【香烤鷹嘴豆】鷹嘴豆最好吃的兩種做法，嘎嘎脆和軟綿綿｜健康解壓开心的超級食物｜鹰嘴豆最好吃的做法，香烤鹰嘴豆｜鹰嘴豆沙拉

[@fengqinliu6175]

这个在土耳其店里有卖已经烤好的，不硬，酥脆，酒吧也做下酒的。couscous 汤里加的鹰嘴豆也非常好吃。

[@小草-p8c]

温度是摄氏还是华氏？

[@PeiChang]

❤謝謝妳的食譜🎉一試就成功🏆果真嘎嘎脆響😊太棒了🌟趕緊上來留言回報😊實在太愛了❤大感謝🙏

[@xinyue365]

❤😘

[@ashleydong6549]

买了材料。按照你的步骤烤了一小时不脆，又加烤了二次多余半小时，只有个别的脆。硬而不脆，不好吃。还不如吃办了佐料软软的好吃。下次我用空气炸锅试试。我猜是我买的鹰嘴豆太大。并不是贵的就好。

[@xinyue365]

可能是太大的原因

[@happyqueen1014]

棒棒哒！🌹🌹我这些天也在吃鹰嘴豆，用煮的。想试试美女的这个方法，因为我太爱听嘎嘣嘎嘣的声音了，疗愈呀！只是请别用橄榄油烤，换成牛油果油耐高温😊

[@xinyue365]

根本停不下來的節奏啊！

[@fhu8510]

我用超市买的鹰嘴豆罐头加调料烤来吃省事也很酥脆好吃。

[@xinyue365]

好棒！😀

[@陳俋平]

鷹嘴豆 營養組成：P(20g/100g) 料理方式：(e.g.乾脆豆零嘴、濕軟豆料理) 初：乾躁態 一：泡水4hr以上 二：蒸10min、燜10min 三：調味加入油、鹽、胡椒(濕軟豆get) 四：單層平鋪烤 »預熱 160°C »低溫 160°C for 20min »高溫 200°C for 20min »低溫 160°C for 20min »室溫 放涼 (乾脆豆get)

[@leanhualim7332]

❤

[@凱西-m8j]

感謝💖💖💖

[@peitaiip7712]

老師的教導美好！

[@ross-davis]

看起來很棒，應該很好吃

[@ross-davis]

早上做了，脆脆的還不錯

[@leanhualim7332]

/健康又好吃-谢谢o请问黄豆也可以这样做吗？因为我之前在峇里岛買过！ 好吃o

[@leanhualim7332]

/

[@蘇蘇進元]

哈~看你吃得脆脆聲響、都要流口水了!

[@xinyue365]

試過就知道，真的停不下來。。。

[@jingruiliu1782]

谢谢分享👍👍！

[@xinyue365]

😘

[@JJr-ce3vv]

真正的减肥食品，看看帖主就会心悦诚服。

[@xinyue365]

謝謝，剛開始做視頻，還不成熟，正在摸索著進步中，感謝您的支持，🙏

[@a0810-w5e]

做完可以放多久 怎麼保存呢

[@minatomio_0106]

今天跟著試做了！超脆超上癮😂 不過因為我的烤箱受熱不均，焗多了10分鐘，結果有些太焦了😂，像爆米花底下那些沒爆的黑東西。下次要記得焗多5分鐘好了

[@xinyue365]

多嚐一嚐，最終找到合適自己的口感就好啦。。

[@roger8645]

这样做通常能保存多长的时间？保存期间需要放进冰箱吗？

[@張金葉-n2j]

如果不喜歡用烤箱烤，可以用鍋子炒嗎？

[@xinyue365]

可以的，也可以用空氣炸鍋哦

[@musicmsyang]

谢谢你分享健康食谱（虽然挺耗电😅），喜欢你温暖的语气和声音，让我想起小高姐😊加油，期待你的分享！

[@xinyue365]

您過獎了，謝謝您的支持，🙏

[@洪淑芳-u5k]

非常感謝馨月的分享❤️家裡一大罐鷹嘴豆到現在還沒想法如何料理..就來試試你的嘎脆版

[@xinyue365]

比較考驗咬合力 :)

[@吳金喜-t6g]

太美了

[@carlychow8950]

🙏❤️Thanks for sharing!

[@立雲邱]

太棒了，我喜歡買鷹嘴豆，但是我只會煮來吃，有時還會太硬，讓我覺得不知道要怎麼對付它，謝謝妳提供了這麼好的方法

[@xinyue365]

超級上癮喔的

[@candylam9444]

浸水三至四小時，然後放入電飯煲煮，可加入其它浸泡過豆一起煮！

[@potse903]

如果係鬆脆就沒有問題。牙齒好的話真的不成問題。如果咬到牙齒出問題，那牙醫費用真的出問題。由其睇牙醫十分昂貴😂

[@xinyue365]

這種作法完全是為了方便儲存和出遊帶著磨牙小零食，慢慢吃又不會一次吃太多這樣子

[@divinepower5131]

老年人就避免了😂

[@晨风-p7c]

我想罐头装的应该也可以这样烤吧

[@xinyue365]

罐頭的可能會比較軟爛，也許不太適合哦。自己蒸的時間短，不會很軟，口感好一點

[@HLC369]

請問是使用哪種烤箱，我使用，只有上燈管的小烤箱，烤起來都變小，沒有脆脆的

[@xinyue365]

親愛的我用的西門子烤箱

[@vickyyu2379]

非常感謝，我會試做。

[@chuanhooipeng7063]

很好的做法

[@xinyue365]

🙏 祝您健康

[@張瑞華瑞華]

我用煮的也有用烤的。第一次做吃一些剩下放冷藏，不知是否會影響口感

[@xinyue365]

還可以冷凍哦😉

[@簡佩怡-t9w]

請問 在台灣也稱鷹嘴豆嗎？ 哪裏買的到？

[@HLC369]

@@簡佩怡-t9w 榖米雜貨鋪或買場有機去榖物

[@谷愛梅]

在台灣叫「雪蓮子」。

[@sky2011418]

你好，如果鷹嘴豆已經軟了，還能焗嗎？

[@xinyue365]

還可以的，再復烤一下

[@mingwang8135]

烤箱温度160是华氏还是摄氏

[@xinyue365]

攝氏度

[@lingling719]

你好，皮需要拔掉吗？

[@fan-om4vo]

温度是摄氏还是华氏？

[@ziyibu6029]

同问

[@ssam168]

考箱写的是摄氏

[@xinyue365]

攝氏度

[@萬雪慈-l1y]

請問：我照你的方法烤了一個半小時，豆子還是不脆 綿綿的，是不是我蒸太久了，約20分鍾，我是用電鍋蒸的

[@kaypan7427]

视频中说的烤箱温度是摄氏度，你看是不是你的烤箱温度需要调整一下。

[@萬雪慈-l1y]

@@kaypan7427 感謝回覆

[@快樂小日子]

不考的話 蒸之後可以直接吃嗎

[@xinyue365]

當然可以啦

[@yetang7056]

我准备试试

[@joeywang3793]

豌豆或黄豆是不是也可以这样做？

[@xinyue365]

不能，因為硬度不同。

[@陸畇臻]

牙口不好的，咬得動嗎？

[@xinyue365]

牙齒不好的建議吃蒸的哦

[@kylelin5281]

這個需要剝皮嗎?? 從沒煮過鷹嘴豆

[@kylelin5281]

喔~我看到其他問剝皮的留言了

[@Live_Learn_Earn]

能把食谱写详细点贴在下方吗。 加油

[@xinyue365]

這個食譜不是特別能量化，多點少點都行，比較隨性的，看自己喜歡的口感

[@江锋-j9l]

普通黄豆不行吗？一定要用鹰嘴豆？

[@xinyue365]

鷹嘴豆對身體敏感人群較為友好，黃豆也可以要認準“非轉基因”

[@jlseagull2.060]

刚发现妳的频道，喜欢妳的简易食谱，不过这首菜我会只吃蒸的，烤太麻烦，加上牙口不好。 加油👍

[@xinyue365]

謝謝🙏 ，蒸的就可以的，有多種吃法；正在努力學習進步中，把我所學奉獻給大家，希望對有需要的人有幫助。🙏

[@wongsauling9664]

墊底的是什麼紙？

[@huifanng9721]

牛油紙

[@jlseagull2.060]

Parchment paper，烤箱专用。

[@xinyue365]

對的

[@belindazhou9273]

蒸了以后很好吃，什么都不加，原味很香，10分钟火候正好👍。但是烤了以后太硬了, 都没法吃.

[@xinyue365]

是的，蒸好直接吃是營養保留最好的方法；烤是為了出門攜帶方便和更好保存，咯吱咯吱的也比較解壓。

[@rockwalljr7460]

烤了就破坏营养价值了。

[@jennychua4507]

谢谢你的分享。

[@xinyue365]

🙏

[@wongsauling9664]

光波爐可以用這方法嗎？

[@xinyue365]

可以，要隨時嘗一下味道

[@clairechiang8507]

感謝❤

[@centaurialpha7527]

你指的溫度是攝氏度嗎？

[@xinyue365]

是的

[@elainehsieh8938]

试做了,比石头还硬

[@xinyue365]

每隔幾分鐘嚐一嚐，適合的口感時候就停止呀

[@elainehsieh8938]

@@xinyue365 好的再试试看

[@hkgkiss]

嘎崩翠~~~~~

[@xinyue365]

考驗牙齒。哈哈😜

[@李品萱-z7c]

感恩🙏謝謝♥️ 2022-5-31 下午1:48

[@xinyue365]

🙏

[@tht8659]

谢谢分享

[@xinyue365]

🙏

[@功灼陳]

請問去哪裡買

[@xinyue365]

生的豆子嗎？

[@jeanfan7499]

English name please

[@huizhang4696]

Chick peas

[@dianeliu4722]

可爱！

[@jennyyip8456]

哇 😯... 嘎吱嘎吱的声音那么大, 当心咬蹦牙齿，得不偿失噢! 🙊

[@xinyue365]

加大音量了，有點誇張。。😂

[@cynthiayang7023]

请问谁摄氏度还是华氏度，谢谢

[@db4425]

录像5:32分写攝氏。

[@May-ri3jz]

我們家天天吃humous

[@xinyue365]

😊

[@yoohooo246]

为什么低血糖不能吃?

[@happyqueen1014]

鹰嘴豆中含有铬元素和一些不饱和脂肪酸，其中铬是葡萄糖耐量因子的组成，人体含铬量减少会导致胰岛素活性降低，机体糖耐量受损。 鹰嘴豆为人体提供铬元素就可以防止以上状况发生，帮助平衡血糖，让脂肪和糖的代谢更加顺畅。

[@yoohooo246]

@@happyqueen1014 谢谢。

[@江锋-j9l]

用炸不是更快更好吃?

[@xinyue365]

用空氣炸鍋也可以的

[@jeanfan7499]

English name please

[@xinyue365]

@@jeanfan7499 ? chickpeas?

[@薛坤煌]

@@jeanfan7499 感謝。已訂閱。

[@zoyaminzhang5669]

费牙吗

[@xinyue365]

有點費牙哦，如果不喜歡吃硬的可以煮好就行，省掉烤這一步驟

[@timegallery854]

是蠻好 但烤的時間太久, 一次也烤不了太多, 不太合經濟效益

[@郭美-u3q]

吃在嘴里喉咙很干

[@xinyue365]

是的有一點

[@yuqianhu9749]

在波士顿有卖吗?谢二

[@xinyue365]

買生的自己做。。生的豆子在costco有賣

[@咿噢]

烤的酥脆的话不知道还有营养成分吗？感觉干了的食物应该没什么营养生下来了

[@xinyue365]

怕營養丟失就用蒸的就好。這種做法只是為了方便存放和外帶方便。

[@choipengyeng9991]

可以用气炸锅吗？

[@xinyue365]

可以

[@emilypywong]

要去皮嗎？

[@xinyue365]

方便去皮的可以去掉，皮剝不下來的就不用去了；

[@ydj856]

为什么我考的时候会嘣

[@behhaibeng8523]

小姐:烤箱是不是上下都有火？我只是烤两次，豆好像要烧焦了，不敢再烤了，两次不好吃，很硬…

[@xinyue365]

是的，上下都有的，要時常試一下軟硬度，每個烤箱溫度不同，不能一直按原配方

[@sylww8280]

烤的过程变焦了，苦了。。不好吃。。还是原味的好吃。

[@nchang420]

幹嘛一直強調 吃的嘎嘎響？

[@xinyue365]

孩子們說這樣比較解壓。。。

[@敏唐-w7o]

用微波不行啊

[@xinyue365]

行。

[@Thyu729]

麻煩請註明是攝氏還是華氏？

[@jlseagull2.060]

华式

[@celiachen9623]

第二个200度20分钟之后全部黑乎乎的糊了😭

[@xinyue365]

不能完全卡時間，要每隔一小會就試吃一下。

[@CL-zy5mu]

让我嚼给大家听……

[@wuxiaoliang1871]

吧嗒嘴😂

[@xinyue365]

故意的嘻嘻😁

[@GH-fn9fv]

太噜嗦。

[@angenawang8146]

感覺很硬

[@xinyue365]

就是很硬的哦

[@jasmineyeo2101]

快点入主题！拜托！

[@xinyue365]

謝謝建議，現在的視頻已經利索多了，😁 歡迎訂閱關注哦

[@iamfiveyearold]

1:29开始，前面都是废话

[@blacksheepmoment]

60分鐘的能源輸出…為了幾顆豆子。

[@xinyue365]

蒸熟或者製作豆漿都可的，烤是為了保存更耐久時間，和外出帶著方便些。製作一次可以吃很長時間

[@yunyanchen2493]

磨磨唧唧，现代节凑， 少罗嗦更好。

[@xinyue365]

嗯，改正！

[@晨风-p7c]

可惜罐头鹰嘴豆烤不好，是不是把他晾干一点就可以了呢

[@xinyue365]

不建議哦，關頭的豆子太軟爛

[@yanli9072]

小心嘣了牙哦！？

[@xinyue365]

嗯嗯嗯，試試就知道了，並不算太硬，只是比較脆而已。視頻提高了音量特效。

[@wding2409]

我的🦷是不可以吃的

[@xinyue365]

蒸好就行

[@changtony2338]

半夜看到版主的脸 有点被吓到

[@xinyue365]

哪裡不對？半夜？

[@pills6046]

前一分半和后一分半都是废话不用看

[@xinyue365]

是的，最初的視頻把握不好節奏，現在的影片精簡多了，歡迎常來看看

[@燕王-c9r]

女人家 吃東西的時候 別吧搭嘴 真難聽

[@xinyue365]

謝謝親愛的提醒！其實平時也不這樣啦，為了給網友們展示酥脆的口感刻意的。。以後會注意啦！謝謝。🙏

[@gamefandrg]

太麻烦了

[@xinyue365]

有一點哦

[@shufenliu3667]

听上去有点废牙

[@xinyue365]

是的是的，怕廢牙的只需要蒸好調味即可，視頻裡有講到。

[@曾薇霓-x6p]

太燥了。我覺不健康。

[@xinyue365]

可以用蒸的哦

[@melodycrum9104]

太墨迹了

[@xinyue365]

現在的新視頻都改過進步多了。

[@月白风清-q7s]

你真馋啊！

[@BC-cs2vy]

做美食、看美食的人大多都是愛吃的。她很優雅溫和，不覺得有露出饞相來。

[@Scott020357]

怎麼地。。。豆子可以“減壓”啊。。。 妳有甚麼“壓”啊！！！

[@carlychow8950]

🙏❤️Thanks for sharing!

[@xinyue365]

☺