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韓國人主食一定要吃得飽,
所以我都喜歡自己煮,
因為飯量麵量都可以多加一點。
只要我把醬料調好, 簡單吃的話就是跟蔬菜一起拌, 奢華一點吃的話,就是川燙一些海鮮一起拌起來!
剛好最近天氣忽冷忽熱, 熱起來沒有胃口的時候就煮一碗辣拌麵吧!
而不吃辣的親友或是小孩就幫他備一份我的炸醬麵,來做一個韓國麵食餐桌換換口味吧!
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簡易辣拌麵食譜:
白細麵約200g
小黃瓜 150g
高麗菜 100g
雞胸肉 100g
(芥末 15g)
白蘿蔔絲快速泡菜 100g(白醋 20g, 白糖 20g, 水20g, 鹽5g) 或是Kai心食堂柚子蘿蔔
醬料
韓式辣椒醬 50g
白糖 30g
醬油 30g
粗辣椒粉 30g
白醋30g
雪碧或七喜 45g
芝麻油 25g
蒜碎 15g
白芝麻粒
海苔
半顆水煮蛋