一缸得釀一年半/古法釀造醬油月賣兩萬瓶 20230218【台灣向錢衝】PART4

近年來，消費者意識抬頭，大家都希望自己吃進肚子裡的東西不僅美味還要很健康。連餐桌上的配角──醬油，也開始走向精品路線。在嘉義就有一間從民國38年創立的純釀造醬油工廠，現在已經傳承到第三代，但仍堅持遵循古法，用少見的「二次釀造」技術，以生醬油取代鹽水醃漬，最久還得釀上一年半的時間，於是即使完全沒有人工添加物，香味、層次依然大大升級，現在每個月可以賣出將近2萬瓶，也開始進軍美國市場。
#醬油 #純釀造 #添加物
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[@lisasibagariang5786]

do you accept internship in your company?

[@dieulinhtran7976]

Tôi muốn làm nước tương ở nhà nhưng tôi chưa biết tỷ lệ muối, đậu và nước là bao nhiêu ạ

[@lil----lil]

This is the *ONLY* brand that I use. No chemicals or preservatives!

[@chinchang3627]

不專業的請教一下，在黴菌環境下工作，不是會吸到體內嗎??

[@e25930573]

並不是所有黴菌都對人體有害 而且多數黴菌也無法在人體內生長

[@jamesho9670]

造醬油的菌是可食用的。 另外，它也抑制壞菌的生長，所以反而比較衛生。