Les meilleurs spaghetti boulettes du monde ! 🍝

Aujourd'hui, on se lance sur une recette ultra-conviviale qui peut vous rappeler la belle et le clochard mais surtout vous donner envie de grandes soirées entre potes.
Une recette super simple mais que l'on va emmener un peu plus loin avec des boulettes délicieuses et super tendre.
👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳
Mon matériel :
- Mes plaques inox : amzn.to/3NYffZG
- Ma râpe magique : amzn.to/3X5OzJh
- Ma râpe multi-face : amzn.to/3uacHQA
- Mon presse agrume : amzn.to/3PrO8qy
- Ma poêle grill : amzn.to/3CRuKfs
- Ma mandoline : amzn.to/3pmpPAh
📕📕📕MON LIVRE DE RECETTE📕📕📕📕
MON PREMIER LIVRE DE CUISINE : Le Manuel du Cuisinier Amateur est dispo partout (internet, librairie, boutiques spé., etc.) : amzn.to/3qADbJi
📕📕📕MON LIVRE DE RECETTE📕📕📕📕
🔔 ABONNEZ-VOUS POUR NE MANQUER AUCUNE RECETTE​​​​ 🔔
📲 Retrouvez-moi sur Instagram & TikTok pour des recettes exclusives mais aussi pour connaître les prochaines recettes :
/ whoogys
/ whoogys
Les ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400g de spaghetti
- 500g de coulis de tomate
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 carotte
- 2 branches de céleri
- Huile d'olive
- 10 feuilles de basilic
Boulettes :
- 400g de boeuf haché
- 120g de saucisses au fenouil
- 60g de parmesan
- 3 tranches de pain et un peu de lait
- 1/2 botte de persil
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre et piment d'Espelette

[@gaetanlejeune8719]

Notre rituel du matin avec ma fille de 5 ans. Elle adore les recettes et dit même qu'elle veut vous invité à manger mais que c'est vous qui cuisinerez 😂. Et elle râle fortement quand il n'y a pas le "j'adore le piment d'Espelette" et "n'oublies pas de t'abonner". En tout cas, top Hugo 👌👌👌

[@jean-baptisteraguet6525]

😊

[@YvanSamba]

On ne congèle pas, on ne peut pas, c'est trop bon, on doit tout manger 🥹🥹🥹 Merci pour ce moment de partage Hugo🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶

[@aureliensergent4685]

Tes vidéos sont vraiment des petits moments de bonheur, on voit pas le temps passer tellement tout est bien fait ! Franchement, continue !! Ce sont des bonbons en sucre tes vidéos !

[@GhislainMoreau-kn7vv]

Magnifique 🤩 moi je rajoute des zestes de citron dans mes polpettes 👌

[@ludoviccorreaux1300]

Tj sympa la vidéo du samedi matin pour se donner une idée de repas !!! Merci

[@runrun5301]

Bonjour J'adore c'est tous simplement de la folie.

[@lanoticedugrandgourmand]

Magnifique et sa a l'aire dingue !!!!!

[@MrsOpheliie]

J’adore comme d’habitude Le rituel du samedi matin 🌶️🌶️🌶️🥰

[@vab120]

Alors les boulettes perso je les fais beaucoup plus petites (et les Italiens aussi😁) Ça permet de pouvoir rouler ses spaghetti et d’avoir des boulettes intactes accrochées dedans. Quand elles sont trop grosses, il faut soit les couper (la libération de saveurs n’est pas la même que de l’écraser entière en bouche) soit les planter et donc avoir plus de mal à enrouler ses spaghetti et se retrouver avec une bouchée immense.

[@nicolasguibe4028]

Cringe

[@gynbee]

Mais comment elles sont tellement bonnes ces boulettes ❤ Un surkif absolument de goût, texture...

[@pierrickvandermoere48]

Extra!!! Ça donne trop envie. C est parti pour ce soir

[@mimy223]

Incroyable 🌶️🌶️🌶️

[@marionphilippot1569]

Recette testée hier soir..... whouaaa quel délice ! Nous avions déjà tenté les spaghetti boulette sans succès.... et là ce moelleux, ce goût.... à tomber !! Nous n'avons pas trouvé des saucisses au fenouil mais nous avons ajouté des graines de fenouil à la place et cela a très bien fonctionné ! Merci Hugo, continue de nous régaler !

[@zora0610]

Merci pour cette très belle recette que je vais essayer de faire j'adore 👍💯👍🥰😍

[@thibaudbarrois4806]

Magnifique

[@Dibipable]

Ah oui saveur d’enfance pour moi aussi ! Ma grand-mère franco-italienne faisait souvent ce plat et à merveille. Ça me manque. J’imagine qu’aux USA ce sont les italo-étasuniens qui ont développé ça.

[@lisaselles4469]

Super recette, je viens juste de la tester, merci beaucoup !!

[@theov.5631]

Merci pour toutes ces délicieuses vidéos !!

[@jacknollande7002]

Tu es un champion ! Merci continue comme ça

[@magalidhaussy134]

Recette que j’adore. Je ne connaissais pas l’histoire du sofrito, mais tu m’a donné envie d’essayer la prochaine fois pour ma sauce. J’utilise aussi des tomates fraîches en saison et je mets dans les boulettes des oignons et de l’ail que j’ai fait dorer à la poêle avant.

[@geoffreygibert92]

Ca donne envie même au petit déj :)

[@erwanmuro887]

Merci Hugo!!! Top, comme d'hab

[@celinedujardin3678]

Enfin il l’a dit 🎉🎉🎉 j’adore le piment d’espelette !!!!! Merciiiiii❤❤❤

[@Kublemon]

Mon plat préféré depuis l'enfance! 😢

[@reagou674]

C'est une bonne recette, je l'ai essayer ça vaut le coup

[@fabbigfoot935]

Magnifique, vos vidéos sont au top de ce qui se fait de mieux dans le genre type recettes de cuisine, j’ai pas encore essayé, ça ne saurait tarder mais comme vous m’avez pas assez payer pour ce commentaire je vais faire mon « chieur» sur le coulis de tomate car le préfère émonder des tomates à cause que j’arrive toujours pas a savoir si la tomate boitée de nos super machés ne vient pas de Chine…

[@margauxgaschet7571]

La vidéo du samedi matin qui fait du bien quand il fait un temps horrible et qu'on se dit qu'on se ferait bien ces petites boulettes spaghettis pour réchauffer l'atmosphère 🌶🌶

[@damm2998]

Après quelques jours/semaines à baver devant cette vidéo je suis passé derrière les fourneaux. Résultat la recette est délicieuse. Les goûts sont là et nous avons adoré. Merci pour le partage

[@lilchick35]

mais c'est encore canon, comme dh'ab, merci Whoogy's ! 😍🤤😍 technique de flemmarde : le sofritto, je le fais en mâââsse dans un mixer, puis je le congèle (en sachet si encore en morceaux, mais avec ta version râpée, ça pourrait être danc un bac à glaçons.) . c'est moins bien que du frais mais ça permet de pimper la moindre sauceto en 22 secondes.

[@maximumentropyofficial9]

je fais pareil ^^ mixer + sac congelo

[@lebanni75]

Parfait pour ce weekend !!

[@fatimajarrar3998]

Ça donne envie ! Miam ! 😋👍

[@DanielKzl]

j'adore le piment d'Espelette!

[@Benjamin-ev8fq]

J'ai jamais autant eu envie d'une recette que ce soir

[@manganelloantonia2081]

Mercie trop top 😍

[@christinemenendez9186]

Trop bon 😋

[@ericthannberger9035]

Wahooooo !! J’adore !!🌶️🌶️

[@ObeyTheTunis]

Superbe comme d'habitude ! Une vidéo sur le flan ca cartonnerai je pense, petite idée comme ca :) la recette de Quentin Lechat est une tuerie absolue

[@dickey5bbbb]

Maîtrisé

[@snapgood1820]

C’est ça qu’on aime !!!!

[@binotanais]

Ce soir je fais ça !!! Miam ❤

[@claudeteyssedou4759]

c'était le petit Hugo avec ses Petites lunettes, son petit chapeau, dans sa petite cuisine, qui a utilisé des petites gousse d'ail pour la petite touche de gourmandise ! Merci pour cette petite recette qui a vraiment l'air délicieuse. Un petit (x28) merci pour le grand partage.

[@user-xj7tk9fz5z]

Trop canon !!!! à quand des ampanadas 🙂 ?

[@robyfriz570]

Elles ont l’air trop bonnes ❤

[@papillondesiles576]

Magnifique😂

[@benedictewarlop1837]

Miamiii! J’ai faim 😋

[@DaveWire]

Ma sauce a viré au orange en la mixant 😂 trop bon les saveurs j ai bien kiffé merci !!

[@brigittecrisante5099]

Hello Hugo 🤗 Ouiiiiii les belles boulettes que faisait ma grand mère italienne 😉 Grazie ciao 👋

[@enki6578]

Moi c'était la zia 👍😄

[@Mistered710]

Salut @Whoogy's ! Encore une vidéo fantastique mais est-ce que tu aurais la référence des plaque/plateau metallique que tu utilises pour déposer tes aliments ? Merci !

[@flymehome31]

Wow j'en ai l'eau à la bouche!!!!Ceci a l'air extrêmement succulent ! Par quoi je peux remplacer le vin hormis l'eau? quelque chose qui aurait quand même du goût Merci

[@roronoa.zoro1975]

Roohhh, je sais ce que vais faire comme plat prochainement :-D

[@okarista_crp7876]

super ! pour ma part j'utilise du vin rouge italien pour le déglaçage , meilleur je trouve, ca reste mon avis !

[@latorchem3089]

Techniquement les boulettes n'ont pas de face 😁😂. 🌶️🌶️🌶️ #teampimentdespelette

[@sylinux7910]

Salut, J'ai vu que tu avais de superbes couteaux (Japonais il me semble) Pourrais-tu nous les présenter ? Et merci tout pleins pour cette belle recette ! Je ne commente pas souvent mais je regarde toutes tes vidéo depuis ....... très longtemps ! Et je met toujours un beau pouce parce-que j'ai bien tes vidéos (et toi par la même occasion )👍

[@user-mo9mt7wc6d]

Ça déchire cette recette. Que je tenterais. Moi je mets des œufs dans les boulettes est ce que tu déconseilles ? Pour le coulis si c est acide est ce juste qu on peut mettre un peu de sucre pour adoucir ? Merci pour toutes ces belles recettes et le livre est génial 🤩

[@Nsskay]

Faut il mettre plus d’eau au moment de verser le coulis de tomate pour avoir plus de sauce? Ou préférer l’ajout d’eau de cuisson à la fin?

[@benoitmallo6300]

Super recette merci, j'ai une petite question, j'ai déjà vu des chefs passer les boulettes dans la farine avant de les cuire, qu'apporte vraiment cette étape ?

[@tepaneyoulie2140]

Les miennes sont top aussi mais je vais tester ta recette... Merci

[@CP-gz6lx]

top ! j'ai jamais réussi à faire des boulettes sans qu'elles ne sont trop sèches donc immangeables, je me suis résigné à les acheter

[@anieldelouvain153]

Pour des boulettes onctueuses et pas sèches, il faut ajouter au bœuf soit de l'agneau, soit de la chair à saucisse (comme ici).

[@theob2163]

ce serait super de faire une vidéo sur comment utiliser des poêles en inox, la réaction de mayar etc.. toujours top les vidéos

[@hal9000atnoosfr]

miam!

[@lemoisdaoutcestcool3436]

J'ai faim

[@quentincadet9664]

Je sais pas si tu connais mais J’ai une petite astuces pour l’odeur sur les mains ( notamment l’ail, oignon…) Se les laver avec une cuillère à café de moutarde c’est radicale sinon bravo pour ton travail le contenu est au top et très bien expliqué c est agréable à regardé Je suis moi même cuisinier de formation et c’est très inspirant pour certaine recette Bonne continuation

[@maelsanchidrian2803]

On veut le retour systématique du : JADORE le piment d’espelette

[@gottferdom74]

Merci pour la vidéo 😊 J'ai enfin compris pourquoi les boulettes que je prépare habituellement sont un peu sèches -> Le pain 😅

[@enki6578]

Qui peut etre remplacé par une pdt cuite écrasée. Bcp plus digeste !

[@enki6578]

Super ! Un petit conseil. A la place du pain mettre 1 pdt bouillie écrasée. Bcp plus digeste !

[@77Linstant_montres_de_Nico]

Ah j'en salive encore!!!! Ca me fait penser qu'il faut que j'aille chercher ton livre au relais Amazon, il vient d'arriver..... 😉

[@MrDemis01]

Recette Tuerie des familles !!!!!

[@aurelienvarlet8591]

C'était pas des spaghettis mais j'ai fais ça ce soir 😊

[@audreyso1201]

Bonjour, je fais beaucoup de boulettes car mon fils en est frappa dingue hahaha. Je rajoute dans la farce un oeuf et je farine mes boulettes. Merci pour cette belle recette gourmande et bonne journée😋😋😋😋

[@clement6196]

Peux-tu faire du molokheya stp?

[@charlottejaguelin2420]

Bonjour, pouvez vous me dire quel coulis de tomates vous utilisez ? Merci beaucoup

[@Bozo1602Eri]

On a jamais les ingrédients que tu utilises. Une deuxième chaîne avec des ingrédients grande surface serait top

[@Whoogys]

Ils sont tous dans la description sous la vidéo 😍

[@goeuryantoine3033]

Salut Hugo, quelle autre viande pouvons nous marier au bœuf si tout le monde ne mange pas de cochon? Merci pour toutes tes vidéos! Tu donnes de la force!

[@Vanariane]

Des hauts de cuisses de poulet hachés 👌🏼

[@enki6578]

Agneau...

[@pascalclement4612]

Perso je préfère...Et de loin le presse ail. Le Joseph/ Joseph est TOP car entièrement démontable. Sinon recette au TOP comme d'hab

[@adrienguibal6431]

ohlala

[@Melissa-os8sw]

Bonjour, par quoi peut-on remplacer la chair à saucisse si on ne mange pas de porc ? :)

[@sebastien5489]

Tu nous ferais pas la même avec des boulettes veggie? 😘

[@CWe87]

Hello whoggys, tu pense que les boulettes tiendraient si je les fais avec du hachis de quorn pour une version veggie ? Bisous et merci pour la recette ❤

[@espritlibre9863]

Les meilleurs c'est les miennes .

[@kerrianbrungard4800]

Perso ça gazouille un max ici 😎

[@Les-coqs-cris]

Les meilleures boulettes spaghettis que j ai mangé sont celle de mon arrière grand mère personne peut rivalisé 😂

[@catou5294]

😋😋😋😋😋😋😋😋🤩🤩🤩🤩

[@fredericbardoux9749]

Dans une casserole ou une poêle, on n'utilise pas d'ustensiles en métal mais en bois

[@fredericbardoux9749]

On peut remplacer le pain par de la chapelure dans les boulettes

[@adriengmy5743]

🌶️🌶️🌶️

[@user-pr7kz9bl1q]

ha ouai des branches de persil ca pour moi cuisinier c est une premiere

[@MrLudo93290]

🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶

[@kingk2405]

Ta farce pourrai aussi être utilisée pour faire des raviolis .

[@geoffreyvarnier1328]

Du coup tu va avoir le costumes et tous blanc avec le cole bleu blanc rouge ouaaaa bocuse t'aurai embaucher directe 😅😅😅😅,vive les boulette liégeoise

[@quatorns6755]

Xavier pincemin a un budget beurre, Whoogy’s a un budget piment d’espelette 🌶️

[@hw750]

De la boulette cette recette (ouais je fais des rimes) 😅😅

[@benoitroman8093]

Bonjour Monsieur l’arbitre

[@zerbinette54]

Non cette fois-ci, je préfère ma sauce tomate italienne🍅 toute simple sans carotte ni céleri. Uniquement des tomates pelées que mixe, sel/poivre, un peu d'origan.Je laisse mijoter 20mn ensuite j'y mets mes boulettes (recette presque identique sans la chair à saucisse). Boulettes italiennes 🤌🤌🤌 quoi!😉🤣

[@willfrite6335]

Un peu cramé les boulettes il me semble, non? 😅

[@enki6578]

Je trouve aussi 😂😂

[@Petitbourgeoismeprisant]

vin blanc et pas vin rouge avec de la viande rouge ?

[@DaveWire]

Seule erreur de ce plat : un oignon jaune 😮 bordel oignon de Roscoff !!!! Un breton 😂

[@maximeschumacher6365]

Dommage la sauce manque d'origan

[@khampraseuthkhamma8746]

🤤🤤🤤🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🤌

[@TomTom-lj7px]

les meilleurs spaggethis boulettes du monde ? tu juges ca sur quoi pour dire ca ? par rapport à quoi ? à la vitesse d'un couillon de shrédder ou à l 'intelligence des fourmis ?

[@jean-lucthiebault8321]

Pourquoi "les meilleurs du monde" ? ça ne tiens pas debout. Et les boulettes de viande, c'est vraiment de la cuisine bas de gamme.

[@Whoogys]

Oh ! Vous n’avez pas du passer une bonne journée.

[@_tswn_5053]

On mangeait comme ça dans les années 2000. Parce que dans les années 2020, avec si peu d'argent et vu les prix dans les rayons plus la rareté des aliments il mange en un seul repas ce que je mange en 10 jours. Ça donne faim mais on ne peut pas se permettre de manger comme lui. Moi je ne mange pas comme lui, je ne peux pas me le permettre si je veux avancer dans mon projet musical. 🧆