KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
No video
Why the eel restaurant that always rests on the day of the Ox is the best/ Azabu "Nodaiwa".
Рет қаралды 27,472
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 27 М.
Masuhiro’s How delicious.
Күн бұрын
Пікірлер: 24
@user-hn3xx5oz5c
Жыл бұрын
鰻屋として95歳であの柔らかくて暑い火鉢の前で仕事するのは尊敬します🎉 私もまだまだ鰻KZbinrとして頑張ろうと思った動画でした❤
@user-nc7zv4sv7h
Жыл бұрын
脂から離れると本当に美味しいものがわかりますね
@user-ln6zr1ur4j
Жыл бұрын
妻がうなぎが食べたいとのご所望で、昨日、野田岩さんの麻布本店に行ってきました。 老夫婦は鰻なんてどうせそんなにたんと食べれないのは分かってるので、煮こごりとう巻きと白焼きでビールと燗酒をやっつけて、もうその段階でかなりお腹が膨れてるので、鰻重の中くらいのを半分こしていただきました。 皆さん、ここは予約して行きましょう。本店で食べれますよ。予約しないと別館に連れていかれます。
@dgold7371
Ай бұрын
ミシュランで一番鰻屋が多く選ばれている愛知の鰻屋は噂通り一番美味しかったなぁ。
@NightshiftinTokyo
11 ай бұрын
ちょっと焦げ目があった方が旨いよね。
@peliatanbidani8573
13 күн бұрын
焦げ目はないほうがおいしいよ。野田岩は最も美味しそうな(映える)鰻のひとつだと思う。
@user-qk3bf8iq2t
5 ай бұрын
私は山椒はかけなくて鰻本来の味好きですし話は違いますがラーメンとかにもコショウかける方いますがナンセンスですね 白焼きはワサビにあいますね ぜひ伺います(^^♪
@user-jq4gx7go8c
2 ай бұрын
昔食いにいったが美味しくなかった 短パンのにいちゃんが調理してたで 外国人客多かった
@user-qz3mg6ls6t
2 ай бұрын
この人は本当の食通じゃないからね。僕もこの店で食べた事あるけど、全然美味しくなかったし、従業員もだらしない感じだった。おおよそ職人と呼べるべき仕事ではなかった。
@user-cc9ky3xh7s
Ай бұрын
野田岩さんは、志ら焼きが絶品です。 他の店では脂っこくてヌルヌルして美味しくないのですが、表面がパリッとして中がふっくら。あーうなぎってお魚なんだとよくわかりますよ。
@user-ff3wz5uo9v
Жыл бұрын
寿司久兵衛や祇園丸山も取材してほしい!
@user-ff3wz5uo9v
Жыл бұрын
野田岩やすきやばし次郎は、二大巨頭だよ!
@user-fj6zl6vv1n
Жыл бұрын
先日、本店では無いですが初めて伺いしました。 天然は売り切れでしたので養殖ので注文しましたが、養殖の臭いが中々きつかったです。 やはり白焼は、特に焼き目の無い白焼は天然だからこその食べ方かなと痛感しました。 又機会有ればリベンジしたいです。
@user-qz3mg6ls6t
2 ай бұрын
今は天然も養殖もほとんど同じ味です。先入観を捨てましょうね。
@user-fj6zl6vv1n
2 ай бұрын
@@user-qz3mg6ls6t いやいや、全く別物ってぐらいに違いますが、、、。 普段からよく魚を食べてる人なら海水魚、淡水魚に限らず天然か養殖の魚の匂いの違いは分かります。 ただ天然だから養殖だからの良し悪しでなく、その匂いをどこまで許容出来るかの好き嫌いかと思います。
@user-qz3mg6ls6t
2 ай бұрын
@@user-fj6zl6vv1n 養殖の鰻のほうを好む食通の方もいらっしゃいます。脂のバランスが微妙に違うぐらいのレベルです。おそらく召し上がった養殖の鰻がかなりレベルの低いものだったのだと思います。おそらく100円の回転寿司に使われているようなものです。もう天然と養殖の違いは無くなってきています。特に、海老と鰻です。私は水産業を生業としているので、他の方よりは分かっているつもりです。
@osaume3466
Жыл бұрын
脂の少ない鰻ってなかなか食べさせてくれるお店が無いですよね。 四万十川の河口で天然もの食べれますが 焼きがイマイチです;; また これの対極で 1㎏以上の天然鰻は、鰻のステーキです。 今年は もう すでに2kgクラスが獲れていますw
@user-hn3xx5oz5c
Жыл бұрын
四万十川の天然は美味いからちゃんと焼ける人が居ないのはもったいない😂🎉
@user-wj3er6dz1g
Жыл бұрын
諸説あるみたいですけど、もともとこの季節はウナギが売れないから平賀源内が土用丑の日だからウナギを食べようと言ったら大当たりしたとか言われてますしね。
@howdelicious
Жыл бұрын
この説が一番広まってますね!
@user-hm3qy8qu8t
Жыл бұрын
つまり・・・・ この時期のウナギはハズレ! いや、大ハズレなんやろ!? (((*≧艸≦)ププッ
@a8915
11 ай бұрын
@@user-hm3qy8qu8tは?
@user-nl7ut3bi8n
Жыл бұрын
鰻の旬は脂が乗った冬場 江戸時代のコピーライター平賀源内が 夏に鰻を食べ精を付け夏バテ防止 と宣伝文句
@user-bl1ig3or2g
3 ай бұрын
手震えてますよ😮
6:12
Legendary eel craftsman 94-year-old Mr. Kanemoto talks about the source of his energy
MASUHIROのうまいのなんの! Masuhiro’s How delicious!
Рет қаралды 10 М.
18:58
Master of BBQ Part 3 / Essential viewing before you eat! How to barbecue and eat like a pro
MASUHIROのうまいのなんの! Masuhiro’s How delicious!
Рет қаралды 16 М.
00:20
wow so cute 🥰
dednahype
Рет қаралды 29 МЛН
00:18
UNO!
БРУНО
Рет қаралды 5 МЛН
00:27
Cool Items!🥰 New Gadgets, Smart Appliances, Kitchen Tools Utensils, Home Cleaning, Beauty #shorts
Cool Items Official
Рет қаралды 24 МЛН
00:16
English or Spanish 🤣
GL Show
Рет қаралды 6 МЛН
15:54
How to be an expert diner Part 2 Legendary Tokyo soba master shows you how to eat like Edokko
MASUHIROのうまいのなんの! Masuhiro’s How delicious!
Рет қаралды 128 М.
18:47
本当は教えたくない鰻業界の裏側と『鰻の成瀬』について解説!
永田ラッパ〜食事を楽しく幸せに〜
Рет қаралды 130 М.
16:08
【決定版】本当に行くべき 東京の老舗居酒屋 トップ10【究極を探す】
居酒屋の達人 by 塩見なゆ
Рет қаралды 52 М.
12:55
The world of sushi you never knew. What is the difference between Classical and Neoclassical sushi??
MASUHIROのうまいのなんの! Masuhiro’s How delicious!
Рет қаралды 15 М.
27:01
【東京】注文して20秒で提供する1日1000人来る悪魔の朝カレー屋が凄い
黙飯 MOKU MESHI TOKYO
Рет қаралды 569 М.
50:46
WORLD FAMOUS 4 BIGGEST men making Afghani Chapli Kabab | Adam Khan special chapli kabab recipe
Foodies Mirror
Рет қаралды 83 М.
21:29
【1万円爆買い】都内最大級の品揃え!老舗韓国スーパーで大満足のお買い物|キムチ・調味料・冷麺・お惣菜【新大久保・ソウル市場】
高岡早紀 -Saki Takaoka-
Рет қаралды 127 М.
15:16
How to be an expert diner Part 1 Attitude is everything!
MASUHIROのうまいのなんの! Masuhiro’s How delicious!
Рет қаралды 18 М.
13:05
Mikawa Zezankyo - Alchemy of Tempura 1 / Prawn tempura according to the God of tempura
MASUHIROのうまいのなんの! Masuhiro’s How delicious!
Рет қаралды 137 М.
21:25
【うなぎの超人気店 にしむら】混雑タイムの焼き場に密着/Adhering to the crowded time of the super popular eel shop
FUN WALK JAPAN
Рет қаралды 231 М.
00:20
wow so cute 🥰
dednahype
Рет қаралды 29 МЛН