鹹水角｜Glutinous Rice Dumplings【用點心做點心】陳麒文老師

[@FTV_Show]

👨‍🍳鹹水角🛒 【漿糰】 糯米粉 200g 澄粉 20g 細砂糖 70g 沸水 150g 花生油 15g 【餡料】 沙拉油10g 豬絞肉 140g 碎蘿蔔乾 15g 碎蝦米 10g 去皮熟碎花生仁20g 【裝飾】 巴西里碎5g 【調味料】 鹽 2g 細砂糖 6g 醬油 2g 香麻油 5g 胡椒粉 2g 太白粉水 20g

[@rdarkis9885]

港式鹹水角一定下冬菇

[@maylyyang3905]

I would love to make this. Please provide English subtitle or ingredients in English. Thank you 🙏

[@FTV_Show]

The film has Chinese subtitles. You can click the settings (gear) icon, select Subtitles/CC, then select Auto Translate. You’ll get a long list of languages you can translate into. ▼ingredients▼ 【Pastry】 200g glutinous rice flour 20g wheat flour 70g castor sugar 150g boiling water 15g peanut oil 【Filling】 10g plant oil 140g minced pork 15g dried radish 10g dried shrimps 20g peanuts 【Flavor】 2g salt 6g castor sugar 2g soy sauce 5g sesame oil 2g ground white pepper 20g cornstarch 5g parsley

[@rdgutv]

我試作了，好吃，但皮有點硬，不知是不是炸了太久了？

[@penglina4531]

ammm...我今天刚试了做一下，不过是看的别的配方跟步骤，皮很脆，有泡泡，很好看，很成功。想说再看看别人的做法，看能不能再进化一下自己的技术，。然后看完这个，不是杠哦，但是负责任的说，建议这个视频看看就好了，真心学做的话再找别的食谱吧

[@chan808yuen]

蝦米不要省，要足夠多才香，剛炸起時是最好吃的狀態，外皮酥脆兼有Q彈，內餡鹹香，就是它該有的樣子。但去港式茶樓時不建議點這個，因為通常已經放冷掉，除非是即叫即做。

[@melisaliu1591]

听着有点累😂

[@beedee7663]

個女人口水hao 多啊！

[@patriciatjon7915]

English please

[@FTV_Show]

The film has Chinese subtitles. You can click the settings (gear) icon, select Subtitles/CC, then select Auto Translate. You’ll get a long list of languages you can translate into. ▼ingredients▼ 【Pastry】 200g glutinous rice flour 20g wheat flour 70g castor sugar 150g boiling water 15g peanut oil 【Filling】 10g plant oil 140g minced pork 15g dried radish 10g dried shrimps 20g peanuts 【Flavor】 2g salt 6g castor sugar 2g soy sauce 5g sesame oil 2g ground white pepper 20g cornstarch 5g parsley

[@byu4919]

要不要我来教你

[@jennytang2588]

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