Рет қаралды 58,813
วิธีดองพริก เป็นการถนอมอาหารอีกแบบ เก็บใว้กินนานๆเป็นปี
ส่วนผสมการดองพริก
1.พริกสด ประมาณ 2 โลหั่นเป็นชิ้น ตามวิดีโอ
2.เกลือ ประมาณ 200กรัม
3.น้ำมันโอลิฟ (น้ำมันมะกอก)หรือน้ำมันพืช ทั่วไปก็ใด้จ้า กระประมาณ
4.ขวดโหล หรือกล่องชุบเปอร์แว สำหรับใส่พริก
5.น้ำส้มสายชู
วิธีทำ นำพริกหั่นเป็นชิ้น ไม่บางมาก เสร็จแล้วนำพริกที่หั่น ไปหมักกับเกลือ ผสมให้เข้ากัน แล้วกดให้ให้แนนๆ หมักทิ้งใว้ ประมาณ 2 คืน พอครบ 2คืน ให้เอา น้ำส้มสายชู เทใส่พริกที่ดองใว้ แล้วคนให้ทั่ว เพื่อที่จะล้างเกลือออก แล้วตักพริกออกจากน้ำส้มสายชู พักทิ้งใว้เพื่อจะนำมาเทใส่ขวด พร้อมที่จะดองกับน้ำมัน โอลิฟ (น้ำมันมะกอก)ใช้น้ำมันพืช ยี่ห้ออะไรแทน น้ำมันมะกอกก็ใด้ พยายาม เทน้ำมันให้ท้วมพริกในโหล เพื่อจะทำให้พริก เก็บใว้นาน ข้ามปี พริกไม่เน่า
ดูคั้นตอนทำแบบระเอียดในวิดีโอใด้เลยจ้า
ขอบคุณมากๆที่เข้ามารับชม🙏💗🙏❤️