新手不揉麵也可超輕鬆做出好麵包～布里歐修吐司 Super Easy No Knead Brioche Recipe

#brioche #Noknead #免揉麵包
tsp=tea spoon=茶匙或小匙
TBSP=table spoon = 湯匙或大匙
烘焙量杯套組参考👇🏼
www.oxo.com/7-...
烘焙量匙套組参考👇🏼
www.bakedeco.c...
量杯量匙工具說明：烘焙初學必看！教你如何使用cup杯/量匙
• 烘焙初學必看！教你如何使用cup杯/量匙
•底部要鋪烘焙紙比較好脫模，側邊抹上厚厚的黃油
•影片使用模具大小約21x11x7( 高) cm
Link reference: Amazon Basics 亚马逊倍思不粘烘焙面包平底锅,9.5 x 5 英寸,2 件套 www.amazon.com...
•出爐可以刷黃油在表面或是蜂蜜
食材Ingredients
• 高筋麵粉270g( +2 TBSP) bread flour （因為麵粉吸水度不同，可以增加1~2TBSP來調整麵團性狀，跟影片一樣狀態即可）
• 高糖酵母粉1tsp+ 1/8 tsp instant yeast
• 鹽 1 tsp kosher salt
• 全蛋3個 large eggs （約150~155g的純蛋液）
• 鮮奶 60ml(1/4 cup) milk
• 白糖 3TBSP sugar
• 蜂蜜 6g honey
• 融化黃油（降溫後使用）120g melted butter
台灣蝦皮賣8件套挺便宜（cup跟量匙都有）
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