Wino z róży cz. 2

[@dzejson2000]

nie obcinane koncowki?

[@MaknakaMaffin]

Czesc. Czy da sie zrobic takie wino ale bez drozdzy ? Z nimi smak mi nie podchodzi.

[@JerzyMackiewicz]

Jedynym znanym w tym układzie planetarnym organizmem potrafiącym robić alkohol są drożdże. Nie da się zrobić alko bez drożdży.

[@tomaszadamczyk10]

Czemu u Malinowego kolor był czerwony a u Ciebie zielony. Czy to od drożdży zależy?

[@TheArasss]

Głównie wszystko zależy od owoców gdzie rosną i ile oddadzą koloru.

[@marekk6987]

Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku kzbin.info/www/bejne/lavQi2Z-iNp8kNU A oto winko po siedmiu miesiącach dojrzewania: kzbin.info/www/bejne/haG2iXiEfdp4jZo

[@edeekzkrainykredek]

Zasadnicze pytanie czy po lezakowaniu wytracil sie osad w butelkach?

[@bartekcz63]

Witam Jerzy Mam do Ciebie pytanie właśnie robię wino z dzikiej róży, które ma 2 tygodnie ale jeszcze pracuje czy mam przecedzić już teraz czy poczekać jak skończy pracować ??? Bardzo fajny uchwyt do mocowania filtra możesz mi napisać gdzie można taki znaleźć??

[@dzejson2000]

jak ci wyszlo to wino jaki kolor niema nastepnej czesci

[@marekk6987]

Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku kzbin.info/www/bejne/lavQi2Z-iNp8kNU A oto winko po siedmiu miesiącach dojrzewania: kzbin.info/www/bejne/haG2iXiEfdp4jZo

[@Maciej_Rajewski]

Cały czas zastanawiam się nad zastosowaniem pampersa zamiast pieluszki tetrowej.

[@JerzyMackiewicz]

pisałem ci już, że NIE :-)

[@JADZIEM]

Jak pampersa jak on zatrzymuje wodę 😂 widać brak dziecka.

[@patryq111]

Czy szklany balon jest w jakiś sposób lepszy od wiaderka fermentacyjnego w winiarstwie ? Pytam, bo zauważyłem, że w piwowarstwie ludzie używają częściej wiaderek, a w winiarstwie głównie szklanych balonów.

[@JerzyMackiewicz]

patryq111 nie jest lepszy tyle, że bańka jest szczelniejsza i lepsza do dłuższego przechowywania wina

[@dosior_pl266]

Mnie trochę dziwi że owocki nie puściły koloru-nie za szybko zlewasz?

[@JerzyMackiewicz]

Rafał kółeczko smak już oddały... kolorek jest taki w sumie mniej istotny...

[@hassium70]

z kolorem coś nie tak, powinien być herbaciany, mimo ze jest to wino białe, wygląda jak wino z trawy/siana, dawaj siary na samym początku na owoce to ekstrahuje barwniki

[@JerzyMackiewicz]

to wino na koniec miało kolor właśnie herbaciany... ten kolor na filmie znikł po kilku tygodniach.

[@zukgnojak6797]

mogłeś przemrozić owoce przed nastawem.Po przemrożeniu owoce robią się miękkie i finalnie po 12 dniach zostaje skóra i pestki łatwe do odciśnięcia. W tym roku róża jest moim 5 nastawem, kolor herbaciany, wzmacnia się wraz z klarowaniem wina obecnie wino po 2 mies iącach ma kolor mocno różowy, ale jeszcze nie jest w pełni klarowne. Btw. 7 miechów temu zaraziłeś mnie winiarstwem. Acha czekam na ten tutorial od sake co te grzyby specjale na ferment ryżu kupiłeś

[@marekk6987]

Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku kzbin.info/www/bejne/lavQi2Z-iNp8kNU A oto winko po siedmiu miesiącach dojrzewania: kzbin.info/www/bejne/haG2iXiEfdp4jZo

[@marekk6987]

Czerwone,tzn mocno herbaciane i smaczne wino z owoców dzikiej róży można uzyskać gdy podda się przed fermentacją prostemu procesowi tzw.lizy Oto rezultat: kzbin.info/www/bejne/haG2iXiEfdp4jZo

[@vvvvvv1024]

Tzn w jaki sposób tak w skrócie jak można ?

[@marekk6987]

@@vvvvvv1024 kzbin.info/www/bejne/lavQi2Z-iNp8kNU

[@kwaslizergowy5061]

0:24 gdy podnosi głowę, normalnie Kononowicz :)

[@robolinho6]

ja trzymalem miesiac owoce i jest gorzkie, jak to zniwelowac nie tracac smaku rozy?

[@marekk6987]

Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku kzbin.info/www/bejne/lavQi2Z-iNp8kNU A oto winko po siedmiu miesiącach dojrzewania: kzbin.info/www/bejne/haG2iXiEfdp4jZo

[@Dzonasz]

Można z czymś porównać smak?

[@marekk6987]

Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku kzbin.info/www/bejne/lavQi2Z-iNp8kNU A oto winko po siedmiu miesiącach dojrzewania: kzbin.info/www/bejne/haG2iXiEfdp4jZo

[@pol1kv]

Jeden z przepisów na wino z dzikiej róży mówi, że z raz użytych owoców można zrobić kolejny nastaw przy czym należy dodać rodzynki. Zobaczymy jak się uda bo u mnie ten drugi bulka już od tygodnia.

[@marekk6987]

Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku kzbin.info/www/bejne/lavQi2Z-iNp8kNU A oto winko po siedmiu miesiącach dojrzewania: kzbin.info/www/bejne/haG2iXiEfdp4jZo

[@klu221005]

Dzięki za kolejny filmik nie ukrywam, że czekałem cały tydzień. Jestem amatorem z niewielkim doświadczeniem aczkolwiek wydaj mi się że ilość owoców jaką użyłeś do tego nastawu jest zbyt mała. Wnioskuje to po kolorze bez obrazy ale wygląda jak nastaw ale na bimber. Sam zrobiłem taki nastaw w tym roku użyłem 3 kilo owoców po obraniu na niecałe 10 litrów nastawu. Kolorek jest bardzie czerwony. Pozdrawiam i czekam na kolejne filmiki.

[@JerzyMackiewicz]

zdzichu ptok wiesz co - to zależy... widziałem wina z róży jeszcze jaśniejsze. W tym wyraźnie czuć różę więc wydaje się, że cel osiągnięty.

[@magotpawelslowik]

Jerzy Mackiewicz Hi, z racji, że zielony jestem w temacie, tzn. na razie teoretyk z Twoich filmików i Malinowego nosa prośba o weryfikację mojego pierwszego nastawu nastawionego kilka dni temu: - 2kg owoców dziekiej róży (niektóre mocno dojrzałe, ponacinane a te miękkie zgniecione) - 3kg cukru w 6L gorącej wody - kranówa ;) - sok z dwóch cytryn - zestaw winiarski Trendes (3 saszetki w środku), jedna użyta z opisem jako aktywne drożdze, druga jako pożywka - machnąłem się chyba z ilością, bo użyłem całości a saszetka to na 15-30L nastawu. Została trzecia - do klarowania. Nastaw bulga co ok. 30s.. fajnie pachnie :). Planuję to potrzymać jakieś 2 tygodnie.. potem pozbędę się owoców. Teraz "zonki": 1. mało tego nastawu.. ale z tej ilości owoców więcej chyba nie wyjdzie, a może dolać wody? Twój nastaw dużo większy ale nie podałeś ile kg owoców więc sugerowałem się proporcjami Malinowego nosa :) 2. przesadziłem z drożdżami i pożywką, chyba powinienem dać połowę porcji.. co teraz? zjedzą mi szybciej cukier? "Coś" dołożyć do nastawu? 3. nastaw mam w baniaku po wodzie (ok. 19L), ale sporo miejsca się marnuje :) - po wywaleniu owoców chyba wrzucę do szkła (10L), czy trzymać dalej w "plastiku". 4. prośba sugestie :) ps. Fajowe filmiki.. dzięki, że dzielisz się z innymi!

[@JerzyMackiewicz]

1. no ja taki oszczędny zrobiłem 2. nic :-) 3. tak - przeładuj do mniejszego 4. baw się dobrze ;-)

[@mateseb1993]

+Jerzy Mackiewicz moje wino stalo ponad miesiac nim je odcedzilem kolor fantastyczny smak kapitalny az boje sie pomyslec co bedzie za kilka miesiecy dzieki jezy

[@marekk6987]

@@magotpawelslowik Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku kzbin.info/www/bejne/lavQi2Z-iNp8kNU A oto winko po siedmiu miesiącach dojrzewania: kzbin.info/www/bejne/haG2iXiEfdp4jZo

[@maszatkris2280]

Też robiłem wino z dzikiej róży i szczerze mówiąc mi nie smakuje. Moim zdaniem najlepsze wina wychodzą z wyrazistych owoców np. aronia, wiśnia, winogron, porzeczka. Pozdrawiam i czekam na kolejne filmy ;)

[@JerzyMackiewicz]

Maszat Kris no co jak co ale róża jest wyrazista :-) dlatego mówiłem, że jest to wino dla koneserów....

[@marekk6987]

👍Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku kzbin.info/www/bejne/lavQi2Z-iNp8kNU A oto winko po siedmiu miesiącach dojrzewania: kzbin.info/www/bejne/haG2iXiEfdp4jZo

[@Oweee]

Wino z dzikiej róży Malinowego nosa miało kolor różany a twoja ma żółty ??? WTF ???

[@JerzyMackiewicz]

jak dojrzało było w herbacianym kolorze...

[@marekk6987]

Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku kzbin.info/www/bejne/lavQi2Z-iNp8kNU A oto winko po siedmiu miesiącach dojrzewania: kzbin.info/www/bejne/haG2iXiEfdp4jZo

[@vvvvvv1024]

Dziwny kolor gdzieś powinien być raczej czerwony mniej więcej kolor

[@JerzyMackiewicz]

Spoko. Z czasem się zmienił.

[@xperiasony9884]

Ja robie wino bez drozdzy I zawsze wyhodzi

[@JerzyMackiewicz]

+WSK Simon Nie. Ty robisz wino na drożdżach dzikich a nie bez drożdży. Nie istnieje coś takiego jak alkohol bez drożdży

[@xperiasony9884]

Właśnie tak hcialem powiedziec

[@Oweee]

Na dzikich to ci wyjdzie cienki sikacz...

[@Arachne88]

@@xperiasony9884 Chciałem,a nie kurwa hcialem