วิธีทำข้าวหลามกระบอกไม้ไผ่

[@ครูไก่โต้งฉัตรชัยดอนโคตรจั-ฟ6ช]

น่าทานมากจ้า

[@TUMKUBKOA]

ขอบคุณค่ะ🙏🥰

[@kwgyoutube]

สวัสดีค่ะ มารับชมขั้นตอนและวิธีการทำข้าวหลามอร่อยๆด้วยคนนะคะ เยี่ยมเลยค่ะ❤🎉

[@TUMKUBKOA]

ขอบคุณที่รับชมค่ะ🙏🥰

[@cookingwithmimmo]

คุณทำสิ่งนั้นได้ดีมาก 😊👍

[@TUMKUBKOA]

ขอบคุณค่ะ🙏🥰

[@สุวิทย์พวงสุวรรณ]

คำถาม: 1.กระบอกไม้ไผ่ล้างหรือไม่ล้างครับ​ ถ้าล้างจะมีผลต่อเยื่อ/กลิ่นไผ่อย่างไรหรือไม่ 2.ใช้เวลาเผานานเท่าไรครับ 3.ใช้ไผ่ยี่ห้ออะไรก็ได้ใช่ไหมครับ ขอบคุณครับ

[@TUMKUBKOA]

คำตอบ1.ไม่ล้างค่ะเรามั่นใจในบั้งไม้ไผ่เลือกตัดบั้งสะอาดไม่เอาบั้งแมงกินหรือเป็นโรคบั้งที่สมบูรณ์กลิ่นจะหอมจ้ะ

[@TUMKUBKOA]

คำตอบ2แล้วแต่ความแรงของไฟแล้วแต่ความชำนาญของคนเผาจ้ะ คำตอบ3ไม้ไผ่แต่ละชนิดแกนกลางมันจะกลวงไม่เหมือนกันจ้ะที่บ้านจะนิยมไม้ไผ่บ้าน(ไผ่จักตอกมัดข้าว)ส่วนไม้ไผ่สร้างไพรกับไผ่เลี้ยงแกนกลางมันจะตันใส่ข้าวลงไปไม่ได้จ้ะ(ไผ่อะไรก็ได้ขอให้กลวงจ้ะ)