วิธีทำ ลูกชิ้นกุ้ง How to do shrimp Ball

ลูกชิ้นกุ้ง (Shrimp Ball)
เนื้อกุ้งสด 500 กรัม 500 g Peeled and deveined Shrimps
มันหมูแข็ง 100 กรัม 100 g Pork Lard
แห้วจีน 3-4 เม็ด 3-4 pcs Water chestnut
ไข่ขาว 2 ช้อนโต๊ะ 2 Tbsp Egg white
แป้งมัน 2 ช้อนชา 2 tsp Tapioca flour
เกลือ ¾ ช้อนชา ¾ tsp Salt
พริกไทย ½ ช้อนชา ½ tsp Pepper
น้ำมันงา 2 ช้อนชา 2 tsp Sesame oil
น้ำมันพืชสำหรับทอด Vegetable oil
น้ำจิ้มบ๊วย Plum sauce
วิธีทำ
1) ล้างกุ้งผ่าหลังให้สะอาด ซับให้แห้ง
2) นำมันหมู บดให้ละเอียดในเครื่อง Food Processor ตามด้วยกุ้งบด ใส่เกลือ พริกไทย
ไข่ขาว น้ำมันงา นวดให้เข้ากัน
น้ำแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาที หลังจากนั้นใส่แห้วบดสับหยาบๆลงไป
นำปั้นเป็นลูก ไปทอดใช้ไฟปานกลางจนเหลือง
ตักขึ้นเสิร์ฟกับน้ำจิ้มบ๊วย หรือ พริกเกลือก็ได้
#MadameTuangTV... รายการอาหารสร้างความสุข เสริมไอเดีย เสิร์ฟกันทุกวันอังคาร ตามแบบฉบับมาดามตวง
รับชมทางช่อง 9 MCOTHD หมายเลข 30
ทุกวันอังคาร เวลา 10:30 น. -11:00 น.
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : www.youtube.co....
ติดตามข่าวสารจากรายการมาดามตวงทีวี Food Celeb ได้ทาง
Fan Page : / madametuangtv
Instagram : / madametuang
twitter: / madametuang_kc
#MadameTuangTV #FoodCeleb #ช่อง9MCOTHD
🍏🌽🍇🍩🥤
MADAME TUANG
A European Journey of Culinary Love
Madame Tuang is a celebrity TV chef, celebrated food writer, culinary teacher and restaurateur. The dream behind ROSEMARY BY MADAME TUANG is to create a happy, comfortable space where people can come together and share International, gourmet comfort food as well as Homemade pastry
Madame Tuang began her culinary journey learning the art of flavors as a child in Bangkok. Encouraged to express her culinary talents she developed her love of cooking and passion for European food in France. Here, she trained with renowned chef, Nathalie Arbefeiulle, as well as an incredible learning experience with the amazing 3 star Michelin chef, Anne-Sophie Pic. She also specializes in Italian cuisine, as well as Thai, Chinese and Hong Kong dishes.
As well as running a successful business, the TGA Corporation, exporting food to 18 countries, Madame Tuang hosts a weekly show on Thai Rath TV ,nevertheless as a columnist in Matichon Newspaper . She also reveals her culinary know-how in private cooking classes through corporate cooking workshops and in the open space with galley kitchen at ROSEMARY BY MADAME TUANG.
Madame Tuang’s best selling cookery books can be bought online here.
100 Restaurant Recommendations by Madame Tuang
Cooking for Guest by Madame Tuang
50 Menus to Lose Weight within 30 Days
Cooking Mama
Cooking for Family

[@ครูไก่โต้งฉัตรชัยดอนโคตรจั-ฟ6ช]

น่าทานมากจ้า

[@minnie007able]

ขอบคุณสำหรับสูตรใต้คลิปค่ะ น่าลองทำมากค่ะ

[@พรพิมลกนกบุษบาล]

สุดยอดเมนูยอดนิยมเลยค่ะ

[@nattapongkr7480]

เป็นสูตรที่อยากได้ค่ะ ขอบคุณค่ะมาดามคนสวยค่ะ

[@supachaipakdee3798]

ทอดยังงัยเวลาปล่อยไว้แล้วลูกชิ้นกุ้งไม่เหี่ยวครับ

[@piengchaitabtim7426]

ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ

[@อรทัศบุตร]

ใส่อะไรแทนแห้วได้บ้างค่ะ

[@papanghom]

ไม่ทานหมู ใช้อะไรแทนมันหมูได้บ้างค่ะ

[@jeanm1234]

พอจะมีอะไรแทนมันหมูมั้ยคะ

[@bongkochrattanavichai4175]

ทำไมไม่ ใส่ ไข่แดง ด้วยค๊ะ เพราะอะไรค๊ะ

[@mosheaminewsoji814]

ทํา​น่ากินดีครับ ให้​กําลัง​ใจ​ด้วย​ครับ​

[@r-p6278]

ดูน่ากิน แต่ไม่ชอบพวก ใส่แห้วหรือมันแกว เหมือนลดต้นทุนส่วนผสม

[@panaddakorsiryamee6057]

เปลียนมันหมูเป๋นอย่างอืานแทนได่มั้ยคะ

[@piknaru165]

Zเมนูลูกชิ้นกุ้งสุดยอดจริงค่ะรีบเลย😍🙏🏻