【楊桃美食網】蔥爆里肌肉片

材料：
里肌肉片200公克、青蔥150公克、薑20公克、辣椒1根、太白粉水1茶匙、水2大匙
調味料:
醬油2大匙、細糖1茶匙、香油1大匙
醃料：
米酒少許、太白粉1茶匙、醬油2茶匙、蛋白1大匙
作法：
1.青蔥斜切成段；薑、辣椒切菱形片，備用。
2.取小碗將里肌肉片與所有醃料，一起拌勻備用。
3.熱鍋倒入適量沙拉油，加入作法2的里肌肉片，大火拌炒至肉片變白後起鍋。
4.作法3鍋中爆香薑片、辣椒片、蔥白，再加入水、米酒、醬油、糖，煮滾後加入作法3的里肌肉片與蔥綠，拌炒均勻最後再與太白粉水勾芡，起鍋前加入香油即可。

[@linsmandarin]

最喜歡楊桃美食網！👍

[@user-th8mz8te9u]

謝謝很簡單好學的-道菜

[@user-fk2su2bc1j]

讚好吃

[@anantax005]

易學好吃，很棒！

[@andychen214]

謝謝~好學又好吃！

[@user-cl5jl2rl4q]

😀😁😉😂👹💕👿✊👑🔧🔧💈🗻

[@zhubo.2329]

辣椒可不加嗎

[@user-uk9oh2ut6i]

柏元黃 可用胡椒提味

[@Klassenfeind]

应该是里脊

[@user-lg1zb3fq1d]

台灣 里肌

[@jianiao96]

正宗的蔥爆 ，肉是不掛漿的 ...也沒用里脊肉

[@frankli3210]

水平不行呀。

[@TheSingbird123]

👍

[@user-gf8xk6yw6p]

三立的