence of this channel

[@voilaviolist8927]

It’s been a long time since I’ve sat down to watch your vids. They are always so nice and calm. I admit if I watch it too late at night I may fall asleep if it doesn’t make me hungry first lol. Ice cream is great considering how hot it is lately.

[@user-qc2zr7nq8t]

いまつくってるんだよ！o(^-^)o

[@voilaviolist8927]

@@user-qc2zr7nq8t 本当に！どうなるか教えてください。見た目同じ美味しいといいですね～

[@user-fo3ec3yl8m]

作れないのわかってるのに、 どうしても食べたくなるんだよね

[@user-tv4gc4dk1r]

本当に一度でいいから食べてみたい。 割とガチで売ってほしい♡

[@tanukinozikan]

8:27 全力でカカオふってる変態おじさんを優しく見守るぐでたま

[@torpedodorito3667]

I don’t speak Japanese, but that was definitely a yeet.

[@tanukinozikan]

Torpedo Dorito oh～yes,yes.good,good,ok^^

[@user-ji1wm2nh1f]

上のコメントの和訳 「私は日本語を話せませんが、それは確かにそうでした」らしいです

[@lalala2798]

草𐤔𐤔𐤔

[@user-lo9rb2zv5z]

えったぬき様。いつも動画拝見してますぅ♥

[@user-xu6li1bv4s]

アイスカヌレ！？ しかももも！？ めっちゃ美味しそう…

[@Tigeress532]

I’ve been watching your videos since you had 15,000 subscribers! To see you grow this much as a channel brings me to tears! Keep up the amazing work!

[@gypsyjustgypsy]

Your techniques are amazing. I love your humor :) And congratulations on staying so trim and fit while still enjoying your creations. I love your channel!

[@famscars]

I love it tooo

[@maeganda_]

finally u made another vid 😭❤️ i’ve been waiting for u

[@dolphinboi-playmonsterranc9668]

This was indeed the nicest cacao I've ever seen on your channel.

[@user-hq4kr8pd3z]

これ毎回テンパリングに成功してしまうけどもし成功しなかったらどうするべきか教えてほしくもある

[@Noah0727Kingscholar]

たしかに

[@5i5iss]

100万人おめでとうございます！これからも頑張ってください!! だれかこのカヌレを作ってくれ……

[@bby_shrimp]

I love your creations! Congratulations, little chef! 💜 bravo!

[@jadelan9549]

I recently rewatched some old videos of yours before this and it’s cool to see how your English seems to be improving alongside your production value! Keep up the good work :)

[@hatainandez7392]

Man how much I love your videos I love the sound and how you sometime joke around 😂

[@user-nf7bs5zu9b]

0:00～10:08 この辺美味しそう

[@pled-gg8dt]

ほんとそれな

[@ellisvalentine3086]

なっつ 全部じゃねーかw

[@user-bg9ex6mz7e]

(σ * ॑꒳ ॑*)σｿﾚﾅ♪ん？ って.....全部じゃねぇか！ でも(σ * ॑꒳ ॑*)σｿﾚﾅ♪

[@mariaceciliacontreras402]

Congratulations for your 1 millions!! 💖

[@user-zj6ci9hn3d]

Oh, they look so wonderful! I want to try them~

[@Aki-nk3ev]

100万人おめでとうございます🎊︎

[@BattleoftheSexes923]

Omg I’ve been looking for your channel for months I’m so glad I found it!!!

[@user-lg9fq9pk1s]

他の料理系動画は飽きて飛ばしちゃうけど、カカオさんの動画だけはずっと見ていたくなる！！♡

[@user-wf2yq3lu4j]

100万人おめでとうございます これからも動画楽しみにしてます

[@matchabomb2320]

congrats on reaching 1M!! love your channel uwu 💜

[@snowwhite5353]

I don’t know why I love this video I watched so many times ♥️who’s with me 👇

[@matrixiekitty2127]

Chocolate and peach! That sounds sooo goood!!😍 and congratulations on your gold play button!!

[@aoi_1917]

100万人おめでとうございます🎉 これからも色々参考にさせて頂きます‼︎

[@user-dd9nn2gw7i]

100万人おめでとうございます！ これからも楽しみにしてます！カカオと共にあらん事を！

[@gakeue_Ponio]

登録者数100万人おめでとうございます！

[@user-kb5rm9tj1k]

百万人おめでとうございます!

[@caaanami23]

見始めた頃は数万人だったのにすごい、、、いろんな人に薦めたし自分もこのチャンネルを育てた達成感がある、、(何様) せいじんさん、100万人本当におめでとうございます！

[@user-fg3ue9lr6p]

チョコレートアイスカヌレ系の動画は1番好き 咀嚼音のバリバリ音がたまらん

[@mariaexodusbosconovitch]

I remember you opening a silver plaque in a video before and now I get to see you opening the gold one. That’s amazing!

[@user-pu7df6zo3e]

おー！ずっと見てるけど100万人行ったんですね！！！！！ おめでとうございます！！！🎊 これからも応援してます👀✨

[@user-ko5rr4qp4r]

おめでとうございます！！！ 料理動画！これからも楽しみにしてます！！頑張ってくださいー！！！

[@user-uf2rd9pb7b]

俺の最近の癒しはこのチャンネルだわ

[@ringopasta]

先にインスタの画像を見て、シンプルなホワイトチョコのアイスかな？と 思ったのですが、3枚目の桃の画像を見て興奮が頂点に達しました 絶対美味いやつやん！！

[@potechi66]

100万人おめでとうございます！ これからもお腹空かせてください（？） 応援してます👍

[@stevensantos9572]

Congratulations on reaching one million. You deserve it.

[@dojastaken]

100万人の加入者の皆さん、おめでとうございます！このチョコレートチャンネルが大好き

[@yuuuuuuruko___]

100万人おめでとうございます！！ミントカヌレ鬼リピしてた頃が懐かしい。。笑笑 桃のカヌレも美味しそうですね😭💗

[@bump1472]

気づけばもう100万人？！！！ おめでとうございます！

[@awkwardlyoutspoken2225]

I love watching your videos, the recipes are so exciting to recreate!!! 💖💖💖

[@user-nb6ds6qr2l]

え！？久々に見に来たらめちゃくちゃ登録者数増えててびっくりしました！！100万人すごいです流石😳😳おめでとうございます！

[@wonhoblehart2935]

yey congrats on the 1m subscribers keep the chocolates coming!!

[@Nasu_tk72]

ボウルとかについた液をゴムベラかなんかで出すの凄いすき 美味しそうだなぁ………!

[@user-iq7bc3vb2v]

めっちゃ美味しそう！！一口だけでも食べたい

[@user-pv9pi3os3b]

5:40 先生「うまい( ´⚰︎` )」

[@fallinrocknroll2979]

いつもみてます！100万人おめでとうございます！！ 桃食べたい〜！

[@asomana19]

100万人おめでとうございます！これからもおいカカオを追いかけつづけます

[@ellasuihkonen]

oh my- those looks so good!

[@user-qc2zr7nq8t]

何か作るの大好き！（＾▽＾笑）

[@user-bq5em8pd8d]

桃の皮が綺麗に向けていくのがすごくスカッとする！

[@user-dd4uy9ed1b]

器用ですね…… 私なんてぐちゃぐちゃになっちゃいます( ˙꒳​˙ )

[@nekkkkkkkkko]

135 himiko 私なんてそもそも作れません( ˙꒳​˙ )

[@user-dd4uy9ed1b]

この動画見るI˙꒳​˙)→材料ない( ˙꒳​˙ )→ちょい違うけどそれっぽいものを買う( ˙꒳​˙ )→作る( ˙꒳​˙ )→失敗する→もうやらない( ¯꒳¯ )→動画アップされる( ˙꒳​˙ )→動画見る→材料ない→ の無限ループ (動画見る→材料ない→絶対作れないしやめよ)の場合も( ˙꒳​˙ )

[@Noah0727Kingscholar]

作ろうと思えば作れるけど性格的工程的に無理☆

[@user-lu6gw2jq7e]

congratulations on 1 million! 🎉 love your channel

[@user-fg4bu4nu4o]

10万人突破した時が懐かしいなあ おめでとうございます！

[@Myhopemyangel]

The dessert looks GREAT!!!! And congratulations on 1,000,000 followers!!!!!

[@user-yf3bs6jz7o]

おはようございます！！ 夏休み期間で動画が何本も見れて嬉しいです😻

[@awabi5583]

カカオさん知らぬ間に100万人行っていたんだ！！おめでとうございます

[@user-hx2bq2uf8s]

100万人おめでとうございます！ カヌレ型のアイスってとっても可愛いですね 型から出した時に謎の感動を覚えましたw

[@user-lh2ji3fd8i]

ちゃんとカヌレの型を活用している辺りが流石せいじんさん👏👏👏

[@valeriotimpy]

Congratulations on passing 1000000 subscribers. Really nice video (as always).

[@lazysam1979]

Congratulations on passing 1M Subs dude!

[@user-lw5wl3yh9g]

セイジンさんのころからずっと見てます！ これからも頑張ってください！

[@shantelllucas6487]

As a fellow chef, I appreciate the respect you show towards great ingredients. Fresh, wholesome, good. Keep up the amazing work. Chef Shants from South Africa.

[@chlorophylle7892]

!!! It looks delicious

[@user-zk4sr1yp1f]

お腹痛くて学校早退したのにコレ見てると美味しそうで音も良くって面白いしなんか落ち着いてきました笑 ありがとうございます

[@user-sg8kh6rw1v]

アイス系の動画待ってましたよぉ！

[@andu9376]

アイスクリームメーカー動かしてる時に後ろに不審s((おっと誰が来たようだ

[@nurizzati974]

I like the way he does work..clean and not wasteful :)

[@user-ss3jk9lz1w]

初期の頃からずっとみてます！！ 100万人突破感動しました、、😭！！ これからも応援しています！！

[@arviechristiancatiis2985]

Congratulations on your youtube gold play button! Keep creating delicious desserts 😊😊😊😊😊

[@user-ed4zo7ve1b]

チョコ切る音最高👼

[@LeciNS]

You are the best! You are a king 👑!!! Thank you for sharing your talent !!!

[@yousuke.4595]

味が想像できるから、口の中がヨダレでジュワーなんだけど。 満たされない満足って、罪は重いですよ！！！ あー・・食べたいー・・

[@user-qj4nn5oe1j]

自分じゃ作れないからこそ見ててさらに楽しい

[@Demberant]

Congratulations on 1 Million subs!! :)

[@user-fk6lc2dh9i]

作ってる音を聞きながら勉強するのがすき

[@matthtwon]

金の再生ボタン…！！！😳👏👏👏 おめでとうございます！！🎊 これからもずっとずっと応援してます😭

[@user-pi8mk2hi3o]

少し前から動画見始めて 作る際に出る音やらちょくちょく挟まれる遊び心などに魅力感じたのでチャンネル登録ポチ

[@user-my2kr6en2c]

おまえ....うまそうだな....

[@madoka4824]

ももとホワイトチョコなら夏でもさっぱりしてて良さそう♡♡

[@Himari_aipuri]

いつもの『ナイスカカオ！』が好きw

[@elinorfr1525]

Just amazing!!!

[@leysabelgomez3083]

Me gustan mucho tus videos! Eres genial :)

[@elizabethpincsak254]

Congratulations!!! I watch your videos every day 😊 Much love from the Midwest US