〈 職人吹水〉 生炒 西蘭花 如何清洗 只要掌握簡單方法炒到 清脆嫩綠

[@zeedee1039]

犀利! 無乜大路宣傳 竟然洗同炒西蘭花都吸引到20萬人次睇 技巧堅實用! 支持星星師傅!

[@teresatsang8065]

星星師傅愛女情心🤗 羌米清炒靚西蘭花🌸 看似簡單大🈶學問🎓 色香味美盡顯功架👍

[@singsingkitchen]

🙏 衷心感謝

[@W-0426]

多謝老師! 後生嗰陣時做食肆， 大致知道蔬菜 如何處理， 但係睇完你的頻道， 上天就告訴我 天外有天人外有人的道理， 更加深入廚藝的禁區， 講解詳細、 示範清晰、 更加深入淺出， 令到觀眾容易理解和明白， 處理食材 以及烹飪時， 所需的時間步驟和須知。 很好的廚藝教學的視頻， 就算沒有落廚的經驗， 相信我看幾個視頻， 也可以跟隨你的烹飪教學， 跟著示範慢慢一步一步， 學習處理食材 和烹飪。 Thank you so much老師

[@leekwaifa3349]

？？～f

[@kky200kwan5]

只有師傅會將咁簡單嘅餸 咁慢慢地詳細地 每一個技巧由大至小 、鉅細無遺咁教我哋 🙇👑

[@jiefengye9502]

看似簡單 確是最考驗基本功 相信好多人都未必識得點樣去炒好一個菜 謝謝星星師傅无私分享 賜教🙏

[@singsingkitchen]

🙏

[@miapoon6572]

星星，我今晚跟你既步驟煮西蘭花，只係改為兩片薑同蒜蓉粒，好好食。 之前淨係識得烚一烚先炒，而家咁煮好食好多，好想多謝你🙏🏼🙏🏼

[@lindasheung237]

多謝師傅教這菜，以往唔識整只是白焯，仔女都不多吃，現用這方法很美味，每次都可以吃光了

[@Tahitimani]

之前自己炒得吾好食好耐無整過，今日幸得師傅教授獲益良多。謝謝！今晚即試～

[@singsingkitchen]

🙏👍

[@littletiger3721]

⭐️⭐️師傅，好多謝你🙏🏻，跟住你教的竅門做，我終於煮到好味的西蘭花🥦😍，原來生炒真係好味好多😋😋，屋企人爭住食。

[@nganna3438]

星星師傅，未聽過洗西籣花要用白醋，真係學到嘢啦，多謝師傅教授秘訣，支持你。

[@川普和津實]

平時洗西蘭花浪費勁多水又一陣味， 今次學到野

[@joannalow4566]

我成日都唔識洗西蘭花🥦，所以冇乜買來吃！其實西蘭花好吃又有營養👍👍👍，謝謝星星師父😄

[@meisimcheung5643]

又學多一樣嘢！ 要西蘭花要用白醋才能洗去啲唔好味道兼炒得咁好味👍👍

[@shutana2519]

呢排整健康餐, 看見此片教如何清洗, 真係受用!

[@conniefung7580]

星星師傅🧑‍🍳 今晚清炒西蘭花 ，跟足你個步驟 ，好掂呀👍好好味😋多謝曬你🙏💯

[@singsingkitchen]

🙏😋😋

[@miuwoonho4924]

同樣係生炒西蘭花，星星始終技高一籌。我並非任何一邊嘅 fans，平時兩邊都睇，今次特登攞同款菜式作比較，星星煮完個 鑊乾身，而且師傅仲落個（獻）添。而果邊煮完個鑊留有汁水，亞好 “並無” 落獻。所以我覺得星星係正宗科班出身，亞好嘅身手只係家庭式那種。

[@singsingkitchen]

好多謝你留言 我驚都講誠實 係最重要 用一啲垃圾廚藝 挑釁職業廚師 網絡 張學友歌曲 侵權盜版 有乜嘢商戶會搵套非賣廣告 間接助長咗呢類網上 侵權盜版 禍害 整個香港音樂界年青人下一代

[@hoyc3011]

今日照你方法炒西蘭花好正，冇得輸

[@ABC-hy4we]

師傅炒西蘭花唔會黑炆炆👍👍👍亦唔會焦燶 👏👏👏👏 抵讚 ✌️✌️✌️

[@HAHA-dm6jv]

多謝星星師傅，自家炒西蘭花好好吃，外面吃的都是又硬又生的

[@singsingkitchen]

😋😋👍

[@MezzoChu]

好多謝星星老師嘅教授🌷我係你美國的學生和粉絲,從來都未試過食到咁好食嘅西蘭花,論盡嘅我都可以煮到零失敗.就知道自己跟到一個好嘅老師學煮餸!連丈夫都食到要拍手👏🏻多謝星星師傅🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🌷🌷🌷🌷🌷

[@singsingkitchen]

🙏

[@yukharchan3887]

星星師父你好，一个簡單菜式都炒得咁好，我經常都煑西蘭花，每次都唔理想，煑到爛 ! 現在我又學多咗一欵菜式，謝謝你。

[@97kam80]

來自一位20來歲的青年感激🙌🏻自從睇師傅做餸後，屋企人話我煮叻左😂by the way 支持繼續煮一啲好嘢畀我哋學下🙏🏻thx

[@singsingkitchen]

年青人加油

[@97kam80]

@@singsingkitchen thanks you 👍🏻

[@Siutog]

師傅 ， 這是煮飯新手，跟著您我炒了一碟好好吃的西蘭花😋 多謝

[@陳明強-p5w]

睇完星星抄西兰花，自己跟著抄果然抄得好味自己也給個LiKe自己，多谢星星師傅

[@chensylvia9360]

今次用呢個新方法煮西蘭花，好喜出望外。。👍👍

[@無名字怪物]

正，好實用呀喂，愈簡單既野，愈多人跟來煮，愈要知秘訣

[@muihuong5498]

Banh gan

[@susannalam2455]

@@muihuong5498 、

[@chanpaksun8318]

@@muihuong5498 ion v

[@ahwahtan8295]

刚好买了一个西兰花，今晚跟着师父的方法去炒，又学到嘢！

[@singsingkitchen]

👈😋

[@每日都有美好既事情發]

呢個年代真係好。唔駛拜師都可以學到野。唔明重可以番睇再番睇。多謝無私分享

[@singsingkitchen]

👍

[@jackylee7423]

多謝分享，按你的方法做爽口乾身又無草清味，好清甜 之前白灼完再炒太林了 放姜米也好香

[@phyllislau6095]

星星師傅，你真好！ 今日剛好買咗兩舊西蘭花 LUCKY👍👍👍

[@趙惠堅]

多謝星星老婆話今晚食。多謝。

[@lhlhlhca]

多謝師父分享洗西蘭花法寶👍🤗🙏

[@singsingkitchen]

🙏👍

[@hiuchichan3697]

師傅我跟你個方法去洗去炒，加少少變奏，加蝦仁同蒜落去，出到黎個西蘭花乾淨又好食，個獲唔會滴哂油水，學到野，未食過咁好食既西蘭花呀！

[@mendywong7301]

多謝星師父祥細講解，因為我唔謝洗西蘭花，有一次發現有蟲，赫到以後都唔敢自己煮。而家好清楚點清洗，可以再試試煮🙏🙏🙏

[@singsingkitchen]

🙏

[@appandroid1792]

西蘭花係好多蟲, 百佳惠康貴少少果D好似無蟲

[@BW-dh5nh]

越簡單菜色越要有技巧，多謝師父！

[@cl3224]

我每次炒西蘭花🥦只是用蒜🧄，原來可用葁的👍

[@mayleung9138]

感謝你。第一次炒。老公呀女都話好味。謝謝你。

[@siuyingwong2356]

星星師傳謝謝你用心教導，我真係煮西蘭花煮到勁黃，真救命！非常感激👍👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@conniefung6350]

昨日試整, 超好味, 謝謝星星師傅❤❤

[@mspearlli7234]

早啊、星星師傅、生炒西蘭花、👍👍👍.好健康的🤗🤗🤗

[@singsingkitchen]

🙏

[@mspearlli7234]

星星師傅、因為我煮任何菜、也有臭青味、所以我現在有机会學吓正式點煮了😍😍😍

[@Skooz]

我覺得是你沒煮熟吧？……

[@mspearlli7234]

@@Skooz 你這樣說、一定係了、謝謝你的意見🤗

[@Skooz]

@@mspearlli7234 不客氣，大家一起向星星師傅學習進步！:)

[@mspearlli7234]

@@Skooz 早:真難得、你有一顆善良的心、我衷心多謝你、你說得对、做得好好呀！😍😍🤗

[@leungpaul9401]

以前聽說是廣東省水質原因

[@aliceho5960]

謝謝星師傅的分享，稍後試吓👍

[@Christycat]

唔睇星星師傅，真係唔知洗菜用咁簡單方法，可以咁正！😍👆

[@seiko77]

今晚跟你炒咗呢個西蘭花，我勁鍾意食，好好味，不個我屋企人覺得辣，成碟菜我食咗八成，多謝星星分享！！

[@singsingkitchen]

😋😋😋👍

[@林秀青-k8m]

师傅好抵赞！住家好男人！对妻女极爱锡！👍👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@ycwatt9800]

处理西兰花要耐心，炒西兰花爽口好食又翠绿色，师傅分享啦！谢谢。

[@daisyphun2312]

多谢师傅教路！西蓝花好得食！！

[@sic2226]

好特別的炒西蘭花, 大開眼界, 正, 片中的 落清水 我改為 落雞湯, 最後埋 玻璃芡.

[@leungpaul9401]

留意師傅是用熱水，唔係冷水。挭炒是用熱水

[@Maxmath315]

今晚我跟住你個video整，很好吃！謝謝你！

[@jadetang4113]

星師傅未看先比 Like報到繼續支持💪🙏

[@singsingkitchen]

多謝多謝

[@siulinlam2665]

👍簡單，易做，又好食。

[@singsingkitchen]

🙏

[@joycelai5529]

岩我，我勁鍾意簡單，因為易上手，易學。

[@singsingkitchen]

👍😋

[@chunglui4907]

雖然一年前的事项但是現在才看见所以多謝哂哈哈哈

[@wingso8221]

支持星星師傅，要學嘢一定係睇你嘅真功夫！最重要係有良知的人👍🏼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@lanchan9190]

真有料識煮餸。好嘢。

[@cheukngacheung1009]

謝謝你的教學，入廚菜鳥都識炒🙏

[@yenyee218]

Chef Star, thanks for sharing how to cook broccoli and the tips on cooking the gravy. Great job!!

[@fungcheungwong8204]

、

[@saralee348]

最喜歡看星星處理食材，加鹽加醋。。。真的學到野啦！！

[@singsingkitchen]

🙏

[@saralee348]

現在很多酒樓的都是焯熟西蘭花先，起鍋前才加入鍋中炒幾下，味道空洞無味。今日星星這個薑米生炒方法，讓我在家中炒出西蘭花的鮮香。讚。

[@singsingkitchen]

👍

[@zoesoo9520]

我好鐘意食西蘭花🥦㗎，今次真係學到野，多謝晒師傅🙏🏻睇你嘅頻道真係學到好多野，讚👍🏻

[@pinghangchan]

加蒜頭切米粒抄，會不會更好味道？

[@ivysin781]

教煮西蘭花都有超過60萬點擊率不愧喺星星師傅😂😂👍👍

[@singsingkitchen]

🙏🙏 感謝支持頻道會員

[@puisun9020]

星星師父，會唔會考慮教整椰菜啊？🙏🏻想學

[@freshy2046]

多謝星星師傅教煮好味勁薑西蘭花!!!! 勁岩素食者!!!!!!

[@meisze62]

我常食西兰花.现在識會煑得好食D.謝谢！

[@wingyouhau8586]

哈哈，昨晚炒冬菇螺片西蘭花，好好味，食晒，多謝你平時教D基本功。👏🙏🙏

[@ckenny5560]

鄉里好！健康食材👍👍👍

[@singsingkitchen]

你好

[@jenniferlee3803]

點樣去魚同蝦的泥味呢？

[@th877]

多謝星星師傅，每次都學到野

[@090403created]

學到嘢，多謝星星師傅

[@mmk2704]

原來係咁煑，難怪我煑極都唔好食😂😂多謝師傅

[@khifattchee716]

多謝指导怎炒西蘭花。可否有机会介绍应買什么鑊炒餸菜！

[@我家有三個小孩]

星師傅，我女兒也是很愛吃西蘭花，炒西蘭花看似簡單，原來有這麼多要注意的地方，多謝星師傅，另外，還想問薑汁酒炒芥蘭，是否炒法差唔多，酒應該落在蠔油汁中，還是臨尾才落，還要另外加一些薑汁在蠔汁中嗎？🙇🏻‍♀️唔係該師傅

[@y2syan]

👍🏻👍🏻一直都唔知西蘭花個頂點處置，原來可以用黎炒飯！👍🏻👍🏻👍🏻

[@呂蘭玉]

師傅，想請問你 你話喇西蘭花呢就用白醋浸嗰啲電油味，係咪一定西蘭花多數都會有電油味嘅呢， 我唔識分別 ，第二想問你話呢菜心呀用拍薑嘅方法 炒， 咁芥蘭嗰啲呢？ 仲有我覺得有時芥蘭 有陣時食落去啲我就唔好嘅味道 ，又點處理呢？ 我 覺得有 時候 食落呢， 好似有浸 塑 膠 唔知 定 係 草青味 呢， 點樣煮啲芥蘭好食呢，我覺得唔 係好 識煮呀。🙂🙏🙏

[@ywmak4654]

屋企有個西蘭花，馬上去實踐‼️

[@kent.music.]

我搵到半個，但可惜冇白醋，先浸鹽水，洗兩粒米再開罐罐頭湯，咁又一餐。

[@kenkwok4776]

星師傅：多謝🤗🤗😋😋

[@emilyho6387]

好得啊，我搞咗好耐都煮得唔好，而家明白晒。師傅可唔可以有時間教埋點樣蒸西蘭花🙏🏻

[@selinewong7421]

請問你砧板咩牌子，邊度買？點樣選購？謝謝

[@garyho2528]

星星師傅,用蒜蓉代替薑炒西兰花,是不是一樣程序?

[@singsingkitchen]

👍

[@akong331]

Thanks for asking. I like garlic more than ginger.

[@skcth]

蒜蓉易燶 (我中過招)， 因為喱個菜係用 大火兜炒 ，我會離鑊前半分鍾 先至落。

[@hooijoolim9274]

我每次一定要先焯水才安心煮炒 对吗?

[@momomomo2136]

多谢师傅，好实用。我唔识煮嘢，睇完完都叻左好多。希望你可以教下其它的各种炒青菜。

[@singsingkitchen]

🙏

[@apriltsang7029]

多謝星師傅教路🙏🏻👍🏻👏🏻

[@sandylui9396]

以前我係用鹽來浸菜，但朋友講用鹽浸菜會鎖住啲農藥，好似用鹽醃肉鎖住啲肉汁，所以我改用白醋來浸蔬菜🥬

[@kfbooth1]

用鹽先唔會鎖 係相反呀 = = ||

[@DavisF_Shady]

睇完先知西蘭花原來咁多技巧👍🏻

[@Justpassby]

新手學煮飯，請問點解師傅口講既調味份量同字幕不同？ 應該跟邊樣？

[@wongsainyong7724]

简单又好吃、正👍

[@mingleung9581]

星星師父，多謝分享!

[@qwerszesze]

鍾意呢類，家常便飯！

[@4MK_4MK]

連洗都有學問，感謝師傅教授

[@isPoto]

我想肉菜炒。如果这味菜我想下肉片同炒，请问我应该怎么做？ 是小火煎好肉片捞起，再炒西兰，然后肉菜同炒？

[@哈蜜里]

星星師傅，唔知有冇機會教沖奶茶同蛋撻。住外國真係好掛住香港既野食

[@christinathouvenin9254]

👍 simple make different is the best food . Thank you

[@KIPKendo]

尋日試左切薑米炒西蘭花，係好味好多！不過加左王孑菇！多啲嘢咁啦！

[@singsingkitchen]

👍

[@vegetableball]

如果諗住先汆水再炒，咁洗菜個陣仲駛唔駛落鹽落醋浸咁耐?

[@onmingz170]

繼續支持星星師傅!!!!!!!

[@singsingkitchen]

🙏

[@henrylai6464]

生炒羗米西蘭花 加盬加醋洗乾淨 小大爆炒羗米香 外脆內軟翡翠綠 簡單平宜又健康

[@singsingkitchen]

衷心感謝

[@henrylai6464]

@@singsingkitchen 星星師父，加油

[@MrKatec]

簡單容易，刀工不好薑米變薑蓉都好好食，終於不用再食水煮🤣🤣🤣

[@Bobbynbobbie]

Wow that took lots of time to wash! I buy organic broccoli here in Melbourne and I just rinse them briefly ... I am too lazy for the cleansing steps and they tasted ok! Thanks for the teaching ! Masterchef Sing Sing ⭐️⭐️

[@alanmak984]

I think organic would increase the probability of having more bugs in the florets so thorough washing may be a good idea.

[@kitsiu8349]

又學到啦，謝謝師傅！

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@hirolee8652]

多謝你，學到野！

[@forrachan811]

小🌟🌟: 🤟🏿 極掂！下次教多D 清炒嘢丫！🤔