KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
The Basics of Japanese-style Simmered Fish【English subtitles】
14:41
白飯がバクバク進む!うましなつかし昭和の味【カレイの煮付け】
15:53
The Joker wanted to stand at the front, but unexpectedly was beaten up by Officer Rabbit
00:12
Will A Guitar Boat Hold My Weight?
00:20
How do Cats Eat Watermelon? 🍉
00:21
Drop-Proof Lollipops: The Gadget You Didn’t Know You Needed! 🍭🚫💩 #reaction #cat #gadget #lollipop
00:21
Why Does Hard Clam Become Firm? - Simmer It and Put Umami Back into It!【English subtitles】
Рет қаралды 66,473
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 231 М.
Ginza Watari
Күн бұрын
Пікірлер: 26
@ginzawatari
3 жыл бұрын
■渡利オリジナル包丁・まな板 bit.ly/3bZxYRc
@123poprock2
3 жыл бұрын
素材の知識が豊富で勉強になります。毎回、本当に楽しみです。
@KYJP
3 жыл бұрын
うまそう。去年のハマグリのお吸い物もそうでしたが、仕事が本当に丁寧
@かつおカツヲ
3 жыл бұрын
見てるだけで癒される
@funny11091
3 жыл бұрын
動画のおかげで、プロの料理を食べることも、自分で料理を作ることも、とても楽しくなりました いつも丁寧で、分かりやすい内容をありがとうございます 「どこどこのスーパーで買った●円分の食材で作った美味しい料理」みたいな動画も観てみたいです
@せいいち-n2v
3 жыл бұрын
いつも拝見させて頂き少しだけですが…こだわって家庭料理を楽しんでいます。いつか青柳(バカガイ)の調理方法をして頂きたいと思っています。いつかアップされると楽しみにしています。
@下関下組
3 жыл бұрын
お疲れさまです! 私がハマグリは美味しいと思ってたのは、シナハマグリでした。毎回勉強なりますわ。渡利さんは簡単に作られますが、結構大変な作業ですよね。プロのマニュアル観ながら頑張ります。
@ginzawatari
3 жыл бұрын
ぜひぜひ!
@iotaatom
3 жыл бұрын
Ahh so good. It looks yummy 🤤 i like the stainless steel chopstick (the last one). It seems easy to use😂
@大輔-w3q
3 жыл бұрын
いつも楽しく拝見してます。 待望の煮蛤!参考にして何度も挑戦してみます。
@ginzawatari
3 жыл бұрын
はい。よろしくお願い致します。
@puppy7988
3 жыл бұрын
僕は最初の汁は捨てちゃう派ですが! 大将が戻すなら試してみますよ!
@みっし2
3 жыл бұрын
このレシピは優しい甘さで美味しそうですね^ ^ 試してみます!
@中嶋英樹-r6i
3 жыл бұрын
けっこう手間がかかるもんですね。大事に食べます。
@われひと
3 жыл бұрын
スッキリとした味をつくりたい場合は汁を捨てた方が良いのかなと思いつつ、複雑な味わいを求める場合は濾して入れたほうが素人考えでは良いのかな? と思ってみたりみなかったりします。美味しければどっちでも良いです🐚www 次回も楽しみにしています!!
@佐伯時継
3 жыл бұрын
とても美味しそうで、酒が進みそうですね 時期が合いましたら、ハゼの料理もお願い致します
@NewTeamOkinawa
3 жыл бұрын
チョウセンハマグリはたしか汀線蛤と書いたような記憶があります。
@厚揚げタマ子の家飲み
3 жыл бұрын
ハマグリ、北寄貝、ミル貝好きです 貝の出汁はウマウマウマッ (° ∀° ≡ ° д°) ウマッ
@user-rb5fj9jm9j
3 жыл бұрын
渡利先生 ちょっと調理工程が複雑そうですが、旨味を活かすためのものですよね。
@篤志-g9x
2 жыл бұрын
元、煮蛤職人です(笑)!ふと、思ったのですが蛤を生で食べる人いるんですかね?全くの生刺身、生握りとか?何気に貝臭、強いし!
@流れ時の人
3 жыл бұрын
渡利さんが 選ぶ ハマグリ産地を教えていただきたいですね!私は 大洗産が好きです。
@작은식당
3 жыл бұрын
잘 봤습니다^^
@sho1126
3 жыл бұрын
質問です。ハマグリアサリなどと近い貝は旨味も強いのでハマグリでもアサリでもないような貝でも煮〇〇にして同じように調理しておいしくなるのでしょうか。時期的な理由でハマグリが使えない場合、例えば北寄貝を使うとか、実は外国に住んでるのでこちらにある似たようなサイズ感の似たような感じ(ハマグリ科)でも同じようにできると思っていいのでしょうか?
@洪宝莲
3 жыл бұрын
你好👋谢谢🙏!
@CaramelnoMi
3 жыл бұрын
0:52 キーキー音注意 (押すなよ…)
@竹本一治
3 жыл бұрын
こんだけ手間隙かけて付け合せ😱‼️
14:41
The Basics of Japanese-style Simmered Fish【English subtitles】
銀座渡利
Рет қаралды 844 М.
15:53
白飯がバクバク進む!うましなつかし昭和の味【カレイの煮付け】
【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
Рет қаралды 262 М.
00:12
The Joker wanted to stand at the front, but unexpectedly was beaten up by Officer Rabbit
Funny superhero siblings
Рет қаралды 56 МЛН
00:20
Will A Guitar Boat Hold My Weight?
MrBeast
Рет қаралды 269 МЛН
00:21
How do Cats Eat Watermelon? 🍉
One More
Рет қаралды 12 МЛН
00:21
Drop-Proof Lollipops: The Gadget You Didn’t Know You Needed! 🍭🚫💩 #reaction #cat #gadget #lollipop
PuffPaw
Рет қаралды 17 МЛН
14:53
シンプルな材料で作る。昔なつかしい味【かぼちゃのうま煮】
【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
Рет қаралды 499 М.
17:36
[Clam Digging] Went digging mudflats and got lots of high quality Hamaguri clams! So much fun!
きまぐれクックKimagure Cook
Рет қаралды 3,6 МЛН
10:40
How to Make Hard Clam Soup【English subtitles】
銀座渡利
Рет қаралды 58 М.
14:46
基本から教える。失敗しない【イワシの梅煮】の作り方
【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
Рет қаралды 354 М.
7:45
【蛤】『お吸い物の作り方』硬くならない加熱方法 出汁が美味しくなる秘訣!老若男女が食べやすい切り方
銀座水野GinzaMizuno
Рет қаралды 33 М.
9:54
【煮穴子】の作り方 元和食料理人が解説
メガネキッチン
Рет қаралды 38 М.
15:39
How to Clean and Simmer Small Spear Squid【English subtitles】
銀座渡利
Рет қаралды 91 М.
16:16
永久保存版!下処理から丁寧に教える【ふきの炒め煮】の作り方
【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
Рет қаралды 376 М.
12:35
[Suimono] How to take clam soup stock and add flavor
銀座渡利
Рет қаралды 102 М.
15:50
Sushi Chef Teaches How to Fillet Mackerel - How to Make Simmered Mackerel in Miso【English subtitles】
銀座渡利
Рет қаралды 284 М.
00:12
The Joker wanted to stand at the front, but unexpectedly was beaten up by Officer Rabbit
Funny superhero siblings
Рет қаралды 56 МЛН