Рет қаралды 1,005,720
วิธีทำ,หน่อไม้อะไรก็ได้เช่น,หน่อบง,ไผ่บ้าน และอื่นๆเอาสับเป็นเส้นหรือตามใจชอบ ใส่ผาชนะแช่น้ำให้ท่วมทิ้งไว้ ประมาน 2คืน จากนั้นมาบีบเอาน้ำขมขื่นมันให้หมด จากนั้นก็เอาเกลือมาโรยใสโดยประมาน แล้วคั้น จากนั้เราสามารถชิมดูได้ว่าพอหรือยัง..คือเอามาแตะที่ปลายลิ้นเรา รุ้สึกว่าเค็มแป้ด..พอเลยเตรียมใส่ขวดหรือภาชนะจ้า.....(ถ้าเกิดน้ำน้อยเกินไปไม่ท่วมหน่อไม้ ให้เอาเกลือผสมน้ำ1แก้วต่อเกลือ3ช้อนโต็ะละลายเทใส่ได้เลย)