シンプルな材料で作る。昔なつかしい味【かぼちゃのうま煮】

今回は、シンプルな材料で作る【かぼちゃのうま煮】をご紹介。
かぼちゃのホクホクの食感と煮汁をたっぷり吸った油揚げが最高の一品です。ぜひお試しください。
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■かぼちゃのうま煮（２〜３人前）
【材料】
かぼちゃ 1／4個、油揚げ 3枚
A（水 300cc、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1）
【作り方】
① かぼちゃは種とワタを取り、皮を所々包丁でむく。
　3cm角くらいに切り分ける。
② 油揚げは1枚を4等分に切る。
③ フライパンに①の皮目を上にして
　 重ならないように並べ
　 ②を隙間に入れAを加える。
④ 中火にかけて沸いたら
　 弱火にしてアルミ箔をかぶせ7〜8分煮る。
⑤ 串をさして柔らかくなっていたら火を止め
　 10分ほどおく。
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#笠原将弘 #カボチャ #料理レシピ #和食 #賛否両論

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矢部さんが仮装大賞ウキウキでかわいい かぼちゃの煮物めっちゃ簡単やん！これ今度作ろ

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南瓜の切り方‼️知りたかった😊ありがとうございます😊

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かぼちゃ🎃の切り方🔪😮オドロキ 試してみます❣️

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❤ホント、毎回トークが、お上手です🍺🤣

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オープニングの会話好きです。

[@Gnireleah]

南瓜の切り分け方がシンプルで分かりやすく、それだけでもありがたい動画でした。ありがとうございます。

[@user-jc4gw7br8dhiroakishinoda]

かぼちゃの切り方勉強になりました

[@eikoshigehara5645]

かぼちゃの切り方参考になりました。 包丁刺して振り回しておりました😂

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雑談最高です✨✨

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そうですね､4分の1が家庭用ですよね❤😊｡

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大変だよ！高橋くんからの矢部さんビールがクセになるw

[@ME-qn2yl]

カボチャの天ぷら大好物🎃煮物も好きです❤先生の味付けわかりやすくてとてもいいです👍

[@mettie717]

めっちゃ綺麗な煮物作るなぁ、やっぱプロは違うわ

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ありがとうございます。ポンコツ主婦でも綺麗にカボチャの煮物ができました。

[@kaayn9311]

色が綺麗

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こういう家庭的なお料理、基本が意外に抜けてたりするのでとてもありがたいです。 笠原さんのお料理大好きなので、これからも投稿楽しみにしています！！

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笠原さんのお料理、参考にいつも作ってますぅ😊

[@standard512]

前から思っていたのですが、矢部さんの食べた方がとてもキレイで上品で大好きです。すっかり矢部さんファンです。お揚げさん買いにいってきます。

[@ha-ti4sw]

大好きかぼちゃ 明日はかぼちゃ煮る🎃

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最初にヘタを取って切る。大変勉強になりました❤

[@bokutou_masamune]

甘過ぎない素材の甘味の煮物が好きです。 ショートで、矢部さんのアイアンマンお願いします🤣

[@user-qd6xg1fi4z]

今日も美味しく楽しくありがとうございます♪ 矢部さん、いつもありがとうございます♪ 高橋くんもネ♪

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笠原さんへ、お礼です。実は、以前こちらを拝見しておりました。 主人と二人暮し、夫は中々仕事柄家にいませんもので作ろうとするの諦めてました。 とある日、主人の休日2日前に 作ってみようと作り置き。 出したら、これは大好き！ と言ったのです。 料理の腕が落ちていた私に 自身も与えてくれましたし、感謝です。 本当に、ありがとうございます。 難しく感じないマジックに 有難く感じてます。

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勉強になります！

[@shunpoyoyoyoyo]

誰よりもハロウィンに適応できていると思いますよ🎉

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煮崩れしない煮方、さっそく明日やってみたい❗️こんなにキレイに煮えたら嬉しいな～😂 油揚げとか厚揚げとか入れるのも、目から鱗でした😆おかず感が出ていいですよね、絶対やります✨

[@728-ban]

かぼちゃの切り方から 勉強になりますねー これなら、１個切れるかも！ やってみます！ ありがとうございます😊

[@um3445]

初めてまして。主婦歴20年。煮崩れせずこんなに美味しく作れたのは初めてです！感激です。これからも色々なメニューを参考にさせて頂きますます。ありがとうございました！

[@it1474]

あまり好んで食べない料理でも 笠原さんが作ると美味しそうに見える✨ 笠原さんの作る料理は 美しいからかな

[@user-li6qm9lv2k]

ここでもう一度修行したいです😊

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美味しいかぼちゃ🎃できました✨😊ありがとうございました❤

[@user-vd1xk1nw1e]

かぼちゃはいつも単体で焚いてました 油揚げと一緒に焚くとは 確かにお揚げもいい仕事しますよね。 勉強になります。 ありがとうございます😊

[@user-shuntokumaru]

あれ入れてもこれ入れても美味しいアドバイスが凄くためになる。

[@user-mt2go1zg8k]

お店に行きたいです。❤いつも正確な味付けレシピ　ありがとう御座います。😊

[@user-rg7ko3fi6h]

トリックアートトリート🎃のうま煮。油揚げ付き。🎃の切り方も解りやすい。🍺ですね。 甘い🎃に油揚げ。最高だ

[@001nakatake7]

かぼちゃのうま煮、ウン十年前かあちゃんがよく作ってくれてたなぁ。油揚げ入れるの本当に美味しそうですね！

[@bb-gj4un]

今まで皮を下にして煮すぎていたのでこれからはこの作り方で作ってみます！ありがとうございました♪

[@niconico-io9nl]

早速作って見ましたが、皮が剥がれずにホクホク感があるかぼちゃの煮物は美味しく感動しました✨有難うございました

[@puri.puri.3150]

素晴らしいトークショー⭐️⭐️⭐️

[@user-bt4cm3wy3w]

笠原さんの動画ほんと好き！ いつか…お店にもお邪魔できたら良いなぁ… かぼちゃのうま煮、作ってみます！

[@user-nc1ey2gf7j]

かぼちゃ大好きです🎉 明日うまく炊けるかやってみますね❗️皮を上にするんですね😃

[@195tororo4]

とっても美味しくできました！ 笠原さんのKZbinはわかりやすく、美味しくなるコツを教えてくださるので、ありがたいです😊

[@user-dw6cd9rv4t]

ビールのタイミングまで一流🤣👍❤

[@user-tt5ev2hb5j]

かぼちゃの炊いたん！待ってました!本当に今日作ろうと思ってたので！ありがとうございます

[@user-xm5gc8km4g]

かぼちゃの切り方勉強になりました、😊煮汁少ないのに旨そうにできてますね🎉私もつくります❗ありがとう😆💕✨ございます😃

[@user-oj3oq2yw2s]

矢部さんうらやましい。こんなイケメンでおもしろい事も言える人が上司でうらやましいです。 色々なレシピ動画参考にさせていただいております。料理下手ですが😂

[@santarooww]

カボチャの緑色と黄色、皿で赤を取り入れて見ただけで美味しそうです センスいいなぁ

[@vipanother]

今、一番好きな料理チャンネルです 既に数品真似して作りましたがどれも最高です Amazonで笠原さんの著書も先ほどポチった所です

[@user-wh8rs9oh6p]

美味しそう〜♡小豆と煮たり、お肉と煮たりもいいですよね✨ 献立が秋らしくなってきましたね🍂♡

[@user-pn7if1ox5x]

切り方まで教える料理KZbinrは笠原さんしかいないね

[@n10k12]

作りながら、常に昭和感あるやり取りなんで、40代の自分はニヤニヤしながら見ちゃう笑 かぼちゃ煮を食べるとホッとするんで、これも作ってみます

[@user-he4qj9wh5j]

かぼちゃは生まれてこのかたずーっと単体で煮るものと思っていたので驚きでした。 この組合せは笠原さんと矢部さんみたいに、どっちも旨味たっぷりだからベストマッチでしょう。早く作りたい。

[@user-yn6kp6qy1l]

切り方のちょっとしたコツ等参考になります💪

[@momoricci4302]

先程、作ってみました。オーバーではなく、５１歳の人生の中で1番美味しかったです。私は、母が作るかぼちゃの煮物が苦手で美味しいと思った事が一度も無かった為、自分でも作る事がなく、田舎なので、かぼちゃひと玉頂く事も多いのですが、焼く・揚げる・蒸すで使いきるのも大変だったのですが、もうこれからは炊く！も出来る嬉しさでいっぱいです。お揚げとの相性も最高でした。レシピを教えていただき、本当にありがとうございました。

[@user-dt2om8ju9o]

今日たくさんもらったので嬉しいけど困ってました🎃さっそく作ります！

[@user-cw5or8yt5k]

待ってました!麺つゆを使わない南瓜の煮物が好きです。

[@tadatoshihata3734]

最高です！😊

[@user-ef2uj5kn8u]

笠原さんの、お料理が わかり易くて、何時も真似して作って居ます。 矢部さんとの、やり取りが、面白くて、夜静かな時間に、声を上げて笑ってしまいます。 矢部さん可愛いし、お店で皆に可愛がられて居るでしょうね!これからも 楽しみにしています😊

[@MIKA66MT45]

かぼちゃ美味いですよねぇ コレはチャレンジしてみます！ 矢部さんが仮装大賞にノリノリなの笑った しかもアイアンマンって😁 是非チャレンジして下さい‼️

[@muramoto0828]

作ってみました！ カミさんにも大好評でした。 笠原さんありがとー😊

[@user-ns3th5nc1l]

凄くいいね、カボチャがハリウッドスターに成っちゃった❤

[@user-gz8ix9lq4b]

笠原さんの子供の頃の思いでの　おやつ　甘いものの動画見たいです❗

[@miina66666]

油揚げは、新鮮です⑅︎◡̈︎*

[@user-sk3no6ub7v]

あっ‼️こういうのっ💕

[@user-od6oy2zu6p]

南瓜の煮物作るとき四面と笠原さんが、やっていた少しだけ皮を剥いて炊いていました。美味しいですよね。油揚げ入れた事なかったので是非入れて見たいとおもってます。ありがとうございました♡

[@user-bj8tk5jb6z]

いつもめっちゃおもしろくて最高です😆

[@MA-er4eo]

サモハンキンポーでボタン押したわw 鶏そぼろや他のレシピも、手順が本当に勉強になります。 矢部さんとの絡みも秀逸！ 昭和バブルネタこれからもお願いします。

[@user-jm4zs1cr5x]

矢部さんの仮装楽しみですね😊

[@user-ke9bi4bw2j]

乗り気の矢部さんかわいい！ アイアンマン見たいw

[@user-or8dq1cl2x]

ありがとうございます😊なかなかうまく煮ることができなかったので、嬉しいです🎶

[@user-ps6fn5nq1e]

笠原さん！ これ、これ！こういうの、待ってたの〜。 いつも煮崩れるのよ。 ありがとう！ 早速、作りまーす。

[@user-fk5vh7kf9p]

ふむふむ、なるほど！ 勉強なるな〜！しかし分かりやすい！昭和推しもいいなぁ！笑 なんて観てたら 矢部さんの願望がアイアンマン 意外すぎて笑った😂ずるい😂

[@user-og6lw4ld5z]

凄く上品😊 おばあちゃんが、作る料理と思ってましたが、プロは、すげ～ですね😊 ありがとうございます✨

[@yuunajapan17]

矢部さん おいもっこクラブ😆 毎回 面白い😆 料理よりも 笠原さん＆矢部さん 参ったよ高橋くん が聴きたくて観るように なりました😆 カボチャの煮付け勉強に なりました💜 ありがとうございます✌

[@user-nd1ve4hr7t]

矢部さん、私も東北の秋田県です。 やはり、東北独特の矢部さんに負けないくらいの色白です。 なんて、料理と関係ない話しですね。いつも楽しく拝見してます。

[@user-jx9qh9mo3w]

美味しそう😊かぼちゃの皮とか切るの、適当にしてました。ちゃんとした切り方を知れて嬉しいです。

[@Circulate1224]

矢部さんのアイアンマンが見たいです(笑)

[@user-ok4xs2uu3s]

種無しカボチャが！と、カボチャをスーパーで見たときにいつも思います、一年に一回は食べたい！食材ですね✨

[@yokoyokoi2852]

とても綺麗に切れましたね🎉 プロは、素晴らしい👍 美しい😍

[@user-td7yz6wm7d]

こういうの取り上げてくださるところ、いいですね！ 工程分かりやすくて助かります😊

[@user-dl9rh4cv3j]

かぼちゃの包丁の向き🔪、ビックリです。試します🍀*゜ 昭和は良いです‼️今は何でも便利で何かとオシャレで…、昭和はラップ無しでおかずを台所に新聞被せる等、懐かしいです😂雑多で素朴な感じ、カルピスを濃くいれて贅沢で喜ん出た頃がホントに好きです🎉

[@user-jn1sv5dd2g]

週末に絶対かぼちゃの煮っころがし作ります！ 煮魚レシピも是非お願いいたします。

[@childrengold1692]

笠原さんじゃないけどわたしも皮を下にして煮てました😢なるほどね☝️次作る時に実を下にして煮てみます！

[@Kenken-pm2ch]

美味しくできました。ありがとうございます。

[@user-vp3yp3mf8w]

これ今度絶対作ってみます！！切り方とか色々お勉強になるので有難いです！！

[@user-rl8yo5fn6w]

うちはかぼちゃをパンきり包丁で切ってます。サクサク切れる

[@shigerutahara7222]

笠原さんと同年代だから、料理に入る前のオープニングのちょっとしたトークがめっちゃささりますw

[@asa-qf2wf]

こういう料理とてもありがたいです！夫婦で大ファンで本買って作ってはおいしいね！って言い合っています。素材の味を生かした家庭料理をこれからも期待しています。

[@user-ly2rk8dt8u]

子ども、あんまり食べないですが…一度、やってみます‼︎

[@user-ut3ie2il6l]

ジャーマンポテトのレシピお願いいたします！

[@Baobabooo]

わぁ立派なかぼちゃ🎃✨いつも笠原さんが扱う食材は、どれもキレイで輝いて見えます！かぼちゃは丸ごと買うぐらい好きなんですが、夫があんまり好きじゃないんですよね🤔このレシピで好きになってもらいたいです😊

[@user-gy6tv7jg9j]

10:17「もっと昭和感出さないと！」と言いながら江戸時代を提案して来るの笑ってしまった😂

[@user-fu9ji8om9j]

今日も、トークで笑っちゃいました😂昭和ネタいいですねー かぼちゃとあげは、炊いたことなかったなぁ…作ってみます☺️

[@6250kitty]

成る程残った煮汁は火を止めて放置か!煮汁を予熱でに含ませる!😊有り難うございました🙇むつこ

[@user-cu1jr6kj6o]

カボチャを油揚げと煮物になんて考えたこともなかったので早速つくってみたいと思います☺️ 今年はカボチャ🎃大豊作で４本の苗から30個位出来ました。 煮物天ぷら味噌汁あとは牛乳とコンソメでスープ結構飽きずに食べられます😋 金ちゃんの仮装大賞頑張ってくださいね☺️💕 きょうもありがとうございました😊🎃

[@ks.i.x178]

仕上がり具合が理想系…😍トライしてみます！ George ジョージさんとのコラボで笠原さんの✨チューリップの唐揚げ✨動画が公開されてました‥まだの方はチェックしてみて下さい😊🍻

[@user-xb1bn9zr6n]

お料理屋さんの味のように美味しく出来ました。さすが笠原さんのレシピ。ありがとうございます。8分煮たけど、全然かたくて、プラス5分しようとしましたが、急に火が通るって仰ってたので、3分にしたら、丁度良かったです。いい事言ってもらってて、ありがとうございました。明日は笠原さんのおでんを作ります。宜しくお願いします。

[@jpcan2023]

煮物は大好きなんですが… ご飯が進み過ぎてよくないですよね😆めちゃくちゃ美味しそうです。和食はやはり良いですよね。彩などを考えながら作る、素晴らしいですね。「トリックオアトリート」って意味のわからない返答が笑けました。

[@user-zv3kf2uq9o]

相変わらず面白いなあ。

[@toby9602]

今日もありがとうございます！かぼちゃの煮物、皮上でやってみます！大福星、五福星とかまた観たくなりました。大人になりサモハンキンポーのキャラの役割は凄いなぁと思ってます。