xo醬西蘭花炒帶子/帶子唔出水有效方法/洗西蘭花殺細菌方法/在家做超輕鬆/

Рет қаралды 49,060

香港祖哥 Chef Joe HK

Күн бұрын

Пікірлер: 113

@choimuicheung8640 4 ай бұрын

早晨祖哥祖嫂吉祥開心時間到啦！😊支持香港祖哥頻道👍👍👍💯💯💯💪💪💪🥣🥣🥣🥢🥢🥢🤤🤤🤤🫰🫰🫰🫶🫶🫶❤❤❤

@edwardCYHsu 4 ай бұрын

我最中意祖哥、祖嫂兩人的廚師制服，專業情侶裝，形象清新。👍

@oiwon6923 4 ай бұрын

❤

@kennethfeason8821 4 ай бұрын

@@edwardCYHsu 👍👍👍

@mangrabbit1267 4 ай бұрын

愛屋及烏效應欣賞祖哥.愛護祖嫂必須的😂❤

@guo9903 4 ай бұрын

祖哥炒菜放的油不多，看上去就很健康，特别喜欢祖哥试吃时表情，好享受的感觉哦，哈哈哈哈！

@corenachew3051 4 ай бұрын

Thanks for the tips using vinegar to soak the broccoli 👍

@chuipinglim4255 3 ай бұрын

真係多謝Joe哥、原來可以用酸醋洗咁好嘅😊

@kwokwahho2317 3 ай бұрын

多謝Joe哥教導👍👍👍

@吳幹文 4 ай бұрын

好嘢！祖哥，有機會介紹煎羊架，'謝謝啦。l😊😊

@BAWL2000 4 ай бұрын

多謝祖哥教浸西蘭花

@annieu30 3 ай бұрын

健康煑食，少油、乜都少的，好味便是！

@hklion2416 4 ай бұрын

師傅你好、我在759或者佳寶買一些幾十蚊的大碼急凍帶子、買返嚟解凍後唔使事前處理嗎？因為急凍雪藏帶子沒有事情處理過會有好大陣雪藏味好難食、是否有方法去除這種怪味嗎？😊😊😊

@tracy-xg8go 4 ай бұрын

祖哥你個廚房好靚👍

@fanjacky4355 4 ай бұрын

正呀.....帶子好味!

@daphnechan733 4 ай бұрын

雖然簡單, 要學Joe 哥的竅門才煮得好食😋🙏🫰👏👏👏

@fawnyeung6260 4 ай бұрын

正，美味

@elisatsui1109 4 ай бұрын

I tried the curry, very yummy! My son had 2nd round! His favorite curry.

@meemeelau1838 4 ай бұрын

你真幸福啊❤❤

@66vic88 4 ай бұрын

多謝祖哥伉儷教授烹飪技巧 ,灼西蘭花要加糖在水灼才會青綠吗。

@superChefjoe 4 ай бұрын

可保留葉綠素

@meemeelau1838 4 ай бұрын

還有夫妻相❤❤

@victorchan6338 4 ай бұрын

你妒忌太太視頻流量,我妒忌你咁幸福😅.

@hookuenwong4347 3 ай бұрын

祖哥你好，請問浸西蘭花落醋殺菌，我見你用玻璃器皿，請問可唔可以用不鏽鋼器皿或者易潔鑊呢？

@superChefjoe 3 ай бұрын

可以

@edwardCYHsu 4 ай бұрын

祖哥忘記教切菱形紅蘿蔔🥕！😅 又問灼西蘭花應唔應該落糖？在片中12:25祖哥提及用糖，但片中完全沒有用過糖，唯一沒紀錄只有西蘭花的一段。三問什麼是「走油」？可以下次在商業㕑房示範一次？😊 多謝祖哥、祖嫂的分享。

@superChefjoe 4 ай бұрын

煮西蘭花要下糖因為要保持葉綠素

@superChefjoe 4 ай бұрын

走油,是輕炸

@edwardCYHsu 4 ай бұрын

明白了

@guo9903 4 ай бұрын

哈哈哈哈哈，祖哥不要嫉妒，其实您的视频对我们喜欢自己做菜的粉丝，帮助很大，就有一个小小建议，很多调味料，您说的都是香港的叫法，内地粉丝有时候搞不明白是什么？另外关键步骤，如食材腌制浸泡时间，放在冰箱里冷藏多久，最好有个文字版的内容，方便粉丝学习时参考，自己动手做过一次，就容易记住了，光看视频，有时候记不住太多内容，辛苦祖哥了！

@superChefjoe 4 ай бұрын

感謝你收看我視頻,因后期沒有人制作的,是我一手一腳去拍攝及教煮餸,我也不太懂剪輯之类,不好意思

@guo9903 4 ай бұрын

@@superChefjoe 祖哥客气了！看的过程中，我会自己用笔记记下来的，不影响学习效果。谢谢祖哥的回复！

@dannyng4945 4 ай бұрын

祖哥，你唔好咁小氣，你太座無你煮餸咁叻，我还钟意睇你多D。加拿大粉絲danny

@superChefjoe 4 ай бұрын

我喜歡看我太太多D,哈哈哈

@charleswong198 3 ай бұрын

想問祖哥在西蘭花飛水途中要落甚麼，視频中看不清楚，謝謝！🎉🎉

@superChefjoe 3 ай бұрын

醋

@residentmacau2013 3 ай бұрын

请问祖哥，帶子事前用生粉水浸下，再搏生粉才煎？

@superChefjoe 3 ай бұрын

是

@missa8297 26 күн бұрын

你去北京要多少錢

@seausi9253 4 ай бұрын

祖哥應該點都冇啲細菌跑得咁快🤣喺超市買番嚟的西蘭花雪了一晚翌日底部好多都變黃,以前我會切咗佢,咁其實黃色部分係食得定已雪壞?我見祖哥的西蘭花都有少許黃色

@chihungcheung3901 Ай бұрын

今集點解講得唔清唔楚嘅，西蘭花咁綠因為落左糖，係邊個位落呀，另外帶子又唔講點處理，點解要落生粉水浸住帶子？？？？

@superChefjoe Ай бұрын

不好意思,滾水後落糖再下西蘭花,生粉水去醃一醃帶子,大約醃半小時,令帶子淋一點及滑一點

@laihingsiu2420 4 ай бұрын

請問帶子沖完水後點處理，用即食帶子可以嗎？

@superChefjoe 4 ай бұрын

先用生粉水浸,浸完沖洗乾淨,吸乾水份,再沾上

@superChefjoe 4 ай бұрын

鷹粟粉後放入去煎

@laihingsiu2420 4 ай бұрын

浸幾耐

@leesandy3094 4 ай бұрын

平時係姐姐煮飯的嗎？

@funfun9543 4 ай бұрын

請問用生粉水及盐浸的原理，是否可以减少帶子出水呢？謝謝！

@superChefjoe 4 ай бұрын

不是,是令帶子白淨一點及清潔

@funfun9543 4 ай бұрын

那么用什么方法，才能令帶子减少出水呢？有勞祖哥！

@superChefjoe 3 ай бұрын

用日本北海道出産刺身級的帶子

@leungcheekit 4 ай бұрын

祖哥,請問係咪所有菜類或者肉類都可以用白醋來清潔？

@superChefjoe 4 ай бұрын

對

@leungcheekit 4 ай бұрын

@@superChefjoe 謝謝你祖哥🙏🏾

@tommyyeung7102 4 ай бұрын

請問從冰箱拿出來的帶子，應該怎樣處理？

@superChefjoe 4 ай бұрын

先解凍後按視頻處理

@tommyyeung7102 4 ай бұрын

視頻只見到你加生粉，但你話已經加咗鹽，請問幾時加，加咗要等待多久？

@莘蘋果醬 4 ай бұрын

👍👏

@leesandy3094 4 ай бұрын

祖哥呷醋😅

@hzhnxn9226 4 ай бұрын

祖哥好搞笑，一比九十九係漂白f水，不是醋。😅

@tommyyeung7102 4 ай бұрын

灼西蘭花的水，需要加油鹽糖嗎？

@hzhnxn9226 4 ай бұрын

是加糖。😅

@superChefjoe 4 ай бұрын

加糖,保持葉綠素

@jacquelineyue105 3 ай бұрын

椰菜花是否也落醋洗？

@superChefjoe 3 ай бұрын

甚麼菜也可以

@jacquelineyue105 3 ай бұрын

Thank you

@MrPaulsiu1 4 ай бұрын

👏👏👍👍

@anthonylee9944 4 ай бұрын

祖哥您好！無白醋，黑醋可用嗎？

@superChefjoe 4 ай бұрын

但要少点

@anthonylee9944 4 ай бұрын

Thanks

@daoming7145 4 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@wrne8379 4 ай бұрын

祖哥有幾個part唔見咗啊

@superChefjoe 4 ай бұрын

太太用部新機,不太懂,我做是有的,她沒按拍攝制

@yanliu7974 4 ай бұрын

你剪视频将重要部分剪佐，包括腌带子同西兰花飞水

@raymondwong4491 4 ай бұрын

前人(祖哥) 種樹, JOE太乘涼

@novemyu7560 3 ай бұрын

❤❤❤🎉🎉

@yiupangho9054 4 ай бұрын

❤

@yukjochea4880 4 ай бұрын

😋🥰❤️🙏

@raysonlee3504 4 ай бұрын

自己要檢討吓喇😂😂😂

@edwardCYHsu 4 ай бұрын

又到無厘頭時間, 想問祖哥：您認為西廚拜灶君，有冇文化上溝通的障礙？答：黑白兩道都拜關帝𠺢啦，連外籍阿sir警司都抱團參拜，仲有三牲酒禮，您話有冇障礙？得唔得呀？ Spot on. Alright! Give me a five!🫸🫷

@superChefjoe 4 ай бұрын

西餐不拜神的

@kenleo1550 4 ай бұрын

👍😋🙏🏻

@yukishek4103 4 ай бұрын

祖哥，我抄帶子越抄越細粒呀，請幫幫忙，謝謝你❤

@superChefjoe 4 ай бұрын

按視頻去處理

@meimeili4436 4 ай бұрын

祖哥睇唔到你點樣處理個帶子喎我聽到你話要用生粉浸!

@superChefjoe 4 ай бұрын

要用生粉水加鹽浸15分鍾,之後沖洗乾淨及吸乾水分,煎時再沾上小許生粉才煎

@meimeili4436 4 ай бұрын

@@superChefjoe 師傅唔好意思祖哥.再問清楚少少你回覆說用生粉同鹽水浸但係你更新嗰度話落糖咁其實我應該落鹽或落糖呢! 不存在質詢知你率性 .只不過想係搞清楚啫!🙏

@superChefjoe 3 ай бұрын

不好意思寫錯左,是落糖

@jimmywhite1999 4 ай бұрын

為什麼酒樓食西蘭花有底味，好食啲自己炒，啲味只喺西蘭花出面

@superChefjoe 4 ай бұрын

當然,酒樓落味精

@kennislau6892 4 ай бұрын

祖哥又話教切菱形你忘記了

@superChefjoe 4 ай бұрын

原本有的,因太太用了部新機,不太懂,所以漏按制拍漏左

@edwardCYHsu 4 ай бұрын

呢位同學好留心聽書喎，俾過叻你！👍

@angelatse329 4 ай бұрын

西蘭花飛水是否要加什麼的？

@superChefjoe 4 ай бұрын

加糖

@fannytsang556 4 ай бұрын

請買怎樣入會員頻道

@superChefjoe 4 ай бұрын

歡迎加入（講飲講食講健康）會員頻道 *如果用手機上KZbin 去我的視頻面版下方找Join或加入便可選你想加入那款会员 *如果用電腦上我youtube視頻,在視頻下方有個字叫(Join 或加入),按入去便可選你想加入我那款會員頻道了

@superChefjoe 4 ай бұрын

不是在視頻裡找

@fannytsang556 4 ай бұрын

明白，很喜歡看你的煮食頻道👍👍💪💪

@chanchan7778 4 ай бұрын

其實d人係八卦你老婆同你平時食咩咋😂

@lalajiajia 4 ай бұрын

差左兩條韮黃

@busychoy2 4 ай бұрын

😂😂

@CkChan-oo6oo 4 ай бұрын

帶子少左兩粒

@edwardCYHsu 4 ай бұрын

－定有人偷食咗🤐

@chancorwincof 4 ай бұрын

🥦🥕🦪😅😊🎉

@montieyuen6663 3 ай бұрын

你太太是什麼視頻？

@李林林-g3g 4 ай бұрын

正正正👍

@lydiakwok8706 4 ай бұрын

唔使嫉妒，祖嫂都係托祖哥出名啫

@kennethfeason8821 4 ай бұрын

咁嘅大炮你都车得出来嘅？？？你真好靓仔噢！😅😂

@漢深梁 4 ай бұрын

你太太用最勵害的招數，以簡破繁，問你死未😂😂😂😂

@hklion2416 4 ай бұрын

@superChefjoe 4 ай бұрын

視頻已教了用生粉水及加鹽浸15分鐘,之後清洗乾淨及用廚紙吸乾水分

@GoldieCheung 4 ай бұрын

❤