【塩ラーメン】絶対失敗しないプロのレシピを教えます

シンプルにうまい
”塩ラーメン”教えます。
だまされたと思って作ってみてください
お気に入りの一杯になることをお約束します！
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□よく登場するラードとは
　豚の脂肪から作られた食品です。
　ラーメンの他に、チャーハンや中華料理によく使われ
　料理にコクと旨みをプラスすることができます。
　
　中型のスーパーでは取り扱ってるところが多いです、
　ぜひ一度使ってみてください！
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材料＆調味料　※1人前
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■所要時間
・10分
■スープ
・水 　 　 330ml
・ねぎ緑部分 1本分(無くても大丈夫)
・白だし 大さじ3
・中華だし　　　小さじ1/2
○動画で登場 化学調味料無添加のガラスープ
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○今回使った白だし
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■香味油
・サラダ油 　　　 大さじ2（ラードを使うとコクが増します）
・にんにくスライス 1/4個分
・ねぎ　　　　　　 5cm
○コクと旨味がプラスされるラード
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■トッピング
・ねぎ
・メンマ
・カイワレ
・ハム
他おすすめ
・煮卵
・チャーシュー
・のり
・水菜
など
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作り方
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01.丼に白だしを入れます。
02.ネギのみどり部分は水洗いし、スープ用、白い部分はトッピングように薄切り、香味油用に５cmほど小さく切ります。
03にんにくは皮を剥き少しあつめにスライス。
04.フライパンに香味油の材料を入れ弱火でじっくり香りが出るまで火にかけます。完成したら丼に入れます。
05.香味油をつくた後のフライパンにスープの材料(白だし以外)を入れ3分沸かします。
04.麺を湯がき、丼にスープを入れトッピングを盛り付けたら完成です。
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調理器具
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■楽天roomにまとめてます
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■オシャレでかっこいいカセットコンロ
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■オシャレでかっこいいフライパン
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■炒め物やラーメンも作れる便利なフライパン
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■少量切るときに便利な小さめまな板！
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■のびのび切り物ができる、大きめのまな板！
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■シンプルなデザインで使いやすい包丁
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■いつも使ってるナイフ
グローバル 三徳
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■なんでもオシャレになる丼
せともの本舗 中華丼 白釉7.0反ラーメン
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■昔ながらの定番の丼
結彩の蔵 赤巻鳳凰切立6.3寸丼
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■湯切りはこれで決まり
業務用 ラーメンてぼ 平底 (8メッシュ) 麺上げざる
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動画でよく出てくるもの
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■ノン・アルコールながらドイツビールそのままのコクと風味
ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
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※1本108円！
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愛用の撮影機材
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#ラーメン作り方
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[@user-he2vl7wd9g]

チャンネル初めて動画8本••• すでにネタに困ってます•••。 何を作ったらいいのでしょうか？ みなさんの知ってる王道のラーメン教えてくれませんか？ お願いします,,,,,,,,

[@user-he2vl7wd9g]

リクエストいただいて作る予定 ・チャーシュー ・本格家系らーめん

[@user-dl8xj7tc4m]

インスタラーメンにちょい足しすると美味くなる企画はどうでしょうか？

[@junk9926]

いつも美味しそうなレシピありがとうございます！ 以下とかどうでしょうか！？ ・ちゃんと旨味を感じる辛いラーメン(醤油、味噌、塩) ・喜多方風ラーメン ・喜多方風チャーシュー ・深夜のラーメン食堂さんのしっかり味玉 ・一緒に作れちゃう簡単チャーシュー&味玉

[@user-he2vl7wd9g]

@@user-dl8xj7tc4m さん貴重なアイデアありがとうございます！ とても良さそうですね😆 ちょい足しすると美味しくなる 「トッピング」「香味油」など良さそうですね！ 今後やるリストに入れさせていただきます！！

[@user-he2vl7wd9g]

@@junk9926 さんこちらこそ、いつもコメントありがとうございます！いつもやる気を頂いております😆 たくさんアイデアありがとうございます！！ 全部みなさんに喜んでいただけそう♪ 今後のネタリストに入れさせていただきます！！^ ^

[@Kat-vx9ch]

びっくりしました。こんなに簡単にとっても美味しい塩ラーメンが家で作れるなんて！とても美味しいスープでした。

[@salary_man_33]

最近こちらの動画を知り、今日の夜に家族分作らせていただきました。 家族みんなとても美味しい美味しいと言って、これまた作って！って言われました！ 普段は料理が出来ない自分が、家族にそんなこと言われる日が来るなんて。笑 すごく幸せな気持ちになり、こちらの動画と出会えて良かったと思いました。 ありがとうございました。

[@user-vt9rc3tu5l]

平日休みに妻と2人分作ってみました！ 私の段取りが悪くて1時間近くかかっちゃいましたがとても美味しかったです😊 妻も絶賛してくれました。 ありがとうございます！

[@user-wu8tf4rs6m]

美味すぎてスープ全て飲み干してしまった・・・ いろんなラーメンレシピ試してきたけどこれがダントツ コスパ、タイパ、味すべて完璧です

[@user-he2vl7wd9g]

嬉しいコメントありがとうございます😆

[@milliongate0164]

作りました！ めっちゃ好みの味で 美味しかったです！ 白だしとスープの素の銘柄 で好みの味探せそうですね！

[@user-rq3he7wf9i]

いつもみてつくってます。美味い。コチラはすごく仕事がきれい。マスターの清潔感もわかる。ヒゲがない事祈っとります

[@user-yz7gy9or2t]

美味しそうすぎて早速作りました！ 料理に慣れていない自分でもとびきり美味しく作ることができました。 本当にありがとうございます！ もしよろしければ、2人前作る際の分量も教えていただきたいです、、、！

[@YK-xp2yd]

おいしかったです。ありがとうございます。 白だしの香りが強いので、鶏がらスープの割合を増してもいいと思いました。焦がしネギ入れるだけでお店の味というか、スープの食いごたえがやばいですね！

[@user-rf7bb9ui6p]

Dining Barを経営している者です。 一昨日、初めてこちらの チャンネル動画観させていただいて 早速作って、食べてみたところ ものすごく美味しくて、 お客様にもすごく喜ばれました。 素晴らしいチャンネルに 出逢えて本当に良かったです。

[@user-he2vl7wd9g]

とても嬉しいお言葉ありがとうございます^^

[@junk9926]

塩ラーメン作ってみました！ めちゃくちゃ旨かったです！ 焦がしネギってこんなに美味しいのか！ってくらいこの塩ラーメンに合いますね。 そのままのスープと麺でも美味しいし、麺に絡まってくる焦がしネギで風味が出てまた美味しいし、一緒に普通のネギも食べて違う味わいで美味しいし、本当に美味しかったです！ 妻も食べながらしみじみと「美味しい…美味しい……。居酒屋とかでこれが出てきたら通っちゃう…」と言っていました。笑 他も作ってみます！ 新しい動画も楽しみにしています！

[@user-he2vl7wd9g]

JUN Kさん、めちゃくちゃ嬉しいコメントありがとうございます！ 焦がしねぎ、塩ラーメンに合いますよね♪ 気に入っていただけて嬉しいです😊 居酒屋で出てきたら最高かも^^ ぜひ他も作ってみてください！ 次も最高の一杯お届けできるように、頑張ります！！

[@user-rs1nk2rz1m]

勉強になりました😆作ってみます👮ありがとうございました🙇

[@gigi-ri3zo]

麺のかわりにモヤシでおかわりするほど美味しかったです！焦がしネギの風味が最高。次はサラダ油少なめで塩分も減らして作ってみようかな。

[@user-fv8mt1fc1g]

作りました🍜めちゃ美味しかったです✨ありがとうございます👍

[@user-he2vl7wd9g]

こちらこそありがとうございます😊

[@user-xn3qx2qr5y]

美味しすぎて何回もリピして友達にも勧めました！本当にありがとうございます！どハマりです！

[@tadashisoeda3733]

ほんと、いつ見ても美味しそう！週末に作ってみます。

[@user-he2vl7wd9g]

嬉しいコメントありがとうございます！ ぜひぜひ週末作ってみてください😊

[@MaNa_183]

これ、さっそく作ってみます❗ ホント旨そう❤️

[@user-he2vl7wd9g]

コメントありがとうございます✨ ぜひぜひお試しください🎵

[@user-qx6xu5vj1x]

なるほど、白だしでしっかり塩ラーメンでした。うまかったです。

[@user-he2vl7wd9g]

栄さん、塩ラーメンも作ってくださったんですね！ ありがとうございます😊 白だし使うとカンタンに塩ラーメンが作れるんですよ♪ 今後、他の作り方の塩らーめんも投稿したりしますので、ぜひ味比べしてみてください＾＾

[@user-qx6xu5vj1x]

つけ麺の時と同じで、味の濃さが程良いのです。新規の動画も楽しみにしてますので、よろしくお願いします。

[@user-he2vl7wd9g]

@@user-qx6xu5vj1x お口に合って良かったです♪ 次は、中華そば→喜多方らーめんを予定しております。 またよろしくお願いいたします😊

[@deliciousjapanfoodline5018]

今食べたのですが、美味しくてびっくりしました☆ありがとうございました😊

[@user-he2vl7wd9g]

作ってくださったんですね！！ ありがとうございます😊 料理人の方だと緊張しますね(^_^*)

[@deliciousjapanfoodline5018]

@@user-he2vl7wd9g まだまだ勉強中なので、凄い刺激頂きました。娘も美味しくてもう一度作ってと言われました😊他のも色々作って参考にさせて頂きます＼(^o^)／ありがとうございました😊

[@user-he2vl7wd9g]

@@deliciousjapanfoodline5018 娘さんも喜んでくださったんですね♪嬉しいです！ 自分もまだまだ勉強中です！これからも良い動画を作っていこうと思います😊 また、気軽にコメントしてください^^

[@mina-ie7uu]

塩ラーメン作りました😋 簡単で美味しかったです！ 今からあんかけラーメンを作ろうとこちらのチャンネルをのぞいたらなかったのであんかけラーメンをぜひお願いします🙏💓💓

[@user-he2vl7wd9g]

嬉しいコメントと、作ってくださりありがとうございます！！ あんかけラーメンですね♪✨ リクエストありがとうございます😊 レシピ作って投稿させていただきます〜

[@user-rd4et1lr1u]

白だしがあればいいんですね、ありがとうございます！

[@gmail.com.sasukehen]

水の半分を清酒にするだけで、さらに美味さ爆上がりだよ。

[@user-hm3bo7hi1n]

塩ラーメンシンプルでいいですよね！ シンプルだから旨いし、シンプルだからむずかしいんだと思いますが、 とても美味しそうでした！

[@user-he2vl7wd9g]

コメントありがとうございます！ 塩ラーメンシンプルで難しいですね… ぜひお時間ある時作ってみてください😊

[@user-pj8rc2zs2o]

今日も作りました〜 これ覚えて外でラーメン食べてるみたいです😂

[@user-he2vl7wd9g]

気に入ってくださりありがとうございます😆

[@user-yh9fr9zc6z]

映像がエモくて見入っちゃいました😍 動画最初から見返してきます✨✨✨

[@user-he2vl7wd9g]

ななはなここさん、コメントありがとうございます！ ぜひぜひ、お時間ある時にご覧ください😊 台湾まぜそばいいですね！！今後作るリストに入れさせていただきます♪

[@user-yh9fr9zc6z]

王道のラーメンってあったので消したのですが、嬉しい✨ ありがとうございます😊

[@user-he2vl7wd9g]

@@user-yh9fr9zc6z さん こちらこそ、リクエストありがとうございます！！ 試作していいレシピが完成したら、撮影してアップします♪ 少しお時間かかってしまうかもしれませんが、待っていただけると嬉しいです😊

[@user-es7fl1ps6x]

これは ホントに ウマい!

[@user-he2vl7wd9g]

嬉しいコメントありがとうございます😊 他にも美味しいラーメン紹介してますのでよろしくお願いいたします♪

[@user-qn7mk6cg5x]

初めまして❗初めて拝見致しました。 簡単に家でスーパーで手に入る材料で出来るから助かります🎵 明日作ってみますがニンニクいれるタイミングわかりません。 教えて下さい。宜しくお願い致します。

[@user-he2vl7wd9g]

わかりずらく申し訳ございません m(_ _)m 1；12の部分でネギと一緒にニンニク入れております🙇‍♂️

[@nao_colle5066]

これは美味い‼️ ニンニク使うタイミング見失ってしまった💦 最初にネギと焦がすんですね！ 次は完璧にやります😅 このレシピで作った塩ラーメン凄く美味しいので今度娘たちに作ってあげようと思います✨ ありがとうございました‼️

[@user-he2vl7wd9g]

嬉しいコメントありがとうございます😊 ニンニク入れるタイミングわかりずらく申し訳ございません(＞人＜;) にんにく入るとさらに美味しいので、またお試しください💪

[@nao_colle5066]

美味しいレシピありがとうございました✨ 他のレシピにも挑戦してみたいと思います！鶏白湯もヤバそうです😋

[@user-he2vl7wd9g]

@@nao_colle5066 さんありがとうございます！ ラーメンレシピ色々紹介していますので、ぜひお試しください😊

[@0530losey]

白出汁とガラスープに塩分が入っているのでこれで丁度いいと思います。塩を入れたらしょっぱくて食べれたもんじゃないです。トッピングに使うメンマやハム、煮卵、チャーシューも塩味があるので、むしろ好みによって減らした方がいい場合も。

[@user-pj8rc2zs2o]

凄い美味しかったです！ ありがとうございました🙇‍♀️

[@user-he2vl7wd9g]

シドさん、作ってくださりありがとうございます！ しかも嬉しいコメント😆 他のもぜひお願いいたします♪

[@user-pj8rc2zs2o]

@@user-he2vl7wd9g こちらこそです！ほんまにお店っぽくて感動しました ネギで出汁を取るときにエビとか入れたらエビのエキスもでてエビ塩ラーメンになりますか？

[@user-he2vl7wd9g]

@@user-pj8rc2zs2o そう言っていただけると、これからも頑張れます^^ 量にもよりますが、数匹だとほんのりエビの香りがする程度になってしまうと思います、、が味に変化をつけるという意味ではいいと思います！

[@user-he2vl7wd9g]

@@user-pj8rc2zs2o お店で作る場合大量にエビの殻を使ったり、小エビを使って味を出したりします。 自宅でエビの風味を楽しみたい場合、手間が少しかかりますが、 殻付のエビの殻だけ炒めそこに、スープとねぎ、えびを加え煮ると殻からも味がでてよりエビの味をお楽しみいただけると思います！

[@user-pj8rc2zs2o]

なるほど〜詳しくありがとうございます🙇‍♀️

[@user-fz5x]

最初にどんぶりに白だしを入れておくのと、スープを作る際に白だしを入れて沸かすのでは違いがあるのでしょうか？

[@hiroch2587]

めっちゃうまそうです！ どんぶりはどこで売ってるものですか？

[@26c62626yamashita]

しおらーめん　おいしそうね。健康に気をつけて無理しないで　がんばってほしいです。

[@user-he2vl7wd9g]

コメントありがとうございます😆 頑張ります💪

[@user-ie3yr7px6m]

いつもお世話になっております。 青森県御用達の味噌カレー牛乳ラーメンなんていかがでしょうか？

[@user-he2vl7wd9g]

しんちよさんコメント、リクエストありがとうございます！ 味噌カレー牛乳ラーメン食べたことなく、知らなかったです、、、、 ちょっと研究が必要そうです😂いいレシピが完成したら紹介させていただきます♪

[@user-te8gg1cw5v]

味の札幌かな😊

[@user-ih8ck4mt2n]

ありがとうございます！！

[@user-he2vl7wd9g]

なめたけマッスルさん、お待たせしました！ 手軽に揃う食材で考えてみました😊 ぜひ作ってみてください！ 感想お待ちしております♪

[@user-bn3oe5dq2c]

今、食いたい！

[@xxxtakumaxxx0808]

美味しい麺を教えてほしいです。 スーパーで買える編など。

[@chancdn8426]

ニンニクはどこで入れたんだろう？見逃してたらすいません。

[@user-he2vl7wd9g]

コメントありがとうございます。 わかりずらく申し訳ございません。 フライパンにラードを入れた後、 ネギとにんにく、一緒に入れて香味油にしております。 動画の時間で言うと1分12秒あたりです。 またわからないことがありましたら、気軽にコメントお願いいたします😊

[@chancdn8426]

@@user-he2vl7wd9g ありがとうございます！

[@user-nm3jy1hg8i]

マジ美味しかった～！ 夜勤帰りのご飯で作りました。地球上のらーめん好きの一人としてお礼を言わせてくださいm(_ _)m また拝見させていただきます👍

[@user-he2vl7wd9g]

嬉しいお言葉ありありがとうございます😆

[@user-hz3qm7xq7q]

美味しそうです😁作ってみたいです、動画ありがとうございます。(^○^)

[@user-dl8xj7tc4m]

待ってました！

[@user-he2vl7wd9g]

伊東一寿さんコメントありがとうございます！ お待たせしました！ 今回も醤油ラーメンと同じぐらい手軽に作れるように意識して作りました😊 塩ラーメンもぜひ作ってみてください♪

[@user-dl8xj7tc4m]

塩ラーメンはものすごく 奥が深くて難しいんですが 先程､お手本通りに作って 食しました！ むちゃくちゃうめぇ！

[@user-he2vl7wd9g]

@@user-dl8xj7tc4m さん塩ラーメン難しいですよね、他のラーメンに比べなんか物足りない感じがしていつもうまくいきません😭 おぉー！はやい∑(ﾟДﾟ)さっそく作ってくださったんですね！！！！ 嬉しいお言葉ありがとうございます😊

[@jetmay5833]

美味しいマーボーラーメン作りたいので是非お願いします！

[@user-he2vl7wd9g]

JET mayさん、コメントリクエストありがとうございます😊 マーボーラーメンレシピ完成しているので９月中に投稿したいと思います♪ また気軽に感想コメントなどいただけると嬉しいです！

[@user-rf3gi8oi8q]

塩ラーメンは塩を入れただけのスープかと思っていました。 正確にはねぎ塩ラーメンなんですね。

[@miyara7182]

白ダシの分量大さじ2ですか？3ですか？ 説明欄と動画の表示が違ってて🤯

[@user-he2vl7wd9g]

miyaraさんご指摘ありがとうございます！ 説明欄が間違っておりました、 白だしは大さじ３でお願いいたします。

[@wanderrx8]

胡椒は流行りのブラックペッパーじゃなくて、Ｓ＆Ｂのテーブル胡椒がオススメです

[@RAVEN_0520]

サッポロ一番塩ラーメンって生姜ってあうんかな?

[@user-he2vl7wd9g]

コメントありがとうございます✨ あうと思いますよー^ ^

[@doendo3607]

かっこいい😊

[@user-rt1jk3mj9d]

ゲームチェンジャーがネギ油だったとは👍

[@user-px2pr7kz7r]

やっぱり好みだけど 最終的には醤油ラーメンがベストかな🎵

[@user-hz7qf8ws1t]

うまそう

[@user-he2vl7wd9g]

嬉しいコメントありがとうございます✨

[@user-ze4ed5rj2e]

白だしラーメンだ！

[@whitezpg104]

ニンニクどこに入りました？ 塩ラーメン？塩はどこに？

[@user-he2vl7wd9g]

どこでしょう？

[@birdofparadise0214]

もう、ラーメン屋から定食屋にしましょう！観ますから！！

[@user-he2vl7wd9g]

不倫亭失楽さん、いつもありがとうございます。 貴重なご意見ありがとうございます🙇‍♂ 今後の参考にさせていただきたいので質問です。 定食にするのは、ラーメンだと、映像がパターンが同じになってしまうからでしょうか？ ドラマ？深夜食堂に寄せて行った方があってるということでしょうか？ お時間ある時に返信いただけると嬉しいです😊 よろしくお願いいたします。

[@birdofparadise0214]

主様がおっしゃってる通り、ラーメン一本だと投稿ネタに尽きるのではと思いました。また、映像とかもとても綺麗で見やすいので色々な食べ物を見たいなと感じたのが個人の意見です。女性層も更に伸びそう

[@user-he2vl7wd9g]

@@birdofparadise0214 さん、返信ありがとうございます！ ご指摘通りラーメンだとネタが尽きてしまいます.....日々ネタ選定にも悩んでおります。 現状視聴者層は、男性98％ほどで女性の方にも、もう少し見てもらいたいなぁと思っておりす😭 ただ、現状ラーメン好きの方が登録していることもあるので、新たなチャンネルを作り、料理ジャンルを広げる方法をが良いのかと考えております... 貴重なご意見ありがとうございます🙇‍♂ これからも皆様のご意見参考にして、改善していきますのでぜひお願いいたします。

[@DY-jv9lh]

これで美味しかったらガス代かけて何時間もスープ作ってるラーメン屋って泣

[@TAKA-fq8wo]

そこい…

[@ten7257]

塩…？

[@user-he2vl7wd9g]

何味でしょうか？ ご自身が思った様に解釈したら良いと思います😆 料理に決まりはないですから✨

[@yutube754]

あれ？大蒜使った？

[@user-mb4hd2qf8y]

はじめまして　登録させていただきましたｗ　くううう　うまそうだな～

[@user-he2vl7wd9g]

コメントありがとうございます！ うまいので、是非作ってみてください♪

[@takebarron5921]

塩を入れないのに塩ラーメンとはこれいかに？

[@user-he2vl7wd9g]

塩はお好きなだけ加えてください😌

[@user-mc1lq8ob5f]

にんにくどこで使った？

[@Urusi]

塩ラーメンって塩ラーメン入れないんだ、、、

[@user-he2vl7wd9g]

入れてください😆

[@user-hz3qm7xq7q]

スガキヤのアレンジなんてどうでしょ、偏り過ぎでしたかな😸

[@monkeygirl7984]

えっ⁉️塩は⁉️⁉️ ニンニクは⁉️ 白だしの塩分だけって事か⁉️

[@user-ry9oh8qc5i]

えっ塩は入れないんですか？

[@CH-yh4rk]

それねw

[@coffeekun_23]

白だしラーメンやな

[@kaku-san3455]

減塩かも❔

[@TelephoneBurn]

白だしの塩分量見てみ ほとんど塩やぞ

[@user-nz9kx8ex9v]

バカかこいつ