สูตรน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว และพริกดองหอมๆเก็บไว้ทาน

#น้ำส้มสายชูจากข้าวหอมมะลิ#พริกดอง
น้ำส้มสายชู
ข้าวสุก 300 กรัม(ข้าวสารข้าวเจ้า)
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำต้มสุก 1 ลิตร
พริกดอง
พริกแดงจินดา 500กรัม
กระเทียม 50 กรัม
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมัก 500 กรัม

[@kitsanansrichanapan1885]

ขอบคุณค่ะ

[@jiraakarasena6031]

คิดถึงจังเลยค่ะ ได้สูตรดีๆจากอาม่าและหลานๆทำให้ได้ทำอาหารอร่อยๆหลายอย่าง ได้รับคำชมหลายสูตรเลยค่ะขอบคุณมากนะคะ🥰🥰🥰

[@patimakonvoradilok2256]

เอาข้าวไปแช่เย็นหรอคะ

[@gypsihome9078]

ขอบคุณสำหรับสูตรนี้

[@kobkoonindradesa4557]

อาม่าเก่งจังค่ะ ขอชื่นชมค่ะ

[@user-dp1uq5fb4u]

ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้เป็นวิทยาทาน เป็นบุญใหญ่ะค่ะ สาธุ

[@user-uf1on3in4f]

ขอบคุณค่ะ อาม่าเก่งอีกแล้ว อยากทำมานานแล้วค่ะ เพราะทุกวันนี้ซื้อน้ำส้มหมักข้าวทานอยู่ค่ะ มีคำถามเช่นเคย 1. ใช้ข้าวหอมหรือข้าวขาวธรรมดาคะ 2. ตอนหมัก ปิดฝาสนิทแล้วไม่มีแก๊สระเบิดหรอคะ และต้องวางในที่ไม่มีแสงสว่างด้วยไหมคะ 3. ถ้าหมักนานกว่านี้จะเปรี้ยวมากขึ้นไหมคะ 4. พริกคั่วแล้วทำไมต้องเอาไปนึ่งคะ เพราะปกติพริกสดดองน้ำส้มก็ไม่เสียนะคะ ขอให้อาม่าและทีมงานสุขภาพแข็งแรงและปลอดภัยจากโควิทนะคะ

[@user-fi9bw8fo1k]

+1 เป็นคำถามที่อยากรู้เหมือนกันเลย

[@apidapa]

สาธุในวิทยาทานค่ะ

[@angelicanney8677]

ขอบคุณอาหม่าค่ะ ที่เสนอรายการเครื่องปรุงรสที่สะอาด ถูกหลักอนามัย รบกวนอาหม่าลงสูตร ทำ “จุกบี้จิ่ว” จากข้าวเหนียวดำ นะค่ะ คนรุ่นใหม่ทำไม่เป็นกัน แล้วค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ

[@angelicanney8677]

ขอบคุณอาหม่าค่ะ ที่ลงคลิป เครื่องปรุงรสแบบดั่งเดิม ขอรบกวนอาหม่า ลงสูตร ทำ “จุกบี้จิ่ว” จากข้าวเหนียวดำ นะคะ เพราะไม่มีผู้เผยแพร่ แล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@user-iv8qw2yx8l]

ขอบคุณมากๆคะ

[@istupid3483]

อ้อ เขาทำกันแบบนี้นี่เอง เคยกินน้ำส้มแบบนี่จากร้าน ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ร้านต้มเลือดหมู มันเข้มข้นมากเลยเท่าที่จำได้ ขอบคุณมากๆนะ

[@autumn_in_myheart]

👍👍👍 รสชาติน่าจะดีกว่าทั่วไปค่ะ

[@ยายวัลย์-น้องนุ่น]

ทานด้วยนะคะน่าอร่อยจ้า

[@grandblue8463]

ขอบคุณมากๆค่ะ😘

[@user-ox9lt8qg6l]

ขอบคุณมากๆๆๆเลยค่ะอาม่าช่างวิเศษจริงๆๆๆเลย

[@jiakalayar6816]

Very good idea .

[@jinnyjung2569]

ขอบคุณมากค่ะ ต้องลองทำบ้างละเครื่องหมักนี่ต้องใจเย็นจริงๆค่ะ

[@natwananandfamily731]

ดีจัง

[@appapp9065]

ขอบคุณมากค่ะ จะเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวพอดี จะนำสูตรนี้ไปใช้ค่ะ

[@user-bk4hb4hs6m]

ขอบคุณครับ

[@go2pita]

ขอบคุณ​คลิปดีๆนะคะ เข้าใจง่าย กดติดตามแล้วจะย้อนกลับไปดู ตามเป็นกำลังใจให้คะ💕

[@user-wg8nn5rs2j]

ขอบคุณที่ให้ความรู้อาหารที่น่าทานบางครั้งที่เราไม่รู้จักปรุงขอบคุณค่ะ

[@riseshies1820]

ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะคะ

[@lauraphongprasert9114]

English please

[@riseshies1820]

@@lauraphongprasert9114 Thanks so much Have a rise shies always

[@lotuscutcut5949]

เดี๋ยวจะหมักก่อนนะคะ

[@user-vm1cw5xx2d]

ใช้ข้าวเหนียวนึ่งได้ไม๊ครับ

[@tawanpetch5072]

ภาษาจีนเรียกน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวว่ายังไงครับ สูตรนี้ไม่เคยกินเลย ผมเคยกินสูตรๆง่ายๆซึงหนี่โฉ่ว

[@แสงเพชรแสงสุวรรณ]

ขอบคุญค่ะเมื่อก่อนไปชื้อที่ตลาดน้อยจะได้ทำเอง...ขอให้มีความสุขจ้า..

[@lalachilz8109]

ชอบมากคะหายูทูเปอร์ที่ทำอาหารจีนในไทยเต็มๆ ไม่กักสูตรมานาน เห็นคลิปช่องนี้หลายคลิปขอบคุณมากคะ จะลองทำตามคะคะ

[@PKUT]

ตามมาจากกุ้ยโจวท่านใส่ขิงด้วย

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะ

[@user-jz7mp1yl4u]

กินกับอะไรบ้างคะ

[@pattamapanya8567]

พริกดองกินกับอะไรคะ

[@user-yy6py9fj4l]

อืม ใช้ข้าวเหนียวหมักจะเป็นไหม? น่าสนใจดี จะเป็นไซเดอร์ รึเป็นเหล้า🤣🤣

[@user-ef7ls7ht5q]

รบกวนถามค่ะ น้ำส้มสายชูที่ทำได้เรากรองเก็บใส่ขวดแก้วแช่ตู้เย็น​ได้มั้ยค่ะ

[@Amashantou]

ได้ค่ะ แต่เราทดลองเก็บนอกตู้เย็นมาจนปัจจุบันก็ไม่เสียค่ะ(เฉพาะตัวน้ำส้มสายชู)

[@gypsihome9078]

สวัสดีค่ะ

[@user-qd2hr1mk3k]

ขอบคุณมากค่ะ

[@leo-jx2mh]

😍

[@khunbenya5972]

ข้าวที่หมักนำมาหมักอีกได้มั้ยคะ

[@user-qn1op7pl5d]

ทำแล้วเก็บไว้ใด้ยานไม่ค่ะ

[@Amashantou]

ในตู้เย็นไม่เสียค่ะ

[@sourivongkhemphet5252]

👍👍👍🙏💐❤

[@marisayuangsuwan7453]

เก็บไว้ได้กี่เดือนคะ

[@Amashantou]

เก็บในตู้เย็นไม่เสียค่ะ

[@patchareeasavasopon1571]

กราบขอบพระคุณอาม่าซัวเถาจากใจค่ะ สำหรับภูมิปัญญาทุกอย่างที่อาม่าซัวเถา ท่านมีจิตเมตตามอบให้กับคนรุ่นลูกรุ่นหลาน ซึ่งต่อไปจะหาได้ยากยิ่งและนับวันมีแต่จะหายไป เนื่องจากขาดผู้สืบทอด และจากการที่คนที่มีภูมิความรู้ ไม่ยอมเปิดเผยถึงภูมิปัญญานั้นๆ ความรู้ต่างๆ จึงตายไปกับตัว องค์ความรู้ดีๆ ต่างๆ และเคล็ดลับบางอย่าง นับวันจึงสูญหายไปค่ะ

[@wanidaluangmahanaka8134]

ขอบคุณค่ะ

[@navapanthitasan8979]

ขอบคุณค่ะที่แนะนำสิ่งดีๆๆเสมอมาขอบคุณด้วยใจค่ะ

[@rungtivajirapraditkul9363]

ขอบคุณค่ะ

[@diewwpeet6563]

หลังจากทำเสร็จเป็นน้ำส้มแล้วเก็บไว้ได้นานขนาดไหนครับ

[@B_Bie1147]

ใช้น้ำตาลชายขาวแทนน้ำตาลไม่ฟอกสีได้ไหมค่ะ

[@jpl7648]

ถ้าไม่ใส่ตู้เย็นเก็บได้ประมานกี่วัน

[@user-ly9zk7cr8d]

ทำไมหนูทำแล้วราขึ้นบนข้าวสีดำๆค่ะต้องทิ้งไหมค่ะ

[@Amashantou]

ใช่ค่ะ ภาชนะต้องแห้งสะอาดค่ะ

[@user-gz3gs1tj3y]

ผมทำด้วยข้าวเหนียวขึ้นสีส้มที่ผิวบนเสียมั้ยครับ

[@Amashantou]

ไม่เห็น แต่คิดว่าเสียนะคะ ที่ทำไว้ไม่ขึ้นค่ะ

[@user-gz3gs1tj3y]

@@Amashantou ขอบคุณครับ

[@junmasuea3189]

@@user-gz3gs1tj3y คุณต้องล้างข้าวเหนียวตอนนึ่งสุกแล้วให้สะอาดอีกครั้งค่ะ จะไม่แดง(น้ำล้างก็ต้องสะอาดนะคะ)

[@user-gz3gs1tj3y]

@@junmasuea3189 ขอบคุณมากครับ