วิธีทำพิซซ่า อิตาเลี่ยนต้นตำรับ | How to make Italian Pizza

  Рет қаралды 59,748

Tony the MedChef

Tony the MedChef

Күн бұрын

Пікірлер: 66
@patteerasuknipitapong4918
@patteerasuknipitapong4918 6 ай бұрын
น้องคนนี้อนาคตไกลมากๆ สอนดีและสอนละเอียดในทุกขั้นตอน ที่บ้านก็สันบสนุนน้องดีมากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรและการทำดีๆนะ เป็นกำลังใจให้นะ
@maykloos621
@maykloos621 Ай бұрын
สอนดีมากคนไทยเก่งมากๆเลยค่ะ
@Mr_PondZ
@Mr_PondZ 7 ай бұрын
สวยมากเลยครับสำหรับเตาอบบ้าน ดูไม่แห้ง กรอบ และฟูนุ่ม สุดท้ายแล้ว Neapolitan Pizza ต้องการอุณภูมิที่สูงมากแบบ 380-480 ซึ่งเตาอบไฟฟ้าปกติให้ไม่ได้ มากสุดก็ 300 มันก็จะไม่ฟู เบา โปร่งเท่าต้นฉบับอยู่ดี แต่มันอร่อยมากเลยสไตล์นี้ 🥹😭
@NiyarNok
@NiyarNok Ай бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ ละเอียดดีมากเลย จะลองเอาไปฝึกดู❤❤🎉🎉
@แม่หมูลูกหมา
@แม่หมูลูกหมา 8 күн бұрын
น่าอร่อยมาก
@meijichanel
@meijichanel 9 ай бұрын
น่ากินมากค่ะ กำลังจะทำตามเลย
@jumjimpetch4569
@jumjimpetch4569 3 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ ที่บอกเทคนิคการนวดแป้ง หามานานค่ะ สุดยอดค่ะ น่าทานม๊ากค่ะ จะลองหัดทำค่ะ👍👍👍👍👍
@Palazzoxiiv
@Palazzoxiiv 2 жыл бұрын
ทำ sourdough bread ด้วยไม๊คะเนี่ย ดูจากสกิลเยี่ยมไปเลยค่า
@chainlaliga
@chainlaliga 2 ай бұрын
ช่องนี้คุณภาพมากครับ
@joannajaa
@joannajaa 29 күн бұрын
เก่งมากค่ะ 😊
@โยโยก๊อปปี้
@โยโยก๊อปปี้ Жыл бұрын
คลิปละเอียดมากค่ะ น่าอร่อยมากค่ะ
@kaito-c5k
@kaito-c5k 7 ай бұрын
ใช้แป้งยี่ห้อไทยอะไร ที่ใช้เเทนแป้งยี่ห้ออิตาลีได้บ้างครับ🙏
@Thai-Danmark
@Thai-Danmark 5 ай бұрын
สอนละเอียด..ดีมาก😊
@moo1320
@moo1320 3 жыл бұрын
ชอบมาก สอนละเอียด ขอบคุณจ้า
@thanatchasaratham8101
@thanatchasaratham8101 10 ай бұрын
ขออนุญาตสอบถามแผ่นนวดแป้งได้ไหมคะ
@nickyjanssens7361
@nickyjanssens7361 Жыл бұрын
ขอบคุณคะ สำหรับเททนิค
@MegaPopsT
@MegaPopsT 3 жыл бұрын
เคยทำ Napoletana pizza แบบใช้ poolish มั้ยครับ
@ภูริตาโชคธนมงคล-ว3ต
@ภูริตาโชคธนมงคล-ว3ต Жыл бұрын
น่ากินค่ะ จะลองทำขอบคุณค่ะ
@ณราลิน
@ณราลิน 10 ай бұрын
เตาใช้แบบไหนชื้อที่ไหนครับเตา
@csilla2882
@csilla2882 3 жыл бұрын
น้องเก่งมากๆค่ะ
@xx_sakurashadow_xx5966
@xx_sakurashadow_xx5966 3 жыл бұрын
ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ
@25happytoday
@25happytoday 4 жыл бұрын
รบกวนสอบถามเตาอบเปิดไฟแรงเท่าไหร่เหรอคะประมาณกี่องศา แล้วตอนที่เอาพิซซ่าออกมาแต่งหน้ารอบแรกเส็ด เอาเข้าเตารอบที่2นี้อบต่ออีกกี่นาทีเหรอคะ
@รุ่งนภายินดีรัมย์-ช6ภ
@รุ่งนภายินดีรัมย์-ช6ภ Жыл бұрын
พักแป้งรอบที่ 2 พักที่ 6 ชั่วโมง พักไว้ในอุณหภูมิปกติ หรือว่าพักไว้ในตู้เย็นค่ะ
@marleyyeahchannel5723
@marleyyeahchannel5723 2 жыл бұрын
ทำคลิปต่อหน่อยครับ ได้ความรู้ ขอบคุณครับ
@ฟ้าใสลมโชยค่ะ
@ฟ้าใสลมโชยค่ะ 3 жыл бұрын
ได้ความเข้าใจเยอะขึ้นมากค่ะ ชื่นชมนะคะ ขอบคุณมากค่าาา.
@filmismyname1447
@filmismyname1447 4 ай бұрын
เตาเปิดไฟบนล่างไหมคะ
@bipolardisorder2802
@bipolardisorder2802 5 ай бұрын
แป้งนวดสดทิ้งไว้ได้กี่วันครับ
@สตางค์พาเพลิน-ด8ศ
@สตางค์พาเพลิน-ด8ศ 4 жыл бұрын
ขอรีเช็พพีได้ใหมครับ
@เอกณัฏฐ์ธัญพรภูมิผล
@เอกณัฏฐ์ธัญพรภูมิผล 3 жыл бұрын
มีสูตรแบบง่ายของแป้งพิซซ่า​มีอีกไม
@วิรดาไม้จันทร์
@วิรดาไม้จันทร์ 4 жыл бұрын
น่าทานจังเลยค่ะ
@hahahahaha1964
@hahahahaha1964 8 ай бұрын
แป้งoo ต่างกับแป้งว่าวยังไงครับ
@nokkhoayai3098
@nokkhoayai3098 3 жыл бұрын
อยากรู้ว่าคนอิตาลีเอาแป้งไปคลุกกับผงอะไรสีเหลืองอ่อนหลังจากพักแป้งไว้6ชั่วโมง เห็นในคลิปอิตาลีทำแต่ไม่บอกว่าผงอะไรครับ
@pitchayapornpitchayaviwat2668
@pitchayapornpitchayaviwat2668 3 жыл бұрын
Corn meal ค่ะ แต่เหตุผลนี่ไม่รู้เหมือนกันค่ะว่าทำไมต้องใช้ ไม่รู้ว่าเพื่อแทนแป้งนวลเฉยๆ หรือเพื่อให้ได้ textureแบบกรุบๆด้วย
@kwannilakul6365
@kwannilakul6365 2 жыл бұрын
Semolina มีขายตามร้านขายอุปกรณ์และแป้งเบอเกอรี่
@คีตกวีโพธิ์งาม-ย8ฆ
@คีตกวีโพธิ์งาม-ย8ฆ 7 ай бұрын
แป้งT45รึT55ได้มั้ยคะ
@พี่เห็นหนูหรอคะ
@พี่เห็นหนูหรอคะ 4 жыл бұрын
ตัวโดว์ สามารถขึ้นรูป แล้วอบพอสุก 20-30% แล้วแช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้มั้ยคะ เวลาจะกินค่อยออกมาอบ
@tfutalk4997
@tfutalk4997 4 жыл бұрын
สุดยอดและน่าทานมากๆครับ
@kalya6786
@kalya6786 Жыл бұрын
หาซื้อแป้งได้ที่ไหนคะ
@sunisalovelove4866
@sunisalovelove4866 Жыл бұрын
ตอนพักแป้ง6ชม.ต้องแช่ตู้เย็น​มั้ยคะ หรือวางไว้อุณภูมิ​ห้องปกติ
@tonythemedchef
@tonythemedchef Жыл бұрын
อุญภูมิห้องครับ
@user-vv3gq9nv5x
@user-vv3gq9nv5x 2 жыл бұрын
สอบถามหน่อยค่ะถ้าเราทำแป้งขายแล้วใช้ไม่หมดเราเก็บรักษายังไงคะ แล้วนำมาใช้ใหม่ยังไงคะ ขอบคุณค่ะ ☺️
@tonythemedchef
@tonythemedchef 2 жыл бұрын
ถ้าในตู้เย็นได้1สัปดาห์ครับ แต่ตอนเอาออกมาทำใหม่ต้องทิ้งไว้ให้หายเย็นก่อนครับ
@Blacken1989
@Blacken1989 2 жыл бұрын
ก่อนเอาเข้าเตาก็เห็นว่ามีอากาศอยู่แล้ว แต่พออบออกมาขอบไม่ฟูไม่มีอากาศเฉยเลยครับ พอจะแนะนำได้ไหมครับ
@tonythemedchef
@tonythemedchef 2 жыл бұрын
อาจจะเกิดได้จากหลายสาเหตุครับเช่น - พักแป้งให้ฟูไม่พอ - ตอนทำให้แป้งแบนอาจจะไม่ได้ไล่อากาศให้ไปอยู่ที่ขอบ หรือบีบขอบจนแบนไป - ตอนทำแป้งให้เป็นลูกบอลอาจจะไม่ได้ทำให้ผิวแป้งตึงพอ ทำให้อากาศในแป้งรั่วง่ายครับ - ตอนอบไฟอาจจะแรงไม่พอ
@Blacken1989
@Blacken1989 2 жыл бұрын
@@tonythemedchef ขอบคุณครับ แล้วถ้านวดแป้งโดยไม่ใช้เครื่องนวด แต่นวดแล้วแป้งไม่แข็งแรงดึงแล้วขาด มีส่วนด้วยมั้ยครับ ลองพยายามนวดอยู่ครึ่งชม. 😅
@leonelsengki9321
@leonelsengki9321 2 жыл бұрын
อบใช้ไฟกี่องศาเซลเซียสครับ
@tonythemedchef
@tonythemedchef 2 жыл бұрын
สูงสุดที่เตาอบทำได้ครับ ที่บ้านผม250องศาเซลเซียสครับ ใช้เวลาประมาน6นาที แต่ละเตาเวลาไม่เท่ากันครับ
@kratibchannel3707
@kratibchannel3707 2 жыл бұрын
สวัสดีค่ะ รบกวนสอบถามค่ะ อบกี่นาที ไฟเท่าไหร่คะ
@tonythemedchef
@tonythemedchef 2 жыл бұрын
ไฟแรงสุดเท่าที่เตาทำได้ครับ เวลาในการอบแล้วแต่เตาแต่ปกติจะใช้เวลาประมาณทั้งหมด10นาทีครับ
@nuploytravel7599
@nuploytravel7599 3 жыл бұрын
พักแป้งในไหนค่ะ ตู้เย็นช่องธรรมดา หรือ อุณหภูมิห้องปกติค่ะ
@tonythemedchef
@tonythemedchef 2 жыл бұрын
ตอนพักให้แป้งขึ้นอุณหภูมิห้องครับ แต่หลังขึ้นแล้วจะเก็บแป้งไว้ทำวันอื่นให้เก็บตู้เย็นช่องธรรมดาครับ
@thamonwanwatsotok1966
@thamonwanwatsotok1966 3 жыл бұрын
อบไฟเท่าไหร่ กี่นาทีคะ
@jumjimpetch4569
@jumjimpetch4569 3 жыл бұрын
ขอถามหน่อยนะคะ สามารถเก็บก้อนแป้งไว้ได้หลายวันไหมคะ กรณีทำพิซซ่าไม่หมดค่ะ ขอบคุณค่ะ
@tonythemedchef
@tonythemedchef 2 жыл бұрын
พักแป้งให้ขึ้นเต็มที่ก่อนแล้วเก็บในตู้เย็นครับ ปกติช่องธรรมดาเก็บได้ถึง7วัน
@bp-wc5iy
@bp-wc5iy 2 жыл бұрын
ถ้าไม่มีแป่ง 00 ใช้อะไรแทนได้ครับ?
@tonythemedchef
@tonythemedchef 2 жыл бұрын
แป้งขนมปังครับ
@phat-a-rinkanjanawarin3844
@phat-a-rinkanjanawarin3844 4 жыл бұрын
ถ้าไม่มีเตาอบใช้ไมโคเวฟแทนได้ไหมคะ
@tonythemedchef
@tonythemedchef 4 жыл бұрын
ได้ครับ
@thitaphaf1154
@thitaphaf1154 3 жыл бұрын
แป้ง 00หาชื้อได้ที่ไหนคะ
@ภราดรเทศแดง
@ภราดรเทศแดง 4 жыл бұрын
น่ากินมากๆ😋ครับ
@tonnam5555
@tonnam5555 4 жыл бұрын
เยี่ยมมากคะ
@user_chereen
@user_chereen 2 жыл бұрын
พัก 6 ชม. ต้องพักในตู้เย็นหรือพักที่อุณหภูมิห้องค่ะ
@tonythemedchef
@tonythemedchef 2 жыл бұрын
อุณหภูมิห้องครับ
@user_chereen
@user_chereen 2 жыл бұрын
@@tonythemedchef เชฟหมายถึงอุณหภูมิห้องของประเทศไทยใช่มั้ยค่ะ
@tonythemedchef
@tonythemedchef Жыл бұрын
@@user_chereen ใช่ครับ
@BangonnAt
@BangonnAt 3 жыл бұрын
อบไฟเท่าไรคะไฟบนล่างไหมนานเท่าไรอบรอบสอง
How to make Italian Pizza Napoli Pizza with hollow edges using an oven at home.
6:02
แม่บ้านสเปน Cocina Tailandesa
Рет қаралды 22 М.
HOW TO MAKE NEXT LEVEL PIZZA DOUGH | DOUBLE FERMENTED + POOLISH
19:59
Vito Iacopelli
Рет қаралды 5 МЛН
Thank you Santa
00:13
Nadir Show
Рет қаралды 52 МЛН
If people acted like cats 🙀😹 LeoNata family #shorts
00:22
LeoNata Family
Рет қаралды 35 МЛН
How to Make Poolish Pizza (RECIPE INCLUDED)!
8:12
Julian Sisofo
Рет қаралды 254 М.
Thank you Santa
00:13
Nadir Show
Рет қаралды 52 МЛН