辛うま！【唐辛子味噌】の作り方！byまかないチャレンジ

[@有村秀章]

味噌って不思議だ。毎日食っても飽きない。先達の知恵には敬服するのみ。腹ごしらえはこれで充分。オフクロがよく作ってくれた味。 料理って本当に作ってる時が一番充実してる。自分のために作るってえのが美味えんだよ！

[@姫親衛隊長]

こんな神動画が無料で観れる幸せ！

[@和田由美-c9r]

唐辛子を栽培して二キロ程味噌作りました、周りにあげると好評で、レシピを訊ねられ、貴殿の動画を教えてあげました、また私の周りの食文化進化しましたょ、感謝です。

[@デーブアローハ]

まかないにも関わらず、少しずつの手間が見れて本当にためになる

[@mitsuyu1888]

自宅で取れた青唐辛子、少量でこのレシピやってみましたが美味しくできました。毎年作ろうと思います。とても丁寧でコツをキッチリ教えてくれるので失敗なく出来ました。ありがとうございます。

[@y.s.k7186]

今日作りました。とても美味しかったです。米国在住なので青唐辛子が手に入らないので似たようなSerrano　Chileというものを使いました。即席みそ汁も試しました。御飯がとても進みます。レシピ、有難うございました。

[@gonnzoh]

にじみ出る人柄の良さと包丁のリズム感が良い！大好きですね。

[@ゆかりん-n2w]

美味しそうなので❗やってみます😄

[@みほ-c5m]

夏からもう3回も作ってます。 焼きおにぎりも美味しいし、 味噌南蛮とマヨネーズをまぜて、 トーストにつけて長ネギをのせて焼いて食べるのにハマりました。 ワカメや大根のあっさり具材の味噌汁の時は、この味噌南蛮を少しだけいれると、味噌汁のコクが美味しいです。南蛮がなくても、 この味噌だけは常備したい気分です。

[@本郷蝶]

今年もこの動画にお世話になりにきました。夏とくれば青唐辛子味噌です。茄子炒めやキュウリ、冷やし中華にちょっと入れてピリ辛にして食べたり。ほんとお世話になってます。ありがとうございます

[@キンバリー30]

こう言う40代以降が好きそうな食べ物動画良いですね。 辛子味噌 一回作ってみようかな😃

[@tippi7780]

美味しくできました、梅干し入れて飲んだら、最高ーーーーーー^ ^ 畑のハラペーニョがまだ元気で、 ハラペーニョでつくりました！ これから寒い冬がきますが、温まるので朝夕飲むのが楽しみです、自分でひと手間かけると、お宝ができますね、最高なレシピをシェアしてくださってありがとうございます😊

[@kota2040]

わかりやすく、作りたくなる動画ありがとうございます。ネギの醤油豆板醤付け早速作りました。本当に上手いです。店も行ってみたいです。

[@富岡友恵富岡友恵]

こんにちは、５年前の動画で辛子味噌の作り方観ています。毎度失敗ばかりでやめようかなと、思っていた矢先に見つけて作り方の勉強させて頂きありがとございます。毎日暑い日が続いています。お身体に気をつけて配信してください。また楽しみな動画がふえました。

[@syousannan1]

料理した事ないのですが、物凄く食べたくなり動画見ながら作りました！ほんと美味いです！ご飯何杯でもいけちゃいますね。これからも参考に暑いろいろ作りたいと思います！ありがとうございます！

[@makanai]

そうですか！作っていただきありがとうございます😊 美味しく出来てよかったですね、こちらこそ宜しくおねがいします。

[@たぴろさん]

青唐辛子があったから作ってみたら神の食べ物ができた KZbinの料理動画でこんなに美味しい物が作れたのは初めてで感動！ これ作るためにわざわざ青唐辛子取り寄せたいレベル

[@サトゥルヌス東村]

ほんとに分かりやすくて、楽しい動画ですね。自分も作ってみようと思います！ありがとうございました😃

[@makanai]

ありがとうこざいます😊 美味しくできるといいですね。

[@道草-d2s]

先日、旅先でピーマンだと思って買ったのが「かぐら南蛮」という唐辛子でした。辛くて食べられない・・捨てるしか無いと思ったら大将の唐辛子味噌にヒット。かぐら南蛮を捨てないで済みました。ありがとうございました。

[@superrpopeye]

美味いのが想像出来ますね。 うまそー。食べたいー。

[@粗珍-t3r]

大将‼️マジで惚れてしましそうなセンス最高です。簡単な佃煮昆布リクエストします。

[@死神-y3m]

料理人の技がすごい。大将男前やわ。

[@かずみん-i5f]

大将の動画、どれも美味しいくて、大好きです。 今日、唐辛子味噌作りました。辛いけど、とても美味しいです。

[@vei05066]

これほど心揺さぶる作り方動画は、個人的に初めてです 今すぐにもで作って食べたい！

[@makanai]

ありがとうございます😊 青唐辛子は九月までが旬ですよ、お早めにどうぞ！

[@焦茶-y8g]

これ、おいしそうだったので、去年に仕込んで１年くらい持ちました。また作ろうと思います。

[@大澤町子-i1c]

かつおぶしを入れるのは初めてです。美味しそうですね。早早速やってみます

[@miaasami8259]

さっき作って一晩待てず、白米で食べました。 激辛❗激ウマ❗素敵なレシピありがとうございます🎵

[@SE-pl8yf]

大将、お疲れ様です。 いつも大将の動画を拝見していましたら、4年前も前の動画が表示され嬉しく なりました。お陰様で料理の楽しみを満喫させていただいております。 この青唐辛子味噌も、是非ともチャレンジしたいと思っております。

[@クリオネ-c4b]

お料理以前に気持ちのいい挨拶をされる方で、いいお店なんだな❇️と思いました。 作ってみます❗

[@sasuke1059]

激辛のシシトウがあったので作ってみました。ごはんがすすむ美味しいシシトウ味噌が出来ました。味噌の量間違えてシシトウと同量にしたので味噌が目立ちませんでしたが、削り節が良い風味で美味しいです。 配信ありがとうございました。

[@tico1481]

道の駅で青唐辛子が沢山売っていた。早速に作ってみます。親分のレシピは本当に好き！

[@片山元-u1d]

美味そう、この方の料理良いの〜

[@陣康博]

ご教授、誠に ありがとうございます。感謝です

[@makanai]

こちらこそご視聴ありがとうございます😊

[@netafuri]

この動画を参考に、私は拙宅の家庭菜園で採れたナンバンで唐辛子ならぬナンバン味噌を作らせていただきました。家族には大変、好評で定番メニューになりました。ありがとうございました。

[@makanai]

こちらこそ、ありがとうございます😊 これからも宜しくお願いします＼(^o^)／

[@Dandanchanneru]

いや〜今日作りましたよ メチャ辛いですね　　旨いです😋 焼き鳥とかに超合いそうですネ 明日焼き鳥と胡瓜試してみます ありがとうございました😊

[@Tバック-y8m]

マジ美味そう😊いつも食の趣味が一緒なので！コレからも頑張って下さい♪

[@kayo6857]

甘長とうがらしで作りました。高校生のお弁当にめちゃ役立ってます❗️何にでも使えて凄く美味しい味噌ありがとうございました😊

[@kazueshigedo4027]

美味しそう！早速つくります。

[@buffalo7163]

これは保存しておかなきゃ‼︎ いつも為になるレシピ、ありがとうございます‼︎

[@motaka5664]

みそスープご飯にかけても旨そうー

[@なつや-m9y]

実家から大量の青唐辛子が届いて困っていたところ、この動画を見つけました！ 作ってみたら美味しすぎましたー！ 鰹節入れるのがとてもいいですね😍

[@ao7382]

ずっとずっと作ってみたくてうずうずしておりました！ 青唐が直売所で安く売っていたので作ってみたのですが、からうまでした！ 何にでも合うので何にでも乗せちゃいます😌 ありがとうございます！！

[@しげマン-p6q]

美味しそうですね👍参考になりました。

[@mujinamiti]

これは素晴らしい。挽き肉別に炒めての肉味噌に応用できそうです。

[@まりりん-x5o]

道の駅で青唐辛子を発見👀 あー去年作り損ねたんだった！と思い購入😊 きっと目にくるんだろうと覚悟して刻んでいたら全く平気　ん？青唐辛子だよね？とうっかりひと口かじってしまい口内爆発😱 そして鼻水とくしゃみが最後まで止まらない😭 でも仕上がりは完璧！とっても美味しく作ることができました😋 父に食べさせてあげたかったので届けて驚かせようと思います😜 ありがとうございました😊

[@もちぼん]

技術を惜しみなく伝えるのが凄い

[@丘しらす]

家で唐辛子がたくさんできたから作ってみたら感動のおいしさ！ ありがとうございます！

[@旅の吟遊詩人哲也]

とても参考になりました 職人感が、とてもかっこいいです。

[@makanai]

ありがとうございます😊

[@takuma6862]

旨そうです❗️今度チャレンジしてみます👍

[@keijiyu6286]

ありがとうございます。子供の頃食べた唐辛子味噌が食べたくて、この動画に出会いました。早速、作りたいです。グッドとチャンネル登録しました。

[@TV-gl7ff]

青唐辛子を使って元気が出るスープを 作る姿を見ると 老練な包丁さばき姿から 長い経験を感じ コクのある味が感じられます。

[@本郷蝶]

そしてまた今年も作りました。お世話になります、、

[@monrokumada1351]

辛子味噌を家で作ってみました。細い青唐辛子がなくハラペイニョで代用しましたがとっても美味しいです!ありがとうございました!豆腐に乗せてサラダといっしょにして食べました。

[@makanai]

そうですか！ありがとうございます。 豆腐にのせても、美味しそうですね。

[@softcreeeeeam]

そそられるものばかりですぐに実践したくなりますね！

[@本郷蝶]

作りました とうがらしを刻んでから鍋で鰹節の工程を大将と同じように素手でやったら手が痛い痛い。 大将はそんな素振りを見せてなかったけど痛くないのかしら。 なんにしても今度作る時は鰹節を先に鍋で粉にしてからとうがらしを刻みますわ 追記 激辛とうがらしで作った為とても辛い味噌が出来上がりました。ちょびちょびと舐める程度でしか食べられないので畑で作ってある辛くない甘長とうがらしで２回目作りました。 激辛と辛くない味噌をブレンドしてほどよい辛さの味噌で毎日大好きなきゅうりを食べてます。素晴らしいレシピありがとうございます

[@長岡良磨]

味噌汁になった瞬間ものすごい衝撃をうけた！！！！お腹すいたぁ。

[@ikf1691]

美味しそう。 作り方もわかりやすい✨ 青唐辛子買って作りたいです。

[@MrJONHY]

初めて仙台風の牛タンを食べた時に付いてきたなんばん味噌が美味しくって大ファンになりました。

[@takajin12]

これ作りました。豚肉炒めに使ってます。美味しいです！ 他の万能調味料シリーズを、再生リストに纏めて欲しいかなと思います！

[@川村良子-y6u]

はじめまして、よろしくお願いします🤲早速、作ってみます。いいですね❤️梅干スープいいですね‼️ ありがとうございます😊

[@川本隆史-s7x]

旨そう🎵やってみようかな☀️

[@shiroikumoninaritai]

何回みてもこの人の動画は不快にならないからすごいすき

[@takeyification]

そうなんだよな、江戸っ子なんだよね！ この話方がいいんだよ。俺にとっても、聞いていて馴染みのある..そして良い意味で気持ちがいい 😀

[@龍小学45ねんせい]

@@takeyification ね～。が好き。

[@長曽根虎徹-w7e]

@@takeyification さん 気取らない、ざっかけない感じがいいですよね。

[@gogo-rc8mp]

ためになるよね。勉強にもなるぞ❗(　・３・)

[@nagohan95]

@@長曽根虎徹-w7e ざっかけないって何ですか？？(・∀・)

[@みさくろ]

最後のからし味噌スープは 悪阻中の私にも良さそう！ 夏になったら自家製の青唐辛子が できるから作ってみよう。

[@ゆっくりのんびり-h9s]

青唐辛子を見つけたので早速作りました😊 とっても美味しくて感動しました😂 夜中に我慢が出来ず温かいご飯にのせて食べちゃいました😅 明日の夕飯は豚バラとキャベツの青唐味噌炒めにします💕 素敵な動画を有り難うございました✌️

[@にな-m5q]

わかりやすくて、動画UPありがとうございます😊

[@SIVAUNION]

これも絶対うまいやつだ！！いろんなのに使えそう！やってみますよ！！

[@y19780201]

しっかし。厨房、店内が綺麗ですね✨素晴らしい。

[@makanai]

ありがとうございます😊

[@ねこねこ-s5e]

美味しそうです！食べたいので作ってみます！

[@rizumuss1783]

おいしそうです。そして、さすがのプロの手つき。二日間の断食後に見たから、余計たまらんです。

[@Andromedanebula]

最近この動画を見つけて美味そうだったので自分で作ってみたらこれがまた実に美味い!! ご飯に乗っけて食べるともうメシがガツガツと止まりませんｗ この唐辛子味噌は正にメシの友ですね♪

[@yi915]

毎日、暑いですね。昨日、無人販売所で青唐辛子買ってきました。本日も、また休業絶好調です。 兄貴流の唐辛子味噌作ってみました。ぎゃ～、辛い・・・でも、美味しい。鰹節も良い仕事してます。 兄貴も無理しないで下さいね。

[@冒険ハバネロ]

なう2020/04/20(月)PM8:12 8:16　今まさに、ビールを飲みながら動画を見てます。 大将の動画は、いいつまみになりますね!

[@Kimiotazunete]

最高にいい動画ですね！

[@しのひ-s2m]

つくるぜー♪今日すごい量の青唐辛子をもらってどうしてもご飯と食べたくて検索してこちらにたどり着きました！絶対つくります！！ありがとうございます♡

[@takahisaiwashita1086]

作ってみました！！ 秤を持ってないので目分量で作りましたが旨くできました！！ ますます酒量が増えそうですｗｗ。

[@user-A4fmZ9gF]

おいしそうー！これ絶対やる

[@pelopiku2368]

美味しそうです！梅干しのスープも食べてみたいです🤩

[@hiroyuki6494]

作ってみました！めっちゃご飯に合います！美味しい！

[@makanai]

よかったですね~😊 ありがとうございます！

[@龍愛媛]

美味しそうなので 作ります ありがとうございます

[@高橋ヒロ子-y8k]

ご飯に、焼きナスにも。 作ります。ありがとうございました。

[@バナナ子-p4n]

先日のキュウリ漬け作りました。ヘビリピしてます！ この味噌も絶対作ります♪♪

[@nekodama3055]

美味そう！さっそく作ってみるか！

[@大塚リン]

今日初めて作りました😊😊 美味しいです☺️ありがとうございました😍

[@makanai]

それは良かった(^｡^) こちらこそありがとうこざいます😊

[@大塚リン]

はい😍明日美味しくいただきます🍴🙏

[@surarin01]

ほほう…これは美味しそうだ。ご飯に乗せても味の感じからして良さそうっすね。 山わさびも加えて乗せても良さそうだ。

[@user-eg4nw7mz7z]

凄い美味しそう！健康にも良さそう！ありがとうございます。次の動画も楽しみにしてます。

[@makanai]

こちらこそご視聴ありがとうございます😊 楽しみながらやっていきますのでこれからも宜しくお願いします。

[@荒艦提督]

辛いの美味しそー 早速作ってみます。

[@ひくや]

素敵な動画に出会い、即チャンネル登録しました！海外から見ていますー！最後の他の楽しみ方を教えてくれる所とか素晴らしいです!!おさらいもポイントを絞ってくれて有難い!!

[@makanai]

ありがとうございます😊 そう言っていただけると嬉しいです。 もっと精進します！

[@genyama714]

アタシも海外からなんですがね、死ぬほど辛い唐辛子か、辛く無いの2種しか生ないんですよねえ。

[@株式会社グリーンロード-u8z]

いつも勉強になりやーす👏

[@yusa9415]

ニンニクと生姜がシュワシュワするとこ好き

[@筑紫次郎-l2h]

ありがとうございます。 早速、連休中に作ってみたいと思います。

[@筑紫次郎-l2h]

旬は初夏だった...道の駅にあるかも 九州在住です。

[@花上-f1u]

辛いけど旨い！最高ですね。 青長唐辛子が好きなんだけどなかなか大量に手に入らないのですよね。 もう来年かな、作ってみます！

[@takeda7314]

好評でした2回目我が家で作りました。

[@雁月ゆべし]

とにかく美味しそう！

[@makanai]

ありがとうございます😊

[@masakunisaito6058]

先程完了して味見して見ました！ 美味い❣️👍😋　　 嫁にも絶評判でした❣️

[@トシ-i6h]

前回こちらの動画から青唐辛子味噌を 作りとても美味しく頂きました 唐辛子の 時季が 終る前に 二度めの 青唐辛子味噌を作りました。 暑さが一段落して食欲が出てきて 更に 此を おかずにしたら 食べ過ぎて しまいます。しかし 旨い‼️

[@えんたむ-p3t]

味噌スープに梅干しって味の想像がつかないけど試してみます😄

[@やんやんやんやん-g3r]

てんちょーさんは、僕の神です🤣 離婚して外食がメインの僕でしたが、てんちょーの動画に出会い、自炊が楽しくなりました😄 いつもありがとうございます。😊

[@makanai]

こちらこそありがとうございます😊

[@日清焼きそば]

これ絶対美味そう、キャベツと豚肉焼いたのに混ぜ込みたい

[@teruki2680]

本と胡瓜は万能食材 辛党うちの兄弟にめっちゃ好評でした(酒の宴会で親戚一同)ホントありがとうがざいました

[@ine6663]

おすすめで出てきたけど、ちゃんとオススメでびっくりした

[@makanai]

ありがとうございます😊 これからもよろしくお願いします。

[@nobsaba]

ようやく青唐辛子が手に入ったので、作りました！ 鰹節を入れ忘れたのですか、激ウマでした！ それにしても辛かった！でも、それ以上に美味かった！