用碗蒸的发糕，简单易做特别好吃
Рет қаралды 801,968
3 жыл бұрын食材：面粉300g，酵母3g，白糖10g，鸡蛋2个，温水180g
@arielmeng7601 Жыл бұрын
不一定要用飯碗 選有造型漂亮一點的器皿 會更雅緻😂
@user-df1df6yd5c 3 жыл бұрын
如果放了黑糖，就是黑糖糕了！
@user-ul5iw4uv5e 3 жыл бұрын
我想吐槽發糕跟蛋糕一般不需要手揉吧XD
@86646198 Жыл бұрын
拌完粉漿感覺太稠 蒸出來一定很硬，不會鬆軟
@user-yr8oe8qf4c 9 ай бұрын
按照她的配方做起來怎麼一點味道都沒有？
@shaominguan3044 2 жыл бұрын
这发糕看着就有食欲。棒👍
@user-xd4mc1zx6n 8 ай бұрын
要爆呀！沒有爆開怎麼發？
@meowmanize1627 4 ай бұрын
What kind of flour suit for make this cake? Thank You
@user-no7hb4tm3l 2 жыл бұрын
謝謝妳教我，我在麵包店買過，它是黑糖的鰻好吃
@annietang9274 3 жыл бұрын
感覺很鬆軟.美味 ! 簡單易做，一定会試做，謝謝妳 !! 😋
@alexandrasten1735 2 ай бұрын
l and my mom make its so delicious!🎉😊
@Aaron867 Жыл бұрын
頂端沒開花就不發了呀！過年拜拜做發糕如果做成這樣是很觸霉頭的，預示來年發不起來。
@huanggunawan4158 2 жыл бұрын
得用好一點的碗，我用平時吃飯的碗蒸破了
@remylai2206 8 ай бұрын
這是甜饅頭==
@j3f00at 21 күн бұрын
Delicious 😋❤️
@user-no7hb4tm3l 2 жыл бұрын
輕鬆又美味
@a0915079785 3 жыл бұрын
低筋麵粉？
@user-gu5qr1eu2i 2 жыл бұрын
簡單好做👍
@yukpinglau1703 5 ай бұрын
是否中筋麵粉？
@WanWan-pg9gq 14 күн бұрын
用冷水蒸还是水滾后上鍋蒸？
@lixiaowei 3 ай бұрын
好
@kravke5906 3 жыл бұрын
感覺是蛋糕不是發糕啊！ 發糕沒雞蛋吧？
@sueyang3852 3 жыл бұрын
可是没加牛油啊？应该不是蛋糕吧
@Weream 2 жыл бұрын
@@sueyang3852 海绵蛋糕不需要牛油哦
@user-vz1ck8zv4h 2 жыл бұрын
傳統發粿是用米磨的粉，蓬萊米、在來米或糯米都有人用，其中確實沒有雞蛋，有的會加一些麵粉，比較沒那麼濕黏口感，但是現在這種是改用麵粉的，所以需要雞蛋定型。
@WanWan-pg9gq 14 күн бұрын
@@sueyang3852是发糕！
@user-no7hb4tm3l 2 жыл бұрын
這樣做真省工
@sueyang3852 3 жыл бұрын
简单又方便，谢谢。
@sharonwong2047 2 жыл бұрын
我也想學做這碗旦糕！👍👍
@user-jp5on8cz9x 3 ай бұрын
❤
@user-to8ut9lh7w 8 ай бұрын
Promosi 3 macam seperti Bakmie , Soba nie, dan Bakpao baru Tionghoa negara lain juga
@charadsrisae-heng5489 8 ай бұрын
อาม่าไทย🥰🥰❤🤟👍
@flordelsur63 3 ай бұрын
Is there any English translation? Thanks
@asmacoaching1562 2 ай бұрын
I guess she used 300 g of flour 3 g of bread yeast 10 g of (sugar or salt I was confused between cuz both of em are white ) 2 eggs and 180 g of water and finally dried grapes and cook it on steam
@user-dd6ws9pq3p 3 ай бұрын
为什么刚出锅的和你手里捏的成品不是一个颜色
@jsbong748 2 жыл бұрын
我喜欢甜点的，可以加多点糖吗？
@zijinghou8641 2 жыл бұрын
肯定可以啦
@chichiu1982 Жыл бұрын
怎么看也不像加鸡蛋的颜色！你的蛋黃也是白色的吗？沒放黃油是不会好吃的
@weiruwang2270 3 ай бұрын
水怎么用克量呢？
@rinarin8690 2 ай бұрын
180g水=180ml水
@user-qo8gx1oq7n 3 жыл бұрын
請問第二次醒發是倒入碗中放在鍋子不開火是嗎？ 是用ㄧ般麵粉嗎？
@jessiexu4625 2 жыл бұрын
是的
@jessiexu4625 2 жыл бұрын
也可能是小火冷水。十五分钟后大火然后又转小火。我猜的😂
@shu-iwu8267 Жыл бұрын
第一次醒麵要一個半小時到兩小時，不一定是30分鐘，要看當時氣溫。 裝入容器後 放在不開火的鍋裡醒發30分鐘後，開中火，水開後蒸15到20分鐘，筷子插入後不黏筷子即可，蒸好後悶5分鐘，再逐碗移到桌上放涼後脫模，我已做過類似配方第五次啦！
@fengqunwei9374 Жыл бұрын
@@jessiexu4625。
@qiqika7578 3 жыл бұрын
这么方便我也试试。谢谢！
@sinkimbong8054 6 ай бұрын
❤❤❤👍🏼👍🏼👍🏼
@mei8462 2 жыл бұрын
Very good
@user-mo6cy1ui1b 3 жыл бұрын
👍👍👍👍
@wabyoul6548 2 жыл бұрын
The recipe please..
@jinzulo922 Жыл бұрын
👍👍👍
@edificeforcast 7 ай бұрын
蛋糕 結案
@chanhung1122 2 жыл бұрын
请问用高，中，低咩面粉
@xiaowenhuang5239 2 жыл бұрын
中
@clean_space Жыл бұрын
低筋
@user-vc5hr9gu8k Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍🥰🥰
@yatienayan4337 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯
@user-pt7sf6ni4o 3 ай бұрын
Переведите текст на русский,пожалуйста
@meinamontalbano5058 3 жыл бұрын
Looks easy! I’ll try it.
@86646198 Жыл бұрын
沒裂口，不算發糕
@user-zf3uq5uj3r 10 ай бұрын
比饅頭好吃
@maiung6656 Жыл бұрын
Need in English please 🙏 😊
@shariffamohammed9413 Жыл бұрын
Me too
@samiaayman9770 3 ай бұрын
مكن المقادير
@user-ym3fs4ll1r Жыл бұрын
是高筋還是中筋還是低筋
@clean_space Жыл бұрын
低筋
@m3lon2009 10 ай бұрын
我也有不要太过于简单
@oktq 2 жыл бұрын
这不叫发糕，因为它蒸不出开嘴的笑容，它只是普通的糕而已。
@user-vz1ck8zv4h 2 жыл бұрын
要開裂，不能只有八分滿，因為要蒸好時超出碗面高度才有空間撐開，並且在蒸之前先用細竹籤在表面劃十字痕跡，趁沒有彌平前蒸發，它漲大時就會裂開。
@user-oz8gj8bw1p 3 жыл бұрын
找玄光通心想是成的祝褔影片
@tomatowardrobe 2 жыл бұрын
我蒸出来很硬一点松软都没有。失望透低
@wangbrenda632 Жыл бұрын
我同你一樣情況，完全不松軟😰
@clean_space Жыл бұрын
一定要放“酵母粉”
@rinarin8690 2 ай бұрын
是不是沒有二次發酵？蒸之前要再發酵一次才開始蒸
@yanmeiwei1475 3 жыл бұрын
不用手揉面，那你用什么东西搅拌的？是用手还是用什么工具？用工具的话不是还需要用手吗？
@user-go6wv5fl4m 3 жыл бұрын
你是杠精嘛？ 人家确实没有揉面 你杠啥呢你
@user-vz1ck8zv4h 2 жыл бұрын
用手攪拌和揉麵是不同意思，註明不用手揉麵能讓不揉麵，尤其是不會揉麵的人有興趣來看，這樣子標題沒有問題。
@SmithJu 2 жыл бұрын
最後那個顏色根本在騙人
@user-sy4eb6xh8e Ай бұрын
這個視頻沒有在騙人，因為我有做過那種發麵糕，那顏色是光線的問題，這樣的糕点太容易做了。
@serenalau1303 4 ай бұрын
❤