آیا نمک، ذوب یخ رو کند می‌کنه یا تند؟ چالش علمی شماره پنج

توی این سری از ویدئوها می‌خوام یک‌سری سوال یا چالش علمی و فیزیکی رو در ابتدای ویدئو مطرح مطرح کنم و بعد جواب و توجیهش و نکات علمی حول و حوشش و کاربردها و پدیده های مرتبط با اون موضوع رو در ادامه ویدئو بررسی کنم. این ویدئوها هم به درد دانش‌آموزانی می‌خوره که می‌خوان مفاهیم فیزیکی رو بهتر بفهمن و درک کنن و هم به درد معلم‌ها می‌خوره که مبحثی که می‌خوان آموزش بدن رو با یک سوال چالشی و یک بحث کلاسی شروع کنن و بعد موضوع رو آموزش بدن و هم به درد جمع‌های خانوادگی می‌خوره که برای سرگرم کردن همدیگه به صورت مفید و علمی این سوالات رو به عنوان چالش مطرح کنن و در کنار به چالش کشیدن همدیگه، همه یه چیز مفید یاد بگیرن.
قسمت اول هر ویدئو رو به صورت یک ویدئوی شورت توی یوتیوب یا ریلز توی اینستا منتشر میکنم که اگه کسی نخواست جواب مشروح رو همراه سوال ببینه فقط اون ویدئوهای کوتاه رو ببینه.
این قسمت به موضوع اثر نمک در ذوب یخ و مبحث انتقال گرما و همرفت و رسانایی ربط داره
#چالش_علمی #انتقال_گرما #همرفت
اگه دوست دارید تولید ویدئوهای جذاب علمی با سرعت و کیفیت بهتری ادامه پیدا کنه می‌تونید از طریق لینک های زیر از کانال مجله خلقت حمایت کنین.
برای دوستان داخل ایران : zarinp.al/khelghatmag
برای دوستان خارج از ایران : yekpay.io/khelghatmag
جهت حمایت از کانال لطفا عضو بشید و زنگوله اعلانات رو بزنید و کانال رو به هر کسی که فکر می‌کنید به دردش می‌خوره به اشتراک بگذارید تا شما هم در ترویج علم نقشی داشته باشید.
kzbin.info?s...
جهت ارتباط با من میتونید از ایمیل زیر استفاده کنید :
[e-mail]
درباره خودم :
www.khelghatmag.com/about

[@user-wh3do8hz8g]

چقدر همین چیزایی که برای آدم بدیهی و عادی هستش در لایه‌های داخلی پیچیده و در عین حال جذاب میشن. عالی بود جناب طباطبایی👌👌👌

[@user-eb5re9vk1y]

واقعا فرصت نمیشه به همه ویدئو هاتون کامنت بدم. ولی خسته نباشید و با قدرت ادامه بدید.(آخه اینترنت ساعتیه!!)

[@AshleyHolms]

خیلی جذاب و جالب بود

[@HITMANBAT]

خیلی ویدیو جالبی بود ❤

[@mohsensoheili]

Very good and professional thanks

[@alirezashams1899]

😮😮🎉عالی،عالی،عالی🎉❤❤❤خداقوت استاد

[@aminahmadi846]

اولین بازدید کننده❤❤❤

[@user-kl9eh3xl1g]

نه تنها در فیزیک بلکه در علم شیمیی و کیما هم عالی هستی 😊

[@anahita_sh67]

خیلی عالی بود. ممنون از شما و زحماتتون❤

[@rezazand9008]

جناب طباطبایی من فقط و فقط دوستت دارم سپاس😊

[@vendy_nik]

درود، سپاس از شما

[@mohammadpourrostami8149]

جالب بود❤

[@hamrahdanestani]

بسیارعالی وجالب بود

[@black.x6742]

عالی❤

[@mustafaasef4170]

لذت بردم مثل همیشه❤❤

[@arminazizy3012]

خواهشا درمورد ویدئو انمیشن دربرابر ریاضی آلن بکر یک ویدئو بسازید ❤

[@azindina]

عالی🤭❤️

[@rasoulrostami4936]

چقدر عالی و جالب بود، خیلی خیلی ممنون❤

[@malihehm.rasekh1405]

Excellent thank you

[@parvanehsamadani537]

Excellent!,

[@ahmadrezaiy1686]

فوق العاده

[@vspqrv9784]

خیلی لذت بردم

[@farshadzandi4015]

❤❤❤عالی بود

[@mohammadmoghaddami6566]

ممنون جالب بود

[@epsilonxyzt]

Thank you!

[@mansoreghasedzade7234]

ممنون. عالی بود

[@user-yv8xq2so4k]

Perfect

[@omidnourkhah-sf2no]

عااااااااالی

[@user-pl6me5co9d]

خیلی خوب بود اگه معلم علوم دبستان من مثل شما بود خیلی خوب می شد

[@mohammadgoharnezhad5637]

بسیار عالی بود

[@saeedyarii7169]

عالی

[@kjyu4539]

جالب 👍

[@javadwebhjc6768]

بسیار عالی

[@Wfr545]

خیلی جالب بود. من فکر کردم شاید یون های نمک برای جدا شدن از همدیگه باعث میشن که مولکولهای یخ با سرعت بیشتری از هم فاصله بگیرن و یخ ذوب بشه، اما در آب شور، یون ها، قبلا جدا شدن و مولکولهای آب تحرک کمتری دارن، پس یخ دیرتر ذوب میشه. اما این مورد اصن به فکرم نرسید.

[@saeedhesaraki8796]

Great

[@mohammadrezakarimi7265]

❤❤ nice

[@rezagol5793]

nice

[@amirataran4040]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@davidgeramy8021]

❤❤❤❤

[@misijoon]

gooooood luck

[@hosseinsamani4318]

درود بر استاد ارجمند! بسیار در آموزش و آگاهی رساندن استادید! ظرفیت گرمایی دو تا آب چه موثر نبود؟!

[@casmajd2394]

Very nicely explained. Your clips are very refreshing.

[@farhad_353]

من به نظرم رسید چون اتم خارج از حالت ترکیبی سطح انرژی بالاتری داره با حل شد نمک در اون زمانی که یون ها جدا میشن مقداری از انرژی آب رو میگیرن و بنابراین تبادل گرما بین یخ و آب کمترمیشه و یه حدس شاید نادرست هم این باشه به علت قطبی بودن مولکول های آب و وجود یون های مثبت و منفی بینشون یه نیروی جاذبه ایجاد بشه که حرکت و جنبش مولکول های کل ترکیب رو محدود کنه بنابراین تبادل هم کند تر صورت بگیره

[@Goldtiktokersofficial]

به سلامتی آقا یحیی طباطبایی

[@aminhoushmandy2822]

❤❤

[@majidhassaniha2442]

👌👌

[@farshadtafi8379]

آفرین سید👏....همین روش رو‌پیش ببر ... لطفا تولید گردابهای کوچیک رو سطح رودخانه های جاری رو هم توضیح دهید ...البته با همین متدی که پیش رو گرفتید.

[@khelghatmag]

سلام. خیلی ممنون. موضوع جالبیه ولی احتمالا فعلا نمیرسم یه ویدئو مخصوصش درست کنم. سعی میکنم در یک ویدئوی دیگه که موضوعش ربط داشت در موردش صحبت کنم.

[@arsha-zare]

❤❤❤

[@atashiran]

🌹🌹🌹👏👏👏

[@hadirezapour4215]

بسیار عالی به نظرم شاید اگر معلم فیزیک نبودید با توانایی های که دارید می‌تونستید یک مخترع هم باشید.

[@ArjNegahban]

یکی از دلایل وجود آب بدون اینکه یخ بزند در دمای ۴۰ درجه زیر صفر در زیر کوههای قطب جنوب همین هست

[@muhammadasadi619]

🎉

[@user-ej8dc7mq8h]

I think the density argument fails if one considers the case where the salt is completely dissolved in the water. Then, there should not be any difference in the density of salt water near the top and the bottom of the glass. It seems based on your experiment with added food coloring, the change in diffusion rate is the main culprit.

[@khelghatmag]

حتی اگه همه نمک هم حل بشه باز هم چگالی قسمت پایین بیشتر میشه چون از اول نمک بیشتری توی اون ناحیه وجود داشت. باید دائما محلول هم زده بشه تا یکنواخت بمونه در اونصورت دیگه همرفت اجباری وجود خواهد داشت. حتی اگه بعد از هم زدن بذاریم محلول ساکن بمونه در عمل قسمت پایینی ظرف چگالی بیشتری خواهد داشت چون مقداری از نمک به صورت مخلوط هم هست که به سمت پایین میره. اگه دقیقا در نقطه اشباع بشه همه نمک رو حل کرد و نه نمک اضافی بمونه و نه جای خالی در بین ذرات آب بشه یکنواخت ترش کرد که در عمل رسیدن به این حالت خیلی خیلی سخته.

[@omidnourkhah-sf2no]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-tp8so9ng7d]

عههههه چه جالب کاملا برعکس شد

[@mortazaarefi537]

اگر نمک رو کاملا در یک لیوان آب حل کنیم بصورتی که چگالی کل اب لیوان برابر باشه، آیا بازم یخ دیرتر آب میشه؟؟؟ 🤔 چون تو این آزمایش نمک ته نشین بود و فقط تو قسمت ته لیوان چگالی رو بالاتر برده بود

[@user-ej8dc7mq8h]

The explanation given at 6:40 is confusing. You stated that due to the salt solution in water, the density of the solution (i.e. salt-water) has increased. However, that is true for the all of the water in the glass, and not just the water at the bottom of the glass. Thus, the question is why the salt-water solution inhibits the formation of a convection current.

[@khelghatmag]

چگالی آب نمک یکنواخت نخواهد بود. چون نمک به دلیل چگالی بیشتر به پایین ظرف میره و بنابراین اونجا بیشتر توی آب حل میشه نسبت به بالای ظرف. بای هیچ نمک اضافی در ظرف نباشه و همه نمک حل بشه و مدام هم زده بشه تا چگالی همه جا یکسان بمونه

[@salarjamal5316]

عالی بود. فقط چرا نباید برای آب کردن یخ از سدیم کلرید استفادە کرد؟اشکالش چیە؟

[@khelghatmag]

ظاهرا مشکلات زیست محیطی برای پوشش گیاهی و همچنین آبهای زیرزمینی و فرسایش ماشین‌ها و اینها داره.

[@erfanmohagheghian707]

What if all the salt is dissolved in water and there's no deposit at the bottom of the glass? Could you justify this using heat capacities and derive an expression for dT/dt? We get dT/dQ=1/(mc) but I can't figure out how to include time in here :( for the same amount of heat transfer, where the heat capacity is larger (pure water), the temperature change would be less, but this doesn't give any info in regard to the rate of temperature change.

[@khelghatmag]

حتی اگه همه نمک هم حل بشه باز هم معمولا چگالی آب نمک در پایین ظرف بیشتر میشه از بالای ظرف. شاید بتونیم با هم زدن اونرو به صورت یکنواخت در‌بیاریم که باز بعد از مدتی دوباره اختلاف چگالی ایجاد خواهد شد. ظرفیت گرمایی اگه هم تغییر کنه (که خیلی ناچیز خواهد بود) صرفا تغییر دمای آب متفاوت خواهد بود ولی میزان انرژی که به یخ می‌تونه منتقل کنه خیلی فرقی نمیکنه. تنها تفاوت میتونه این باشه که با ظرفیت گرمایی کمتر آب اطراف یخ سریعتر سرد میشه و سرعت انتقال گرما بیشتر کاهش پیدا می‌کنه. ولی از طرفی اگه چگالی آب یکی باشه با بیشتر سرد شدن آب نزدیک یخ سرعت انتقال حرارت از طریق رسانایی و همرفت با آب پایین ظرف بیشتر میشه! فکر نمیکنم بشه نتیجه نهایی مشخصی گرفت! 😅

[@militarypowers9422]

خسته نباشید استاد بسیار عالی. آیا تفاوت ظرفیت گرمایی و گرمای ویژه آب و آب نمک با این پدیده ارتباطی دارد؟

[@khelghatmag]

تفاوت ظرفیت گرمایی در حدی نیست که انقدر روی این موضوع تاثیر بذاره. البته در تئوری میشه گفت که چون آب نمک ظرفیت گرماییش کمتر میشه سریعتر تغییر دما میده و با یخ همدما میشه و انتقال حرارت رو کند می‌کنه ولی این خیلی تاثیر ناچیزی هست. از طرفی اگه اختلاف چگالی وجود نداشت این تغییر دمای زیاد آب نمک باید باعث میشد که همرفت بیشتری شکل بگیره و سریعتر یخ رو ذوب کنه.

[@militarypowers9422]

@@khelghatmag تشکر متوجه شدم

[@amirmohammadtasbihi3891]

😄😄😄😄😍😍😍😍

[@user-bh6bi4yn1f]

اولین کامنت 😂

[@user-en2sw1bj6l]

[@user-tp8so9ng7d]

چون آب نمک محلوله جنبش ذرات یونی توش بالاست و یه جورایی ترکیب قطبیه و آنتالپی بالاتری داره به نظرم تو آب نمک زودتر ذوب میشه ببینیم درسته یا نه

[@user-ej8dc7mq8h]

I think we can explain this interesting experiment in a much simpler way. Water has its highest density at 4 oC. In the glass of fresh water, as the temperature of water in contact with the ice cube lowers, the water sinks toward the bottom of the glass due ti its higher density. Therefore, the warm water is always touching the ice cube. This makes it melt faster. In the saltwater glass, saltwater is denser than fresh water. As the ice cube melts, the cold water cannot sink because it has a lower density than saltwater. The cold water stays on top and touches the ice cube. This causes the ice cube to melt at a slower rate.

[@khelghatmag]

سلام. ممنون از شما و بیان نظرتون ولی من تفاوتی بین استدلال خودم توی ویدئو و استدلال شما ندیدم.

[@user-ej8dc7mq8h]

@@khelghatmag The main point is that there is no need for discussion about the density of saltwater at the bottom of the glass. In answering one of the comments that the salt water density could become the same in the entire volume of the glass, you insisted that the lower part of the glass is going to end up with higher density. In the explanation given above, there is no need for worrying about these issues.

[@arrash]

اگر محلول اشباع باشه قاعدتا مقدار نمک در همه جای آب مساویه. پس چطور چگالی آبهای پایین بیشتره؟ چون آبهای بالا با یخ رقیق میشه؟

[@khelghatmag]

همه نمک حل نمیشه و مقداریش به صورت مخلوط باقی میمونه که در پایین این ظرف بیشتر جمع میشه.

[@mahdiborjlo]

بسیار آزمایش شگفتی بود؛ در پس یک چیز ساده چه چیزهای پیچیده که نخفته...

[@farhadghasemi1839]

با سلام و خسته نباشید حالا که بحث انتقال حرارت شد منم یه سوال مطرح میکنم که ذهنم رو مشغول کرده اگه گرما تمایل داره که به بالا بره و سرما به سمت پایین پس چرا هرچی ارتفاع بیشتر میشه هوا سرد تر میشه مثلا بالای کوه سرد تر از دامنه کوه هست درحالی که باید برعکس باشه یا باغ های که در مناطق پست احداث میشن دچار سرمازدگی نمیشن ولی اونایی که بالاتر قرار دارن سرما میزنه یا لب ساحل گرمه و باید کل سرما به لب ساحل هجوم بیاره و بالای کوه هیمالیا باید بخاطر چگالی هوا گرم باشه ولی سرد هست ؟؟؟؟؟؟؟؟

[@khelghatmag]

سلام. گرما تمایل نداره بالا بره. گرما باعث میشه هوا منبسط بشه و چگالیش کم بشه و این هوا با چگالی کم بهش نیروی شناوری وارد میشه و بالا میره. با بالا رفتن هوا هم عمدتا به دلیل کاهش فشار دماش کاهش پیدا میکنه. یعنی هوای گرم بالا میره و به مرور سرد میشه. هوای سرد هم که به پایین میاد با افزایش فشار و نزدیک شدن به زمین در اثر رسانایی گرم میشه.

[@ArjNegahban]

نمک دمای ذوب را بالا میبرد فرقی هم ندارد در چه چیزی حل شده باشد و در هر محلولی این چنین حالتی دارد .در پیرو متالوژی باعث میشه ترکیب یک لایه اکسیدی محافظ تشکیل بدهد و ذوب صورت نگیرد ویا دیر تر صورت بگیرد

[@parniama7186]

نمک و ناخالصی دمای ذوب بقیه موادو بالا میبره ولی درباره اب فرق داره و دمای ذوب و انجمادشو کم میکنه سر همین رو برف نمک میریزن که زود ذوب بشه و در واقع ایشون خیلی کامل و دقیق توضیح دادن دلیل این عملو

[@bobbysands8197]

ممنون، اگر اب اقیانوسها شور نبود😮😮😮😮

[@shayanemdadi7659]

پس اینکه میگن آب دریا ها دریاچه ها از بالا یخ می زنه دلیلش اون خاصیت آب که در دمای ۴ درچه افزایش حجم پیدا می کنه نیست؟ بخاطر نمک های محلول در آبه؟

[@khelghatmag]

نه اون به همین دلیل چگالی کمتر یخ نسبت به آبه.

[@user-zf8jx7wq9h]

به خدا کاری کردی که برم فیزیک دان بشم😅

[@reaperam1800]

7:03 استاد چرا آب گرم نمیتونه بیاد بالا ؟ منطقی هست بیاد بالا بعد چرا وقتی نمک حل میشه خب نمک به صورت یکنواخت حل میشه پس منطقیه اب سردم بتونه بیاد پایین چون یکنواخت هست چگالی اب و نمک

[@khelghatmag]

نکته اینه که نمک به صورت یکنواخت حل نمیشه و ذرات نمک به دلیل چگالی بیشتر به سمت پایین ظرف میرن. بنابراین اونجا بیشتر حل میشن و حتی به صورت حل نشده و مخلوط در آب باقی می‌مونن. پس چگالی اون پایین زیاد میشه و حتی با اختلاف دمایی که با بالا داره چگالیش اونقدری نمیشه که بتونه به بالا حرکت کنه.

[@reaperam1800]

@@khelghatmag استاد من جشنواره خوارزمی ک رفتم همین صحبت شمارو اونجا منم استدلال کردم ادمی ک اونجا بود گفت نمک یکنواخت حل میشه و من این مونده بود توی ذهنم ولی همیشه حس میکردم اشتباهه

[@ahmadrezaentezary3966]

۲ نفر باعث شدن من به علم علاقه متد بشیم یکی پارسا فراهانی و یکی هم ایشون ازتون خیلی ممنونم🧡

[@djamshidmodarres247]

مسائل علمی که نشان می دهید خیلی جالبه و آموزنده (فیزیک) ولی چرا از کلمه خلقت استفاده کردید برای اسم کانال ...،؟ خلقتی هرگز وجود نداشته ،چون پس خالقی مطلق هم باید وجود داشته باشد...که نداره،😂❤

[@Mahdi_Khosrozadeh.58]

اصلاً خودت فهمیدی چی گفتی. این جمله رو توی این کانال یک بار قبلاً هم گفته بودی. و درضمن اگه خالق و خلقتی نبود پس تو هم نباید وجود داشته باشی چرا ادمهایی مثل تو میخواهید خودتونو به اون راه بزنید و فکر کنید که همه چیز خود به خود بوجود اومدن.

[@user-kl9eh3xl1g]

دقیقاً (نمیدونم این ذهنیت چرا دنبال خالق میگرده همه اش )

[@sasansosmar988]

آقا دمتگرم...این همه سال میدیدیم نمک پاشی روی سطح خیابون و....ولی به این مسئله دقت نکرده بودم... سپاس از شما.....

[@rezatavan5048]

❤❤❤

[@omidnourkhah-sf2no]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@omidnourkhah-sf2no]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤