《一鍋搞定真簡單》用乾烙方式增加杏鮑菇的鍋氣香 ～ 照燒杏鮑菇

[@緣佛]

下雨天看這道菜，自然是最享受的。

[@yum369]

謝謝喜歡~

[@mayo538]

好喜歡簡單美味的做法！不用一直洗鍋子，謝謝大師分享料理～

[@柯秀如-b9v]

已試過，簡單又好吃，謝謝吳師傅！

[@nicc9918]

超級感謝！不在台灣又被關在家中，非常需要這種可以用簡單買得到的調味料、步驟簡單的料理食譜TvT

[@Emma-c6r]

以前都把杏鮑菇當配角，現在它可以獨當一面了而且快速又好吃真好!

[@yum369]

謝謝喜歡~

[@nicole65699]

真讚！👍 多介紹這種簡單的😂！

[@賴秀眉]

看起來好好吃喔，趕快學起來

[@limchezyee]

请问没有柴鱼片，要素食口味，可以用什么取代？ 谢谢分享

[@dasing2]

請問【照燒】和【醬燒】有何差別? 0:43 我看別的影片講醬燒, 有多加了香油,糖, 醬油,醬油膏,糖... 還有順序也不同, 它是爆薑後立刻放醬油+膏,水,糖, 然後才放杏鮑菇悶燒收汁...

[@yum369]

照燒和醬燒通常都是調味料差別，照燒通常會加味醂、米酒、醬油，醬燒通常以醬油色為底，鹹度甜度香氣等等依個人口味調整，希望做料理可以先調到自己喜歡吃的口味和香氣，不需要照一定要怎麼做而限制自己，希望大家都可以喜歡上料理🥰🥰🥰

[@周承閎]

謝謝您的分享我喜歡哦！

[@yum369]

謝謝喜歡~

[@a0921100857]

請問,我可以一次煮一大份然後分裝放冷凍庫保存,想吃的時候再拿出來.口感會變差嗎 ?

[@yum369]

冷凍過容易出水 口感也會變喔~

[@a0921100857]

@@yum369 了解，感謝您的回覆。

[@feipifeipibintitadius5925]

找不到味琳，可以用什么代替呢？可以直接用照烧酱吗？如果可以的话，照烧酱同样放3汤匙，水100cc吗？

[@yum369]

味霖算甜味來源 建議用糖 依個人喜好添加~

[@小美-p6r]

很喜歡吳師傅的教學，且煮過很多道師父教過的日常菜，很方便好吃，想請問吳師父若沒有味霖可用什麼代替？

[@yum369]

可以用糖

[@小美-p6r]

@@yum369 了解，謝謝吳師傅回覆，上次煮你教的菜晡蛋跟炒秋葵蠻好吃的😋😋😋

[@nkw332001]

請問這個原理是不是也可以來做照燒雞翅呢？

[@王淑姿-p2w]

請問杏鮑菇要怎麼樣煮才會是脆口的？？謝謝

[@yum369]

杏鮑菇滾刀切，切大塊一點吃起來就脆口

[@顏妙青-z9x]

直接吃很鹹 可否多加水呢?

[@yum369]

可以加水稀釋醬料

[@davinayang935]

請問老師有推薦的醬油品牌嗎

[@yum369]

醬油沒有推薦的，只要用你習慣口味的醬油都可！

[@茶抹-j8l]

流口水了~

[@wenhsu803]

請問杏鮑菇可以洗嗎？

[@yum369]

可以不用洗，或是煮之前沖一下馬上下鍋煮

[@傑特傑特]

沒有味霖加冰糖

[@AB-dr8sv]

白芝麻哪裡有賣？

[@胡齡齡]

全聯啊！

[@AB-dr8sv]

@@胡齡齡 謝謝你

[@胡齡齡]

@@AB-dr8sv 不客氣，是紅色蓋子透明塑膠罐裝，印象是放在調味粉、麵粉那區，你在仔細找找😊

[@AB-dr8sv]

@@胡齡齡 非常感謝你，連放置的區域都説得這麼清楚，好貼心~😘😘😘

[@洪莞婷-d2d]

吞口水🤤🤤

[@玻璃娃娃陳靜琪]

請問炒杏鮑菇不用油對嗎？謝謝

[@yum369]

對！先乾煎杏鮑菇～

[@周莉真-h3r]

讚👍！

[@yum369]

謝謝喜歡~

[@kitty734805]

yummy😋🤤

[@yum369]

謝謝喜歡~

[@lynnlan5204]

I m going to cook.this.

[@李春梅-d9h]

請問不加柴魚片就是素食嗎？

[@柯秀如-b9v]

是喔！

[@kinw4340]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@陳育錞]

爲你是什麼

[@傑特傑特]

@hy pan 加冰糖

[@LSP.B]

真TM啰嗦。 4分钟的片子，片头就重复了2次。

[@아름-j2q]

你不會好好講話的話真的不要出來丟臉

[@周莉真-h3r]

讚👍！

[@yum369]

謝謝喜歡~