วิธีดอง "บ๊วยไซรัป" บ๊วยเหลือจากดองเหล้า เอามาใส่โหลทำน้ำเชื่อมบ๊วยสุดสดชื่น

ฤดูบ๊วยมาถึงแล้ว บ๊วยและน้ำตาลที่เหลือจากการทำเหล้าบ๊วยแบบญี่ปุ่นสามารถเอามาจับใส่โหลดองเป็นไซรัปบ๊วยแบบง่ายๆ ชงกินดับโซดาน้ำแข็งฉ่ำๆสดชื่นลื่นคอกันดีกว่า #tongiofood
🛒ในคลิปนี้เราซื้ออะไรจากที่ไหนได้บ้างตามลิ้งด้านล่างเลยครับ⬇️
🏺🥃🍑โหลแก้วสำหรับดองเหล้าบ๊วยผมซื้อร้านนี้ครับ
shope.ee/VShKy...
☕️เครื่องชงกาแฟแคปซูลระบบ Nespresso บ้านผมใช้ของ Casa Lapin ดีไซน์สวยใช้ง่ายครับ
shope.ee/3pj3k...
🔊📻ลำโพง Bluetooth ของ Marshall ผมมี 2 ตัวนะครับในคลิปรุ่น Stockwell2 ไม่มีผลิตแล้วอีกตัวเป็นตัวเล็กรุ่น Emberton รุ่นยอดฮิตของปลอมเยอะมากกกกกก ผมแปะลิ้งค์ของ Marshall Official Store ไว้ให้ได้ของแท้แน่นอนครับ
shope.ee/AJwed...
🛒สามารถเข้าไปเลือกดูอุปกรณ์ครัวของเราทั้งหมดได้ที่นี่ ↪️ mycollection.s...
#tongiofood #Shopeeใช้ดีบอกต่อ
Link ที่เกี่ยวข้อง :
วิธีดอง "เหล้าบ๊วย" แบบชาวญี่ปุ่น
• วิธีดอง "เหล้าบ๊วย" แบ...
ตอนพิเศษ update เหล้าบ๊วย 3 เดือนแรก | อะไรเปลี่ยนไปบ้าง
• ตอนพิเศษ update เหล้าบ...
เปิดโหลชิมเหล้าบ๊วยครบ 6 เดือน รสชาติจะเป็นยังไงนะ?
• เปิดโหลชิมเหล้าบ๊วยครบ...
นี่มันของดีชัดๆ เหล้าบ๊วยดองครบ 1 ปี นุ่มละมุนดี ไม่มีบาดคอ
• นี่มันของดีชัดๆ "เหล้า...
วิธีดองเหล้าบ๊วย Review รสชาติการดองแต่ละช่วง
• วิธีดองเหล้าบ๊วย Revie...
Playlist ในช่องของเรา :
Playlist เมนูจีน+ไทย สไตล์ Tongio Food
• เมนูจีน+ไทย สไตล์ Tong...
Playlist เมนูง่ายๆจากใบกัญชา
• เมนูง่ายๆ จากใบกัญชา
Playlist เมนูง่ายๆ by เชฟแก้ว บางปลา
• เมนูง่ายๆ by เชฟแก้ว บ...
Playlist เมนูง่ายๆสไตล์ญี่ปุ่น+เกาหลี [Japanese + Korean Menu ]
• เมนูง่ายๆสไตล์ญี่ปุ่น+...
Playlist เมนูสไตล์ฝรั่ง สเต็ก และพาสต้า
• เมนูสไตล์ฝรั่ง สเต็ก แ...
กด Subscribe 🔔 ติดตามช่องเราทุกช่องทาง
‪@TongioFood‬
🔎 Search : Tongio Food
🎬 KZbin รับชม VDO ก่อนใคร : / @tongiofood
👍 Facebook ช่องทางสื่อสารพูดคุย: / tongio-food-3481078362...
📸 Instagram ภาพเมนูสวยๆเพียบ : ...

[@nantakanpumraya5528]

สงสัยค่ะ ระหว่างดอง ต้องคอยเปิดระบายอากาศด้วยไหมค่ะ เพราะถ้าเป็นแอปเปิ้ลดองได้ 1-2 อาทิตย์อีกช่องบอกว่าต้องเปิดระบายค่ะ

[@nantakanpumraya5528]

อยากให้ลองดองผลไม้อื่นด้วยค่ะ

[@TongioFood]

เปิดระบายอากาศเป็นระยะถูกต้องแล้วครับแต่แล้วแต่ความมากน้อยของยีวต์ที่ผิวผลไม้นั้นๆครับ จะอธิบายว่าพวกบ๊วย องุ่น มันจะมีคล้ายๆผงขาวๆที่ติดอยู่ที่เปลือกอันนั้นคือยีสต์ครับ พวกนี้จะกินน้ำตาลและย่อยออกมาเป็นก๊าซครับ ถ้ามีมากก๊าซก็จะมากคล้ายๆตอนเราผสมแป้งทำขนมปังครับ หรือหมักเบียร์หมักไวน์ครับ บ๊วยไซรัปนี่ก็มียีสต์ที่กินน้ำตาลบริเวณผิวบ๊วยเหมือนกันครับ มากน้อยอยู่ที่อายุของบ๊วยด้วยของผมในคลิปค่อนข้างไปทางเหลืองใกล้สุกอาจมียีสต์น้อย บางคนฟองเยอะมากๆก็มีครับ ซึ่งคิดว่าเป็นเรื่องปกติแต่ของผมไม่มีฟองเลยครับคิดว่าเป็นที่อุณหภูมิด้วยเลยไม่เคยเปิดโหลมาเลยครับจนถึงวันนี้เพราะกลัวเชื่อราครับ 555555 ยังไงขอขอบคุณสำหรับการติดตามนะครับสูตรดองผลไม้อื่นๆผมจะทดลองทำดูก่อนถ้าเวิร์คแล้วจะมาทำคลิปแบ่งปันกันครับ ขอบคุณมากๆเลยครับ >

[@วรรณภาช้างเผือก-ช3ฮ]

ใช้น้ำส้มสายชูแบบธรรมดาได้มั้ยคะ

[@TongioFood]

ได้เหมือนกันครับแต่กลิ่นน่าจะต่างกันเล็กน้อยครับ

[@เมโลดี้ดนตรีไทย-ฅ1ฦ]

ต้องลองทำตามแล้ว

[@TongioFood]

ดีจริงครับลองเลย ขอบคุณที่ชอบนะครับผม>

[@nanne1970]

ต้องห่อผ้ามั้ยคะ

[@TongioFood]

ของผมทำไม่ต้องห่อเลยครับแต่เก็บในตู้ที่ไม่มีแดดส่องนะครับผลออกมาดีมากหอมมากครับ

[@toeytularodsombun3013]

ดองไป 1 อาทิตย์บ๊วยยุบ เราสามารถเติมบ๊วย กับน้ำตาลได้อีกไหมคะ

[@TongioFood]

ไม่ต้องครับของผมปล่อยนิ่งๆไม่เปิดเลยครับ การเปิดบ่อยๆจะเสี่ยงให้เชื้อโรคเข้าไปในโหลได้นะครับ ถ้าสัดส่วนการดองถูกต้องเราไม่ต้องเติมแล้วครับ

[@sarunyasukngam1230]

ดองผ่านไป1ปี ลูกบ๊วยเหี่ยวเกิดจากอะไร และแก้ปัญหาอย่างไรหรอคะ

[@TongioFood]

ลูกเหี่ยวคือปกติครับ สังเกตุว่าดองนานๆลูกที่เหี่ยวก่อนจะเป็นลูกที่อยู่ด้านล่างครับ เกิดจากน้ำตาลที่มีความหนาแน่นมากกว่าบริเวณด้านล่างรัดตัวบ๊วยครับ บ๊วยที่อยู่ด้านบนจะโดนแอลกอฮอล์เยอะมันจะไม่รัดตัวเท่าครับ กินได้เหมือนกันแค่หน้าตามันไม่สวยครับ

[@nantakanpumraya5528]

อุณหภูมิห้องควรอยู่ที่เท่าไหร่ถึงเท่าไหร่คะ ที่ห้องร้อนอบพอสมควรค่ะ กลัวจะเสียก่อน

[@TongioFood]

อากาศร้อนทำได้เหมือนกันครับ แต่ของผมเก็บในตู้เลยครับไม่ควรโดนแสงแดดโดยตรงถ้าตอนบรรจุโหลเราฆ่าเชื้อดีไม่น่าเสียนะครับ

[@supanisaphadungkij9394]

ถ้าเราไม่ใส่น้ำส้มสายชูได้ไหมค่ะในกรณีแพ้ค่ะ

[@TongioFood]

ถ้าแพ้ไม่ต้องใส่ครับ อันนี้ใส่เพื่อให้มันเสียยากเฉยๆครับ ถ้าไม่ใส่ต้องระวังเรื่องความสะอาดของโหลดองและผลบ๊วยดีๆครับผม>

[@สินาภรณ์เทพไกล]

กลิ้งโหลแล้วมีฟองคือปกติไหมคะ

[@TongioFood]

ของผมไม่เคยกลิ้งเลยครับ เลยไม่เคยมีฟองเลยครับ การเปลี่ยนแปลงจะมีแค่บ๊วยจะค่อยๆจมลง จากตอนแรกที่ลอย 1 ปีผ่านไปอยู่ก้นโหลและน้ำตาลละลายหมดครับ

[@พสกพรมไชยวงค์-ฏ4ม]

ถ้าฟองขึ่นจะเสียไหม

[@TongioFood]

ถ้าฟองขึ้นนิดหน่อยคิดว่าปกตินะครับ แต่ถ้าฟองฟอดเลยผมว่าน่าจะมีอะไรผิดปกติแล้วครับเคยไปอ่านเจอในกรุ๊ปน่าจะเกิดจากการล้างโหลหรือบ๊วยไม่สะอาดครับ แต่สำหรับโหลของผมตอนนี้เดือนกว่ายังปกติไม่มีราไม่มีฟองเลยครับผมไม่เคยเปิดฝาโหลเลย แนะนำว่าถ้ามีราหรือฟองขึ้นแบบเป็นโฟมเยอะๆไม่น่าทานแล้วครับกลัวท้องเสียครับเป็นห่วง

[@พสกพรมไชยวงค์-ฏ4ม]

@@TongioFood พึ่งทำฟองขึ่นนดหน่อยต้องดูยางๆคับ​ ขอบคุณ​คับ​

[@TongioFood]

ถ้าขึ้นนิดเดียวน่าจะปกติครับ คือผิวบ๊วยผิวองุ่นจะมีพวกยิสต์ที่เป็นเหมือนผงขาวๆอยู่ตรงเปลือกพวกนี้กินน้ำตาลเป็นอาหารแล้วจะย่อยออกมาเป็น ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ครับ เป็นไปได้ว่าตอนล้างบ๊วยยังมีพวกยีสต์เหล่านี้อยู่มันเลยย่อยน้ำตาลทำให้เกิดฟองนิดหน่อย ลองกลิ้งๆให้น้ำตาลท่วมจงตัวผลบ๊วยอยู่เสมอดูครับ คิดว่าน่ากลัวกว่าฟองคือราขึ้นอันนั้นกินไม่ได้ควรทิ้งครับ

[@panikunt7888]

ใช้ขวดขนาดกี่ลิตรค่ะ

[@TongioFood]

ในคลิปใช้โหลขนาดประมาณ 1 ลิตรครับผม

[@อรุณศรีวัฒนธรรม]

เราดองเหล้าบ๊วยแต่เหล้าไม่พอ ทิ้งไว้1วันแล้วชื้อเหล้ามาเติมเพิ่มได้มั้ยค่ะ

[@TongioFood]

เหล้าท่วมตัวบ๊วยมั้ยครับ ถ้าท่วมรอวันเดียวสบายไม่มีผลครับ แต่ถ้าไม่ท่วมให้ลองกลิ้งๆให้เหล้าเคลือบตัวบ๊วยด้านบนครับวันเดียวได้เหมือนกันครับ ^^

[@thanapatkwangthong2479]

ผมทำไซรัปแล้วทำไมรสมันออกขมครับ

[@TongioFood]

ใช้บ๊วยอ่อนหรือบ๊วยแก่ครับตอนชิมดองไว้ประมาณกี่เดือนครับ เพราะผมเคยลองกัดเม็ดบ๊วยสดที่เขียวๆดูรสชาติฝาดไปทางขมเลย ถ้าดองไม่กี่เดือนเป็นไปได้ว่าน่ำที่ออกมาจากบ๊วยอาจยังไม่เข้ากับน้ำตาลเลยมีรสออกขมได้นะครับ ของผมเริ่มมาจากดองเหล้าบ๊วยจะใช้บ๊วยเขียวหน่อยให้กลิ่นหอมดีเหมาะกับทำเหล้าบ๊วย เลยคัดบ๊วยที่เริ่มเหลืองไปทำไซรัปครับ

[@thanapatkwangthong2479]

ครับผมทำไซรัปไว้ประมาณเดือนครึ่งครับบ๊วยที่ใช้ทำก็ประมาณในคลิปครับ

[@TongioFood]

ถ้าอย่างนั้นรอดองซัก 3 เดือนแล้วชิมอีกทีให้น้ำตาลละลายเข้ากับน้ำบ๊วยน่าจะดีขึ้นนะครับ ถ้ายังขมอยู่ยังไงบอกนะครับ

[@user-mx5ub9zj4]

❤

[@TongioFood]

🥰🥰🥰

[@แก้วทฤฒมน]

😋

[@tongio8245]

😄😄😄

[@TongioFood]

✌✌✌

[@แก้วทฤฒมน]

ทำไมเป็นงี๊อ่ะ

[@TongioFood]

ไม่รู้จ้า5555

[@nattaponsilprasatr7663]

จำเป็นไหมที่ภาชนะดองต้องทำมาจากแก้ว

[@TongioFood]

ถ้าทำไซรัปใช้เป็นพลาสติกได้ครับและอยากให้ดูเรื่องทำความสะอาดเพราะตอนก่อนดองจะต้องเอาไปลวกฆ่าเชื้อพลาสติกที่ใช้เลยต้องทนคสามร้อนได้ครับ แต่ถ้าเป็นเหล้าบ๊วยควรเป็นแก้วเพราะใช้แอลกอฮอล์ค่อนข้างแรงครับ

[@nanne1970]

บ้วยแช่ฟรีชต้องละลายให้บ้วยคลายตัวมั่บคะ

[@TongioFood]

ไม่ได้เข้าฟรีซเลยครับล้างให้สะอาดแล้วลุยเลยครับผม

[@nanne1970]

ดองครบ3เดือนบ้วยเหี่ยวรสชาติบ้วยออกเปรี้ยวกลื่นเหมมือนซ่าเหล้านิด

[@TongioFood]

บ๊วยเหี่ยวนี่ปกตินะครับโดนน้ำตาลรัด แต่รสเปรี้ยวนี่เปรี้ยวมากขนาดไหนครับ ของผมไม่นะครับจะหวานนำและกลิ่นบ๊วยหอม เป็นไปได้ว่าช่วงก่อนปิดฝาดองมีพวกราหรือยีสต์ลงไปกินน้ำตาล ก่อนดองโหลกับอุปกรณ์เราลวกฆ่าเชื้อแล้วหรือเปล่าครับ ถ้าไม่แน่ใจอย่ากินนะครับอาจจะบูดเสียได้ครับ