KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
No video
【永久保存版】至高のバタークリーム 材料3つでふわふわとろける最高食感 【パティシエ】
Рет қаралды 134,402
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 47 М.
Patissiere Today’s Dessert
Күн бұрын
Пікірлер: 63
@ptdessert
2 жыл бұрын
こちらもおすすめです✨ バタークリームを使った絶品ブッシュドノエル🎄 kzbin.info/www/bejne/bICQhH6DjMtlg68
@user-wy5lv6be8b
2 жыл бұрын
幼い頃は、ケーキといえばバタークリーム。当時はそれしかなかった。生クリームケーキが手軽に買えるようになって忘れ去っていたけど、この頃とても懐かしく思っていた。どこにもなくて諦めていたけど、このレシピは保存版!
@ptdessert
2 жыл бұрын
ありがとうございます😆✨ 回り回ってバタークリームも美味しいですよね!
@alphabill
Жыл бұрын
卵白と卵黄、わけるとき入れ先まちがえる あるある〜🤣
@user-si9nt4nd4u
Жыл бұрын
バタークリームケーキって唯一一軒だけ売ってます❤昔は沢山あったんだけど。 美味いんですよね!エシレバターなんか使えば最高ですね❤
@Ratsroom
2 жыл бұрын
バタークリームの作り方初めて知りました! 非接触の温度計便利ですね😲
@ptdessert
2 жыл бұрын
3000円ほどで購入できるので おすすめです☺
@user-nr3hs7li1l
2 жыл бұрын
とても勉強になります。 抹茶のバタークリームとチョコレートのバタークリームの時のレシピを教えて下さい。 お願いします。
@erikajp4251
Жыл бұрын
声が可愛い😍
@clm_lotte
Ай бұрын
出来上がったやつ全部たべたい
@user-gn9bl6jb3x
Жыл бұрын
すごく理解りやすくて感激しました✰色々検索〜拝見してきましたがバリエーションが沢山あるとの事もありどれに挑戦したらイイのか迷ってました…これに決めました!因みに何か…香り付けとか出来るのでしょうか?お酒とか🍷…
@user-uj1jh1fk7u
6 ай бұрын
バターではなくケーキ用マーガリンとかでも仕上がり具合とかは同じ感じなのでしょうか?
@user-gr8tj7tn3x
9 ай бұрын
投稿日からだいぶ時間語ってしまっていて申し訳ないのですが、もし良かったら答えて頂きたいです。 この分量で何号のケーキが作れそうか分かりますか?ちなみに、ケーキの中も果物とか入れずにクリームがいいです
@iyo__channel
Жыл бұрын
こんにちわ~ バタークリームケーキ懐かしいです
@user-rh3nw5oi9o
2 жыл бұрын
バター大好き、、 卵黄の方の濃厚バタークリームのレシピもまた見たいです〜!
@ptdessert
2 жыл бұрын
ありがとうございます✨
@user-po6bh7cj1b
2 жыл бұрын
え
@user-oz2wl4ys8g
5 ай бұрын
こちらラカントでも作ることはできますか??その場合ラカントの量はどのくらいになるでしょうか?😳 ケーキデザイナーを目指して日々作っているのですが、頻繁に砂糖を摂るのはよくないのでヘルシーなバタークリームを探しておりまして、、、🙇🏻♀️ おそらくバタークリームには液体タイプのラカントかと思うのですが、教えていただけますと幸いです🙇🏻♀️
@ptdessert
4 ай бұрын
ラカントはメレンゲを強く保つ力が少ないので難しいかもしれないです。
@user-sh6em8fm6e
Жыл бұрын
15cm型でホールケーキを作る際にこちらのバタークリームを使いたいのですが、動画通りの分量で作ると多いでしょうか、、?
@wr9pc
Жыл бұрын
コメント失礼します とても美味しそうです😋 このバタークリームは常温では持ち歩けませんか?保冷剤と一緒なら持ち歩けますか…?
@ptdessert
Жыл бұрын
こんにちは! 涼しい場所25度以下ならバターが溶けないので、 ある程度大丈夫です! 長い時間持ち歩く場合や暑いところでは 保冷剤をつけたりしてみてください☺
@user-ls6kj4xv9p
Жыл бұрын
有塩バターを使ったら駄目ですよね?
@niki3706
4 ай бұрын
これだと卵が殺菌されないから、 製品作った後の冷蔵管理や消費期限みなさん気をつけてね。
@HajimeIshii-dn6mz
Ай бұрын
これは本物のバタークリームですね。昔の バタークリームケーキは、バターを使って いませんでした。”バター”とは名ばかりで、 実際は安価なマーガリン、ショートニング などを代用していました。 このバタークリームケーキは、美味しい でしょうね。
@user-xe2yv5bb2p
Жыл бұрын
このクリームを使ったケーキも知りたいです☺
@user-xe2yv5bb2p
Жыл бұрын
ブッシュドノエルに飛ぶとクリームの作り方の動画になってしまいます😃💦
@user-cr4xc2lt2q
2 жыл бұрын
湯煎にかけなくてもバタークリームは出来ますか?
@user-ov1gy8up6f
Жыл бұрын
卵白を湯煎するのは、殺菌する為です。 または、砂糖を115°くらい煮立てて卵白を泡立てるところに細く流し入れる方法もあります
@ptdessert
Жыл бұрын
あ、ごめんなさい💦 こちらのレシピでは卵白の泡立ちをきめ細かく強くするだけで 殺菌するほど温度は上げていないので、早めに食べてください🙇♀
@huni545
2 жыл бұрын
私の小さい頃はケーキと言えばバタークリームで作られたケーキばかりだった。
@hinano9123
Жыл бұрын
バタークリームにフリーズドライのストロベリービーズを入れる場合、どうしたらいいですか??
@ptdessert
Жыл бұрын
なんで入れたいんですか? どんな味や食感にしたいとおもっているかによって違います🍀
@hinano9123
Жыл бұрын
@@ptdessert バタークリームを使って、マカロンを作ったのですが、見た目が寂しくて、飾り付けとして使用したいです。その場合は、混ぜてしまうよりも、後からのせる方がいいですか??
@user-oo8tz3so6f
Жыл бұрын
バター400gの場合卵白は何個(g)くらい使うのが良いのでしょうか?
@ptdessert
Жыл бұрын
Lサイズだと約10個です。 卵によって少し変わるので、 きちんとgを図ってください🍀
@Java1928
2 жыл бұрын
バタークリームって生クリーム使わないのか...初めて知った
@user-ee3cp3jd2e
11 ай бұрын
卵白を50度まで温めるのはなぜですか? 温めないとダメなのでしょうか?
@Daphnis_et_Chloe
8 ай бұрын
スフレケーキとかは通常のフレンチメレンゲで良いのですが、 油が多いレシピなので、スイスメレンゲやイタリアンメレンゲのような強度の強いメレンゲが必要なのだとおもいます。 動画のものはスイスメレンゲですね。
@alohaaloha8209
2 жыл бұрын
両方使うのはダメですか?(結局卵🥚1つ)
@chocolat1071
2 жыл бұрын
卵白は約何グラムでしょうか💦
@ptdessert
2 жыл бұрын
約65gです! 説明欄にレシピがあるのでご覧ください🍀
@user-on9em5cl1q
2 жыл бұрын
材料も3種で簡単そうなのでチャレンジしたいのですが、材料のグラム数が記載されていないので困っています。 無塩バターは……g? グラニュー糖……g?
@ptdessert
2 жыл бұрын
すべて説明欄に記載しています。
@user-on9em5cl1q
2 жыл бұрын
見つけました。お忙しい中、返信ありがとうございます。明日、早速、チャレンジしてみます。
@user-pm9rk3ei8h
Жыл бұрын
冷凍して又常温解凍で立直し…で、ふわふわに戻るんですか?
@ptdessert
Жыл бұрын
ちゃんと常温に戻して泡立てれば戻りますよ!
@user-on9em5cl1q
2 жыл бұрын
おはようございます。早速、チャレンジしてみました。とても簡単で半分はインスタントコーヒーを加えてモカロール用。半分の残りはクロワッサンに挟んで朝食で家族に出した所、大好評でした。簡単、美味しい、て最高ですね。ありがとうございました(o^^o)
@ptdessert
2 жыл бұрын
喜んでいただけて嬉しいです🍀
@user-db3ue8ku3q
Жыл бұрын
分量は?
@user-jp6fq6xv8l
Жыл бұрын
説明欄にめちゃめちゃ丁寧にに書いてあるし、 聞き方も失礼なのではないでしょうか?💦
@berryye2725
2 жыл бұрын
もし半分の量を作りたい場合、材料を半分にしてもいいですか?
@berryye2725
2 жыл бұрын
早速作って見ました。甘すぎですTT。どうしよう
@ptdessert
2 жыл бұрын
ありがとうございます! 材料は半分で作っていただいても大丈夫です! バタークリームはとても甘いものですよ🍀
@berryye2725
2 жыл бұрын
@@ptdessert ご回答ありがとうございます😊
@user-iy4gb9nn2z
10 ай бұрын
설탕이 많이 들어가네요
@user-bx8ew5iu4f
Жыл бұрын
😁😁😁
@TSUBASA1978
Жыл бұрын
お菓子っておいしいけど作る工程は見ないほうが良いかも、見たら食べられなくなる 何も知らないでバカのまま食べてるのが幸せかも
9:16
失敗知らず!難しいマカロナージュ無しで憧れおやつ。練乳バターホイップクリームマカロン|ゆるぬけ81 作れる暮らしのvlog
ゆるぬけKoharu
Рет қаралды 37 М.
17:34
Stabilized Whipped Cream: Literally Everything You Need to Know
sheldo's kitchen
Рет қаралды 1,9 МЛН
00:35
This Kind Couple Gave Me a New Home! 🏡💖 #heartwarming #storytime #creative
Friendeez
Рет қаралды 11 МЛН
00:33
A teacher captured the cutest moment at the nursery #shorts
Fabiosa Stories
Рет қаралды 62 МЛН
01:00
OMG what happened??😳 filaretiki family✨ #social
Filaretiki
Рет қаралды 10 МЛН
00:19
吃西瓜也能搞出这么多花样?这个老公不能要了! #funny#搞笑#生活
东东一家
Рет қаралды 8 МЛН
9:53
永久保存版!一生モノのバタークリーム
RICA CHANNEL
Рет қаралды 73 М.
7:28
【Preservation version】 How to make clotted cream that is as good as commercial products
ゴハン時間とカフェ時間
Рет қаралды 571 М.
8:45
How to make the most delicious butter cream
ケーキ屋 ビルソンローラーズ bilsonrollers
Рет қаралды 115 М.
3:44
A drastic change in just 2 minutes!I spent a month studying! Dreamy made from milk [Angel's cream]
料理教室のBonちゃん
Рет қаралды 3 МЛН
5:05
超簡単でおいしいバタークリームレシピ/メレンゲ無し/作業時間7分!
YU channel
Рет қаралды 137 М.
13:36
How to make an cute animal cake that's perfect for gifting.
곰쓰 쉬운 베이킹 Gom's Easy Baking
Рет қаралды 1,2 МЛН
31:11
#06 💋Satisfying Makeup Repair💄Relaxing And Restoring Your Favorite Makeup Products!🌸Cosmetic Lab
Cosmetic Lab
Рет қаралды 1,7 МЛН
7:22
シンプルなバタークリームのレシピとデコレーション
YU channel
Рет қаралды 102 М.
12:26
美味しいバタークリームの作り方【アングレーズベース】
清水慎一【パティシエ】
Рет қаралды 28 М.
12:23
正しい生クリームの【泡立て方】と【選び方】を公開:お菓子のレベルが格段に上がります
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ:ショコラティエ Chocolate
Рет қаралды 290 М.
00:35
This Kind Couple Gave Me a New Home! 🏡💖 #heartwarming #storytime #creative
Friendeez
Рет қаралды 11 МЛН