שוקו ביתי אמיתי | פרק - 381
Рет қаралды 54,574
6 ай бұрынהטבה בלעדית ללקוחות חן במטבח לכל מוצרי ניגא:
bit.ly/3R3ZQIR
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.heninthekitchen.com/
וכאן:
אם אני רוצה לפנק את עצמי במשהו מתוק ומהיר ביום חורפי קר וגשום, אני מכינה לי שוקו חם וקטיפתי שכיף להתכרבל איתו בספה עם שמיכה ולראות סרט טוב או לקרוא ספר מעניין.
כמה פעמים יצא לי להכין שוקו בבית וזה תמיד לא יצא כמו שדמיינתי. רציתי שוקו בצבע חום שוקולדי (ולא חום שוקולית) עם מרקם קצת סמיך ולא מתוק מדיי.
אחרי הרבה נסיונות הבנתי שצריך קודם כל להשתמש בשוקולד ואבקת קקאו איכותיים וטעימים והשילוב של הקקאו והשוקולד נותן טעם וצבע מדהים. כדי להגיע למרקם קטיפתי אני מוסיפה גם קורנפלור שמסמיך את השוקו.
זה באמת הפינוק המושלם לחורף.
כ-2-3 כוסות שוקו
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל, כפות וכפיות מדידה
מצרכים:
לקצפת:
חצי חבילה שמנת להקצפה קרה, סה"כ 125 מ"ל (חצי כוס)
חצי כף אבקת סוכר
לשוקו:
2 כוסות חלב
רבע כוס שמנת להקצפה
3 כפות אבקת קקאו
2 כפיות קורנפלור
קמצוץ מלח
100 גרם שוקולד מריר מטבעות או קצוץ
*אם אוהבים את השוקו יותר מתוק, ממליצה לטעום קודם ולהוסיף אבקת סוכר בהתאם למתיקות שרוצים.
אופן הכנה:
להניח את השמנת הקרה ואבקת סוכר בקערת מיקסר עם בלון הקצפה. להפעיל את המיקסר על מהירות בינונית ולהתחיל להקציף, ברגע שהשמנת מתחילה להסמיך להגביר את המהירות ולהקציף עד שמתקבלת קצפת יציבה אך לא קשה מדיי.
לשמור את הקצפת במקרר עד ההגשה.
להניח בקלחת או סיר קטן ,חלב, שמנת להקצפה, אבקת קקאו, קורנפלור ומלח.
לערבב היטב בעזרת מטרפה עד שכל הקורנפלור ורוב הקקאו נמס בתערובת.
להוסיף שוקולד מריר, להניח את הקלחת על אש נמוכה-בינונית, לערבב עם מטרפה ולבשל עד שהתערובת אחידה, מסמיכה ומגיעה לרתיחה.
למזוג מיד לספלים. להניח כ-1 כף של קצפת בכל ספל ולהתפנק על שוקו מושלם.
הערה- ברגע שהשוקו מתחיל להתקרר, הוא הופך לתערובת סמיכה. אפשר לחמם כמה שניות במיקרוגל כדי להחזיר אותו למרקם של שוקו.
הספר שלי:
book.heninthekitchen.com/
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
הסטודיו שלי -
תכנון ועיצוב מטבח קורל חזין - koral-khazin.com/
מטבח של חברת מיי קיטצ'ן - mykitchens.co.il/
פרזול מטבח חברת בלורן - www.bluran.co.il/
מוצרי איכות למטבח חברת ניגא - nyga-corian.co.il/חן-במטבח/
מוצרי חשמל קבוצת ח.י - www.hye.co.il/
תאורה חברת שופלייט - shoplight.co.il/
@s.sh.5546 6 ай бұрын
חן יא תותחית כ"כ כייף לראות אותך! ממש רואים כמה את אוהבת ומתחברת למה שאת מכינה ושזה לא סתם בשבילך ❤
@jrjrndjdj1070 6 ай бұрын
איזה כייף שיש לך תוכנית טלווזיה כמו שתמיד כולכך רציתי ורשמתי לך בהצלחה🙏❤👏👏👏
@michal200600 6 ай бұрын
בדיוק אתמול חיפשתי מתכון טוב לשוקו! איך הגעת בזמן 😍
@-yarindavid7087 6 ай бұрын
אין כמוך במתכונים מס'1🎉😊
@user-nw5ny2cb7b 6 ай бұрын
אלופה,עשיתי גם את העוגת טירמיסו יצא 10
@user-tg2qe5qn8l 5 ай бұрын
נראה מעולה...תודה ❤
@user-in2zb8nj1e 5 ай бұрын
וואי איזה אנשים ממורמרים אם אין לכם משהו טוב להגיד פשוט תעברו הלאה חן היא אחת ויחידה ותודה שיש אותה ומתפללת שתמיד תמשיך להעלות לנו סרטונים מצידי שיהיה גם חביתה שבוע טוב ובשורות טובות לכולם❤
@ENL44 6 ай бұрын
היי חן😊, אי אפשר להשתמש פשוט בשוקולד ציפס משוקולד חלב ככה שייצא מתוק?
@user-bi1lq1pk9b 4 ай бұрын
וואו אהבתי איזה כיף שראיתי תסירטון שלך הזה כי זה היה מאד שווה ביזכותך יצה לי שוקו הכי טעים שיש
@user-bi1lq1pk9b 4 ай бұрын
וואו את מגרה אותי😋
@thelmaperets9665 5 ай бұрын
הייה מעולה!!! כל הכבוד על המתכונים שלך, זה עובד כל הזמן!!! אלופה!
@inetagoogle9123 6 ай бұрын
תודה רבה חן 😊
@OlgaPuzur2014 6 ай бұрын
Can't wait to make it
@user-tb6nk8og7z 6 ай бұрын
יצא מריר מידי
@user-jf3vl9qc6d 6 ай бұрын
האם אפשר להשתמש בחלב סויה או חלב שקדים
@Talya-magen 6 ай бұрын
או מי גאד ❤❤❤
@osnatt.feldman7789 6 ай бұрын
וואוו😮
@user-pd7il3xz5j 6 ай бұрын
Oh my goodness, I just came in from a very cold walk home and decided I would enjoy a hot chocolate....then I see your video. Sweet!
@user-hu7fg7vl7p 6 ай бұрын
מהמם ומגרה תרשמי בבקשה כמויות בכל המתכונים שלך בוואצפ למי שאין פייסבוק וכל השאר גם דתיות רוצות לראות את המתכונים שלך והם לא מחוברות 🙏🙏🙏
@victorias6464 6 ай бұрын
😂😂😂 פייסבוק אין לדתיות, אבל יש ווטסאפפ ויוטיוב 😂😂 .
@user-wr5js8su2f 6 ай бұрын
יצא לך "אוייייי" של שרדר
@Shakura8 6 ай бұрын
או אוי של מני עוזרי שהוא מתכסה בשמיכה חח
@user-eu7tk4tv8m 6 ай бұрын
יהיה מחר עוד סרטון שלך ?
@user-kt3hw5mw7y 6 ай бұрын
צריך לאכול את זה ליד בית חולים
@user-zj3hp8df3q 6 ай бұрын
ווואוו מה זה חיייב את זה עכשיו נכין לשבת
@user-pd7il3xz5j 6 ай бұрын
How are you supposed to have it hot for Shabbat?
@user-zj3hp8df3q 6 ай бұрын
@@user-pd7il3xz5j אם הבנתי נכון את השאלה אז ככה למי ששומר שבת אפשר להכין שישי ולחמם את זה על הפלטה ומי שלא שומר שבת מכין את זה בבוקר פשוט מאד ומניסיון שלי המתכונים של חם במיטבח טעימים גם שבת בבוקר זה אפילו מישתבח עוד קצת
@motisshwimer5172 6 ай бұрын
שוקו חם לחורף
@user-exol1584 6 ай бұрын
אפשר עם חלב לא חלבי? נגיד סויה וכל אלה?
@user-jc8fl5sh3h 6 ай бұрын
תודה❤
@ivana9732 6 ай бұрын
🍫☕❤️❤️
@Shakura8 6 ай бұрын
מגרההה😊
@user-qs1ys7kv3t 6 ай бұрын
. פליז תגידי כמויות
@hebadaoud-haj9449 6 ай бұрын
כתוב הכל למעלה מתחת לסרטון 😊
@hadasatwina8343 5 ай бұрын
איפה אפשר לראות את המתכונים למי שאין פייסבוק, פעם היה ומשום מה נעלמו המתכונים וזה מאוד חבל
@chayakuttner7265 6 ай бұрын
זה לא בריא כל החומרים האלה
@victorias6464 6 ай бұрын
😂😂😂 מים מהברז לרשותך
@user-lj9uo5lt1p 6 ай бұрын
אכלת לי ת'ראש כולה שוקו ועוד בשביל קצפת הפעלת מיקסר
@Racheli2023 4 ай бұрын
זה פודינג שוקולד, זה לא שוקו
@royschreiber1 4 ай бұрын
זה שוקו איטלקי, ככה מכינים שם
@user-jc3ec3ds5r 6 ай бұрын
חבל רק שאת לא אומרת כמויות רק את המצרכים
@user-zy4cb2df8f 6 ай бұрын
רשום את הכמויות בתיאור של הסרטון וגם באתר של חן במטבח
@user-jj8op2ks4d 6 ай бұрын
היא תמיד כותבת מתחת לסרטון.. רשום הכל!
@user-rh5yy8ee1g 5 ай бұрын
כתוב לך כמויות מדוייקות בתיבת המידע
@user-wr8sn2kp2g 5 ай бұрын
רשום כמויות מתחת לסירטון
@tovaaviv6255 6 ай бұрын
לתת מתכון זה סבבה לגמרי אבל לא כול אחד מתחבר למתכונים האלו לא ניראה לי .
@jrjrndjdj1070 6 ай бұрын
אז אל תכיני זה לא תוכנית כבקשתך
@shifrachasid2862 6 ай бұрын
אז אל תסתכלי חפשי לך פלטפורמה אחרת. את מיותרת כאן
@ofiri2401 6 ай бұрын
אז אל תכיני אם את לא מתחברת
@thelmaperets9665 5 ай бұрын
מוזר להגיד דבר כזה... חופשיה למצוא מתכון שאת אוהבת. אני כן מתחברת למתכון ולכל המתכונים של חן. היא אלופה!
@gabriellawitt5695 6 ай бұрын
איך את מעייפת ומבריחה אותי מלצפות בך עם כל ההצגה שלך כמה כל דבר אצלך צריך לגרום לנו להתעלף מרוב שזה עלול להיות כביכול טעים!? די נמאס לראות את ההתפתלויות שלך! מזרחי!
@victorias6464 6 ай бұрын
לדעתי לא פרקטי ובזבוז כסף... בסופו של דבר זה שוק מחומם עם חלב שאותו אפשר לעשות עם מים רותחים חלב ושוקו... בשביל מה בשוקו קצפת ? סתם בזבוז של שמנת מתיקה שאותה אני יכולה לעשות לעוגה
jananrj | جانآن
Рет қаралды 204 М.