xFarm: l'agricoltura sostenibile sarà digitale

Esiste davvero un cibo buono per il palato, per la salute umana e anche per l'ambiente? Di sicuro c'è un mondo che sta marciando deciso in questa direzione. Si tratta di un processo non facile in cui si intersecano una pluralità di soggetti: produttori, stakeholders, scienziati, innovatori tecnologici. Il primo macro-fattore con cui bisogna fare i conti è il cambiamento climatico ma in realtà il fenomeno è molto ampio. Tutto questo al centro del convegno "Resilienza Agroalimentare come costruire la strada verso il cibo perfetto" (Bologna, 20 maggio 2024, ore 09:30-16:00), promosso da Dss+. Un'anticipazione dei contenuti in questa intervista esclusiva con un relatore, Giovanni Causapruno, responsabile B2B di xFarm.