วิธีทำแกงโฮะหรือคั่วโฮะ อาหารพื้นบ้านของภาคเหนือ | ปลูกปรุงกินกับแม่ต้อม

#แกงโฮะ #คั่วโฮะ #อาหารเหนือ
แกงโฮะ หรือ คั่วโฮะ
เป็นอาหารพื้นบ้านทางภาคเหนือของไทย
คำว่า โฮะ แปลว่า รวม
เป็นการนำอาหารที่เหลือหลายๆ อย่าง
มารวมกันแล้วปรุงรสใหม่
แต่ปัจจุบันนิยมใช้ของสดใหม่มาทำ
และใช้แกงฮังเลเป็นส่วนผสมของแกงโฮะด้วย
วัตถุดิบที่ต้องเตรียมมีดังนี้
แกงฮังเล 1 ถุง
ผักพื้นบ้านทุกชนิดที่หาได้
หน่อไม้ดอง
หน่อไม้ต้มสุก
วุ้นเส้น
กระเทียม
ตะไคร้
ใบมะกรูด
พริกขี้หนู (ลูกโดด)
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนแกง
ซีอิ๊วขาว
ติดต่อพูดคุยกับแม่ต้อมได้ทาง
Facebook: Boontiwa Indoor
/ boontiwaindoor
Line ID : boontiwa888
line.me/ti/p/k4_kVFe3zN
Email: [e-mail]

[@maetom]

ลิงค์สั่งซื้อผงฮังเล raka.is/r/7BmXe

[@rawiwornbrown4126]

น่าทานมากๆขอบคุณมากค่ะ จะลองทำค่ะ

[@tipta2229]

เพิ่งเคยเห็นค่ะ​ น่าทานทีเดียวค่ะ​ ขอบคุณค่ะ

[@nudchanadthanhasiriwet3762]

น่ากินมากๆ ชอบแกงโฮะ แกงฮังเลมากค่ะ

[@user-wr8fn3ql4e]

น้องต้อยพูดภาษาเหนือเป็นเสน่ห์มากๆ ฟังแล้วทั้งบันเทิงและได้ความรู้ ป้าอยากทราบว่าแกงฮังเลนี้มีเครื่องพะโล้หรือไม่เคยได้กลิ่น หอมๆ เหมือนพะโล้ค่ะ

[@chokchaiduangidee914]

จะลองยะดูน่าจะลำขนาด ขอบคุณครับ

[@user-vk5jb5bb7m]

ดีงามครับ

[@user-xw9kn8yb2r]

ขอบคุณครับ

[@user-qw3gc1lp8u]

สุดยอดจ้ะ

[@nixloveissan-uklife]

สวัสดีค่ะนิกมาชมวิธีแกงด้วยค่ะ

[@user-mg5wn6gm8c]

น่ากินขนาดครับ

[@user-xw9kn8yb2r]

ทานให้ดูน่ารัก ชอบครับ

[@luxsanasatjawattanawimol319]

ดูแล้วอยากทานเลยคะ

[@phet4670]

สนใจน่ากินมากจ้า

[@thep5455]

น่ากินขนาด

[@songkranpangjai9697]

อยากกินเลยนิ

[@user-cv8qo9vo9p]

ขอบคุณเจ้าแม่ต้อม

[@maetom]

ยินดีเจ้า❤️😊🙏

[@user-dm9pn8gg5f]

น่ากินเนาะ..

[@user-zj7jr8ey6h]

ชอบกินแกงนี้ขนาดเลยเจ้า

[@maetom]

ใส่หน่อไม้ดองนักๆ ลำดีจ้าว🥰

[@user-uw7hr6bx8y]

ใด้ข้าวนึ่งฮ้อนๆลำแต้ๆจ้าว

[@ktywst2477]

ชอบแต๊ๆเลยเจ้าของกิ๋นบ้านเฮาใส่ผักสะป๊ะ แกงโฮ๊ะ แกงแค ลำขนาดเลยเจ้า

[@TomasRosicky-rd3vv]

เป็นผัดโห๊ะ น่ากินที่สุดแล้วครับ ส่วนมากจะทำออกมาหวานเกิน , เละเกิน ซึ่งมันไม่อร่อย

[@aaabbb3137]

ใชอยากครับชอบครับแกงโฮะ

[@thanathon3648]

น่ากิ๋นขนาดจ้าว

[@broriboonnanggoonsumarree3296]

สวัสดีจ้าวน่ากินขนาด ขอบไจจ้าว😍😍😍

[@maetom]

ขอบคุณนักๆจ้าว🥰

[@user-pw4dt5lj3n]

น้องพูดพราะค่า

[@user-sr1yo5bz8u]

อร่อยมาก

[@tawaratpoowakitprecha9896]

เสร็จแล้ว

[@noijinpeed]

น้ำลายปุ๊เจ้าาา

[@wannapornkunee5666]

สุดยอด

[@pattwilliamson1093]

น้ำลายแตกฟองเลย อยุ่ต่างด้าวคะ ไม่มีใบตำลึง ไม่มีชะอม ใบชะพลู ก็ไม่มี เฮ้อ..! หิว ๆๆๆ จังเลย ไม่รุ้จะเอาผักอะไรมาใส่ได้บ้าง ?

[@user-li4mr5ks9o]

จะลองทำดูคะ😊

[@maetom]

มาเล่าให้แม่ต้อมฟังบ้างนะคะ ❤️

[@thitanimnualsathaporn8689]

ขอบคุณที่ช่วยบอกวืธีทำอาหารเมนูนี้ให่รับรู้ด้วย(จ้าวอื่นๆก็บอกวิธีทำแต่ส่วนมากเขาจะให้เอาแกงอื่นๆมาใส่รวมลงไปในเมนูนี้ด้วย.ยากกับการหาแกงอื่นๆเพิ่มเข้าไปอีก.)

[@user-mj2us3ru2o]

น่ากินเจ้า

[@maetom]

ขอบคุณค่ะ🥰🙏💓

[@user-sh5zj1si1r]

ชอบกินมากที่สุดแต่ทำไม่เป็น

[@suchanutthepmani9014]

ชอบแกงโฮะ

[@user-lp5rg4qx2d]

น่ากิ๋นขนาดน้องต้อม

[@kobkoonindradesa4557]

ต้องทำค่ะ

[@maetom]

จัดไปค่ะ🥰

[@user-hn1fd8it7z]

ชอบสตรุอาหารแม่ต้อมมากคะ

[@maetom]

ขอบคุณค่ะ🙏☺️

[@whiteblossom5665]

แถวบ้านหาอาหารเหนือหาทานยากมากค่ะ มีอยู่ร้านนึงแต่ว่าร้านเขาทำเผ็ดมากก (เผ็ดพอๆ กับอาหารใต้เลย) สงสัยต้องทำตามสูตรนี้เพราะดูพริกแกง ใส่ไม่เยอะ

[@maetom]

สูตรนี้ไม่เผ็ดค่ะ กำลังดี☺️

[@dangsokunket6318]

อยากกิ๋นข้าว เลยเจ้า

[@user-ds1qv5gs4b]

แม่ครูงามแต้เจ้า

[@maetom]

ขอบคุณจ้าว💓🙏😊

[@poonsrisunkul8759]

น่ากิ๋นขนาดเจ้า

[@tawaratpoowakitprecha9896]

เสร็จแล้ว บ๋อใช๋ แล้วแล้ว

[@jaijaipak]

หันแล้วคัยอยาก

[@pednoip5576]

ผักตี้สุกยากบ่ะบอกหื้ละเอียดเจ้ามีหยังพ่องบางคนเปิ้นบ่ะฮู้มีผักหยังพ่อง

[@prichabintoalaea9605]

หน้ากิ้น หน้ากิน😋

[@NuiWeeable]

ติดต๋ามแล้วเน้อครับ​ ก๋าลังค้นหาสูตรแก๋งโฮะลำๆ​ มาปะปอดี​😁👍

[@maetom]

ขอบคุณค่ะ🥰

[@user-jc9yy9sf9r]

ที่ดูก็อยากรู้ว่ามีผักอะไรบ้างคะ

[@tatohoriginal]

ข้าวนึ่งทิ้งไว้ 2 วันข้่วแข็งไหมครับ ผมนึ่งตามตำราเลยตกเย็นก็แข็งแล้ว

[@user-ud9gk8rl6t]

ลำขนาดจ้าว

[@user-vn3zx8nz3i]

รำขนาดครับ

[@maetom]

🥰🥰🥰🥰

[@user-wq8on4zm9y]

ซื้อประจำต้องทำเองแล้วล่ะจะได้ประหยัด

[@luntasaenroo7518]

ผักคืออะไรบ้างค่ะ

[@user-vu8ij9og6o]

น่าอร่อยอีกเมย์นูที่อยากกินขอบคุณค่ะ

[@user-zq9cn2jl6r]

🙏🙏🙏🙏

[@supachainoysed2377]

ของแต๊ต้องไปกิ๋นตี่วัดในวันที่มีก๋ารต๋านโก๊ะข้าวหลายๆมีสะปะในแกง

[@Wowwwwwwwww1]

แม่น อย่างลำ เลยเเกงโฮะวัดนี้นาา 555

[@thitanimnualsathaporn8689]

เคยกินกับข้าวจ้าวก็อร่อยดีมากเลยนะ

[@maetom]

ลองทำดูนะคะ ☺️

[@user-kf3pj6fb7n]

มันก็จะเป็นแกงแคนะคะ

[@siripornsingha7491]

ใส่หมูชิ้นแทนแกงฮังเลได้ก่อจ้าว

[@maetom]

ได้คะ แล้วก็ใส่ผงฮินเลไปด้วยนิดนึงนะคะ😊

[@chaiyapondpantanakul7975]

ไม่ระบุผักให้ครบทุกชนิดค่ะ ว่าผักอะไรบ้าง ชอบทานแต่ไม่รู้วิธีทำค่ะ

[@maetom]

แกงแคสามารถใส่ผักได้ทุกชนิดเลยค่ะ เน้นเป็นผักพื้นบ้านที่หาได้ง่ายๆ หรือแม้แต่ผักที่เราชอบกินค่ะ เช่น ดอกแค ตำลึง มะเขือทุกชนิด เห็ด ถั่วฝักยาว ถั่วพู ผักกาด ผักเผ็ด ผักเซียงดา ดอกงิ้ว ใบชะพลู บวบ และอื่นๆ อีกมากมายที่เราชอบค่ะ 🥰

[@user-gd7nq1lv8p]

ขอสูตรผัดข้าวนมเส้นต้วยเน้อเจ้าอยู่กรุงเทพหยากกิ๋นขนาดเจ้า

[@maetom]

เจ้า ☺️

[@user-vn3zx8nz3i]

กิ๋นคนเดียวจะลำว่าครับ

[@angkianwahjacky5632]

แกวฮังเล1ถุงกี่กรัมเจ้า

[@boy.jaguar9552]

ขอติดตามนะคับของกินลำๆทั้งนั้นเดวจะทำตามคับ

[@maetom]

ขอบคุณจ้าว🥰

[@tawannirundonsri76]

ลำคับ....ใส่แกงอย่างอื่นบ่อลำคับมันต้องฮังเล

[@maetom]

จ้าว ขอบคุณจ้าว🥰

[@user-ts2wq4tt7k]

สูตรแกงโฮะนี้ คงเป็นแกงโฮะยุคใหม่ ไม่เหมือนคนยุคก่อนทำ ของคน เมื่อก่อน เคยเห็น พ่อทำ เขาจะเอา เขาจะเอาผัก กลับ แกงฮังเล กับหน่อไม้ดอง แกงอื่นที่มี มาต้มก่อนให้มันเปลือย พอ แกงเข้ากันดี ก็จะเอา มาม่าผัด อีกที ก็เป็นเสร็จพิธี

[@maetom]

ขอบคุณค่ะ😊💓🙏

[@user-yt5yt3xi4d]

น่าทานมากกินกับข้าวเหนียว

[@sowlee141]

คับผมคนเจียงฮายชอบกิ๋นแก๋งโฮ้ะ ทำกิ๋นเอง ผมจะนึ่งผักต่างๆหื้อสุกก่อนแล้วเอามาคั่วคับ สูตรไคก็สูตรเขาครับอาหร่อยครับผม

[@user-hr4ln7dg4o]

เน็ตอั้มแลบลิ้นยาวไปหน่อยนะกินข้าว

[@user-hr4ln7dg4o]

แม่ต้อม กินอาหารให้ดู ลอกลิ้นยาวไปหน่อยนะ

[@user-uk9ek4qo4c]

เห็นกิ๋นแล้วน่ำลายไหลเลยเจ้าน่ากินขนาด

[@maetom]

ของกิ๋นลำอยู่ตี้คนมักแต้ๆ เฮาคนเมือง ตึงลำแต้ๆ กับข้าวเมืองเจ้า

[@user-cc7uo2ek9d]

อยากให้พูดภาคกลางเรื่องการทำผักไม่ทราบว่าใส่อะไรได้บ้าง

[@maetom]

ใส่ผักได้ทุกชนิดเลยค่ะ ปกติจะเป็นผักพื้นบ้านที่หาเก็บหาซื้อได้ง่ายๆ ใกล้บ้านค่ะ

[@maetom]

ไว้จะทำคลิปเป็นภาษากลางให้ดูอีกทีนึงนะคะ ขอบคุณมากค่ะ 🥰🙏💕

[@user-ne2eq8wu3q]

ถ้าไม่มีแกงฮังเลสามารถใช้แกงอะไรแทนได้บ้างค่ะ

[@maetom]

ใส่ผงฮินเลไปเลยค่ะ😊

[@user-ne2eq8wu3q]

@@maetom ขอบคุณนักๆจ้าว

[@AisAis-fe1rv]

ขาดมะเขือพวง

[@0_0-v-]

ทำใมจะแกงโฮะ.. ต้องมีแกงฮังเลซะก่อน.. จบเลย.เพราะไม่มีแกงฮังเล🙄😅😁😁😁

[@user-hm7hl1lt5q]

แกงเขียวหวานแทนไปก่อน

[@yapadixon2799]

ผักแกงโฮะมีอะไรบ้าง ช่วยบอกด้วย

[@maetom]

ตำลึง มะเขือ ถั่วฝักยาว ดอกแค ผักชีฝรั่ง ใบชะพลู ชะอม มะเขือพวง ผักเผ็ด ถั่วพลู ใส่ได้หมดเลยค่ะ 🥰

[@sripannontamit8154]

ไม่มีแก๋งฮังเลทำได้ก่เจ้า

[@maetom]

ทำได้จ้าว ไว้จะทำคลิปฮื้อดูแหมกำเน่อจ้าว🥰

[@somsrio.2908]

ผักพื้นบ้านคือ อะไรบ้างคะ ที่บอกว่าสุกง่าย สุกยาก

[@maetom]

ผักสุกง่าย เช่น ตำลึง ชะพลู ชะอม ดอกแค ผักชีฝรั่ง ผักใบเขียวทั้งหลายแหล่ค่ะ ส่วนผักสุกยาก เช่น ถั่วฝักยาว มะเขือ ถั่วพู มะเขือพวง เป็นต้นค่ะ

[@somsrio.2908]

ขอบคุณ คะ

[@somsrio.2908]

ถ้าจะทำแกงโฮะ ไม่มีแกงฮังเลผสม ทำได้ไหมคะ

[@user-ue5uy5zl7d]

ทำลาบคั่วหื้อดูกำเจ้า มักขนาดแต่ทำบ่าเป็นเจ้า

[@maetom]

kzbin.info/www/bejne/jpmyYWeKqK2matE

[@sowlee141]

ใส่น้ำต๋าลปิ๊บ ซี่อิ้วดำหวานเหียน้อยเน่อ หร่อย

[@torukmakto8533]

ลำใบ้ลำง่าว!!... จากพะยาวหนา

[@user-fx4lx7mu5y]

เคยทำบ่อยๆลูกชอบกินอาหารเมืองวันหลังทำยำไก่น้ำพริกดำด้วยเน้อแม่เป็นคนเหนือเจ้า

[@maetom]

ขอบคุณจ้าว🥰💓🙏