Wie knete ich Teige mit meiner Küchenmaschine richtig?

In diesem Video erkläre, warum es wichtig ist je nach Knetmaschine für Teige andere Einstellungen zu nehmen und man nicht pauschal immer bei jeder Maschine das Gleiche einstellen darf.
Danke für die Unterstützung an Dr. Schär, da dieses Video und andere bei Ihnen entstanden sind und sie mich dabei toll unterstützt haben.

[@3rexcit]

Weizenteige doch eher Minimum 10 Minuten kneten auf geringer Stufe 😮