【燻製】シンプルな熱燻で絶品焼き魚を作る！！

[@yu-chan9450]

こんにちは、わかりやすくて、助かります。まだ、魚はやったことがないので、やってみます。ありがとうございます。😄

[@-kunnouta-616]

yu-chanさん、こんにちわ。 またコメントいただいて嬉しいです！ ありがとうございます☆ お魚、塩サバなんかはホントに下準備も特にいらなくて簡単なので、ぜひ試してみてください♪ もしなにか上手くいかないことあったら、お気軽にまたコメントくださいね☆

[@doramayu]

はじめまして。燻製活動してみたくて、以前トライしましたが、大失敗。せっかく買ったチップも捨ててしまいました。こちらの動画を見て、やり方が違うことがわかり、再びやってみたくなりました。家でやる前提の煙のことなどを、丁寧に説明してくれて、とてもありがたいです。これからも動画楽しみにしています。

[@-kunnouta-616]

mayumiさん、初めまして！ コメントありがとうがざいました☆ 動画、参考になったみたいでよかったです。ぜひ、燻製活動、リトライしてみてください。 のんびりとですが、新しい動画も上げていこうと思います♪ ちなみに、以前はなんで失敗しちゃったのでしょう？ もしよかったら参考までにお聞かせいただければと思います。

[@鮭サンタ]

鮭の燻製の動画見てみたいです！他の動画だと大掛かりな機械を使ってるところが多かったので中華鍋でも作れたら作ってもらえると嬉しいです！

[@-kunnouta-616]

サンタ鮭さん、ご視聴&コメントありがとうございます！ 鮭の燻製ですが、例えば、切り身の塩鮭とか「ハラス」とかなら、動画の作り方で十分対応できるかと思います。 半身とかをしっかりと下味入れて、乾燥かけて、温燻でじっくりと、、、みたいなモノはやはり、それなりの設備等が必要になるかと思います。

[@鮭サンタ]

@@-kunnouta-616 なるほどです。ありがとうございます！

[@大塚勇一郎]

自宅で薫製料理を作り近所の友人に食べてもらいます。 美味しいと評価高いですが食材は豚🐷タコ🐙チーズ🧀ウインナーぐらいで飽きがきてます。おすすめありますか❓

[@-kunnouta-616]

ご覧いただきましてありがとうございます！ 大塚さんが上げた食材以外でしたら、それこそ、こちらの動画の焼き魚、あとはベタですが「燻玉」（２本目の動画で作り方上げてます）、あと、ちょっとだけ手間かかりますが、一番最近の動画の「冷燻」とかいかがでしょうか？ ぜひ充実した燻製生活お過ごしください♪