Wir checken Discounter-Steaks: Ehrlich und transparent!

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Fleischglück

Fleischglück

Күн бұрын

Пікірлер: 78
@Andreas-nr4hb
@Andreas-nr4hb 3 ай бұрын
Ich würde mich auf jeden Fall über noch mehr Tests sehr freuen. Offensichtlich geht es dir genauso wie alle anderen. Die Steaks beim Discounter sehen oft sehr gut aus. Was daraus wird, sieht man immer erst wenn’s auf dem Teller.
@corey1845
@corey1845 3 ай бұрын
Glaube in Sachen Integrität und Authentizität ist der Kanal sowieso, aber speziell so ein Format wirklich die Nummer 1 im deutschsprachigen KZbin Raum. Gewohnt hochklassig produziertes Video aber auch super interessanter Inhalt.
@davidpietralla6212
@davidpietralla6212 3 ай бұрын
Vielen Dank 🙏
@jurgenkohler5186
@jurgenkohler5186 3 ай бұрын
Sehr guter Vergleichstest, der auch manchmal ein überraschendes Ergebnis bringen kann. Bin schon sehr gespannt auf die nächste Folge.👍🔥🥩
@Horoldification
@Horoldification 3 ай бұрын
Mich überrascht das Ergebnis genauso wie dich David. Wobei ich sagen muss, dass ich bei einem deiner Steak Tastings zu Gast war und selber überrascht war, als du uns ein mageres irish hereford (ich weiß es nicht mehr genau) gebraten hast und ich mir nicht vorstellen konnte, dass das zart sei. War der Hammer und mein Highlight beim Tasting.
@ivse9696
@ivse9696 3 ай бұрын
Sehr interessanter Test und wie immer perfekt und hochkompetent erklärt - ich freue mich schon auf die nächsten Videos. Dann im Anschluss wäre ein Test von Onlinehändler spannend 👍👍👍
@Eisdealer86
@Eisdealer86 3 ай бұрын
Hat mir gut gefallen. Gerne mehr davon
@doc-cle1247
@doc-cle1247 3 ай бұрын
Sehr interessant. Vielen Dank👍
@markusgross521
@markusgross521 3 ай бұрын
Ich liebe solche Tests, da ich mir die Metzgerqualität nicht oft leisten kann und trotzdem ab und zu ein gutes Steak haben will. Wovon ich aber begeistert bin ist das Südamerika Steak vom Lidl, was alle 3 bis 4 Wochen im Angebot ist, das schmeckt mir. Ist schon mariniert, wovor ich immer Abstand nahm, aber das ist wirklich gut.
@RicolaMartini
@RicolaMartini 3 ай бұрын
Stimmt. Wir haben genau dieses Stück auch öfters. Es war immer gut bis sehr gut.
@michaelb.5694
@michaelb.5694 3 ай бұрын
@@markusgross521 Der Preis ist sicherlich ein anderer als in einer Metzgerei, jedoch kann man diesen über die Häufigkeit des Fleischkonsumes regulieren.
@mikeo.6256
@mikeo.6256 3 ай бұрын
Spannendes Video, freue mich auf die nächsten Frage: Was bedeutet saure Note im Geschmack? 👍
@davidpietrallaakameatheave5784
@davidpietrallaakameatheave5784 3 ай бұрын
Bei zu langer Reifung/Lagerung sinkt der PH wert und es schmeckt säuerlich. Lange Vakuumreifung hat diesen entscheidenden Nachteil, aber erst gegen Ende relevant.
@ekart56
@ekart56 3 ай бұрын
Ich bin auch schon bei zwei regionalen Metzgern, die hier einen guten Namen haben, sauber reingefallen. Und das für den 2 1/2 fachen Preis.
@APolitically
@APolitically 3 ай бұрын
Danke!!
@michaelb.5694
@michaelb.5694 3 ай бұрын
Besser als TV und langweiligen vergleichen welche teilweise auch noch unterschiedlich zubereitet werden. Macht weiter so, es ist ein Genuss euch zu zuschauen 🤪 Aber Fleisch einkaufen, lieber bei der regionalen Metzgerei 🤌🏻🥩
@davidpietralla6212
@davidpietralla6212 3 ай бұрын
Die Metzger kommen auch noch dran.
@rolfoelmeyer7430
@rolfoelmeyer7430 3 ай бұрын
Super Video und super erklärt ich würde mal sagen ich würde deinen Kanal sofort abonnieren mit diesem Video hast du auf jeden Fall mein Geschmack getroffen allerdings würde ich auch die Steaks gerne mit dir zusammen probiert haben 🤣👍🍽️😜
@taekwon-do4life667
@taekwon-do4life667 Ай бұрын
Ich kaufe ganz gern bei uns in Familla an der Fleischtecke. Da haben wir ganz gute Färse und auch Block House Rind ist immer ok. Beim Brisket, Pulled Pork, Rippchen und Burger mache ich aber kaum Kompromisse. Brisket gehört für mich entweder : Prime US Beef oder Wagyu. Burger müsse bei mir grob gewolft sein und aus guten Stücken kommen. Der Preis entscheidet hier definitiv nicht. Wenn so ein 6k Wagyu Brisket 300€ kostet, dann ist das so. Wenn ein Burger 10-15€ im Herstellen kostet, dann muss es so sein. Mein Absoluter Favorit beim Burger ist : 70% RibEye, 30% Abschnitte vom Wagyu Brisket. 2 80g Smash Burger. Also Soße : Heiß gegrilltes Wagyu Knochenmark. Zwischen den Pattys Tartar für den Rohen Geschmack.
@luckyshobbykuche8267
@luckyshobbykuche8267 3 ай бұрын
Kann euch nur empfehlen fleisch aus der Region zu kaufen. Zum Beispiel bei mir auf dem archehof 🤠👌🏽
@Knalpot289
@Knalpot289 2 ай бұрын
Hallo, ich warte auf die Fortsetzung der Reihe. Oder haben euch die Discounter einen Maulkorb verpasst? Ich würde mich freuen über eine neutrale Meinung eurer seits ohne Maulkorb. Macht bitte weiter so!
@tomseaman7464
@tomseaman7464 3 ай бұрын
Danke für den Test. Ich würde Don Carne zum Einkauf von Fleisch empfehlen. Ich wenigsten kaufe dort ein.
@perryjoe6883
@perryjoe6883 3 ай бұрын
Wieviel Fleischonlinehändler hast du denn verglichen um zu der Empfehlung zu kommen?
@tomseaman7464
@tomseaman7464 3 ай бұрын
@@perryjoe6883 Beinahe alle (10).
@marcschroder5364
@marcschroder5364 2 ай бұрын
viel zu teuer Metro günstiger bei weitem
@jorgenpohl8370
@jorgenpohl8370 2 ай бұрын
Man muss bei diesen Discounter Steaks wirklich Glück haben, um mal ein schmackhaftes geschmeidiges Steak zu erwischen. Meistens vom Tönnies, ist es kein Spaß. Die bayerischen Steaks von der Norma sind häufig recht gut.
@huliog5835
@huliog5835 3 ай бұрын
Rheda-Wiedenbrück = Tönnies xD
@hgohlke
@hgohlke 3 ай бұрын
Ehrlich und Transparent....
@davidpietrallaakameatheave5784
@davidpietrallaakameatheave5784 3 ай бұрын
Hast du Zweifel? Oder warum 3 Punkt?
@hgohlke
@hgohlke 3 ай бұрын
@davidpietrallaakameatheave5784 Wenn es extra beton wird...
@downlink_x
@downlink_x 3 ай бұрын
War ja klar, dass die Kommentarspalte wieder ausrastet, wenn Fleisch vom Discounter getestet wird 😇 In 9 von 10 Fällen kaufen die erbosten Kommentatoren ihr Fleisch doch selbst auch beim Discounter, aber schwingen im Internet die Moralkeule. Zumal sehr viele Metzer ihr Fleisch ebenfalls aus denselben Großbetrieben beziehen wie der Einzelhandel. Meine Erfahrungen mit Steak von Aldi und Co. sind gespalten. Manchmal gut, manchmal schlecht. Da kaufe ich wirklich nur noch ganz spezifische Cuts. Die bislang beste und vor allem gleichbleibende / konstante Qualität gibt's bei unserem Kaufland an der Frischetheke. Oder halt im Großhandel, wenn man eine Gewerbe-/Kundenkarte hat.
@marcschroder5364
@marcschroder5364 2 ай бұрын
Metro alles andere kann man vergessen
@downlink_x
@downlink_x 2 ай бұрын
@ Das ist vielleicht deine Meinung / Erfahrung 👍🏼 Ich sehe das wie o. g. nicht so.
@ThomasRadetzki
@ThomasRadetzki 3 ай бұрын
Welche sind denn die beiden grössten Discounter in Deutschland?
@steffenwzm
@steffenwzm 3 ай бұрын
Kik und Atu 🤣
@jimischland
@jimischland 3 ай бұрын
nun meine erfahrung kann diesen test nicht bestätigen...mmh gegen metzgersteaks hatten meine discounter steaks keine chance. teils sehnig ,wasser gezogen ohne ende.....was ich beim metzger nie hatte. habe ich fehler beim braten gemacht ??? aber sehnig und wasser vollgepumpt ist egal was man "falsch" bei der zubereitung wohl kein grund. bei metzger ware gabs niemals probleme für mich als amateur. trotzdem weitermachen. daumen hoch
@jan6537
@jan6537 3 ай бұрын
Ich hatte auch Mal die Bio Entrecote gekauft einmal waren die gut nächstes Mal wars ne Schuhsohle
@davidpietrallaakameatheave5784
@davidpietrallaakameatheave5784 3 ай бұрын
Wie bei mir.
@marcschroder5364
@marcschroder5364 2 ай бұрын
oft bekommt man Abschnitte oder 2 bis 3 kleine Stücken - seitd dem hole ich das nicht mehr zu oft geärgert. gehe in die Metro zahle 30 % und habe bestes Fleisch
@horatiohornblower5774
@horatiohornblower5774 3 ай бұрын
Danke - Gruß aus dem Lipperland - Wir haben auch gutes Fleisch !!!!!!!!!!!!!!!
@Ben42-Ben42
@Ben42-Ben42 3 ай бұрын
Leider muss ich schon sagen. Den wenn ich mal nicht bestellen will oder Lust auf ein Steak habe, brauche ich bei uns hier in der Gegend zu keinem Metzger zu gehen. Die Qualität ist deutlich schlechter, die Metzger sind uninteressiert, uninspiriert und scheinen nicht daran interessiert zu sein dem Kunden gutes Fleisch verkaufen zu wollen. Oder sie sind so dermaßen überteuert für eine zugegeben gute Qualität, die aber in keinem Preis- Leistungsverhältniss steht . Deswegen kaufe ich tatsächlich immer wieder gerne Steaks bei Aldi oder Lidl. Natürlich ausgesuchte Stücke. Die sind bis dato dann aber tatsächlich gut bis teilweise sehr gut gewesen. Lustigerseise liegt genau jetzt eines davon bei mir im Kühlschrank 😊
@lausimeyer6558
@lausimeyer6558 3 ай бұрын
Mir sind die Discounter Steaks zu dünn, auch wenn das besser geworden ist die letzten Jahre. Den Garpunkt trifft man als Laie einfacher, wenn das Steak etwas dicker ist.
@vodjara
@vodjara 3 ай бұрын
Du findest inzwischen auch schöne dicke Stücke....allerdings nicht 5 Minuten vor Ladenschluss 😉
@herbertschmidt5311
@herbertschmidt5311 3 ай бұрын
versuche mal Fleisch von der Theke. Globus, Kaufland EDEKA usw.
@marcschroder5364
@marcschroder5364 2 ай бұрын
viel zu teuer
@lucabruning6916
@lucabruning6916 2 ай бұрын
​@@marcschroder5364 Zu teuer? Da ist jede Woche was im Angebot?!
@lucabruning6916
@lucabruning6916 2 ай бұрын
Wenn man Discounter Steaks kaufen möchte sollte man ahnung von Fleisch haben. Ich kaufe auch manchmal beim Discounter man sieht wenn man ahnung hat welches gut oder schlecht ist.
@irgendwasbaum508
@irgendwasbaum508 3 ай бұрын
nur teure grüne verpackung wohle der tiere ????????????????? wist ihr eigentlich das halal festgekettet ohne betäubung ausbluten bedeutet ?
@gizZlefizZle
@gizZlefizZle 3 ай бұрын
Die Tests bringen leider nicht viel bzw. sind nicht allgemein Aussagekräftig. z.B. Lidl/Aldi/Rewe/Kaufland werden nicht Deutschlandweit von einem Fleischlieferanten beliefert, da geht inzwischen viel "Regional". Die Fleischqualität schwankt stark. Ich bin z.B. hier im Süden im Umkreis von 1h umgezogen und das Ripeye ist ein komplett anderes im neuen Lidl.
@davidpietralla6212
@davidpietralla6212 3 ай бұрын
Genau das sagen wir ja in diesem Video. Wir haben schon bei einem Discounter und in einer Charge sehr unterschiedliche Ergebnisse….
@BeaglefreilaufKalkar
@BeaglefreilaufKalkar 2 ай бұрын
Steaks vom Discounter, da kannst du gluck haben, oder Pech ist meine erfahrung. Konsistenz in de Qualitat ist nicht gegeben. Aber das ist es auch bei viele Metzger nicht. Ich kauf es lieber bei mein Gastrometzger, der liefert immer mit ein hohen und konsistenten qualitat. Schweinefleisch beim Discounter und die meiste Metzger ist ein drama. Da versteht man vegetarier
@dingausdemsumpf4779
@dingausdemsumpf4779 3 ай бұрын
Es ist so ähnlich wie beim Aldiwein: Je nach Charge hasst du beispielsweise einen 5 Euro Weißburgunder der fürs Geld sehr ansprechend ist oder absoluten Schrott, je nachdem aus welchen Tanks das ganze zusammengerührt wurde. Beim Steak das selbe, ich hatte die irischen Entrecote vom Aldi in Top für die Preisklasse und sehr schwach, nicht mal die 30 Euro das Kilo wert. Es ist ein Lotteriespiel, mit viel zu vielen Nieten, bei einem guten Metzger oder einer guten Edeka Fleischtheke entfallen diese Nieten, so das man letztlich im Schnitt mehr fürs Geld kriegt, als wenn man 50% "Ausschuss" einkalkulieren muss.
@marcschroder5364
@marcschroder5364 2 ай бұрын
aber gottlos teuer - ich kaufe seit Jahren in der Metro um 30 % des Metzger Preises und auch Metzger kaufen dort weil die fast immer nicht mehr selbst schlachten
@irgendwasbaum508
@irgendwasbaum508 3 ай бұрын
da kanste gleich zum schlechter gehn bei den preisen
@Lemmy731
@Lemmy731 3 ай бұрын
Sehr anstrengend zuzuhören viel zu viel reden ohne Punkt und Komma...
@ollibaum295
@ollibaum295 3 ай бұрын
ich kapier das Video überhaupt nicht. Wurde jetzt exakt das gleiche Steak verkostet? die Packung ist gleich, beides Rib Eye...wo ist jetzt der Unterschied und was soll mir dieses Video jetzt sagen? Also schau gern eure Rezeptvideos aber das ist eher etwas um werbeeinnahmen zu generieren hab ich so den Eindruck. Es ist Discounter Ware. es geht nur um den billigsten Preis, da muss ich kein Genie sein um zu verstehen was das bedeutet.
@davidpietrallaakameatheave5784
@davidpietrallaakameatheave5784 3 ай бұрын
Es soll zeigen wie unterschiedlich die Qualität sein kann, es gibt halt wenig Konstanz in der Gustatorischen-Qualität....... Zu den Rezeptvideos eine Anmerkung. Auch wenn hier auf KZbin kaum jemand mit Reichweite etwas macht ohne dafür irgend etwas zu bekommen, wirst du kaum glauben wie wenig "Werbung" bei uns wirklich versteckt ist bzw. kennzeichnen wir es immer sehr deutlich wenn es mal der Fall ist. Von der KZbin Werbung könnten wir teilweise nicht mal die Ware kaufen, geschweige denn 3 Filmer, meine Lokation und mich sowie den Schnitt.
@ollibaum295
@ollibaum295 3 ай бұрын
@@davidpietrallaakameatheave5784 Sorry war nich böse gemeint, aber diese Discounter Videos macht jeder und es hat einfach keinen Mehrwert meiner Meinung, ich will Qualität sehen und wenn ich billig will geh ich zum Discounter, aber danke für die Erklärung.
@uwereckermann887
@uwereckermann887 3 ай бұрын
​@@ollibaum295 Das ist ja völlig in Ordnung. In dem Fall hätte ich mir das Video dann nicht angesehen. Am Anfang des Videos wird ja deutlich erklärt, was in der Testreihe rankommt, und das dieses Video der Auftackt mit zwei identischen Steaks ist. Schade, dass es nicht verstanden wurde. Für mich war es interessant und daher danke für das Format.😊
@woody6729
@woody6729 3 ай бұрын
Also daß das Fleisch vom Discounter die gleiche Qualität haben soll, wie vom Metzger meines Vertrauens glaube ich nicht. Bei meinem Metzger weiß ich, wo das Rind herkommt und wie es aufwuchs.
@lausimeyer6558
@lausimeyer6558 3 ай бұрын
Wieviele haben denn noch einen "Metzger des Vertrauens" bei sich in der Nähe, der dann geöffnet hat, wenn man Zeit für den Einkauf hat?
@davidpietrallaakameatheave5784
@davidpietrallaakameatheave5784 3 ай бұрын
Wirklich? Zeigt er dir die Ohrmarken und seine Einkaufs-Rechnungen?
@woody6729
@woody6729 3 ай бұрын
@@davidpietrallaakameatheave5784 mir sind Metzger und Bauer bekannt
@marcschroder5364
@marcschroder5364 2 ай бұрын
@@davidpietrallaakameatheave5784 er kauft Metro Ware zum Metzger Preis - weil der Metzger nicht so viel Steaks erschlachten kann selbst
@lucabruning6916
@lucabruning6916 2 ай бұрын
Auf den Verpackungen im Discounter steht auch drauf wo es herkommt sogar exakt der Betrieb
@teleris6971
@teleris6971 3 ай бұрын
🐧 Das aus Deutschland Fleisch schmeckt nicht!
@Mob_Sr1
@Mob_Sr1 3 ай бұрын
Deine Grammatik schmeckt auch nicht.
@marcschroder5364
@marcschroder5364 2 ай бұрын
US Beef aus Nebraska ist beste was es gibt
@ogermoger4099
@ogermoger4099 3 ай бұрын
Stell dich mal auf dem Schlachthof direkt neben den Tieren, wenn die gerade getötet werden, film dich bitte dabei, wie du dem Tier direkt in die Auge schaust, wenn es stirbt, gehört meiner Meinung nach zum leidvollen Fleischkonsum dazu. Das wäre mal ehrlich und transparent. Danach frisst du dann mit gutem Gewissen das Fleisch oder ?
@watte604
@watte604 3 ай бұрын
Was glauben Sie wie Jahrzehntelang Hausschlachtung abläuft?
@posteingang4218
@posteingang4218 3 ай бұрын
diese Kommentare scheinen mir irgendwie suspekt, als ob von einem frischgeborenen geschrieben der sich Grad eine vegan Kampagne auf yt angeschaut wurde und dem nun mit gutem Gewissen folgt. was denkst du wie das Leben ablief bevor die Supermarktketten mit "billigem" Fleisch geflutet wurden? aufm Dorf zb, musste schon als Kind zusehen wie das was aufm Tisch gekommen ist verständlicher Weise auch erlegt wurde und verarbeitet. diese Augen zu machen und es ist da Gesellschaft steigert sich über die Jahre wirklich ins fragwürdige, jeder hat was zu erzählen, jeder hat hinter was zu stehen, es muss gesagt werden doch der Inhalt dahinter ist meist fragwürdig.
@holladiewaldfee7518
@holladiewaldfee7518 3 ай бұрын
Ach, die lieben Bessermenschen treiben sich auf einem Steakkanal auch rum und projizieren ungefragt Ihre eigene verdrehte und entrückte Wahrnehmung moralisierend auf andere. Interessiert halt überhaupt gar keinen 😂😂😂
@andreaswehpke156
@andreaswehpke156 3 ай бұрын
Da will wieder wer die welt erklären.
@marcschroder5364
@marcschroder5364 2 ай бұрын
wir haben früher Hasuschlachtung gehabt und Tiere vom Bauern ... hier wird niemand vegan
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