要硬不硬 義大利麵怎麼煮 | 三位旅法台灣人的獨門心法Al Dente

[@pnpfood1991]

感謝大家熱烈支持RUMMO吸管麵！ 東遠國際P&P FOOD感激涕零！ 由於大量訂單湧進～現主時，東遠全體總動員，正火速包貨、出貨！ 未避免後續下訂的客人等候過久，目前先暫時關閉吸管麵賣場，雖然賣場顯示吸管麵完售，但其實我們還有超級多庫存！ 在此商請大家，給我們一些時間緩衝，讓我們先速速將現有訂單出貨完成！ 待出貨列車順暢之後，再開放吸管麵賣場！ 再次謝謝大家熱烈支持！ 東遠國際P&P FOOD誠心鞠躬！

[@kendawx]

坐等賣場重開，辛苦了！

[@tobywei]

苦主出現了，拍拍，賣場重開時再大力支持一下

[@施長佑-f8h]

笑死 阿辰師真的太會銷😂

[@hsuan5158]

卡

[@起司-e3p]

什麼時後要開放 我是義麵控 😭

[@LouisLouieSZ4]

里長伯碎碎念太強了，很有喜感。 三種煮法各有千秋，在家煮也處理得來很可以！

[@sherrychang9530]

阿辰師，你好！ 我昨天在公車上看到Alice 我以為我看錯了 再仔細一看 真的是還有小馬鈴薯 鼓起勇氣跟她聊天 他的中文講得好好喔 他比在KZbin上看到的 更年輕更漂亮身材更好呦！

[@christina5866]

其實里長伯講話蠻好笑🤣🤣🤣

[@xup6rup3bj6]

不管拍什麼 有小彤姐就給讚 不管煮什麼 是小彤姐作的我就吃❤❤❤

[@Yuji_yuko]

三個當中，看了第一個姊姊的就回不去了❤最喜歡她的口味耶，完美😍

[@tw-hayao3661]

里長伯主持能力真的太厲害了🤣

[@duffychou7423]

里長伯碎念可以弄成RAP 太好笑了，沒快轉我會被唸到爆炸

[@MissX0613]

我真的是被廚師朋友教育過，才開始體會留一點米心的燉飯跟彈牙口感的義大利麵，但就像影片說的，理解之後就回不去了！ 第三道台式作法反而超吸引我的！推一把～

[@chunkitchan1058]

Rummo這個品牌的義大利麵真的非常推薦，之前在英國留學的時候，最喜歡Rummo和De Cecco這兩個品牌的義大利麵，但都比較貴，因為這兩個品牌的麵本身的味道跟一般品牌的麵比起來較濃郁，而且Rummo不是到處都有而要特別到網上Ocado才比較方便買得到。

[@Enzo661100]

Rummo很重要的一個特色就是麵體表面是用銅模壓出來的粗糙面。 這樣的麵條會比不鏽鋼模壓出來那種光滑面好吃。 因為它的粗糙面能沾附更多的醬汁。

[@dohss]

歐洲買得到的好牌子很多啊，台灣超市才真的少，這些牌子不太合台灣人胃口，超市好吃的大概就茉莉而已

[@Twinkle0519]

Al Dente真的好專業，我學義大利料理的時候真的第一堂課就學到原來這樣煮 才是道地的義大利麵

[@PrinceNoFear]

第三part 完全裡長伯搶戲，阿辰師在旁邊負責吃美食😂😂😂

[@Masara_Race]

里長伯有夠好笑的啦XDDD 太會講了 藝倩那盤要賣300沒問題啦，再稍微弄漂亮點

[@johnnyouyang]

好強的置入,里長伯可不可再多示範幾道,這樣大家才知買回還能怎麼料理

[@user-林小鷹]

麻油雞意大利麵： 麻油， 嫩薑， 雞腿肉， 一杯米酒， 雞精粉， 半熟意大利麵， 一起快炒3分鐘，

[@mikehow9782]

里長伯這麼會講真的可以開頻道了 LOL

[@howardshou8643]

看起來都很好吃 不過特別想吃小彤姊的 簡單的爆香配橄欖油 感覺最能嘗到和諧的麵香😍

[@HOSEN45213]

我在義大利店上班，休息時間也都是拿義大利麵做台式炒麵😆

[@user-林小鷹]

（麻油雞意大利麵）： 麻油， 嫩薑， 雞腿肉， 半杯米酒， 雞精粉， 半熟意大利麵， 一起快炒3分鐘，

[@yexiou]

里長伯的幹話實在太幹 太幹太實在，那個手工笑死，以下開放報名連結

[@Pei9685]

阿辰師第三趴的字幕上的辛苦了😂里長伯七嘴八舌欸😂但一點也不無聊還很有趣😂 後面才揭曉原來是幫忙賣義大利麵啊🍝 因為我是真的很認真的再看小彤姐教我怎麼炒義大利麵😆

[@kikitu2625]

里長伯太可愛了吧😝好好笑

[@cactus3475]

台灣最優質做X(菜）YT頻道。真的只有阿辰師❤

[@kxng68616861]

今天收到6包Rummo義大利麵，立馬用小彤姐教的方法做給全家吃，結果大獲好評！一包義麵餵飽了八個人的肚子！太讚了！謝謝小彤姐教的超簡單做法！也謝謝阿辰師的推薦！

[@LaLa40116]

請問是下單3，到貨6包這樣嗎？

[@kxng68616861]

@@LaLa40116 是的！

[@LaLa40116]

@@kxng68616861 謝謝你~ 我要去客服了被少寄了嗚嗚(下單2但只收到2包)

[@chifengliao6188]

已下單，挺阿辰師買了8組

[@wmn216]

太愛里長伯烙台語，在異國真的很有家鄉味~

[@getitwhileyoucan]

今天午餐把義大利麵煮完了!! 正好可以下單補貨啦!!

[@jamie.k.5330]

最喜歡義大利麵❤❤❤ 謝謝小彤姐和藝倩里長伯分享 麵非麵是中華一番出現的梗啦 小當家考特極廚師的考題 來買個幾包謝謝廠商

[@MuSyou555]

而且那是鯰魚麵沒口感，才要塞魷魚心，才不是在一般的麵裡面塞魷魚

[@yachiyu1815]

半價實在太優惠，手刀下單了！謝謝阿辰師分享！

[@小學長]

看得我好想吃🤤 阿辰師的朋友每個都好好笑 請多讓他們出現啊～～

[@kabilapxi]

三位都好棒，看到口水流出來

[@LKK_aayy]

里長伯幹話超好笑🤣🤣希望以後可以常看到他

[@ruhappyyy._.]

久違的里長伯講話依然超好笑😂 義大利麵還不快買爆

[@gdinod512002]

第三位的口條真的太好了，里長伯當之無愧

[@Lzainside]

不得不說算是蠻便宜...台灣大賣場賣的義大利麵最便宜也要5,60，我記得這款之前大概落在95~100 就算是一般好一點的義大利麵(還有些更貴像Filotea大概2~300)，自己常買的是茉莉75左右 煮義麵最頭痛的其實是麵跟醬的比例，有時候剩一點點醬又要買500g麵，下200g又要買一罐醬，結果變成義大利麵無限循環賽(X 里長伯的那個方式倒是不錯沒有想過XDD 也許最無腦就是配維力炸醬 這款的確蠻有趣的，因為就像影片說的一般的al dente(中心沒煮透的QQ狀態) 應該實心10分鐘那樣，因為這個是空心只要6分鐘，那感覺是更好煮一點，像小彤姊這種專業的時間就配剛好 題外話個人比較愛筆管或貝殼那種有造型的，吃起來比較有趣而且可以扒很多醬汁

[@eddie121399]

剛剛看完立馬炒一個培根蒜香義大利麵給家人吃，讚到不行！ 而且剛好麵都用完了，直接買起來！👍🏻😆

[@user-林小鷹]

（麻油雞意大利麵）： 麻油， 嫩薑， 雞腿肉， 半杯米酒， 雞精粉， 半熟意大利麵， 一起快炒3分鐘，

[@SaeedHerr]

@@user-林小鷹 別再複製貼上了

[@marsol1102]

賣光了啦～

[@LiouJast]

里長伯真的很厲害耶XD 台式炒麵太威了~

[@oliveryang4058]

這才是我要看的節目啊！

[@Lucayao]

9:48 幫里長伯更正內心是塞魷魚乾絲😅

[@張雅婷123]

我每煮義大利麵，也都搞不清楚到底怎樣才是對的，要嘛就是硬到入不了口，撐的我喉嚨鼓漲，嗆到那濃厚的白醬從鼻子出來，要嘛就是軟到入口都想問：欸？你進來了嗎？我怎麼沒感覺😂

[@buuuuuuiiii]

雅婷姐還是一如既往車速超快

[@koukiinbme]

可以拿一條麵起來嚐嚐看太軟還太硬。通常實際時間比包裹上的推薦時間還長一點點，尤其是影片上用的這家

[@chengbowang5507]

无处不在

[@thejoker7718]

雅婷姊吃的是義大利麵吧...... ...... 是義大利麵.....吧？

[@郭嘉-e5s]

雅婷姐這算是飆餐車嗎xd

[@janie7242]

Haha... 台灣人要慢慢地懂怎麼欣賞義大利阿丹的吸管麵！ 簡單吃就好吃！ 不用特別加什麼紅醬白醬。 橄欖油牛油調味就可以囉。 原味自然就好！❤

[@davidyang4015]

這款麵 很適合做成肉醬麵（有加紅酒的），加在義大利蔬菜湯裡也很棒。

[@user-林小鷹]

（麻油雞意大利麵）： 麻油， 嫩薑， 雞腿肉， 半杯米酒， 雞精粉， 半熟意大利麵， 一起快炒3分鐘，

[@evanchiu2337]

終於有留言證明可以加紅酒啦 每次說紅酒、都被質疑是白酒吧 看吧～紅酒～謝啦

[@kwuntingyu2404]

@@evanchiu2337理論上什麼酒都可以加的 威士忌配忌廉 蕃茄配紅酒都很棒 就是有味的水XD

[@recxin999]

里長伯這段真的很有效果 可以多找他拍片啦~很會講 XD~ 看了介紹 想要買麵~期待官網12/22重新開放線上訂購

[@糖小絮]

里長伯真的很好笑，希望常常發通告請他來😂

[@asterstar]

里長伯很會講，可以出來開頻道😄

[@Frogwawa-k3y]

里長伯講的是小當家的麵非麵「鯰魚麵」😂

[@依-b9t]

塞魷魚絲

[@chaos810126]

哇藝倩耶！好久沒有看他秀甜點了！有甚麼主題的話可以可以再找他~~~

[@kaijay-L]

看阿辰師介紹，真的很棒，已支持一組麵～

[@febula391]

Rummo的麵真的讚讚！在義大利很常在超市看到XDD 不過還是蠻多人省錢或是平常煮隨便吃吃，所以結帳看到比較多拿的是超市牌

[@kittyj8j]

里長伯很有效果

[@veryhighyo]

Rummo 真的超爆好吃！ 大家真的快去買！

[@jiayu7448]

只評論一下小彤姐吧，其他二位是無界料理。煮意麵水沸時加鹽巴，之後調味用煮麵水更佳。Bucatini不適合做蒜油意麵(Aglio e olio)，經典義式料理是含番茄，豬臉頰和羊奶乾酪的All'amatriciana。蒜油麵的香草要用歐芹而非羅勒，用很多橄欖油爆炒到以蒜片開始變褐色時加煮麵水轉小火，拍影片時麵下水之後再開始準備香草，就顯得太過倉促了。

[@ChihChiehCHEN]

感謝阿辰師推薦的麵，隨便煮都好吃！

[@Crochet-Fish]

最喜歡鴨賞炒義大利麵👌

[@user-林小鷹]

（麻油雞意大利麵）： 麻油， 嫩薑， 雞腿肉， 半杯米酒， 雞精粉， 半熟意大利麵， 一起快炒3分鐘，

[@ethanlee94222]

我個人煮義大利麵是看包裝說煮多久再減30秒因為放進炒鍋裡面麵還會再繼續加熱這樣麵才不會煮過頭

[@yirec423]

喜歡這樣隨興一點的料理 適合下班之後簡單方便就能處理~

[@happytravelersjournal]

Rummo - my favorite pasta brand at regular supermarkets in Canada. Once you have it, it's hard to go back other cheaper brands 🙂

[@kunhaoho8349]

我也很愛用義大利麵炒麵耶 !

[@krizermas1039]

歹勢阿辰師我是要來吐糟的😂（攏吼蕊～） 義麵教學，前面兩位女士竟然都沒有提到煮麵水要加鹽巴！？只有後面先生有講這最重要的事‼️ 另外煮麵水在義大利麵界有很神聖的地位，請不要隨便把它倒掉好嗎？😂麵撈起來之後跟其他的炒料融合的時候要舀一兩勺煮麵水加入的，因為煮麵水已經有加鹽巴了還有煮麵時麵條釋放出來的澱粉質，所以可以增加醬汁的濃度還有鹹度，麵在炒鍋裡基本上是不再加鹽巴的⋯ 你這集不能讓義大利人看到，會造成外交危機😂 By 10年義大利人妻路過

[@dk971355]

還真的沒想過義大利麵可以弄台式口味，確實台灣的義大利麵店的麵條都太軟爛了（其實燉飯也是）這種彈牙感才是靈魂啊

[@user-林小鷹]

（麻油雞意大利麵）： 麻油， 嫩薑， 雞腿肉， 半杯米酒， 雞精粉， 半熟意大利麵， 一起快炒3分鐘，

[@inggermanydeutschland3808]

那是在歐洲沒辦法的事😅😂😂

[@Koala_user]

好久沒看到藝倩了，阿辰師記得找他拍影片啦～專業甜點師應該有很多可以介紹的

[@a0935084281]

小彤姐的解說很有趣！

[@HadesYuan]

這品牌吸管麵的口感真的很不錯,蠻常買來煮的(台灣的大賣場有在賣)

[@alnoldhuang9756]

直接訂了24包，買一送一太吸引人啦

[@heidyhsin8800]

小彤姐現在變得更美囉！面部很亮，可見生意很好。五月我會去里昂，再去拜訪妳唷。

[@MADAOLAX]

有小彤姐就給讚

[@Wei_J_45]

想減脂的朋友有福了

[@dawdly]

好喜歡這次的三位嘉賓, 特別是里長伯

[@glorialinyj0928]

謝謝阿辰師，已下單❤

[@taotao1802]

不說了 直接買 支持一下阿辰師

[@shiounio]

殘念，我居然一個星期後才看到這篇....我也想下單啊～

[@胖姑婆]

最討厭棄單的人，還那麼大的訂單，果斷支持，已訂3組！！

[@chunkitchan1058]

就是啊，這麼好的義大利麵也不懂用，而且這個品牌的吸管麵在義大利外的歐洲其他地方都很難找

[@franceschu489]

里長伯做菜真的好吃❤

[@anliang3320]

也太棒的優惠了，他們家的辣味蕃茄麵醬也很好吃！

[@sulee1253]

加豆芽菜😂太可愛了😍

[@a-shan8134]

今天影片真的太好笑了

[@loroyriza]

買！看完真的很想煮來吃看看

[@yunhsiutsai2636]

已買已買！

[@Mclarenxx]

我一直在想用油麵炒義大利麵或是用義大利麵做台式炒麵到底有沒有搞頭,今天看到里長伯真的做出來了，台式炒義大利麵！

[@Sivan-iz7wu]

以前做義大利麵，阿嬤覺得可以加豬油就加了，最後麵全部黏在一起還有一股台式的味道

[@HazeGolden]

​@@Sivan-iz7wu 意式乾麵😂

[@chiang_paul]

謝謝你們的分享與介紹❤讚👍

[@user-林小鷹]

麻油雞意大利麵： 麻油， 嫩薑， 雞腿肉， 半杯米酒， 雞精粉， 半熟意大利麵， 一起快炒3分鐘，

[@YunWang]

好久沒有出現的

[@mingyuan724]

謝謝阿辰師分享這麼優惠的訊息

[@bettyy12345901]

有小彤姐，直接按讚

[@cp037433]

已下單….期待啊…..超愛吃義大利麵的啦…😂🎉😊

[@asterstar]

哇，這集好！在這裡小彤姐好久不見！妳的Insta 還是一直有跟進的❤

[@nightif]

買爆他😊

[@李奕憲-z3i]

買好買滿

[@小唉]

這集超好笑,看了肚子好餓啊!

[@necktie48]

馬上下單買來吃吃看

[@onsan]

原來炒義大利麵這麼簡單，謝謝阿辰師帶來道地的教學！

[@marsol1102]

挖哇挖，，，已經賣完了

[@a0933299798]

買了買了😂

[@高純酒]

這三位都很厲害捏能煮會說 都能獨立作業當網紅了😊奶油小生不见了 拍一下這你那些人到哪裡去了😊

[@傑哥-b4i]

謝謝阿辰師~阿~DANE~DAY~

[@annynovel]

我買了，不過3年保存期限的面2024就到期了，生產時間是2021，這是什麼時候進的麵啊= =

[@nike18888]

麵看起來真不錯👍廠商超商取貨費用要收（90）有點太誇張了！😮‍💨

[@Kerry_Wu]

看起來真的便宜!下訂幾包試試看了

[@chiahsinwu58]

想說好久沒看到小彤姐😊今天就看到了

[@路克布萊]

投里長伯一票 我也常這樣做 步驟一模一樣😂

[@oliviachou2686]

看三位煮好簡單很好吃的樣子。想看之前留法學藝有超克難廚房的作法，紅醬白醬青醬三種的義大利麵。

[@dalima0724]

義大利麵好好吃😊

[@hytr8981]

東西一來到台灣都會被再創新🤔有好有壞. Al Dente 6分鐘護一生道地義大利麵. 果然里長伯很會啼連asobi都來了.