วิธีทำวิปครีมเนื้อเนียนนุ่มให้อยู่ตัวไม่ละลายเร็วและวิธีแก้ปัญหาวิปครีมแตกตัว

  Рет қаралды 548,592

สอนทำเค้กวันเกิด

สอนทำเค้กวันเกิด

Күн бұрын

Пікірлер: 415
@strawberryploy
@strawberryploy 8 ай бұрын
ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับนะคะ😊 มีคำถามนิดนึงค่ะวันก่อนทำเค้กมะพร้าวอ่อน พี่สาวบอกว่าวิปครีมควรจะเนื้อนุ่มกว่านี้ ดูมันจะหยาบไปหน่อย (เราใช้วิปแดรี่ล้วนๆ ไม่ได้ผสมอะไรเลยค่ะ เพราะซอสมะพร้าวหวานแล้วเลยอยากให้วิปจืด กลัวจะเลี่ยนค่ะ ) ไม่ทราบว่ามีวิธีที่ทำให้วิปเนื้อเนียนกว่านี้ได้ไหมคะ
@gaemgyuyo_
@gaemgyuyo_ 6 ай бұрын
ทำตามแล้วยอดเยี่ยมเลย ขอบคุณค่ะ
@s.d.a8609
@s.d.a8609 3 жыл бұрын
หนู"รอด"เพราะคลิปของพี่นกเลยค่ะ เพราะตีวิปนานเกินไปค่ะ. ขอบคุณค่ะในการช่วยแก้ปัญหานะคะพี่นก
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 3 жыл бұрын
ดีใจมากๆค่ะ 😁🥰🥰💞💞💞💜
@photchanatchumnak2089
@photchanatchumnak2089 3 жыл бұрын
อธิบายชัดเจนและมีประโยชน์มากเลยค่ะ จะติดตามดูย้อนหลังทุกคลิปเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ
@TheCjay98
@TheCjay98 5 жыл бұрын
คลิปนี้มีประโยชน์มากเลย พึ่งรู้ว่าต้องใส่เจลาตินด้วย ก็ว่าทำไมทำแล้วละลายง่ายมาก และขออนุญาตถามเป็นความรู้หน่อยนะคะ สมมุตตีวิปปิ้งครีมสำหรับตัวบานอฟฟี่ หรือใส่ไส้ครีมพัฟ/ชูครีม วิปพวกนี้ใส่ขนมไปแล้วจะอยู่ในตู้เย็นได้กี่วันหรอคะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 5 жыл бұрын
SQUARE เก็บในตู้เย็นได้นาน 1-2 วันค่ะ 😁
@pimlapatphosri1535
@pimlapatphosri1535 4 жыл бұрын
เป็นคลิปที่ดีมาก เข้าใจง่าย เสียงนุ่ม น่าฟัง
@PtPak-dy2ic
@PtPak-dy2ic 4 жыл бұрын
มีประโยชน์มากเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
@ber9036
@ber9036 5 жыл бұрын
ขอบคุณ​มากคะคลิปนี้สุดยอดคะ ไม่เคยมีใครบอกเคล็ดลับ​นี้เลย
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 5 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ ^__^
@icebear00000
@icebear00000 5 жыл бұрын
ขอบคุณสำหรับเทคนิคค่ะ ทดลองทำแล้ว แต่เจลาตินจับกันเป็นเศษๆ ในเนื้อครีม เหมือนไม่เข้ากับครีมค่ะ หลังจากใส่เจลาตินแล้วยังรองน้ำแข็งที่ก้นอ่างผสมอีกไหมคะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 5 жыл бұрын
Dew Ku รองด้วยน้ำแข็งตลอดค่ะ ใส่ตอนที่เจลลาตินยังอุ่นๆ อยู่แล้วก็รีบตีด้วยความเร็วสูงสุดทันทีค่ะ 😁
@icebear00000
@icebear00000 5 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆ ค่ะ จะลองทำใหม่ค่ะ 🙏🙏
@siriwkunpotisa9563
@siriwkunpotisa9563 7 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะที่ตอบกลับมารวยๆค่ะ
@pattarinwuttinapawat3629
@pattarinwuttinapawat3629 6 жыл бұрын
สวัสดีค่ะคุณนก คลิปที่คุณทำสนุกมากเลยค่ะ ขอถามเรื่องวิปครีมนะคะ เราเห็นคุณนก ในรายการ รู้สึกทำง่ายจัง แต่พอเราทำไม่เป็นอย่างที่คิด คุณนกช่วยตอบให้หน่อยค่ะ ของเราตีแล้วมันเหลวไม่แข็งตัว ขอบคุณนะคะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
สวัสดีจ้า ขอบคุณมากๆค่ะ ไม่ทราบว่า คุณ Pattarin ใช้วิปปิ้งครีมอะไรค่ะ ^__^ ใช้เวลานานเท่าไหร่ในการตีเอ่ย จริงๆ วิปครีมตีง่ายเหมือนในคลิปเลยค่ะ วิปปิ้งครีมที่นกใช้เป็นวิปปิ้งครีมสด Dairy มีสูงไขมัน 33% นกแช่เย็นไว้ จนวิปปิ้งครีมเย็นจัด รวมถึงไม้ตี ภาชนะที่นกใช้ใส่วิปปิ้งครีมสำหรับตี นกก็แช่เย็นค่ะ และสะอาดมากๆ ยิ่งมีน้ำแข็งรองไว้ ที่ก้นภาชนะ ยิ่งตีง่าย เป็นวิปครีมเร็วมาก ..
@sasitako309
@sasitako309 5 жыл бұрын
ได้รู้เทคนิคเพิ่ม ขอบคุณนะคะ
@บริสุทธิ์แคล้วเครือ-ศ3ฃ
@บริสุทธิ์แคล้วเครือ-ศ3ฃ 7 жыл бұрын
ขอบคุนมากๆคะได้ความรุ้เยอะเลย
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 7 жыл бұрын
ยินดีมากๆจ้า ^__^
@bojeed6215
@bojeed6215 5 жыл бұрын
คลิปนี้โดนมากเลยครับ ขอบคุณครูนกมากครับ
@ธารฤทัยพวงวิไลย์
@ธารฤทัยพวงวิไลย์ 4 жыл бұрын
ทำตามแล้วโอเครมากๆคะ
@manlikakhiaolek8897
@manlikakhiaolek8897 7 жыл бұрын
ชอบมากได้ความรู้มากค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 7 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆคะ ดีใจจัง ^___^
@gashalismthgamer26
@gashalismthgamer26 5 жыл бұрын
อยากถามดังนี้ครับ 1.ทำวิปครีมเองได้ไหมครับ 2.ทำวิปครีมด้วยนมสดหรือนมโรงเรียนได้ไหมครับ 3.ตัววิปครีมหาซื้อได้ที่ไหนและราคาเท่าไหร่ครับ
@saowaneeduangin4531
@saowaneeduangin4531 7 жыл бұрын
เป็นความรู้มากๆค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 7 жыл бұрын
ขอบคุณจ้า ^__^
@praeprachan
@praeprachan 6 жыл бұрын
น่ารักมากขอบคุณค่ะ
@kesimeepopinit6022
@kesimeepopinit6022 3 жыл бұрын
้เป็นคลิปที่มีประโยชน์​มากๆ​ ขอบคุ​ณค่ะสำหรับ​คลิปดีมีประโยชน์​
@siriwkunpotisa9563
@siriwkunpotisa9563 6 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะคุณนกขอบคุณจากใจจริงๆ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
ยินดีมากๆค่ะ ^____^
@รุ่งอรุณรังรองรัตน์
@รุ่งอรุณรังรองรัตน์ 4 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ​ มีวิปครีมที่ตีเกินอยู่ในตู้เย็นจะได้เอามาแก้ใช้ได้อีก
@sanakerd2849
@sanakerd2849 5 жыл бұрын
ขอถามค่ะ ข้อ1-ขั้นตอนเจลลาติน ตอนใส่น้ำธรรมดาพักใว้ ใช้น้ำเท่าไรคะ ข้อ2-ตอนผสมน้ำร้อน ใช้น้ำร้อนเท่าไร ขอบคุณค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 5 жыл бұрын
เจลาติน 1 ช้อนชา ใช้น้ำ 1 ช้อนโต๊ะค่ะ
@pppppoom_m4653
@pppppoom_m4653 6 жыл бұрын
ขอขคุณคะสอนดีมากเลยคะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ ^__^
@สารภีเผ่าพงษ์สวรรค์
@สารภีเผ่าพงษ์สวรรค์ 3 жыл бұрын
สุดยอดจ้า
@patchareepornrupasuta717
@patchareepornrupasuta717 2 жыл бұрын
ขอบคุนจ้า💜💜
@คลิปเด็ดมันส์โดน
@คลิปเด็ดมันส์โดน 2 жыл бұрын
ตีวิปครีมใส่เครปเย็น แต่แตกตัวง่าย แตกตัวเร็วมากวิธีนี้ใช้ได้มั้ยค่ะขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
@คลิปเด็ดมันส์โดน
@คลิปเด็ดมันส์โดน 2 жыл бұрын
และถ้าเกิดไม่มีเจลาตินเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้มั้ยค่ะ
@aemanichannel152
@aemanichannel152 3 жыл бұрын
อยากทราบว่าวิปครีมยี่ห้อไหนใช้ทำเครปเย็นคับและใช้ผสมกับเจนาตินไ ด้ไหมคับ. ขอบคุณมากคับ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 3 жыл бұрын
ปกติครูใช้โฟร์โมสค่ะ
@pennateesangnark8266
@pennateesangnark8266 4 жыл бұрын
ใช้วิปแบบnonคะ ต้องใช้เจลาตินอยากให้อยู่ทน ถ้าหวานไปมีวิธีแก้ไหม
@tanintarot2914
@tanintarot2914 4 жыл бұрын
หนูมีคำถามค่า 1.ถ้าหนูจะตีไปทำอย่างอื่น​ จะจัดเก็บวิปครีมยังไงคะ​ เช่นแช่ในตู้เย็น​ ก่อนไปตกแต่ง​ หรือวางไว้ในห้องได้เลยคะ​ อยากเอาไปแบ่งใช้​ ไม่ได้ใช่ทีเดียวหมด 2. สามารถเก็บได้นานแค่ไหนคะ​ หลังตีแล้ว
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 4 жыл бұрын
Tanin Tarot ต้องแช่ตู้เย็นไว้ค่ะ วิปครีมสด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 2-3 วันค่ะ ก่อนนำมาใช้ ต้องตีอีก 1 รอบให้ตั้งยอดแข็งค่ะ
@tanintarot2914
@tanintarot2914 4 жыл бұрын
@@Birthdaycake336 ขอบคุณมากๆนะคะ​ พึ่งมาติดตามช่องพี่ชอบมากๆ​ 🙏🏻🙏🏻 ขออีกคำถามนะคะ​ พอดีหาอ่านไม่เจอเลย​ "ถ้าใช้ภายในวันนั้น​ หลังจากเอาแช่เข้าตู้เย้น​ แล้วหยิบออกมาใช้​ ต้องตีใหม่ทุกครั้งไหมคะ​ หรือยังพอใช้ได้อยู่​
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 4 жыл бұрын
Tanin Tarot วิปครีมสด ถ้าจำเป็นต้องใส่ถุงบีบ ต้องบีบออกมา ก็ควรต้องตีทุกครั้งค่ะ แต่ถ้าทานคู่กับเค้ก ตักวิปครีมกับช้อนเฉยๆ ก็ไม่จำเป็นต้องตีก็ได้ค่ะ ถ้าเห็นว่าครีมยังอยู่ตัวอยู่
@tanintarot2914
@tanintarot2914 4 жыл бұрын
ขอบคุณ​มากๆนะค่า💓💓💓
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 4 жыл бұрын
Tanin Tarot ยินดีมากๆจ้า 💝💝💝
@nickybuasuwanclark9857
@nickybuasuwanclark9857 3 жыл бұрын
ทำแล้วค่ะคือดีงามมากอยู่ตัวได้พอประมาณเลยค่ะ อร่อยมากๆด้วย
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 3 жыл бұрын
ดีใจมากๆค่ะ
@supasupa9065
@supasupa9065 4 жыл бұрын
ถ้าจะใส่สีเพิ่ม ทำได้ไหม ใส่สีชนิดไหนดีคะ สีผมมอาหารแบบน้ำได้ไหม
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 4 жыл бұрын
ตามนี้เลยค่ะ kzbin.info/www/bejne/iZnRg2uol9hnY8k
@sasipachodchoy3709
@sasipachodchoy3709 5 жыл бұрын
วิปครีมที่ีแล้วใส่เจลาตินกับไม่ใส่ ถ้านำไปทำขาย เก็บไว้ หลายๆ วัน ทั้งสองแบบให้รสชาดและสัมผัสเหมือนกันไหมคะ คนทานตะรู้สึกถึงความแตกต่างหรือเปล่า กับถ้าเปลี่ยนจากเจลาตินเป็นผงวุ้น จะเหมือนกันไหมคะ
@วันเพ็ญตลับทอง-ฅ8ซ
@วันเพ็ญตลับทอง-ฅ8ซ 2 жыл бұрын
ใช้วิปครีมแบบผงได้มั้ยคะ
@meilhing1658
@meilhing1658 5 жыл бұрын
ใส่เจลาตินเเบบผง1ชช ต่อน้ำ1ชต. นำไปเข้าเวฟ เเต่พอใส่ในวิปครีมพอตีออกมาเจลาตินมันกลายเป็นก้อนแข็งๆ เเทรกตามครีมเต็มไปหมด ไม่ทราบว่าทำผิดขั้นตอนตรงไหนรึป่าวคะ ขอบคุณค้า💕
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 5 жыл бұрын
อาจจะเป็นเพราะคุณภาพของเจลาตินค่ะ ...ไม่ทราบว่าละลายเจลาตินจนเหลวดีหรือยังก่อนใส่ลงไปผสมกับวิปปิ้งครีม และ ขณะที่ใส่เจลาตินลงไปผสม เราควรจะตีวิปปิ้งครีมด้วยความเร็วสูงไปด้วยค่ะ เพื่อป้องกันไม่ให้เจลาตินจับตัวกันเป็นก้อนๆ ลองดูในคลิปนี้จ้า kzbin.info/www/bejne/poazcmqkg7usm5Y
@ฐิตาภรณ์วิชาพล
@ฐิตาภรณ์วิชาพล 2 жыл бұрын
ใช้ผสมกับวิปผงดรีมมี่ได้ไหมค่ะ
@รัตติกานใจภูมิ
@รัตติกานใจภูมิ 6 жыл бұрын
คลิปนี้ได้ความรู้มากๆๆเลยคะขอบคุณมานะคะอยากให้ทำคลิปแต่งหน้านมสดสูตรอร่อยๆคะเพราะจะทำขายคะ
@Novemberscor
@Novemberscor 3 жыл бұрын
ถ้าทำแล้วทานอีกวันแช่ตู้เย็นไว้มันจะแข็งไหมคะ แล้วถ้าไม่แช่ไว้นานขนาดไหนถึงละลายหรอคะ ขอบคุณค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 3 жыл бұрын
ทำแล้วแช่ไว้ ไม่แข็งค่ะ ... ถ้าไม่แช่ ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่เราตั้งไว้ ถ้าร้อนมากก็ละลายเลย ถ้า 25-20 อยู่ตัวนานเป็นวัน ค่ะ
@newsstiwden5929
@newsstiwden5929 7 жыл бұрын
อยากถามดังนี้ 1.ตัววิปปิ้งครีมหาซื้อได้ที่ไหนแล้วมันเป็นครัมอะไร 2. ถ้าไม่มีเครื่องตี ...แล้วใช้ตะก้อมือตีได้ไหมแล้วควรตีนานเท่าไรครับ 3.ใช้ถุงอะไรในการใส่วิปปิ้งครีม..ถุงพลาสติกทั่วไปได้ไหม ครับ 4.แล้ววิปปิ้งครีมเก็บอยู่ได้นานกี่วันแและควรเก็บในตู้เย็นช่องธรรมหรือช่องฟิทหรืออุณหภูมิห้องปกติอะครับ 5.อยากได้อัตราส่วนผสม ในการทำวิปปิ้งครีม ปริมาณที่เยอะในการแต่งหน้าเค้ก น้ำปั่น ขายในแต่ละวันอะครับ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 7 жыл бұрын
สวัสดีคะคุณ News 1. ตัววิปปิ้งครีมหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเกตทั่วไปคะ มีหลายยี่ห้อมาก แนะนำ เช่น วิปปิ้งครีมโฟร์โมท secure.ap-tescoassets.com/assets/TH/004/8850346402004/ShotType1_328x328.jpg 2. ไม่มีเครื่องตีใช้ตะกร้อตีได้ ทำเหมือนในวิดีโอ ใช้ตะกร้อตีอย่างรวดเร็วและต่อเนื่อง เวลาขึ้นอยู่กับแรงตี และ ความต้องการว่าอยากได้วิปครีมตั้งยอดอ่อน กลาง หรือ ตั้งยอดแข็ง 3. ถุงที่ใส่วิปครีมเป็นถุงสำหรับบีบครีมคะ topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/01/D5061416/D5061416-51.jpg 4. วิปปิ้งครีมควรเก็บไว้ในตู้เย็นธรรมดา ไม่ควรตั้งไว้ที่อุณภูมิปกติ เพราะจะเสีย ถ้านำมาตีเป็นวิปครีมแล้วก็ควรจะเก็บไว้ในตู้เย็น วิปปิ้งครีม ที่ยังไม่เปิดขวด เก็บได้นานตามอายุข้างกล่อง เปิดขวดแล้ว ควรใช้ภายใน 3 วัน วิปครีม ควรทานภายใน 1 วัน 5. ถ้าต้องการทำขายใส่น้ำปั่น ควรใช้แบบขวดอัดแก๊ช ตัวอย่าง www.nlcoffee.com/index.php?tpid=0201 และแช่ต้องแช่เย็นตลอดเวลา 6. แต่งหน้าเค้ก ถ้าทำฟอร์สติ่งวิปครีม ก้อใช้ วิปปิ้งครีม 2 ถ้วยต่อเค้ก 2 ปอนด์คะ หวังว่าคงเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อยนะคะ
@มณีรัตน์ศรีวิบูลย์-ฮ3ญ
@มณีรัตน์ศรีวิบูลย์-ฮ3ญ 6 жыл бұрын
news stiwden ขนาด
@ChaoSri
@ChaoSri 6 жыл бұрын
ถ้าใส่น้ำปั่นใข้แบบถุงบีบไม่ได้เหรอครับดูสะดวกดี วิปครีมที่ได้มันต่างจากแบบใช้แก๊สยังไงครับ
@nichapaamonsuttichok7656
@nichapaamonsuttichok7656 6 жыл бұрын
news stiwden ที่ซื้อวิปครีมมีที่topและยังแบบวิปครีมสำเร็จรูปรูปกับเป็นนมวิปครีมค่ะ
@mickeythaveesak3897
@mickeythaveesak3897 6 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะมีประโยช์นมากๆค่ะติดตามนะคะ
@suriyunsodsri6170
@suriyunsodsri6170 6 жыл бұрын
ขอบคุญคะ
@Dragonrooster4929
@Dragonrooster4929 2 жыл бұрын
พี่ค่ะกลิตเตอร์สีเงินบนคัฟเค้กเรียกว่าอะไร สามารถหาซื้อได้จากไหนค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 2 жыл бұрын
เป็นเกล็ดน้ำตาลค่ะ หาซื้อได้ที่ร้านเบเกอรี่ทั่วไปได้เลย มีให้เลือกหลายแบบมากๆ 😁
@MsChumpoo
@MsChumpoo 7 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ ติดปัญหาพอดี เลย
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 7 жыл бұрын
ขอบคุณคะ ดีใจคะที่เป็นประโยชน์ ^___^
@Natpattrap
@Natpattrap 2 жыл бұрын
ถ้าขายขนมออนไลน์เช่นครีมโรล เรามีวิธีไหนที่สามารถทำให้วิปครีมที่ตีแล้วอยู่นอกตู้เย็นได้หลายวันไหมค่ะ (บรรจุถุงสูญญากาศแบบดูดอากาศออกนะค่ะ)
@มีจังคําแสง
@มีจังคําแสง 3 жыл бұрын
ถ้าเราทำวิปปิงครีมแล้วเหลือเยอะ เก็บในตู้เย็นธรรดา ได้ไหม หรือระหว่างที่เราไม่ได้ใช้ เราควรเก็บยังไง ค่ะ เพราะเสียดายที่เราผสมแล้ว เก็บไว้ในถุงทีบีบได้กี่วัน
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 3 жыл бұрын
ใส่ถ้วยแก้ว หรือ ถ้วยสแตนเลส ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหารไว้ให้สนิท เก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 2-3 วัน ก่อนเอามาใช้ ตีด้วยความเร็วปานกลางจนกระทั่งตั้งยอดแข็ง ก็เอาใส่ถุงบีบแต่งหน้าขนมได้เลยค่ะ
@มิสเตอร์อบเชยสาวน้อยหมูหัน
@มิสเตอร์อบเชยสาวน้อยหมูหัน 7 жыл бұрын
วิธีทำวิปครีม ที่เป็นสีหรือรสชาติอื่นๆ ทำยังค่ะ แล้วถุงวิปครีม ซื้อได้จากไหนค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 7 жыл бұрын
ใส่สีและรสชาติ ไปตีพร้อมๆ กับน้ำตาลคะ ส่วนถุงบีบหาซื้อได้ที่ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วไปจ้า ^__^
@somchitmaneeganoudh847
@somchitmaneeganoudh847 3 жыл бұрын
รยกวนสอบถามนะคะ มือใหม่ ตีวิปแล้ว ตั้งยอด แข็ง พอเอามาใส่ถุงบีบ บีบแล้วไม่เป็นลายเลย ขอถามค่ะ วิปอ่อนไปไหม หรือวิปจะละลาย แล้วจะแก้ไขอย่างไรค่ะ ขอบคุณค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 3 жыл бұрын
เป็นไปได้ทั้ง 2 อย่างค่ะ วิธีแก้คือ ต้องให้วิปครีมเย็นๆๆ ตีให้ตั้งยอดแข็ง อย่าใส่ลงไปในถุงบีบเยอะๆ เพราะกว่าจะบีบเสร็จ วิปครีมโดนความร้อนจากมือ เค้าก็จะคลายตัวค่ะ และครูต้องเห็นรูปนะคะ ถึงจะตอบได้อย่างตรงจุด ถ้าทำใหม่ส่งรูปมาให้ครูดูด้วยนะคะ
@kisrose
@kisrose 4 жыл бұрын
ไม่ใช้เจลาติน ใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ รบกวนตอบหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ
@ningking2813
@ningking2813 6 жыл бұрын
ขอคำเเนะนำด้วยค่ะ ต้องตีให้น้ำตาลละลายไหมค่ะ (เพราะเวลาตีมีเหมือนน้ำตาลยังมีอยู่ค่ะ)
@ningking2813
@ningking2813 6 жыл бұрын
ถ้าใส่แบบน้ำเชื่อม เนื้อจะไม่เป็นเม็ดน้ำตาลค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
Ning King ใส่น้ำตาลทรายบดละเอียด หรือ น้ำตาลไอซิ่งค่ะ .. เพราะเราจะใช้เวลาในการตีไม่นานค่ะ
@ภัทรียาภรณ์พรหมลัทธิ์-ซ5ภ
@ภัทรียาภรณ์พรหมลัทธิ์-ซ5ภ 6 жыл бұрын
เราจะใส่สีผสมอาหารได้มั้ยคะ คืออยากให้มันเป็นสีๆ แล้วใส่ได้ตอนไหนคะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
ภัทรียาภรณ์ พรหมลัทธิ์ ใส่สีได้จ้า ใส่ตอนตีใกล้จะเสร็จแล้ว หรือ ตอนตีเสร็จเรียบร้อยแล้วก็ได้ ใช้ไม้พายคนๆ เบาๆ ให้สีกับครีมเข้ากันจ้า
@asaneek.7049
@asaneek.7049 7 жыл бұрын
สอบถามค่ะ 1. ตีวิปปิ้งครีมของโฟร์โมส ในโถผสม แล้วมันกลายเป็น ไขมันกับน้ำแยกกัน มีวิธีแก้ไหมคะ ? หรือเอาไปทำอย่างอื่นแทนได้ไหมคะ? หลังๆไม่กล้าเลยใช้ตีมือแทนค่ะ 2. คืออยากทราบว่าวิปปิ้งครีมใช้กับเค้กแบบไหน และบัตเตอร์ใช้กับเค้กอะไรคะ สงสัยมานานมากค่ะ (อยากเรียนรู้เพื่อไปทำขายค่ะ) 3. วิปปิ้งครีมเค้าใช้ยี่ห้อไหนกันบ้างอะค่ะ มีหลายตัวมากเลยงงกันไป ค่ะ ขอบคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้าค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 7 жыл бұрын
สวัสดีคะ 1. วิปปิ้งครีมที่ตี นานจนเกินไป แยกไขมันกับน้ำ ออกมา ไม่มีวิธีแก้แล้วคะ .... ตีต่อทำเป็นเนย ทาขนมปังได้เลยคะ อิอิ ลองดูวิธีทำที่นี่คะ kzbin.info/www/bejne/qovWgIuLgLt4js0 แต่ไม่แนะนำมาทำขนมน๊ะ ใช้ทาขนมปังโอเค 2. จากความรู้ส่วนตัวนะคะ ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนมากกว่า ...แต่ส่วนใหญ่แล้วจะดูที่เนื้อเค้กคะ ถ้าเนื้อเค้กเป็นบัตเตอร์ส่วนใหญ่จะใช้บัตเตอร์ครีม แต่ถ้าเนื้อเค้กเบาๆ อย่างสปันจ์หรือชิฟฟ่อน ก็จะใช้วิปครีม 3.ยี่ห้อวิปปิ้งครีม นกเคยถามเพิ่อนที่ทำขนมอยู่เมืองไทย ที่เป็น Dairy วิปปิ้งครีม ก็ โฟร์โมส ส่วน Non Dairy Millac gold ส่วนตัวไม่เคยใช้เองนะคะ เพราะอาศัยอยู่ ปท สวิตเซอร์แลนด์มาเป็น 10 ปี ..งง สินค้าบ้านเราเหมือนกันจ้า เยอะมากกก
@asaneek.7049
@asaneek.7049 7 жыл бұрын
กนกวรรณ บาคมันน์ ขอบคุณค่า เดี๋ยวจะลองไปส่องๆหาวิปดูอีกทีค่ะขอบคุณนะคะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 7 жыл бұрын
Asanee K. ลองดูอีกรอบคะ ทำได้ดีแน่ๆ ทานให้อร่อยนะคะ ❤️
@mitsumitsu7908
@mitsumitsu7908 7 жыл бұрын
เพิ่งลองทำวันนี้เองค่ะ ละลายไหลเยิ้มเลย น่าจะเห็นคลิปนี้ก่อน 😑😑
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 7 жыл бұрын
Mitsu Mitsu 😁😁😁😄
@meiki6533
@meiki6533 6 жыл бұрын
ใช้ทำไส้ครีมขนมเบื้องได้มั้ยคะ อยู่ได้นานแค่ไหนคะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
ทำไม่ได้จ้า
@nonnon4280
@nonnon4280 5 жыл бұрын
ซื้อฝฝวิบครี มสำเร็จมา บีบไม่ขึ้นยอดเป็นเพราะอะไรคะ
@mareeyachekngah8365
@mareeyachekngah8365 6 жыл бұрын
วิปครีมสำหรับ น้ำปั่น แบบเดียวกันไหมค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
แบบเดียวกันจ้า
@pppppoom_m4653
@pppppoom_m4653 6 жыл бұрын
ชอบคะ
@สุดารัตน์นาสัก
@สุดารัตน์นาสัก 5 жыл бұрын
หากทำวิปครีมแต่งหน้าเค้กวันนี้แล้วทานพรุ่งนี้..แต่ไม่ใส่เจลาตินอยากทราบว่าวิปครีมจะsetตัวไหมคะ
@anonbinsoh150
@anonbinsoh150 7 жыл бұрын
วิปครีมยี่ห้อไหนดีค่ะ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 7 жыл бұрын
Anon Binsoh ตอบได้เท่าที่ทราบนะคะ เพราะพี่ไม่ได้อยู่ ประเทศไทย ... Dairy whipping cream ---> ยี่ห้อโฟรโมส ส่วน Non Dairy Whipping cream ---> Richs Gold Label ผสมน้ำตาลอยู่แล้ว ไม่ต้องใส่อะไรเลย ตีให้เป็นวิปครีมอย่างเดียว
@nna1276
@nna1276 7 жыл бұрын
อยากได้วิปครีมที่ตีง่าย เเล้วก็เนียนนุ่มอ่ะค่ะ ควรใช้ยี่ห้อไหนดีค่ะ?
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 7 жыл бұрын
ณัฐณิชา อารยพงศ์สกุล โฟร์โมท เลยจ้า 😀
@autcharaphonthongchai3239
@autcharaphonthongchai3239 3 жыл бұрын
ทำไมต้องใส่เจลาตินคะ สงสัยคะขอบคุณคะ 🙏
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 3 жыл бұрын
ใช้วิปครีมสด ใส่เพื่อให้วิปครีมอยู่ตัวนานขึ้นค่ะ 😁🥰
@bycoachlily7427
@bycoachlily7427 4 жыл бұрын
คุณนกขา ตีวิปครีมแล้ว พอบีบเนื้อมันแตกๆ ไม่เนียนสวย เกิดจากอะไรคะ none dairy คะ ลองเติม gelatin กับไม่เติม เหมือนกันเลยคะ แก้ไขอย่างไรคะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 4 жыл бұрын
สวัสดีค่ะ ไม่เคยใช้ non dairy เลยค่ะ .. แต่สาเหตุที่ตีครีมแตกตัว มีสาเหตุใหญ่ๆ คือ ตีครีมนานเกินไป ควรเปลี่ยนความเร็วในการตี เป็นความเร็วแค่ปานกลาง จะใช้เวลาในการตีนานหน่อย แต่เราสังเกตุเนื้อครีมได้ง่ายกว่า ตีแค่พอเห็นรอยตีของตะกร้อ แล้วก็เปลี่ยนเป็นตีความเร็วต่ำ จนได้ความเข้มข้นของเนื้อครีมที่ต้องการค่ะ 😁
@thierryhenry4034
@thierryhenry4034 6 жыл бұрын
จะทำเคร้ปเค้กค่ะ วิปปิ้งครีม ยี่ห้อที่แม่นกแนะนำ คืออะไรคะ แถวบ้านมี โฟร์โมสต์ เอ็มบอร์ก anchor Millac Gold และ Richs ค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
Thierry Henry แนะนำโฟร์โมสต์จ้า 😁
@thierryhenry4034
@thierryhenry4034 6 жыл бұрын
ขอบคุณแม่นกมากค่ะ (ปล. เพิ่งเลื่อนลงไปอ่านเม้นท์ข้างล่าง คนก็ถามกันเยอะแล้ว โทษทีค่ะ ^^)
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
ไม่เป็นไรจ้าถามได้ค่ะ ยินดีมากๆจ้า ^__^
@yadachompunukunrat2182
@yadachompunukunrat2182 4 жыл бұрын
เจลาติน 1ชช.ต้องใส่น้ำร้อนมากแค่ไหนคะ
@greenphone8045
@greenphone8045 2 жыл бұрын
ใส่อะไรคะให้อยู่ตัวไม่ละลายไว
@whosipepp6561
@whosipepp6561 6 жыл бұрын
ใช้เจลาตินผงได้มั้ยค่ะ ถ้าได้ใส่น้ำประมาณไหนคะ ขอบคุณค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
Proud_ Smile เจลาติน 1.1/2 ช้อนชา ใส่น้ำเย็นประมาณ 2 ช้อนโต๊ะค่ะ 😁
@whosipepp6561
@whosipepp6561 6 жыл бұрын
กนกวรรณ บาคมันน์ ขอบคุณมากค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
Proud_ Smile ยินดีค่ะ 😁
@นิตยาศรีสัตยา
@นิตยาศรีสัตยา 7 жыл бұрын
น่ากินมาก😁
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 7 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆคะ ^__^
@momnono8560
@momnono8560 5 жыл бұрын
ชอบมากคะ💖💖💖
@plapla2617
@plapla2617 2 жыл бұрын
ใส่ผงวุ้นแทนได้มั้ยคะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 2 жыл бұрын
ไม่เคยทำเลยค่าา​ ❤️❤️
@ZeetaLattifa
@ZeetaLattifa 6 жыл бұрын
ไม่มีเครื่องตีไฟฟ้า ใช้เป็นใส่โถปั่นไปเลยได้มั้ยคะ? ☺
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
ใช้เครื่องปั่นได้จ้า ^__^
@ZeetaLattifa
@ZeetaLattifa 6 жыл бұрын
แล้วถ้าใช้สูตรนี้ เสร็จแล้วเอาไปใส่ในขวดอัดแก๊ซอีกทีได้มั้ยคะ? เพราะถ้าเอาวิปครีมใส่ในขวดอัดแก๊ซเลยมันอยู่ไม่นานก็ย้วยแล้วอ่ะค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
ตอบใหม่ค่ะ ทำไม่ได้ค่ะ ^___^
@khwanrudeewiangponlaom1948
@khwanrudeewiangponlaom1948 6 жыл бұрын
ใช้ผงวุ้นเเทนเจลาติลได้ไหมค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
ไม่ไ้ด้จ้า ^__^
@kungkung5987
@kungkung5987 4 жыл бұрын
ครูคะ รบกวนสอนทำบัตเตอร์ครีมแต่งหน้าเค้กหน่อย
@ploylalinchannel953
@ploylalinchannel953 6 жыл бұрын
อยากได้ครีมวิปครีมที่ ไม่หวาน ไม่มันมาก เนียนๆ ละลายช้ามีสูตรมั้ยค่ารบกวนตอบเม้นด้วยค่า ขอบคุณค่าา
@กนกวรรณเจริญพาหะนาวา
@กนกวรรณเจริญพาหะนาวา 5 жыл бұрын
ถ้าจะให้ครีมมีหลากสี ควรเลือใช้สีอะไรคะ ที่จะทำให้ครีมเเข็งเหมือนเดิม
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 5 жыл бұрын
กนกวรรณ เจริญพาหะนาวา ใส่สีเจลค่ะ 😁
@yellybear429
@yellybear429 5 жыл бұрын
มีวิธีตีเมอแรงให้ฟูคงรูป ทั้งๆที่ใช้ไข่เก่ามั้ยคะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 5 жыл бұрын
Yelly Bear ไม่มีจ้า 💕
@arunsawatsrinawa6179
@arunsawatsrinawa6179 3 жыл бұрын
สอบถามค่ะ ตัวเจลาตินก่อนนำไป วางบนน้ำร้อนต้องบีบน้ำออกก่อนมั้ยคะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 3 жыл бұрын
บีบออกเล็กน้อยค่ะ 😁
@arunsawatsrinawa6179
@arunsawatsrinawa6179 3 жыл бұрын
@@Birthdaycake336 ทำเรียบร้อยค่ะ ออกมาค่อนข้างดูดีเลย มีเพจ ไว้ให้ส่งการบ้านมั้ยคั
@น้ําฝนชัยดา
@น้ําฝนชัยดา 7 жыл бұрын
ได้ความรู้ดีครับ มีข้อสงสัยนิดหนึ่ง ถ้าตีวิปปิ้งครีมนานเกินไป แล้วไม่แก้ไขกลับมา สามารถนำไปบีบได้หรือไม่ แล้วจะมีผลต่างยังไงครับ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 7 жыл бұрын
น้ําฝน ชัยดา สวัสดีคะ ต้องดูว่าวิปนานเกินไปขนาดไหนคะ ...ถ้านานจนเกินไปครีมจะเปลี่ยนเป็นสีเข้ม จะเริ่มแยกตัวระหว่างน้ำกับไขมัน เอามาบีบ เวลาทานจะรู้สึก หนักๆ ก็ไม่อร่อย .. คะ
@nunthidapanyasuk3715
@nunthidapanyasuk3715 5 жыл бұрын
อยากรู้ว่าตีเสร็จแล้วใส่ขวดวิปบีบได้ไหม แล้วต้องอัดแก๊สอีกหรือเปล่าคะ
@พาฝันจ้า
@พาฝันจ้า 2 жыл бұрын
สูตรนี้แต่งหน้าเค้กได้กี่ปอนค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 2 жыл бұрын
1 ปอนด์ใช้ครีม​ 400 กรัมค่ะ
@Channel-my7fu
@Channel-my7fu 3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
@napapornsaiwongsorn2653
@napapornsaiwongsorn2653 7 жыл бұрын
อยากให้พี่ช่วยสอนทำครีมชีสที่ทำเอง เอามาทำเป็นชีสเค้กโอริโอ้ค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 7 жыл бұрын
ถ้าชีสเค้กโอริโอ แบบไม่อบ ใช้สูตรนี้ได้เลยคะ www.kanokwanbachmann.com/%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%82%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B9%82%E0%B8%AD%E0%B8%8A%E0%B8%B5%E0%B8%AA%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%81-%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88/ แต่ถ้าแบบอบจดบันทึกไว้ก่อนนะจ๊ะ ดะทำให้ดูน๊ะ
@jellybears6444
@jellybears6444 5 жыл бұрын
ใช้ผงวุนแทนได้ไหมคะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 5 жыл бұрын
뱀뱀 ไม่เคยลองกับผงวุ้นเลยค่ะ
@วิชชุดาสุริยะมาตย์-จ1พ
@วิชชุดาสุริยะมาตย์-จ1พ 6 жыл бұрын
ใช้วิปปิ้งครีม200กรัม ควรใส่เจลาตินแบบผงกี่ช้อนคะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
ตัก 1/2 ช้อนชา + 1/4 ช้อนชาค่ะ ^__^
@Mypimpim
@Mypimpim 6 жыл бұрын
ใช้กับกระบอกวิปป์ได้ไหมค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
Saowalak Maingam ใช้ได้ค่ะ 😁
@นุชรินทร์แคว้นน้อย
@นุชรินทร์แคว้นน้อย 7 жыл бұрын
ถ้าวิปปิ้งชนิดผงล่ะคะ ทำไงให้อยู่ตัวในอุณหภูมิห้องได้นานค่ะ มีวิธีไหมค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 7 жыл бұрын
สวัสดีคะ ส่วนตัวไม่เคยใช้วิปปิ้งชนิดผงเลยคะ แต่เท่าที่อ่านข้อมูลเกี่ยวกับวิปปิ้งผงมา ก็สามารถใช้เจลาตินทำให้ครีมอยู่ตัวได้คะ คือ ผสมวิปปิ้งครีมผงกับน้ำตามสัดส่วนข้างกล่องที่เค้ากำหนดไว้ แล้วทำตามขั้นตอนในวิดีโอด่านบนเลยคะ ปริมาณส่วนผสมตามนี้เลยคะ ส่วนผสม 1. วิปปิ้งครีมไขมันสูง 30% ขึ้นไป 240 ml. 2. เจลาติน 1 ช้อนช้า หรือ 3 กรัม ทั้งแบบแผ่นหรือ ผง ลองนำคำแนะนำไปพิจารณาดูนะคะ
@prangzeednpk5051
@prangzeednpk5051 7 жыл бұрын
พี่คะแนะนำเรื่องวิปปิ้งครีมผงหน่อยค่ะ ว่าต้องทำยังไง มีแต่ตะกร้อมือ ทำได้มั้ยคะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 7 жыл бұрын
Prangzeed Npk' ต้องขอโทษด้วยค่ะ พี่ไม่เคยใช้วิปปิ้งครีมแบบผง เลยค่ะน้อง .. ลองปรึกษาคนขายดูนะคะ เค้าต้องทราบแน่ๆ จ้า 😘
@prangzeednpk5051
@prangzeednpk5051 7 жыл бұрын
วิปปิ้งครัมของโฟโมสที่เคยซื้อที่โลตัส มันหมดอ่าพี่ หลานวันแล้ว แล้วที่บิ๊กซีเค้าบอกว่าไม่เข้าเป็นเดือนแล้ว หนูเลยต้องหาวิปครัมตัวอื่นแทน ไม่รุว่าจะใช้ตัวไหนดี
@wrzaap5220
@wrzaap5220 6 жыл бұрын
แม่นกคะ ใช้ผงวุ่นแทนแผ่นเจลาตินได้ไหมคะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
ไม่ได้จ้าน้อง Oraon vivi
@taksineekhongthan7238
@taksineekhongthan7238 5 жыл бұрын
ใช้เจลาตินแบบผงได้มัยค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 5 жыл бұрын
Taksinee Khongthan ใช้ได้ค่ะ 😁
@taksineekhongthan7238
@taksineekhongthan7238 5 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆๆค่ะ
@206.วิลาสินีมากกระโทก
@206.วิลาสินีมากกระโทก 4 жыл бұрын
กนกวรรณ บาคมันน์ ครูนกค่ะถ้าใช้แบบผงต้องผสมน้ำตอนบูมกี่กรัมคะ
@kokawkung79
@kokawkung79 6 жыл бұрын
ใช้ตะกร้อมือได้มั๊ยค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
#sukrit# ert ใช้ได้ค่ะ 😁
@suriyunsodsri6170
@suriyunsodsri6170 6 жыл бұрын
ใช้ตะกร้อได้ไหมคะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
ใช้ได้ค่ะ แต่ต้องใช้แรงเยอะหน่อยนะคะ ต้องตีแบบเร็วๆ และต่อเนื่องค่ะ ^__^
@jesschangniem8847
@jesschangniem8847 3 жыл бұрын
ทำหน้าเค้กต้องใช้เจลาตินไหมค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 3 жыл бұрын
ขะใช้หรือไม่ใช้ก็ได้ค่ะ 😁
@กมลฤทัยแก้วพงค์
@กมลฤทัยแก้วพงค์ 6 жыл бұрын
วิปปิ้งครีม 1000กรัม ต้องใช้เจลลาตินเท่าไหร่คะ
@สมพรตะวังทัน
@สมพรตะวังทัน 5 жыл бұрын
ชอบมากคะขอบคุนคะ
@รุ้งไงจะใครล่ะ-ล2ส
@รุ้งไงจะใครล่ะ-ล2ส 5 жыл бұрын
ขอถามหน่อยค่ะ ใช้วิปปิ้งครีมยี่ห้ออะไรคะ พอดีใช้ขอโฟร์โมสต์ทำเครปเย็นไม่เท่าไร่ก็ละลายแล้วค่ะ ช่วยแนะนำหน่อย
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 5 жыл бұрын
Narak Jang ใช้โฟรโมสเหมือนกันค่ะ วิปครีมจำเป็นต้องแช่ตู้เย็นค่ะ 💕
@รุ้งไงจะใครล่ะ-ล2ส
@รุ้งไงจะใครล่ะ-ล2ส 5 жыл бұрын
@@Birthdaycake336 แช่ตู้เย็นแล้วค่ะ อุปกรณ์ก็แช่ พอตั้งยอดก็ใส่ถุงแช่ช่องฟรีตไว้สักพัก เอาออกมาใส่เครปไม่นานเริ่มแยกเนื้อวิปเริ่มไม่เนียนแล้วค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 5 жыл бұрын
Narak Jang ใส่เจลลาตินลงไปมั้ยค่ะ ? แล้วเจลลาตินที่ใช้ยี่ห้ออะไรเอ๋ย? ถ้าเราผสมเจลลาตินลงไปถูกต้องตามปริมาณที่ครูเขียนไว้ วิปครีมจะไม่ละลายง่ายค่ะ บางครั้งครูเอาวิปครีมมาแต่งหน้าเค้ก ปาดไป ปาดมาตั้งนาน เนื้อครีมก็ยังอยู่ตัวดีอยู่เลยค่ะ
@รุ้งไงจะใครล่ะ-ล2ส
@รุ้งไงจะใครล่ะ-ล2ส 5 жыл бұрын
@@Birthdaycake336 ใช้ของแม็กกาแรตค่ะ เดียวลองทำใหม่ค่ะของหนูเจลาตินคงไม่ละลายดี ขอบคุณครูนกมากนะคะสำหรับคำแนะนำ
@ฟีฟาร์
@ฟีฟาร์ 5 жыл бұрын
ถ้าตีก่อนใช้ 2-3 ชม. หลังตีเสร็จ ต้องเก็บ อุณหภูมิเท่าไหร่ค่ะ ที่บ้านมี แค่ตู้เย็น กับถังน้ำแข็งค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 5 жыл бұрын
วราภรณ์ อานุเวช แช่ตู้เย็นไว้ได้เลยค่ะ แต่ปิดครีมให้สนิทนะคะ เพราะครีมจะดูดกลิ่นจากสิ่งต่างๆในตู้ค่ะ แล้วถ้าครีมเหลว ก็ตีด้วยความเร็วสูงอีกแป๊บ ก็ใช้ได้แล้วค่ะ 😁
@ฟีฟาร์
@ฟีฟาร์ 5 жыл бұрын
@@Birthdaycake336 ขอบคุณจ้า
@nunnaka1
@nunnaka1 3 жыл бұрын
ทำตามแล้ว แต่ทำไมเนื้อวิปครีมตอนทำเสร็จ ยังเป็นเส้นๆเจลาติน อยู่เลยค่ะ แก้ไขอย่างไรดี
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 3 жыл бұрын
ต้องเทเจลาตินลงในวิปครีมตอนที่เจลลาตินยังอุ่นๆค่ะ 😁
@nunnaka1
@nunnaka1 3 жыл бұрын
@@Birthdaycake336 ขอบคุณมากคร่า
@BowKorat
@BowKorat 4 жыл бұрын
ถ้าอยากให้วิปอยู่นานๆ ผมใช้วิป 420ML ผมใช้เจลาติน 2ช้อนชา ใช่ป่าวครับ ผมใช้กับขวดทำวิปได้ไหม
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 4 жыл бұрын
ใช่ค่ะ ใช้ขวดอัดก๊าชไม่ได้ค่ะ เจลาตินจะจับกันเป็นก้อนๆ
@suriratrahuaihn1593
@suriratrahuaihn1593 4 жыл бұрын
ใช้หัวบีบขนาดเท่าไหร่ค่ะ
@piccolacucina4562
@piccolacucina4562 6 жыл бұрын
ขอบคุณ​มาก​
@siripaksroiudom.7652
@siripaksroiudom.7652 6 жыл бұрын
วิปปิ้งครีมของGold ใส่เจลาตินได้ไหมคะ
@ปาณปวีณ์เวียงอินทร์-ฆ2ญ
@ปาณปวีณ์เวียงอินทร์-ฆ2ญ 5 жыл бұрын
ทำเป้นใส่ของเครปเย้นได้มั้ยค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 5 жыл бұрын
ทำได้จ้า ^__^
@ningking2813
@ningking2813 5 жыл бұрын
ขอสอบถามหน่อยค่ะ ถ้าใช้วิปครีม1,000กรัม ต้องเจลาตินผงกี่กรัมค่ะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 5 жыл бұрын
Ning King ใส่เจลลาตินแบบแผ่น 12.50 กรัมค่ะ และใส่แบบผง 4.5 ช้อนชา 🥰
@kabkram1575
@kabkram1575 4 жыл бұрын
เจลลาตินใส่ตอนเย็นแล้วใช่มั้ยคะ
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 4 жыл бұрын
ร้านกับแกล้ม เบตง kabkram ใส่ตอนเจลลาตินยังอุ่นๆค่ะ ถ้าปล่อยให้เห็นเจลลาตินจะจับตัวกันเป็นก้อนๆค่ะ
@siriwkunpotisa9563
@siriwkunpotisa9563 6 жыл бұрын
อยากทำเครปเย็นขายน่ะค่ะ แต่ปัญหาคือสับสนกับวิปครีม หากเราใช้วิปครีมทำจากพืชผสมกับทำจากวัวรสชาติจะโอเครกว่ามั้ยน่ะค่ะคุณนก
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 6 жыл бұрын
พี่คิดว่า อย่าผสมเลยค่ะ เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง เพราะ วิปครีมจากพืช กับ วิปครีมจากสัตว์ แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ถ้าจะใช้วิปครีมจากพืช พี่เห็นมีบางยี่ห้อที่เค้าผสมน้ำตาล มาให้เสร็จเรียบร้อยแล้ว เราก็แค่เอามาตีให้เป็นวิปปิ้งครีม ก็ใช้ได้เลย ในความคิดส่วนตัว วิปครีมที่ทำจากพืช ไม่หอมมัน อร่อย เท่า วิปครีมที่ทำจากนมวัว .....ถ้าอยากใช้วิปครีมแบบ Dairy ต้องวางขายนานๆ ก็ควรใส่เจลาตินเพิ่มค่ะ
@romannequeromaneque2106
@romannequeromaneque2106 7 жыл бұрын
ถ้าทำขาย ทำยังไงให้มันเซทตัวอยู่นานคะ เช่นยืนขายเช้าถึงเยนค่ะ แล้วเหนบางคนทำใส่กระบอกอัดนี่ช่วยในเรื่องอยู่นานมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ ^^
@Birthdaycake336
@Birthdaycake336 7 жыл бұрын
Romanneque Romaneque ใช่คะ แนะนำให้ใช้กระบอกอัด แล้วแช่เย็นไว้ คะ อีกอย่างใส่กระบอก แช่เย็น วิปครีมในกระบอกเก็บได้นาน 2-3 วันคะ บีบแล้วขายเลยไม่ต้องผสมเจลาตินก็ได้ ไม่ต้องตีด้วย ไม่ต้องกลัวว่าตีนานหรือตีน้อยไป ดีมากๆ คะ
@romannequeromaneque2106
@romannequeromaneque2106 7 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ ^^
REAL 3D brush can draw grass Life Hack #shorts #lifehacks
00:42
MrMaximus
Рет қаралды 10 МЛН
DID A VAMPIRE BECOME A DOG FOR A HUMAN? 😳😳😳
00:56
РОДИТЕЛИ НА ШКОЛЬНОМ ПРАЗДНИКЕ
01:00
SIDELNIKOVVV
Рет қаралды 3,9 МЛН
Whipping cream from coconut milk
13:46
ป้าหนึ่ง ตึ่งโป๊ะ cooking show
Рет қаралды 349 М.
How to make easy and delicious coffee buttercream
3:42
Easy food by chaya
Рет қаралды 21 М.
REAL 3D brush can draw grass Life Hack #shorts #lifehacks
00:42
MrMaximus
Рет қаралды 10 МЛН