วิธีทำ ไส้อั่ว สูตรแม่ค้า สูตรประยุกต์ เพื่อให้เก็บได้นาน ไม่เสียรสชาติ

Рет қаралды 59,968

Күн бұрын

ไส้อั่วไก่ เนื้อไก่บด 2 กิโลกรัมหนังไก่หั่น 1 กิโลกรัม
ไส้อั่วหมู เนื้อหมูบด 2 กิโลกรัม มันแข็ง บด 1 กิโลกรัม
ไส้อั่วเนื้อ เนื้อบด 2 กิโลกรัม จะใช้มันหมูบด 1 กิโลกรัม หรือ หนังไก่หั่น 1 กิโลกรัม แล้วแต่ว่าจะเลือกมันหมูหรือหนังไก่หั่น ก็ได้ค่ะ
เครื่องยัดไส้กรอก
• เครื่องยัดไส้กรอกวุ้นเ...

Пікірлер: 102

@user-yn5fl9km5d 2 жыл бұрын

ชอบดูยายทำไส้อั่วจ้า

@suneeonmee Жыл бұрын

ขอบคุณมากจ้าที่แบ่งปันความรู้

@aisyahprem581 2 жыл бұрын

ขอบคุณสูตรค่ะ ว่าจะทำขายอยุ่ต่างประเทศค่ะ

@by3556 2 жыл бұрын

ยินดีให้ทุกคนมีอาชีพเสริมค่ะ

@user-vb6ry3zf3i 2 жыл бұрын

ขอกราบขอบพระคุณมากๆเลยคะยาย

@user-hh2ub3fd2f 2 жыл бұрын

ทำแล้วอร่อยครับผมลองใช้ไก่ก็อร่อยมากครับขอบคุณครับยาย

@by3556 2 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

@user-lc7zs5mu8o 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะมาวิธีทำใส้อั่วด้วยค่ะ

@by3556 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@suwa674 3 жыл бұрын

บอกแบบไม่มีกั๊กเลยขอบคุณนะคะ จะติดตามต่อไปค่ะ

@sasithornhampton7782 2 жыл бұрын

ทำตามสูตรแล้ว อร่อยมากค่ะ

@user-cx3jk9ji3v 3 жыл бұрын

มาดูวิธีทำไส้อั่วค่ะน่าทานมากๆค่ะ

@by3556 3 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ

@naviyanontikan832 2 жыл бұрын

น่ากินมากค่ะยาย

@user-sc8kr2id9y 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะมาดูวิธีทำ ทำออกมาแล้วน่าทานมากค่ะ

@by3556 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-nq6ys4iv4v 3 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะที่แบ่งปัน

@by3556 3 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

@bearfamily5790 3 жыл бұрын

สวัสดีจ้าวววว มาเอาสูตรใส้อั่ว หันแล้วไค่อยากกกก🤤😋😋😋😋😋

@by3556 3 жыл бұрын

ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ

@babybearry2809 2 жыл бұрын

อร่อยมากเลยค่ะยาย

@user-qo7ec8gj2k 3 жыл бұрын

มาแวะชมด้วยคน

@by3556 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@areesiragusa6720 3 жыл бұрын

ขอบใจมากๆจ้าที่สอนละเอียดดีมาก จะทำตามจ้า👍💖

@by3556 3 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

@NiNapat-xz3in 2 жыл бұрын

ขอบคุณสูตรดีๆนะคะยาย หนูกำลังทำค่ะ จะขายไม้ละ20บาท หนูต้องทำไม้ประมาณขนาดไหนดีคะ

@by3556 2 жыл бұрын

ขนาดของไม้เรากะขนาดเอาเองได้ค่ะ ถ้าลงทุน 500 บาท ต้องทำให้ขายได้ 1,100 บาท หรือมากกว่านั้น อยู่ที่ตลาดด้วยค่ะ ลองดูนะคะเป็นกำลังใจให้ค่ะขอให้ขายหมดทุกวันค่ะ

@NiNapat-xz3in 2 жыл бұрын

@@by3556 ขอบพระคุณมากๆค่ะ😊🙏🏼

@areesiragusa6720 3 жыл бұрын

ทำแล้วจ้้าอร่อยมากๆ ไม่ไได้ไส่พริกสดนะจ๊ะสำหรับเราเผ็ดพอดี ขอบใจมาากนะยาายอ้อยที่แบ่งปันความรู้ ขอไห้เจริญๆร่ำรวยเเยอะๆนะะ👍😊💖

@by3556 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@babymine8768 3 жыл бұрын

เดี๋ยวจะลองทำค่ะ ถ้าใช้ใส้เทียมทำได้ไหมคะ แถวบ้านหาซื้อใส้จริงไม่ได้เลย

@by3556 3 жыл бұрын

ได้ค่ะแต่ต้องย่างไฟอ่อนมากๆถ้าย่างไฟแรงไส้จะแตกค่ะ

@pitaksavakon1332 3 жыл бұрын

🌷🌷🌷....😊

@by3556 3 жыл бұрын

😍😍💝🙏🙏

@jejesuchada1461 2 жыл бұрын

ยายอ้อยคับ เราต้องใส่ ลูกผักชี ยี่หร่า พริกไทย กับผิวมะกรูด กะปิด้วยมั้ยคับ

@by3556 2 жыл бұрын

ตามสูตรที่ลงไว้ในคลิปเลยค่ะ ถ้าชอบจะใส่ก็ได้ค่ะ ใส่ได้ตามที่ตัวเองชอบเลยค่ะ อาหารไทยไม่มีอะไรตายตัวค่ะ

@jejesuchada1461 2 жыл бұрын

@@by3556 ขอบคุณคับ

@benchamatrangkhaphuti8868 Жыл бұрын

ใส่ข่าไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ

@by3556 Жыл бұрын

สูตรอยู่ในคลิปค่ะ

@user-pi3nh9ck4i Жыл бұрын

หนังไก่สับไหมค่ะ

@by3556 Жыл бұрын

จะสับหรือหั่นก็ได้ค่ะ

@mameawworra6192 3 жыл бұрын

ใช้ไส้เทียมใช่มั้ยคะ

@by3556 3 жыл бұрын

ในคลิปใช้ไส้แห้งหมักเกลือค่ะ ไส้เทียมก็ใช้ได้ค่ะ

@mameawworra6192 3 жыл бұрын

@@by3556 ขอบคุณค่ะ ติดตามแล้วนะคะ ทำอาหารน่ากินมาก พูดก็เพราะ ไม่กั๊กสูตรด้วย เข้าใจง่ายค่ะ

@user-rq4qd5iv4v 2 жыл бұрын

ถ้าไม่มีเครื่องทำได้มั้ยค่ะ

@by3556 2 жыл бұрын

ใช้มือยัดเอาได้ค่ะ

@banjawansansuwan1925 2 жыл бұрын

ใช้ใส้อะไรคะ...

@by3556 2 жыл бұрын

ใส้แห้งหมักเกลือค่ะ

@banjawansansuwan1925 2 жыл бұрын

@@by3556 ใส้อ่อนใช่ไหมคะ

@lawansammamuk711 3 жыл бұрын

คุณยายใช้ใส้เทียมใช่ไหมคะ

@by3556 3 жыл бұрын

ใช้ไส้แห้งค่ะ เป็นไส้หมูหมักเกลือไว้ค่ะ

@lawansammamuk711 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@by3556 3 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

@kpswissbarblah 3 жыл бұрын

มีไส้เทียม ที่ยัดไส้กรรอกขายนะคะ มีบริการเก็บเงินปลายทาง 0949595050 เฟซบุคเพจไส้เทียมคอลลาเจนทำไส้กรอก kzbin.info/www/bejne/aYeXiIxmi5acea8

@supavadee1695 3 жыл бұрын

เครื่องทำไส้กรอกซื้อที่ไหนคะ

@by3556 3 жыл бұрын

ร้านขายอุปกรณ์เครื่องครัวหรือแม็คโครก็มีขายค่ะ

@user-gu6oj7jw5b 2 жыл бұрын

ถ้ายุใกล้ขอนแก่นของแชมป์นะคะถูกดี

@user-cj5wy6ri8x 3 жыл бұрын

ยายขายโละเท่ารัยคระ

@by3556 3 жыл бұрын

ยายไม่ได้ขายเป็นโลยายขายไม้ล่ะ20บาทขายคู่กับไส้กรอกค่ะ

@nuy-wanvipa6983 3 жыл бұрын

ไม่ใส่ข่าเหรอคะ

@by3556 2 жыл бұрын

ถ้าชอบจะใส่ก็ได้ค่ะ

@wanuoranut5154 3 жыл бұрын

ใช้ไส้อะไรค่ะ

@by3556 3 жыл бұрын

ใช้ไส้แห้งหมักเกลือหรือไส้สดก็ได้ค่ะ ใช้ไส้คอลลาเจนก็ได้นะคะ

@wanuoranut5154 3 жыл бұрын

@@by3556 ไส้คอลลาเจนทานได้ใช่มั้ยคะ ขออนุญาติถามต่อ

@by3556 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ คนอิสลามจะใช้ไส้คอลลาเจนในการทำไส้อั่วค่ะ

@OppoA-kc3mi 2 жыл бұрын

เครื่องราคาเท่าไรคับ

@by3556 2 жыл бұрын

ดูราคาใน shopee หรือ Lazada ค่ะ

@jejesuchada1461 3 жыл бұрын

ยายอ้อยคับ ถ้าเป็นเนื้อวัว ให้ใส่มันหมู หรอคับ ถ้าเป็นอิสลาม เป็นคนไม่ทานหมูล่ะคับยาย

@by3556 3 жыл бұрын

ใส่ไขมันวัวได้เลยค่ะ

@pattamawan8342 3 жыл бұрын

เนื้อไก่กับหนังไก่หรอ?

@by3556 3 жыл бұрын

ใช่ค่ะไก่ก็ทำได้ จะใช้หมู มีเนื้อวัวก็ทำได้เหมือนกันค่ะ อาหารไทยไม่มีอะไรตายตัว

@by3556 3 жыл бұрын

ถ้าใช้เนื้อหมู อาจจะไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้นะคะ เพราะเนื้อหมูจะหวานกว่าเนื้อไก่อยู่แล้วค่ะ

@kaomahalap8860 3 жыл бұрын

ขมิ้นไม่ใส่เหรอครับ

@by3556 3 жыл бұрын

ใส่ค่ะ

@kaomahalap8860 3 жыл бұрын

โทษทีครับผมจาถามว่าใส่กะปิมั้ยครับ

@by3556 3 жыл бұрын

ในสูตรยายใช้เป็นไก่นะคะไม่ได้ใส่กะปิค่ะ สูตรเดิมคือใช้หมูสดๆ ใส่แค่กะปิกับเกลือค่ะ แต่ต้องเป็นหมูสดจริงๆนะคะไม่ค้างคืน ไม่แช่ตู้เย็น เนื้อจะอร่อยค่ะ แต่เนื่องจากเราจะหาหมูสดๆแบบนั้นไม่ค่อยได้เลยต้องใส่เครื่องปรุงค่ะ

@humhumcooking 3 жыл бұрын

ไส้อั่วชอบกินมากๆสมุนไพรเน้นๆแน่นๆน่าอร่อยมากๆ

@by3556 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-zy9vu3pu1o 2 жыл бұрын

เข้ามาเจอคุณยายอ้อยพอดีเลยค่ะสอนทำใส้อั่วสอนแบบเข้าใจมากๆๆเดี๋ย

@annmobile1021 2 жыл бұрын

ป้าขอคำแนะนำถ้าจะทำใส้อั่วที่สุกแล้วให้ใด้น้ำหนัก1กิโลกรัมมีเทคนิคอย่างไรคะขอบคุณค่ะ

@by3556 2 жыл бұрын

ไม่เคยทำแบบชั่งกิโลค่ะ

@ghhhnakubb165 2 жыл бұрын

มันไม่ใช่สูตรเชียงใหม่แน่นอนมันประยุกต์สมัยใหม่ไปแล้ว

@by3556 2 жыл бұрын

เป็นสูตรของแม่ค้าค่ะเพื่อที่จะเก็บไว้ได้นานรสชาติไม่เปรี่ยนค่ะ

@tarweespen Жыл бұрын

แม่อ้อยสูตรนี้ใช้พริกแกงเผ็ดได้มั๊ยคะ

@by3556 Жыл бұрын

ถ้าใช้พริกแกงเผ็ดจะเป็นไส้กรอกพริกแกงค่ะ

@user-hb4pw7ee6r 2 жыл бұрын

สูตรนี้เหมือนไส้กรอกหมูแต่ไส่พริกแกงเผ็ดมั้ยคะ

@by3556 2 жыл бұрын

ไม่เหมือนค่ะ

@user-bl5dz3tx4b 3 жыл бұрын

ถ้าเอาห่อใบตองย่างจะได้มั้ยค่ะทำไม่เยอะค่ะอยากทำตอนยัดท่าจะยาก

@by3556 3 жыл бұрын

น่าจะได้ค่ะม้วนกลมๆหลายๆชั้น เหมือนห่อหมูยอแล้วเอาไปย่างลองดูค่ะ น่าจะหอมใบตองด้วย ไม่มีสูตรอะไรตายตัวทำได้หมดค่ะ

@user-ff2lv2ni5e 2 жыл бұрын

พริกแห้งเป็นพริกจินดาหรือเปล่าครับ

@by3556 2 жыл бұрын

ใช่ค่ะ

@user-vb6ry3zf3i 2 жыл бұрын

ยายคะน้องเคยไปอยู่ที่เชียงใหม่แต่ตอนนี้น้องย้ายกลับมาอยู่บ้านแล้วที่ปากช่องคะอยากทำขายเหมือนกันแต่น้องขอถามยายหน่อยนะคะคือน้องเคยเห็นที่เชียงใหม่เคยทอดขายคะมันแตกต่างกันอย่างไรคะ

@by3556 2 жыл бұрын

ไส้อั่วที่ทอดน่าจะเป็นไส้อั่วที่นึ่งสุกมาแล้วหลายวัน การเอามาทอดจะทำให้ไส้อั่วไม่แห้งเกินไป แต่ถ้าทำใหม่ๆ การปิ้งจะหอมกว่าค่ะ

@user-vb6ry3zf3i 2 жыл бұрын

ขอบพระคุณเป็นอย่างสูงเลยคะยายคงจะลงมือทำเมษายนตอนปีใหม่คะเพราะตอนนี้ลงทุนอะไรก็ไม่กล้าคะ แล้วยายขายอย่างไรคะเพราะน้องยังไม่รู้เลยว้าเค้าขายอย่าไรกันขายเป็นขีดหรือเป็นกิโล หรือ เป็นแท่งคะ ขอบคุณคะ

@by3556 2 жыл бұрын

เป็นขีดเป็นกิโลขายยากค่ะ ทำขายเป็นแท่งจะขายง่ายกว่า สมมุติถ้าลงทุน 100 บาท ทำออกมาขายให้ได้ 250 บาท ถ้าได้มากกว่านี้ก็ยิ่งดีค่ะ ยายเคยทำขายแท่งละ 20 บาทค่ะ

@user-vb6ry3zf3i 2 жыл бұрын

@@by3556 ยายคะ ยายทำขายแท่งละ20 แท่งหนึ่งตกกีขีดคะ กราบขอบพระคุณเป็นอย่างสูงเลยคะยาย ยายอุตส่าห์สละเวลายุ่งๆมาบอกให้คะขอบคุณนะคะ

@by3556 2 жыл бұрын

ยายก็จำไม่ได้ว่ากี่กรัมลองกะเอาค่ะให้ได้กำไรไม่ขาดทุนพอค่ะ