วิธีทำทองม้วนกะทิสด แป้งกรอบเก็บได้นาน หวานหอมมันกะทิกินแล้วละลายในปาก|ครัวผึ้งปรุงเดลิเวอรี่

วิธีทำขนมทองม้วนกะทิสด เป็นขนมที่เก็บได้นาน สามารถทำส่งขายต่างจังหวัดได้
ขนมทองม้วนนิยมกินกันทุกเพศทุกวัย
แป้งสูตรนี้ขนมที่ได้กรอบ หอม มันกะทิ หวานกำลังดี
.
อัตราส่วนและส่วนผสมทั้งหมด
1แป้งมัน 480 กรัม
2น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
3น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 150 กรัม
4หัวกะทิ 325 กรัม
5เกลือ 1/2 ช้อนชา
6แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ช้อนโต๊ะ
7ไข่ไก่เบอร์3 1 ฟอง
8นาสดรสจืด 50 กรัม
9งาดำคั่ว (ตามชอบ)
.
อุปกรณ์ในการทำ ที่จำเป็นต้องมี
1เตาทำทองม้วน
2เหล็กม้วนขนม
3มีดสำหรับผับขนม
.
1สูตร ได้ขนมที่สุกแล้ว น้ำหนัก 650-700 กรัม
.
วิธีทำ
1ตอกไข่ใส่อ่างผสม เติม น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว หัวกะทิ ตีผสมให้ละลาย เป็นเนื้อเดียวกัน
2เติม เกลือ นมสด ผสม(ข้อ1) ให้เข้ากัน
3นำแป้งสาสีอเนกประสงค์ผสมกับแป้งมัน นำแป้งที่ผสมแล้ว มาเท่ใส่ของเหลวที่เตรียมไว้ คนผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียนละเอียด พักแป้งสัก2-3ชั่วโมง
4เมื่อพักแป้งครบเวลาแล้ว เติมงาคั่วลงไปผสมกับแป้ง
5น้ำพิมพ์มาตั้งบนไฟและทาน้ำมัน ก่อน ถ้าไม่ถ้าน้ำมันแผ่นแรกจะติดพิมพ์เมื่อพิมพ์ร้อนได้ที ตักแป้ง1ช้อนโต้ะใส่ในพิมพ์ขนม ปิดพิมพ์ รอขนมสุกใช้เวลาประมาณ 1 นาทีได้ เมื่อขนมสุกม้วนด้วยเหล็กม้วนขนม เอาขนมออกจากเหล็กม้วน ตั้งขนมให้เย็นก่อนเก็บในกล่องที่ปิดสนิท เป็นอันเสร็จจ๊ะ
.
ถ้าอ่านวิธีทำไม่เข้าใจ ให้ไปดูวิธีทำแบบ CDO ที่เพจ ครัวผึ้งปรุงเดลิเวอรี่ ค่ะ
.
#วิธีทำขนมทองม้วน #ทองม้วนกะทิสด #เครื่องทำทองม้วน

[@panidaida5826]

ขอบคุณมากนะค่ะ จะลองทำ

[@peungprung]

ค่ะ ผึ้งยินดีมากๆๆค่ะ

[@tuangthipaiyasanon8991]

ตั้งแต่ทำทองม้วนมา..สูตรนี้อร่อยมากค่ะ

[@peungprung]

ขอบคุณมากค่ะ ดีใจมากเลย ค่ะ ที่คอมเม้นต์มาบอกค่ะ

[@user-iu5yv9xe4d]

ลองทำแล้วค่ะ กรอบมาก หอม หวานกำลังดี อร่อย ขอบคุณที่แบ่งปันสูตร ขอบคุณค่ะ

[@peungprung]

ขอบคุณนะคะที่เข้ามาชมค่ะ

[@IsanIndySamiInter]

สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่มาแชร์ สูตรอร่อยๆนะคะ

[@peungprung]

ผึ้งยินดีมากๆๆค่ะ

[@somnukkitkeaw2984]

น่ากินค่ะ❤❤❤

[@peungprung]

ขอบคุณค่ะ

[@user-kb3to7oc6y]

ขอบคุณมากค่ะ

[@wanlapaliehkurea1808]

ยายพึงตามคุณครูมา ทีนี้ค่ะยายดูคุณครูใน เฟตค่ะ

[@peungprung]

ขอบคุณค่ะคุณยาย ผึ้งดีใจมากค่ะ ที่คุณยายเข้ามาชมครัวของผึ้งค่ะ ขอให้คุณยายสุขภาพแข็งแรงนะคะ

[@user-ej6qj3jb1c]

ขอบคุณมากค่ะคุณผึ้ง

[@peungprung]

ขอบคุณมากเหมือนกันค่ะ ที่เข้ามาชมห้องครัวของผึ้ง ยินดีมากๆๆเลยค่ะ

[@dewjiew9919]

อยากทำเป็นสีสวยๆสีพาสเทลต้องทำยังไงคะครู

[@user-mc6hp4jl8h]

พักแป้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนได้ไหมคะ ทำช่วงเช้าค่ะ

[@peungprung]

ได้ค่ะ

[@user-mc6hp4jl8h]

@@peungprung ขอบคุณค่ะ

[@tapaneevilamas5565]

ลองทำแล้วค่ะสูตรนี้หอม หวานกำลังดี แต่น่าจะคุมไฟยังไม่เป็น ค่ะ บางชิ้นแป้งหนาบ้าง แป้งบางบ้าง บางชิ้นสีไม่เสมอ บางชิ้นม้วนไม่ได้บ้าง แนะนำหน่อยค่ะ

[@BnnVivo-i7l]

สูตรนี้อยู่ได้นานกี่เดือนค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏

[@user-nr9ce2hg1l]

ขอรสชาเขียว,ใบเตย,ชาไทยด้วยค่ะ

[@peungprung]

ได้ค่ะ

[@user-nr9ce2hg1l]

😘😘😘😘

[@user-mo3gb9jv9d]

คุณครูผึ้งคะ..จำเป็นไหมต้องผสมของเบาก่อนแล้วค่อยตามด้วยส่วนผสมของหนัก

[@peungprung]

ไม่จำเป็นค่ะ เราจะเอาของหนักผสมของเบาก็ได้ค่ะ สำหรับแป้งทองม้วนค่ะ

[@user-dy5cp9iy4p]

คัยมีเต่ามือสองบิจากบ้างเปล่าคะ ขออนุญาตคะจะทำขายคะแต่ตอนนี้ตกงานเงินไม่มีเหลือคะ

[@bykobykobykobyko900]

ใช้เตาแก๊สแล้วขนมไหม้ขอบอีกฝั่งยังไม่สุกดีทำไงดีคะ อยากให้ขนมสีสวยๆ

[@peungprung]

น่าจะเป็นที่ ตัวเตาแก๊สมีระดับไฟไม่เท่ากัน ผึ้งใช่เตาแก๊สทำไม่มีปัญหาค่ะ สีขนมเท่ากันค่ะ ลองดูระดับไฟดูค่ะ

[@kamuingtreewai3190]

ครูใช้เตาแบบไหนค่ะ จะซื้อเตาแต่ไม่รู้ว่าจะซื้อแบบไหนดี เตาถ่าน เตาแก๊ซ หรือไฟฟ้า ขอบคุณสำหรับคำตอบนะค่ะ

[@peungprung]

ใช่แบบเตาถ่านค่ะ แต่ถ้าต้องการความสะดวกแบบเตาแก๊สก็ได้ค่ะ

[@user-tx6hh1xp4h]

ใช้ไฟอ่อนหรือว่าไฟแรงคะ

[@user-sx8kb1me8j]

ลองทำแล้วมันเหนียวนะค่ะพอเย็น

[@peungprung]

ห้ามโดนลมค่ะ เวลาเราทำขนม พอขนมเย็นรีบเก็บภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ไม่ให้ลมเข้าเด็ดขาดค่ะ ขนมก็จะกรอบตลอดเวลาค่ะ แต่ถ้าขนมโดนลมหรือความชื้นขนมจะเหนียวไม่กรอบค่ะ

[@prapada7555]

@@peungprung ตั้งให้เยนมันก็ต้องโดนลมอย่แล้วไม่ใช่หรือคะ

[@kkpp615]

ใส่น้ำปูนใสด้วยไหม่ค่ะ

[@peungprung]

ในสูตรนี้ไม่ได้ใส่ค่ะ

[@areerathpromjaim5148]

มีสูตรทองม้วนสีพลาสเทลป่าวคะ

[@peungprung]

แป้งตัวเดียวกันค่ะ แต่เขาจะใส่สีผสมอาหารลงไปทำเป็นสีๆๆค่ะ

[@areerathpromjaim5148]

แล้วที่ทำทองม้วนเป็นสีขาวละคะ

[@Adina11373]

@@areerathpromjaim5148 เดาว่าเขาใช้น้ำตาลทรายขาวค่ะ น้ำตาลมีผลกับสีขนม

[@orataishada8129]

ใช้น้ำตาลปี๊บแทนมะพร้าวได้มั้ยคะ

[@peungprung]

ได้ค่ะ

[@user-ni8vw9cj6m]

อยากได้พิมหาซื้อได้ที่ใหนค้ะ

[@oommp9174]

ถ้าไม่ใส่นมได้มั้ยคะ

[@peungprung]

ได้ค่ะ

[@ukihirakabane2521]

แป้งมันใช้กี่ถ้วยตวงคะ

[@user-ms8nc3jl1u]

ใช้เตาไฟฟ้าได้มั้ยคะ

[@peungprung]

ได้ค่ะ

[@saaraamai6989]

แม่พิมพ์ที่ใช้ขนาดกี่นิ้วคะ

[@peungprung]

เส้นผ่าศูนย์กลาง 17 cmค่ะ

[@user-ct1xz3vm3b]

ชือีเตาทำได้ที่ไหนค่ะ

[@Jjey1995]

ใช่ไข่เบอร์​ 1.2.3. ต่างกันยังไงคับ

[@peungprung]

ไข่แต่ละเบอร์ น้ำต่างกันค่ะ ไข่เบอร์1น้ำมากกว่าเบอร์2 ไข่เบอร์2น้ำหนักมากกว่สเบอร์3 ค่ะ

[@Jjey1995]

@@peungprung แล้วมีผลไงคับ​ ในเมื่อเราก็ต้องผสมน้ำอยู่แล้ว(อันนี้ไม่รู้จริงๆนะคับ)​ขอบคุณ​ครับ​

[@peungprung]

ในสูตรใส่ไข่เบอร์3 1ฟอง แต่ถ้าคุณใส่ไข่เบอร์1ลงไปแทน ทำให้ของเหลวมากขึ้น แป้งก็จะเหลวตามด้วย ส่งผลต่อขนมทำให้ขนมค่ะ

[@hipter1439]

ดูแล้วไม่เข้าใจเลยค่ะ บอกไม่ละเอียด ไม่ทราบว่าใช้แป้งอะไร

[@zw6gece3t46]

ใช้ไม้ม้วนไซส์อะไรคะ

[@user-zc2rg4xq3e]

ถ้าจะทำเป็นสีพาลเทลทำยังไงคะ

[@peungprung]

ผสมสีลงไปค่ะ

[@peungprung]

เร็วๆๆนี้ผึ้งจะทำคลิปลงให้ค่ะ

[@tamstory8527]

แข็งม้วนไม่ได้ต้องทำไงครับ

[@iamsa3289]

คำนวนขายยังไงคะ

[@peungprung]

ชั่งน้ำหนักขายค่ะ เช่น 100 กรัม ราคา 30 บาท ค่ะ

[@user-wq1dp2hg2s]

ใช้ที่​ม้วนเบอร์​อะไรคะ

[@user-xe1iu8pe1m]

ใช้ไม้ม้วนขนาดเท่าไหร่ค่ะใช้1.2 ดูม้วนเล็ก

[@peungprung]

เส้นผ่าศูนย์กลาง 1 cmค่ะ

[@user-xe1iu8pe1m]

ขอบคุณมากๆค่ะที่ให้ความรู้สามารถทำเป็นอาชีพได้

[@user-sx8kb1me8j]

ตอบให้ความรู้ได้มั้ยค่ะ

[@AiLautawong]

ทำไมผมพับไม่ได้มันแข็ง

[@user-wx3rk3hi9z]

สอบถามค่ะ เห็นบางสูตรใช้แต่แป้งสาลีไม่ใช้แป้งมัน เหตุผลเพราะอะไรคะ??

[@user-pl9jj5jn6g]

แม่ผมชอบทำขนมประเภทอด แล้วใส่แป้งมันเข้าไปด้วยครับ แม่บอกว่าจะทำให้ขนมกรอบมากยิ่งขึ้นและสีสวย

[@peungprung]

สูตรแป้งทองม้วนแต่ละท้องถิ่นไม่เหมือนกันค่ะ แต่สูตรนี้เป็นสูตรดังเดิ่มทางภาคใต้ค่ะ แม่ของผึ้งทำให้กินตอนเด็กๆๆ แม่จะใช้แต่แป้งมันผสมกะทิ น้ำตาล เกลือ ค่ะ

[@user-mr4ug1bf9m]

ทำยังไงให้กรอบนานๆค่ะ

[@peungprung]

ห้ามโดนลมและความชื้นค่ะ เวลาทำเสร็ดเก็บใส่ภาชนะปิดมิดชิดค่ะ

[@nathdanursinghome5507]

เตาแม่พิมพ์หาซื้อที่ไหน ราคาเท่าไหร่คะ

[@peungprung]

มีขายเยอะค่ะ พิมพ์คำเตาถ่านเหล็ก ของผึ้งเป็นของแม่ซื้อนานมากแล้ว ไม่แน่ใจเรื่องราคาค่ะ

[@kaewjaja5406]

พิมพ์ ขนาดกี่นิ้วค่ะ

[@peungprung]

ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 17 cm ค่ะ

[@pomcanel5423]

พิมพ์ชื้อที่ไหยคะราคา

[@peungprung]

ในช็อปฟรี หรือ พิมพ์ในยูทูป ก็มีร้านขายพิมพ์ทองม้วนค่ะ

[@user-xe1iu8pe1m]

แป้งเหลืออยู่ได้กี่วัน

[@peungprung]

แช่ตู้เย็นได้ 2-3 วันค่ะ

[@user-dj7gm2ys4f]

ราบากได้พิมพ์ทองมว้น

[@peungprung]

พิมพ์ทองม้วนเหล็กมีขายหลายร้านค่ะ ลองค้นหาร้านในเฟส พิมพ์คำว่า พิมพ์ทองม้วนเหล็ก

[@sarisasarisa7876]

ครูคะพักแป้งไว้กี่ชั้วโมงคะ

[@peungprung]

เมื่อส่วนผสมละลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักแป้งสัก 1 ชั่วโมงค่ะ

[@sarisasarisa7876]

❤️❤️

[@panatdaboonyai7587]

ขายราคาเท่าไรคะ ขีดละกี่บาทคะ

[@peungprung]

ประมาณขีดละ 25 บาท

[@satleak3429]

👍🏻👍🏼👍👍🏽👍🏾👍🏿☺️☺️☺️

[@peungprung]

ขอบคุณค่ะ

[@user-qy2tt1mt5c]

กระปุกที่ใส่ชื้อที่ไหนค่ะ

[@peungprung]

ร้านเบเกอรี่ค่ะ

[@armpavai1567]

ท่านใดสนใจสูตรทักแชทมาได้ครับ ราคาหลักร้อยเองครับ

[@Adina11373]

เจ้าของช่องเขาให้สูตรไว้แล้วซ่อนอยู่ใต้คลิป จะขายสูตรทั้งที ทำไมไม่ทำคลิปของตัวเอง มาอาศัยคลิปคนอื่นขายนี่...

[@wisudamekpan1602]

พิมค่ะไม่ใช่เตา

[@peungprung]

ขอบคุณค่ะ ที่แนะนำค่ะ ครั้งต่อไปจะปรับปรุงค่ะ

[@user-lv7nr4xj9e]

ขอบคุณมากค่ะ

[@peungprung]

ผึ้งยินดีมากๆๆค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@user-to2wn6nj8t]

ขอบคุณมากค่ะครู

[@peungprung]

ผึ้งยินดีมากๆๆค่ะ ขอบคุณนะคะที่เข้ามาชมช่องของผึ้งค่ะ

[@user-xe1kb5ny7c]

ทำมาปีกว่าแล้วนะสูตรนี้จนตอนนี้เป็นอาชีพเลยนะกราบขอบคุณมากเลย

[@peungprung]

ผึ้งดีใจมากเลยค่ะ ที่เป็นส่วนหนึ่งในอาชีพของคุณนะคะ

[@AiLautawong]

ทำไมผมพับไม่ได้มันแข็ง

[@user-il6zp3wn5j]

ใช้ไม้ม้วนเบอร์อะไรค่ะ

[@ukihirakabane2521]

รบกวนช่วยบอกส่วนผสมเป็นถ้วยตวงให้หน่อยได้มั๊ยคะ

[@user-fe8is1ii5d]

ทำขายต้องใช่กี่ชิ้นค่ะกำไลดีไหมค่ะ

[@peungprung]

ชั่งเป็นน้ำหนักขายค่ะ กำไรดีค่ะ

[@vivov11i50]

ทำแล้วแป้งแข็งม้วนไม่ได้เกิดจากอะไรคะ

[@peungprung]

ไฟแรงเกินไปค่ะ

[@areerathpromjaim5148]

ใส่น้ำตาลทรายขาวแทนน้ำตาลทรายแดงได้ป่าวคะ

[@peungprung]

ได้ค่ะ

[@user-my6vg4mb7j]

ไม่ไส่น้ำตาลมะพร้าวใส่แต่น้ำตาลทรายแดงได้มัยคับ

[@peungprung]

ไม่ค่อยดีค่ะ สีจะอ่อนกว่าค่ะ

[@peungprung]

ไม่ค่อยแดงค่ะ

[@user-ng8sk7st9y]

ทำแล้วค่ะแต่สีไม่ใช้แบบนี้ค่ะต้องทำยังไงค่ะ

[@boomzoom575]

เวลาทำออกมาแล้วสีไม่สม่ำเสมอค่ะเป็นเพราะเหตุใดค่ะ

[@peungprung]

ไฟไม่ทั้งถึงค่ะ

[@rungtiwasutthaso849]

ขอถามหน่อยจ้าพอดีผมสมแป้งไว้นานตอนทำมันเป็นแยกชั้นมีวิธีแก้ไหมคะ

[@peungprung]

ตีคนผสมใหม่ให้เข้ากันค่ะ เวลาเราผสมเสร็จถ้ายังไม่ทำแนะนำให้แช่ตู้เย็นไว้ค่ะ พอจะเอามาทำ ตั้งพักให้คลายเย็น และ คนผสมให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ

[@user-vx9mu3di8u]

ขอสอบถามค่ะพิมพ์ต้องท่าน้ำมันไหมค่ะครู

[@peungprung]

ทาครั้งแรกก่อนค่ะ ครั้งต่อไปแป้งไม่ติดพิมพ์แล้วค่ะ

[@user-vx9mu3di8u]

@@peungprung ขอบคุณค่ะครู

[@user-ir7mc9pv2v]

พิมพ์ขนมแบบที่ครูใช้สั่งได้จากที่ไหนค่ะ

[@peungprung]

ครูไม่ได้ซื้อเองค่ะ เป็นของคุณแม่ที่บ้านค่ะ ลองพิมพ์ในshopee มีขายค่ะ

[@peungprung]

เดี๋ยวครูไปหาร้านขายให่ค่ะ

[@user-kd9yp3xx9v]

สวัสดีค่ะอาจาร์ยผึ้งค่ะดีใจที่ได้เปิดมาเจอคุณครูอยากทราบเวลาเห็นบ้างที่เขามีขนมออกมามีรูปใบไม้รูปดอกเขาทำอย่างไรค่ะ