KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
姆士流信箱#10|鑄鐵鍋保養方式、露營怎麼煮飯、肉類去腥保存方法、下班後該如何快速做菜、排骨不夠軟怎麼辦 [詹姆士/姆士流]
15:30
煮飯好吃又安全?砂鍋、陶鍋真有那麼神?老祖宗的智慧科學怎麼看?
12:39
Когда отец одевает ребёнка @JaySharon
00:16
🕊️Valera🕊️
00:34
What's in the clown's bag? #clown #angel #bunnypolice
00:19
НАШЛА ДЕНЬГИ🙀@VERONIKAborsch
00:38
野炊直火煮飯不燒焦秘訣!掌握幾個重點!鑄鐵鍋攻略必學!從此煮飯、燉肉不糊底
Рет қаралды 72,016
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 1,5 МЛН
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Күн бұрын
Пікірлер: 73
@拜維家
Жыл бұрын
我是從塔塔的影片學會用瓦斯爐煮飯的,從來沒有燒焦、失敗過,重點就是鍋具要厚底(我自己認為是這樣才能保溫)平底鍋、湯鍋、鑄鐵鍋都用過,水滾後記得小火煮10分鐘左右,關火再悶10分鐘即可,真的很簡單又方便還省電費,謝謝塔塔熱心教學。 至於大家想用什麼鍋是自己的自由,塔塔有說過,不一定要和他用的一樣。塔塔人美,又是百萬KZbin,用漂亮的鍋具煮,讓大家看影片能賞心悅目,不然跟普羅大眾一樣用阿嬤的鍋具煮?誰想看啦!
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
大感謝❤️
@christinahelfer4840
11 ай бұрын
汤锅煮饭会不会粘锅?
@拜維家
11 ай бұрын
@@christinahelfer4840 不像電子鍋的內鍋那樣完全不沾,跟用大同電鍋的內鍋煮飯一樣的感覺,應該不算沾,飯粒是容易刮起來的,但洗鍋時還是泡一下比較好洗。
@christinahelfer4840
11 ай бұрын
@@拜維家 谢谢您的回复。
@user-hareluya98
2 ай бұрын
泡米 控溫 悶飯 攪拌防沾鍋都提到了 雖然沒有說原理 但確實把要點講的非常清楚。
@肥仔-w4d
Жыл бұрын
我也是用這個鍋子煮飯又快又好吃,這個鍋子其實拿來燉肉、煲湯也超級棒,像類似陶、瓦鍋的原理特別好吃。
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
其實餐廳燉肉 燉湯為什麼好吃? 主要就是用深又窄的鍋子,這樣水分流失比較少,從鍋面到鍋底造成的對流比較長,自然煮出來的東西就好吃
@meiteichou
Жыл бұрын
您所用的鍋具傢俬都好棒喔!像這個白色的小鍋,藝術典雅高貴,好美喔!浪漫氣息中煮出不糊底的香香白米飯,太讚了!/晚安囉。
@summersummer1232
Жыл бұрын
我都用IKEA比較厚的不銹鋼單柄湯鍋來直火煮飯, 效果也是很好. 一鍋多用比較不占空間. 所以不用花大錢再買特殊的鍋子. 我煮飯的步驟基本上相同. 其實建議大家別怕直火煮飯, 練習幾次就得心應手了, 訣竅就是熄火後要悶. 影片這個鑄鐵鍋的形狀瘦瘦高高的, 還要另外在瓦斯爐架個架子, 有點麻煩. (真不知到這廠商設計此鍋的時候怎麼沒有做產品測試呢? ) 雙層鍋蓋就代表你要多洗個鍋蓋. 鑄鐵鍋一定晾乾所以兩個鍋蓋其實晾乾很占位子.
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
其實這個鍋子的設計是來自陶鍋,陶鍋煮飯的鍋具 也是兩個鍋蓋。沒有一定要這個鍋子才能煮飯,只是分享鑄鐵鍋煮飯的方式。當然什麼鍋都可以,影片只是想幫助到 煮飯總是會燒焦的朋友,要注意火候跟瓦斯爐的距離等等問題。
@nene0040
Жыл бұрын
非常認同👍
@leexerxes6775
Жыл бұрын
我微波爐就可煮飯還更快買什麼鍋一個碗就可以了😂😂不能這樣說,煮飯是其中一個用途,鑄鐵鍋傳熱與保溫功能是非常出衆的幫助家庭爐灶火弱的,做出來的小炒就非常好,炆煮也易操作!當然片的的品牌較貴😅
@christinahelfer4840
11 ай бұрын
不锈钢煮饭会不会粘锅?
@sonialin2175
Жыл бұрын
這集超實用的,以前在別的影片有教,但沒有講解得這麼細,感謝❤ 請問如果想煮出鍋巴飯,要怎麼調整才不會失手焦掉呢?
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
開蓋之前 先開大火 煮40秒左右,再燜一下下這樣會有一個鍋巴飯
@Jetlag309
5 ай бұрын
塔塔,想請問如果用鑄鐵鍋煮紫米飯也是一樣的做法嗎?
@peaunt_peggy
Жыл бұрын
很喜欢看你煮饭,是一种视觉享受,谢谢塔塔哟❤
@徐欽煌
Жыл бұрын
塔塔啊!謝謝妳示範煮飯的根本。 只是讓我這家庭煮夫又要提升煮飯層次囉!!! 依賴好些年的“大同電鍋”似乎要拱起來了.... 😂😂😂,我老婆有在看妳頻道,看來我又要再加油囉。
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
❤️
@shanwei5614
Жыл бұрын
记录萝莉塔老师铸铁锅煮饭程序:泡米二十分钟沥干,锅子里放椰子油,将泡好的米倒入,加水一比一,中火煮滚,小火煮八到九分钟,最后再静置十到十二分钟。 希望这次煮出好吃的白米饭。我也买了一个同样的 L C米饭锅,煮出米饭不如微波炉按照自动程序煮的粒粒分明弹牙好吃。可能因为我没有瓦斯,只能用IH炉煮,温度太高升温太快导致底层米粒焦黄干硬。现在知道要先泡米,然后中小火煮开再微小火。 再拜多谢,受益匪浅。
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
IH感應爐煮飯的方法我記得也有分享過,煮出來的米飯很好吃 又不會燒焦,可以再看一下這一部影片:kzbin.info/www/bejne/maSacpShmqmSos0 感應爐搭配鑄鐵鍋是絕配。
@shanwei5614
Жыл бұрын
@@RosalinaKitchen😅 多谢多谢,跟着网址过去看,才知煮沸过程搅动防止粘锅,因为一两分钟就会煮沸,所以小火时间要多五分钟。正好我刚才泡米忘记煮,现在可以用感应炉正确办法了。这些方法研究出来肯定要花费您不少时间,无私分享给网友,必须大赞👍👍👍!
@Irene770324
Жыл бұрын
請問可以分享這款煮飯鍋嗎? 型號跟大小尺寸 謝謝妳~還有不鏽鋼 洗米用濾水網 跟底下碗 尺寸嗎?大感謝
@J.Chiang
Жыл бұрын
塔塔用的卡式爐是什麼品牌的?謝謝!
@drhivgastro9633
Жыл бұрын
Le Creuset这款rice cooker跟其他size的铸铁锅真有很大区别吗?你之前有一期用16cm煮的,能对比一下效果吗
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
那時候我家兩個小孩都還小,吃不多,現在大家都大了,一餐至少要吃兩杯米。不是效果的問題,是容量,16公分只能煮1杯半
@j.d.3269
5 ай бұрын
方法得当,单层普通厚度锅底可以达到同样效果。
@minnieyin781
3 ай бұрын
我6岁开始用普通不锈钢锅子煮饭,也没有那么多步骤,还最喜欢吃下面那一层锅巴😅
@Villa1217
Жыл бұрын
姐有沒有興趣推出御飯糰?🤤
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
😂
@stampingnailarttuan8133
Жыл бұрын
建議還是勿用不沾鍋,所有的不沾鍋都有PFAS是有毒性的,改用鐵鍋,不銹鋼或陶瓷鍋!
@christinahelfer4840
11 ай бұрын
不锈钢煮饭会不会粘锅?
@zhuangY
6 ай бұрын
@@christinahelfer4840會 但是泡一下水或是洗碗機是可以洗乾淨的 總比吃有毒的不沾塗層好
@wongs8578
Жыл бұрын
請問塔塔 :為甚麽不用浸米水來煮飯昵? 謝謝你!
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
其實也可以,就是要瀝乾水分之後再把水分測量好 加進來。就看你自己
@wongs8578
Жыл бұрын
@@RosalinaKitchen 謝謝塔塔的回覆! 👍🙏😀
@speedywiz
Жыл бұрын
感謝分享不一樣的方式煮飯; 想請問小鍋爐架的牌子是什麼? 是 “五德” 嗎? 好看~
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
是五德的 不要買錯 這個很好用
@speedywiz
Жыл бұрын
@@RosalinaKitchen 好喔, 謝謝回覆.
@starjuicechen8190
Жыл бұрын
但是這個陶瓷的容易打破QQ 我打破過一個,後來買了一個金屬的,也是日本牌子。(網拍很多,搜一下就有)
@林威廷-w4c
Жыл бұрын
@@starjuicechen8190是霜山嗎?
@starjuicechen8190
Жыл бұрын
@@林威廷-w4c PEARL金屬的「鉄製ミニ五徳」 (順帶一提,五徳是指爐架,不是品牌名稱)
@sumuraiwen
Жыл бұрын
想請問用電鍋煮飯的話 也是比較適合用厚的鍋具嗎? 用薄的米飯好像比較容易黏鍋底....
@大口吃最過癮
9 ай бұрын
我是用電鍋煮飯(不用顧火),用一般不銹鋼的去煮,一樣有香噴噴好吃的米飯。 黏鍋難免,我會加一點點開水把剩餘的飯用起來 覺得不必花大錢買鍋具,不銹鋼很好用
@doreen5940
Жыл бұрын
希望塔塔教用IH爐煮鑄鐵鍋米飯
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
之前有一集有教過 我要找一下哪一集 有點忘記
@nenylei1422
Жыл бұрын
Thank you for sharing 😍💯👍
@林威廷-w4c
Жыл бұрын
想請問這個小鍋爐架是鑄鐵的嗎?
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
是陶的
@林威廷-w4c
Жыл бұрын
了解、感謝感謝
@陳昱瑋-h6r
Жыл бұрын
洗兩次就可以了。太乾淨的話,營養會流失太多
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
白米本身營養就比較少,應該說沒什麼營養)糙米的話我通常洗1-2遍。洗掉多餘的澱粉質 ,飯會比較好吃,當然還是看你自己,沒有人規定
@bebe-gj2wr
11 ай бұрын
像是飯量比較大 也是用一樣時間嗎?
@RosalinaKitchen
11 ай бұрын
要增加時間,大約1-2分鐘
@蔡小君-y1n
Жыл бұрын
好美的鑄鐵鍋,想知道是哪個牌子的😄
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
Le Creuset
@pansy71099
Жыл бұрын
我只有Lodge鑄鐵鍋不知道可不可以?😢
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
可以的 但是鍋具跟煮的份量不能相差太大 例如 24公分鍋具 只有煮一杯米,那這樣煮出來也不會好吃
@pansy71099
Жыл бұрын
@@RosalinaKitchen好的,謝謝塔塔的解答❤
@edificeforcast
Жыл бұрын
小時候媽媽教洗兩遍而已
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
很多人都說 日本的飯很好吃,其實日本人洗米通常都會洗到三遍。不是台灣的米沒有日本好吃,其實洗米也很重要,用臺灣米也可以煮出很好吃的飯
@jeanpatricktan
Жыл бұрын
Bonjour ma belle ❣❣❣💯
@JohnLemon9306
Жыл бұрын
私は、🍙は,鰹と明太子の具が好きですが,塔塔桑は、🍙は,何の具が好きですか?
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
サーモン好き
@JohnLemon9306
Жыл бұрын
@@RosalinaKitchen 了解
@tinyauntie150
Жыл бұрын
哎呀呀... 當初我就是覺得鑄鐵鍋煮飯的步驟太麻煩才用電子鍋煮飯的🤣🤣🤣🤣🤣
@RosalinaKitchen
Жыл бұрын
用自己習慣的方式即可
@chongerica
5 ай бұрын
白飯團?😂
@kimgp03055
Жыл бұрын
嗨呀~~~
@600826
Жыл бұрын
這不完全是以前那個超好聽的聲音,而且現在錄音語音偏向右邊,左邊幾乎沒有語音聲音。
@johnlin8161
8 ай бұрын
講話口氣怎麼那麼像Masa,學的太過頭了
@jenniferliu1723
8 ай бұрын
很 ⋯自然點不是更好嗎?
15:30
姆士流信箱#10|鑄鐵鍋保養方式、露營怎麼煮飯、肉類去腥保存方法、下班後該如何快速做菜、排骨不夠軟怎麼辦 [詹姆士/姆士流]
詹姆士姆士流官方專屬頻道
Рет қаралды 76 М.
12:39
煮飯好吃又安全?砂鍋、陶鍋真有那麼神?老祖宗的智慧科學怎麼看?
阿淇博士 Dr. Achi
Рет қаралды 82 М.
00:16
Когда отец одевает ребёнка @JaySharon
История одного вокалиста
Рет қаралды 15 МЛН
00:34
🕊️Valera🕊️
DO$HIK
Рет қаралды 12 МЛН
00:19
What's in the clown's bag? #clown #angel #bunnypolice
超人夫妇
Рет қаралды 27 МЛН
00:38
НАШЛА ДЕНЬГИ🙀@VERONIKAborsch
МишАня
Рет қаралды 2,9 МЛН
18:05
【蘿潔塔的廚房】各種鍋具的介紹。什麼鍋子該做什麼料理,一次告訴你!!
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Рет қаралды 573 М.
7:42
卡式瓦斯爐煮白飯,露營不用帶電鍋!這個方式煮飯最香Q | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE
日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE
Рет қаралды 35 М.
7:55
兩種烤地瓜方法!健康減重。按照這樣吃,老公瘦了五公斤!
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Рет қаралды 703 М.
8:42
零油煙,無水版的 馬鈴薯燉肉,為心愛的家人煮一鍋!
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Рет қаралды 2,4 МЛН
16:00
國外主婦銳評網紅鍋具!史上最瞎鍋子登場!?
阿淇博士 Dr. Achi
Рет қаралды 95 М.
23:24
范冰冰被封殺的真相,絕不是最初你知道的那樣,水太深,魚太大【文昭思緒飛揚368期】
文昭思緒飛揚 - Wen Zhao Studio
Рет қаралды 2,7 МЛН
13:15
米飯這樣做更好吃?科學分析白米飯!
阿淇博士 Dr. Achi
Рет қаралды 142 М.
27:44
小V IH鍋4年使用心得|Mini IH 適合小家庭|新出輕量鑄鐵鍋 什麼爐都適用 團購
徐大叔和傑糯米 Alex&Jeremy
Рет қаралды 89 М.
5:42
用鑄鐵鍋來炊油飯,無敵簡單、美味,還可以拿來變化,端午節包粽子!!
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Рет қаралды 311 М.
7:37
原來栗子要這樣煮才好吃!超好吃又療癒的『栗子雞肉炊飯』已經納入最愛的炊飯名單中!
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Рет қаралды 145 М.
00:16
Когда отец одевает ребёнка @JaySharon
История одного вокалиста
Рет қаралды 15 МЛН