于谦聊美食：好吃不过饺子。趣聊北京七十年代精打细算吃饺子

[@qiankim3382]

那时进粮店有股香味儿!特有的,饭馆儿也有特殊的香味儿,现在都没有了,只是留存在儿时的记忆中.......

[@niol8468]

粮店好像是面和油的味道

[@williamweimian]

在深山老林里辟几天谷 再出来进城去买米买面买馍馍面条 也一样能闻到这样的香味😂 现在香的东西太多了 我们也不惦记大米白面这些东西了 鼻子也不灵敏了😅

[@ruyexing7823]

谦哥讲出了我真实的经受，包括粮店买面，太是原汁原味了，引的我一阵笑，笑过之后感到一阵心酸，泪水掛在了眼角。

[@park-yb4td]

于谦 老师过年好 我现在 在韩国 我是东北人 因为疫情原因 家是回不去了 听了您这么一聊 特想吃一顿家乡的饺子 每逄佳节倍思亲 谢谢您的 节目👍🧧🎉

[@Dongdongdario]

灭共

[@獨木成林-n4y]

疫情结束了，可以回去了

[@chgue]

人在澳洲快20年了，听到这期节目仍旧热泪盈眶。中国人对粮食、对主食、对饺子的感情真的太深厚了，这是农耕民族血液里永远抹不掉的基因。

[@liangyudu3296]

我小的时候最喜欢去粮店，那个场景记忆犹新。

[@AZhang926]

我记得小时去粮店，卖粮食的师傅穿着白色的上衣，白裤子，系着白围裙，有的眉毛上都挂着白面粉，一个个都觉得那么干净。

[@chgue]

小时候，粮店里弥漫着幸福的香味

[@rickd3777]

第一条评论，感谢更新，更新必听

[@monicameng4005]

真怀念当年的玉米面面条…我们叫它钢丝面。

[@fdiskmbr]

这节目太好了！👍

[@忙偷闲]

太喜欢谦哥的节目了，从喜马拉雅找到这里，真心希望再有新节目！！！给谦哥和大伙儿拜年了！

[@rickd3777]

最后一段形容除夕吃饺子，太有画面感了！

[@b76891]

笑着笑着就哭了-------

[@lilyfeng6598]

这眼前的一盤餃子讓我口水直流！ 溫哥華这買不到好吃的水餃，什么曰式，韓式 ！就是沒有當年年輕時我包的好， 人老沒力氣！

[@soniazhan5742]

听了好想立马包顿饺子🥟😂

[@Herobmwbenz]

太真实了，于老师实在！

[@xuancao129]

无法回家第三年了，想吃家里的饺子

[@williamweimian]

感觉欧洲白人对面包的痴迷深情和中国北方人对饺子面条的深爱眷恋简直一样一样的😂

[@laurayoung7607]

听哭了，想家了

[@jiyuanchen2313]

老妈最爱吃饺子，只要吃饺子，连凉菜都不吃。也是三年没回国了，想北京。

[@jiewu3914]

于老师现在说的这些.就是我们今后的远景，大家偷着乐吧！

[@JJr-ce3vv]

国内饺子机已经可要包非常到位的饺子，不比手工饺子差，因此国内冻水饺便宜好吃。海外冻水饺贵到离谱，7美元美元一袋不够一个人吃的。而且包得忒差劲，要过瘾只能自己包。

[@坚定信念]

好吃不过饺子🥟，好玩不过嫂子。😄😄

[@qiangzhu9568]

你玩过嫂子？

[@joesphwong8472]

老司机现身说法

[@nazhou6435]

记得前些年有一个电视剧名字好像是《小井胡同》，里面有一个桥段，有一个在粮店工作的人，每天回家之后都会抖搂上班时戴着的套袖，不知过了多少日子，攒够了吃一顿饺子的白面。

[@wyattjan7263]

這是悲哀啊！😥

[@bm8416]

@@wyattjan7263 不悲哀，是那个时候的现实

[@wyattjan7263]

@@bm8416 明明是豐收的年景卻餓死一堆人，這不悲哀？🤔😥

[@bm8416]

@@wyattjan7263 我这正话反说啊😓

[@mapleto1945]

他特意穿了宽条绒衣服😂

[@30abaw]

我小时候粮店的大漏斗都是铁的了

[@stellafan3335]

儿时的记忆，我妈是老师，有学生在副食店，卖肉托学生给肥肉多的，油不够吃啊

[@cindy-yw4cv]

调饺子陷可是个技术活!

[@xiaojianfeng1398]

We used to be together … always~~~~~

[@青天白日-e9r]

50年代就富强了？59/60/61呢？

[@chgue]

你要活在50年代的美国会被麦卡锡活活打死

[@maiksmaiks8380]

于大师讲的饺子文化认为想念母亲, 想念祖国

[@细雨梧桐-h9x]

听郭德纲说： 谦嫂真漂亮！

[@wanwanvanilla]

我上海人，记得人生第一次吃饺子，是十几岁的时候，有亲戚从天津来玩，住在我们家，说给我们包一次饺子尝尝，那之前真是从未吃过饺子。

[@YS-sg3uv]

上海人吃馄炖小笼包生煎。

[@roor.berllou]

过年好！

[@captainearth562]

猪肉大白菜馅yyds

[@lilyw9919]

讲的故事很好，如果没有错别字就更好了。

[@獨木成林-n4y]

个人感觉饺子也不能一味薄皮大馅儿。皮多少得有点厚度。不然感觉是在喝馄饨。

[@獨木成林-n4y]

饺子还是好吃

[@zero518]

好

[@xiax1734]

刘三姐是广西壮族 白族在云南大理的

[@yuzhao5883]

上海以前也不吃饺子，我记得 是开始有速冻饺子之后 才开始的 那还是93/94年之后的事了

[@xiaomingyu9240]

韭菜鸡蛋饺子蘸着陈醋，😋。

[@Zifengtower]

上海过年吃蛋饺，而且是当菜吃

[@kiokioli]

饺子说完了 听着很受益，哪天摆弄一下包子呗！肯定有人想听。

[@trunkzhao]

吃过九零粉吗？吃过发芽麦子做的九零粉吗？

[@kwoksangleung9188]

😜

[@wyattjan7263]

不是當年糧食不夠，現在不也一樣不夠嗎？ 有問題的是統治者的問題！

[@UnknownUnknown-vm1si]

好家伙 美食频道您还能杠！真棒👍🏻

[@xiaomingyu9240]

过去的粮食猪，肉真香啊！

[@danielwang2428]

韭菜鸡蛋yyds

[@daweiyang369]

好家伙，这得攒了多少饺子皮

[@wyattjan7263]

老輩人的「神話」啦！台灣也有類似的「故事」，有家地主家大業大的，他家吃完飯洗鍋時就將剩飯用水一沖，他隔壁住個窮農夫，看了覺得可惜就用篩子接住，然后拿陽光下晾乾，然后很久後地主家子孫不肖破敗嘍，在要飯時隔壁鄰居接濟他子孫，窮農人也沒啥好吃的，就將這些米乾煮了讓他吃........一樣的「神話」啦！ 不過提倡節儉的精神倒是不錯！😅

[@twistedbody]

白菜猪肉才是饺子的本源

[@ericgong5030]

糧食都支援非洲朋友了，國內餓死幾千萬不是啥事

[@ericgong5030]

@@cmbjx9039 說什麼呢，沒頭沒腦的

[@CNMD-蛙蛙]

接着扯，有功夫自己查查几千万的鬼话从哪出来，你们台湾可没少叨叨

[@ericgong5030]

@@CNMD-蛙蛙 百度就能查到59-61年中國人口變化，再對比下正常年份，嗯，你可能不會這麼高深的統計分析

[@维尼小熊-v9u]

好玩不过s…………

[@和子の話]

回首在中国的往事都是泪，无比庆幸自己年轻时义无反顾地辞职来到日本，第一次感受到做人的尊严，拿到日本护照的一瞬间，如释重负。子孙后代从此可以站着做人，站着挣钱了。

[@chgue]

没混个女优草草？跪下求日本人说不定有机会哦

[@jackgui6897]

可以光明正大的拍电影了🎬

[@zixiwang232]

子孙后代都成小日本儿了

[@OOOliver240]

恭喜恭喜🎉🎊

[@user-zhao21]

好陌生啊！😅

[@bm8416]

这个还真不新鲜，湖北很多地方现在把馄炖还叫水饺

[@Freddychao]

好玩不过谦嫂

[@burningdna6935]

我最亲的人都去世了，所以过年吃什么都没有味道，机械性的陪着所谓亲属吃点，关键他们还不喝酒，我只能无聊的独饮，以后我还是自己过年的好！

[@wangqc9706]

现在看，饺子皮也不是越薄越好，太薄没有口感了，还是要皮和馅比例恰当。馅太多饺子也不秀气。

[@YS-sg3uv]

谦哥说的时代就是毛贼东时代，人民吃不饱，大家觉得幸福吗？感谢谦哥解释富强粉的来历，我就知道那面白点。

[@wyattjan7263]

自家人吃不胞餓死幾千萬，還有外匯向加拿大買上好小麥援助「阿爾巴尼亞」，這誰是他治下屁民，誰就是倒了八輩子血霉！😥😥

[@zzzwohoya]

現在的習皇學的就是毛賊那一套，割韮菜包餃子。

[@獨木成林-n4y]

對，總還有人懷念那個時候，其實就是現在更好。

[@czh998]

现代观点富强粉（精致淀粉）反而是最没营养的食品，是糖尿病等代谢疾病的元凶。

[@bangliu9132]

好吃不过饺子，好玩不过嫂子，吃饺子玩嫂子，吃嫂子包的饺子，玩包饺子的嫂子

[@1984还远吗]

拿肉麻当有趣 自以为幽默