用“荷兰水”做的古早味鸡蛋糕，香甜软糯，小孩也可以一起动手做~ Traditional Chinese Steamed Cake

Рет қаралды 158,537

2 ай бұрын

婆婆说因为以前荷兰水贵，她们都是用发粉做的鸡蛋糕，到后来“荷兰水”越来越盛行 + 便宜，所以也开始有这种做法，吃起来的风味更胜一筹！而且做法简单，小孩也可以一起动手做做看~
蒸鸡蛋糕的炉一定要开大火，够热去蒸，蛋糕才会“开花”！
材料 Ingredients：
- 3粒鸡蛋 3 egg
- 250克的面粉 200-250g of all purpose flour(plain flour)
- 150ml的汽水 150ml of soda drink
- 150-180克的糖 150-180g of sugar

Пікірлер: 72

@user-ct9tv6co5z 2 ай бұрын

看了婆婆的DOREMI，让我回忆起小时候的我经常去邻家奶奶家串门，邻家奶奶也如婆婆般的和蔼可亲待我，为我做些好吃的果腹。虽然邻家奶奶已去了遥远的天国，对她的思念也依然存在。看见婆婆让我倍思亲。祝福婆婆健康平安长寿。

@HappyMoi 2 ай бұрын

🥰🥰🥰

@beeyongchoo1413 2 ай бұрын

婆婆真是很有爱心的老人家❤

@kuifongwong681 2 ай бұрын

婆婆真棒!👍雞蛋糕看到都想吃.流口水😋

@ngchindu3240 2 ай бұрын

几个金孙伴着婆婆，幸福满满，祝福婆婆一家平安吉祥！

@phoneredmi507 2 ай бұрын

今天看婆婆的视频,一面看一面担心这个鸡蛋糕不知能成功吗？捏了一把冷汗终于看到美美的鸡蛋糕,给婆婆大赞赞！真棒！谢谢分享！开心几个斗雷米！婆婆好福气🥰💕

@yatyatlooi7784 2 ай бұрын

小孩子们都很乖巧，学习做蛋糕，婆婆很有爰心及耐心，蒸得很漂亮

@ngchindu3240 2 ай бұрын

小时候没有机器，用具是一把弹簧搅拌器，必须用手大力打至糖，鸡蛋溶化，再加面粉，F n N汽水真的很吃力, 不过这都是美好的回忆啊！

@HappyMoi 2 ай бұрын

💕💕💕

@sunli9820 2 ай бұрын

👍👍👍，简单好吃

@maylee1195 2 ай бұрын

我有做过很多次古早味蒸鸡蛋糕都失败，感谢婆婆用心教法分享。

@chinghoochin-dt3ig 2 ай бұрын

清明节快乐🎉🎉

@jennyvoon8693 2 ай бұрын

婆婆厉害🎉🎉

@user-mo6cy1ui1b 2 ай бұрын

谢谢婆婆赞赞赞👍🏻

@lohmay3579 2 ай бұрын

婆婆兴旺发❤❤❤

@dcbabc9260 2 ай бұрын

阿婆真棒💪

@user-hb3rv7tw8o 2 ай бұрын

婆婆影片總令我懷念自己阿嬤，似曾相似的熟悉感 Happy 應該在台灣北部吧，離震央近，注意安全喔弟弟越來越上手，加油！繼續拍婆婆或阿嬤的料理影片

@saffron2812 2 ай бұрын

婆婆真的是样样行❤

@HappyMoi 2 ай бұрын

💕💕💕

@yewkamchong4184 2 ай бұрын

开心就好啦的❤

@jezzicayong8865 2 ай бұрын

昨天看了今天試做，就是小時候雞蛋糕的味道⋯⋯好吃😋

@HappyMoi 2 ай бұрын

執行力好強！😍

@user-dt9up5qv7o 2 ай бұрын

😘😘好好食喔！

@ongyenney9716 2 ай бұрын

看到今天的视频，我也跟婆婆一样非常开心，婆婆有心把蒸鸡蛋糕的方法教给一群“逗蕾咪”，让他们有参与感，她这种把“幼吾幼以及人之幼”的精神发扬光大，太棒了！爱您哦，婆婆！

@michelleyii927 2 ай бұрын

我们家里是用7-up, 也是可以😊

@samdollah5148 Ай бұрын

Wah sedapnya.❤❤❤❤

@tehjudy1620 2 ай бұрын

Wonderful bonding ❤❤

@candywong4697 2 ай бұрын

THANK YOU FOR YOUR SHARING AND I FROM HONGKONG

@tuyethongst 2 ай бұрын

Hello very sharing❤❤❤

@elkenwwl 2 ай бұрын

真正的古早味蛋糕❤

@suikiewwong2940 2 ай бұрын

谢谢！

@HappyMoi 2 ай бұрын

謝謝你💕💕下次不用破費！😁

@pohyin2564 2 ай бұрын

Hi,could pls write down how big the bamboo basket is and where to buy

@yatyatlooi7784 2 ай бұрын

想起小时候做大日子，怕怕

@elainesik4156 2 ай бұрын

❤赞

@MsPiggycat 2 ай бұрын

这“抖-雷-米”很乖巧，坐静静的😂 好想吃婆婆蒸的蛋糕❤

@elizabethchin3165 2 ай бұрын

It’s heart warming video to get all the grandchildren to help bake this cake. 😍 love it ❤

@emilyloaswain 2 ай бұрын

請問婆婆是祖籍哪裡的客家人?

@lokhahmooi3045 2 ай бұрын

面粉和糖几克？

@ngsekphin1646 21 күн бұрын

happy moi 可以知道糖和粉的重量吗

@citywong3040 2 ай бұрын

噢～蒸雞蛋糕好極了，我家裡沒焗爐，如果是要用焗爐焗的就做不成了。

@maylee1195 2 ай бұрын

请问婆婆面粉是多少克？

@AaaAbn-ew4sl 2 ай бұрын

请问蛋什么grad ,麵粉什么brand

@civilwar8094 2 ай бұрын

Gong xi fa Cai 👏

@clc4546 2 ай бұрын

👏👏👏👏👏👏👏

@user-iu7jg2zt5b Ай бұрын

婆婆好❤这么巧合？三位小朋友都是姓馮🎉我也是姓馮,但是我英文字母是 Foong比你们多了一个o很少碰到同姓,我是廣東人🎉👏👍🙏

@kontaiwong4059 2 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤

@user-lw8lj3pc4u 2 ай бұрын

那旦糕七手八脚的做法！好吃吗？😅

@HappyMoi 2 ай бұрын

看起來很凹大man 但是真的好吃🤣小孩子們都吃完了🤣

@leebeefong452 Ай бұрын

请问蛋是什么蛋？A蛋还是B蛋？面粉多少g？

@jinfunglee6727 2 ай бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@user-zo8jp9om6s 2 ай бұрын

😅😅成功🎉🎉🎉

@hooikh6911 2 ай бұрын

8:03pm First n foremost i would like to wish PoPo n Amoi good health Having said that no matter what PoPo cooked is always super simple n super delicious Anyway happy cooking PoPo Last but not least take care Ganbatte

@HappyMoi 2 ай бұрын

🥰💕

@sophieong490 2 ай бұрын

一定要用竹篮吗？

@HappyMoi 2 ай бұрын

不確定！但是我們還沒有用過其他容器呢🤔如果你有透氣一點的容器應該也可行吧🤔

@AXJNSL 2 ай бұрын

Hi can i know which hakka kampong is this from?

@suetmingchan298 8 күн бұрын

Kuala Lipis

@candywong4697 2 ай бұрын

荷蘭水=梳打水?

@pythean0 2 ай бұрын

Holland water is 汽水

@puipui5503 2 ай бұрын

这蛋糕是几寸的？

@HappyMoi 2 ай бұрын

影片中，婆婆是用6寸的喔！

@puipui5503 2 ай бұрын

OK。谢谢😊

@user-is4co7pu6l 2 ай бұрын

小孩子也要学讲客家话

@user-yr9om4yw4n 2 ай бұрын

請問，荷蘭水是汽水嗎？

@suetmingchan298 2 ай бұрын

Yes, aerated water innitially came from Holland Thus the name. Can even use ice-cream soda or F&N orange aerated drink. You need the gassy bubbles to lighten cake batter. Quite difficult to master the technique though it looks easy.